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Ostermenü
QUALITÄT GANZ OBEN – PREIS GANZ UNTEN
Edle Tropfe n
FÜR BESONDERE ANLÄSSE
Barolo
Trockener italienischer
Rotwein aus dem Piemont;
reinsortig aus der Nebbiolotraube, granatrot in der
Farbe; im Geschmack herb,
vollmundig; 2010; 13,5 % Vol.
0,75-L-Flasche
8.99
Liter = 11.99
Châteauneuf
du Pape
Trockener französischer
Rotwein aus dem Rhonetal;
mit würzigen Aromen und
Noten von Beerenfrüchten
und Vanille; 2013; 13,5 % Vol.
0,75-L-Flasche
12.99
Liter = 17.32
Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die
Freihofer Gourmet
ist eine exzellente Auswahl edler Speisen
für echte Feinschmecker. Entdecken Sie
die Kunst des Genießens – betören Sie
Ihren Gaumen mit erlesenen Zutaten
und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie
mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten
der gehobenen Küche zu den Feiertagen.
Freihofer Gourmet – exklusive Feinkost
für höchsten Genuss mit raffinierten
Rezepten für die besonderen Momente.
Freihofer Gourmet – exklusiv bei
.
Frohe Ostern
Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
He rzhaftes im Grünen
KNUSPRIGE SALAMI AN SALATEN MIT EINER
KARAMELLISIERTEN BIRNE UND KÄSESALAT
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
1
2
3
100 g Freihofer Gourmet® Italienische Salamispezialität*, Sorte Salami Napoli
1 EL (ca. 10 g) Casa Morando® Olivenöl
60 g Milsani® Deutsche Markenbutter*
3 EL (ca. 45 g) Casa Morando® Aceto Balsamico,
Sorte Bianco
1 EL (ca. 10 g) Puderzucker
4 feste Birnen
80 g Trader Joe’s® Walnusskerne
80 g frische Salate, z. B. Feldsalat,
Eisbergsalat oder Mini Romana
150 g Freihofer Gourmet® Premium-Salat*,
Sorte Bergkäse
Butter, Essig und Puderzucker in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Birnen dünn schälen,
quer in dickere Scheiben schneiden und zusammen mit den Walnüssen anbraten und karamellisieren lassen. Salamischeiben in Röschen drehen
(Röschen: Salamischeibe zweimal zur Mitte hin
falten, dann am spitzen Ende leicht eindrehen) und
kurz kopfüber im Fett in der Pfanne mit Olivenöl
braten. Salate putzen, waschen und trocken tupfen.
Je Teller die karamellisierten Scheiben einer Birne
übereinander legen, mit frischem Salat, ca. 4–5
Salamiröschen und je 1 Esslöffel Premium-Salat,
Sorte Bergkäse, anrichten und mit dem restlichen
Sud aus der Pfanne beträufeln.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
4
| Freihofer Gourmet Ostern 2015
Kategorie: einfach
Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die
Entree mit Pfiff
BUNT & LECKER
WEIN
TIPP
Premium-Salat*
Erlesene Zutaten und feinste
Zubereitung garantieren erstklassigen
Genuss; Premium-Qualität;
in verschiedenen Sorten, z. B.
Bergkäse mit Thymian-HonigDressing, 150 g, oder Garnelen in
Aioli-Kräuter-Dressing, 125 g
Schale
Italienische
Salamispezialität*
Traditionell luftgetrocknet;
in den Sorten Salami Napoli, Salame
di Parma oder Salami Milano
100-g-Packung
1.99
1.69
100 g = 1.13/1.35
Chablis
Trockener, fruchtiger französischer
Weißwein aus dem weltbekannten
Weinbaugebiet Chablis; ein idealer
Begleiter zu feinen Vorspeisen,
Fischgerichten und Krustentieren,
hellem Geflügel und auch zu feinen
Gemüsegerichten; 2013; 12 % Vol.
