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HEUER
Garten. Restaurant. Bar.
HEUER steht sinnbildlich für den Wandel und die Vielfalt,
sowie für die Verschmelzung von Tag & Nacht.
Frühstück, Mittagstisch, hauseigene Kaffeerösterei,
selbstgemachte Limonaden & Regalwand mit eingelegten Köstlichkeiten,
Aperitif, erlesenes Weinangebot, Dinner, Cocktails, Party.
Es wird ein breit gefächertes, erweiterndes Programm
aus verschiedensten Sparten und Genres unterstützt
Konzerte, Lesungen, DJ Line aus der hauseigenen Plattensammlung,
temporäre Pop Up Stores, Food and More Market, etc.
Im HEUER entsteht Neues, Unerwartetes, es wächst und gedeiht,
daher werden ebenso die umliegenden Grünflächen inszeniert.
Der Verein KarlsGarten fördert urbane Landschaft und realisiert Wiens
ersten Schaugarten für Urban Farming.
www.heuer-amkarlsplatz.com
ABEND MENÜ
–