0,75-L-Flasche
8.99
Liter = 11.99
* Aus dem Kühlregal
Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Freihofer Gourmet Ostern 2015 |
5
Blätterteig-Minis**
In den Sorten Spinat & Käse,
Garnele & Tomate, Käse & Schinken
oder Lachs & Spinat
300-g-Packung
2.49
kg = 8.30
Sockeye Wildlachs*
Charakteristisch ist sein besonders edles,
festes Fleisch; seine brillante, tiefrote Farbe
erhält er aufgrund seiner Ernährung von
kleinen Krebsen; verfeinert nach kanadischem Originalrezept – in einer SalzZucker-Kräutermischung handgebeizt und
traditionell geräuchert; aus nachhaltig,
MSC-zertifiziertem Fischfang
150-g-Packung
3.79
100 g =
2.53
6
| Freihofer Gourmet Ostern 2015
Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die
GENUSSTIPPS
LECKERE BEGLEITER
ZU GEMÜSE ODER
HERZHAFTEN SUPPEN
1. TIPP: Ein charmantes Team
bilden z. B. Blätterteig-Minis, Sorte
Spinat & Käse, gereicht zu einer kleinen
Tomatencremesuppe.
2. TIPP: Hervorragend für das Auge
und den Gaumen ist in Butter
geschwenktes Flusskrebsfleisch auf
einer Avocado arrangiert – mit etwas
Blattsalat und Brot serviert ein kleines,
kulinarisches Highlight.
* Aus dem Kühlregal
** Aus der Tiefkühlung
Flusskrebs-Pfännchen*
In den Sorten Knoblauchbutter,
Currybutter, Chilibutter oder
Lemon-Pepper-Butter;
100 g Krebsfleisch
+ 50 g Butter
150-g-Packung
2.99
Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Freihofer Gourmet Ostern 2015 |
7
Leckerbissen
FÜR BESONDERE LIEBHABER
WEIN
TIPP
Pouilly-Fumé
Zanderfilets**
Goldfarbener trockener
französischer Weißwein mit grünen
Reflexen; elegantes Bukett mit
Anklängen von Pfirsich, Birne und
exotischen Früchten wie Mango und
Litschi; ideal zu Meeresfrüchten,
Fisch und Geflügel; 2013;
12,5 % Vol.
Weiß, saftig, äußerst delikat;
4–5 Filets; einzeln entnehmbar;
Abtropfgewicht (ATG) = 405 g
0,75-L-Flasche
450-g-Beutel
4.99
kg = 12.32 ATG
Italienische
Schinkenspezialität*
Von Hand gesalzen; in den Sorten
Prosciutto di San Daniele, 80 g,
oder Culatello, 70 g
Packung
2.49
100 g = 3.11/3.56
7.99
Liter = 10.65
* Aus dem Kühlregal
** Aus der Tiefkühlung
8
| Freihofer Gourmet Ostern 2015
Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die
Köstliche Verwicklung
ZANDERFILETS-RÖLLCHEN MIT SCHINKEN AUF
EINER ORANGEN-HONIG-SAUCE MIT ORANGENFILETS AN EINEM ZUCCHINI-NUDELNEST
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
1
2
3
4
900 g Freihofer Gourmet® Zanderfilets**
160 g Freihofer Gourmet® Italienische Schinkenspezialität*, Sorte Prosciutto di San Daniele
Portland® Meersalz mit Algen und Schwarzer Pfeffer
3 EL (ca. 30 g) Casa Morando® Olivenöl
100 ml Pouilly-Fumé, Weißwein
½ TL (ca. 2,5 g) Lemar® Klare Gemüsebrühe
2 Orangen, davon 1 filetiert
100 ml Milsani® Schlagsahne*
1 TL (ca. 10 g) Blütenhonig
240 g D´Antelli® Spaghetti
2 Zucchinis
8 Zanderfilets aus der Packung nehmen, auftauen
lassen, die Haut vorsichtig mit einem Messer
ablösen, waschen und trocken tupfen. Mit je 1
Scheibe Schinken belegen, alles zusammen von
der dickeren Fischseite her eindrehen und mit
Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti laut Packungsanweisung kochen. Zucchinis waschen, trocknen,
in dünne Streifen schneiden. Eine Minute bevor
die Spaghetti al dente sind, die Zucchinistreifen
hinzugeben, dann zusammen abgießen und abtropfen lassen. Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer
beschichteten Pfanne erwärmen, die Fischröllchen
mit dem aufgerollten Ende zuerst anbraten (durch
das Eiweiß halten die Röllchen zusammen) und
garen lassen. Aus der Pfanne nehmen und den
Fischsud mit Weißwein, Brühe, Saft von 1 Orange
und Sahne einkochen lassen. Mit Honig, Salz und
Pfeffer abschmecken. Fischröllchen mit Sauce,
Gemüsespaghetti und Orangenfilets auf vier Tellern
anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Kategorie: mittel
Freihofer Gourmet Ostern 2015 |
9
Ab ins Grüne
HERRLICHER OSTERSCHMAUS
Riesen-Garnelen**
Mit aufgeschnittener Schale und
ohne Kopf; einzeln tiefgefroren;
in den Sorten Natur, Abtropfgewicht
(ATG) = 360 g, oder Provençal
400-g-Packung
6.99
kg = 19.42 ATG/17.48
10 | Freihofer Gourmet Ostern 2015
Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die
Wildlachs-Filet **
In den Sorten Le Lorient (Gemüseauflage) oder San Marco
(mit Spinat); aus nachhaltig, MSC-zertifiziertem Fischfang
700-g-Packung
4.99
kg = 7.13
** Aus der Tiefkühlung
Garnelenkranz **
Nach dem Auftauen sofort verzehrfähig; bissfestes
rosafarbenes Fleisch; mit Sweet-Chili-Sauce
zum Dippen; Abtropfgewicht (ATG)
Garnelen = 200 g; 70 ml Sauce
Packung
3.99
Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Freihofer Gourmet Ostern 2015 | 11
Von der Osterwiese
LAMMKEULENBRATEN AN EINER ROTWEINJOHANNISBEER-SAUCE MIT ROSMARINKARTOFFELSTICKS UND BASILIKUMTOMATE
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
1
2
3
4
600 g Freihofer Gourmet® Lammkeulenbraten**
5 Kartoffeln und 1 Zweig Rosmarin
(eine Alternative zu den Sticks sind unsere
Holstensegen® Rosmarin-Kartoffeln*)
3 EL (ca. 30 g) Buttella® Reines Sonnenblumenöl
Portland® Meersalz mit Algen und Schwarzer Pfeffer
4 Strauchtomaten
2 EL (ca. 30 g) Freihofer Gourmet® Pesto,
Sorte Tomate & Trüffel
Gut Bio® Kräutertöpfe, 4 Basilikumzweige
1 EL (ca. 10 g) Casa Morando® Olivenöl
100 ml Brunello di Montalcino, Rotwein
2–3 TL (ca. 25 g) Tamara® Konfitüre,
Sorte Schwarze Johannisbeere
30 g Milsani® Deutsche Markenbutter* (eiskalt)
Den Lammkeulenbraten nach Packungsanweisung
im Backofen bei 170° C Ober-/Unterhitze oder 160° C
Umluft ca. 60 Min. zubereiten. Kartoffeln schälen,
waschen, trocknen und in sehr dünne Streifen schneiden.
Sonnenblumenöl in einer großen beschichteten Pfanne
auf mittlerer Hitze erwärmen, Rosmarin und Kartoffelstreifen nach und nach im Fett goldbraun braten, mit
Meersalz würzen. Die Tomaten waschen, trocknen und
den Strunk entfernen, kreuzförmig einschneiden.
Pesto mit Olivenöl vermischen, die Tomaten damit
einstreichen und in eine Form stellen. Im Backofen bei
160° C Ober-/Unterhitze oder ca. 150° C Umluft ca.
10 Min. backen. Den fertigen Lammkeulenbraten aus
dem Sud nehmen und in Scheiben schneiden.
Den Sud mit Rotwein und Konfitüre einkochen lassen.
Eiskalte Butterflocken nach und nach mit dem Schneebesen einarbeiten, mit Salz, Pfeffer und Konfitüre abschmecken. Das Fleisch mit der Sauce, der Tomate
mit einem frischen Basilikumzweig und den RosmarinKartoffelsticks auf vier Tellern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 60 Min.
12 | Freihofer Gourmet Ostern 2015
Kategorie: einfach
Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die
Verwöhnmomente
FÜR DEN GAUMEN
WEIN
TIPP
Gourmet-Pesto
Lammkeulenbraten**
Brunello di Montalcino
Köstlich zu Nudelgerichten –
darüber hinaus auch als
Brotaufstrich ein Genuss;
in den Sorten Tomate & Trüffel,
Siciliana, Gegrilltes Gemüse
oder Ricotta Walnuss
Aus der Keule; mariniert, ohne Knochen
Trockener, kräftiger und vollmundiger
italienischer Rotwein aus der Toskana;
hergestellt zu 100 % aus der
Sangiovesetraube; mindestens 2 Jahre
im Eichenfass und 4 Monate in der
Flasche gereift; passt ideal zu kräftigen
Speisen wie Braten, Wild und Käse;
2009; ca. 14 % Vol.
600-g-Packung
9.99
kg = 16.65
190-g-Glas
1.49
100 g = 0.78
0,75-L-Flasche
12.99
Liter = 17.32
* Aus dem Kühlregal
** Aus der Tiefkühlung
Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Freihofer Gourmet Ostern 2015 | 13
Sorbet Eis**
In den Sorten Zitrone, Mango-Maracuja,
Erdbeer oder Himbeer
750-ml-Becher
1.99
Liter = 2.65
Schichtdessert*
In verschiedenen Sorten, z. B. Weiße Schokoladen-Sahnecreme auf Mousse au Chocolat
mit Weinbrand, 125 g, Weiße SchokoladenSahnecreme mit Weinbrand auf Erdbeergrütze,
150 g, oder Joghurt-Vanillecreme mit
Vanillelikör auf Aprikosengrütze,
160 g; enthält Alkohol
Becher
1.39
100 g =
1.11/0.93/0.87
Petit Dessert *
Luftige Mousse aus Schokolade oder Obst mit
Belag; dekorativ verpackt im Glas; in verschiedenen Sorten, z. B. Passionsfrucht-Mango
oder Double Chocolate; enthält Alkohol
60-g-Glas
0.99
100 g = 1.65
14 | Freihofer Gourmet Ostern 2015
Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die
Frische Belgische Pralinen*
Verführerische Auswahl der
berühmten Pralinen; Butter-, Nugatoder Schokoladencreme in Vollmilch-,
dunkler oder weißer Schokolade
500-g-Packung
4.99
kg = 9.98
* Aus dem Kühlregal
** Aus der Tiefkühlung
Sweet Moments
Gebäck; in den Sorten
Bienenstich mit HimbeerCreme, 150 g, CappuccinoCreme Törtchen, 150 g,
Spitzbuben mit fruchtiger
Füllung, 133 g, oder BaiserSchoko mit feiner Kakaocreme, 100 g
Packung
1.79
100 g = 1.19/1.35/1.79
Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Freihofer Gourmet Ostern 2015 | 15
Gourmet-Torte**
Packung
kg = 5.38/5.83
6.99
** Aus der Tiefkühlung
Dieses Magazin ist auf FSC®zertifiziertem Papier gedruckt!
QUALITÄT GANZ OBEN – PREIS GANZ UNTEN
11/2015 - ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG, Eckenbergstr. 16, 45307 Essen. Firma und Anschrift unserer regional tätigen Unternehmen finden Sie unter www.aldi-nord.de unter „Information“.
Ferner steht Ihnen unsere kostenlose automatisierte telefonische Hotline unter 0800-723 4870 zur Verfügung. Die in diesem Prospekt abgebildeten Gerichte sind Serviervorschläge.
Feine Sahne-Torten aus erlesenen
Zutaten in hoher Qualität fertig gebacken;
in den Sorten Pfirsich-Maracuja, 1.300 g,
Marzipan-Sahne, 1.200 g, oder
Schwarzwälder Kirsch, 1.200 g
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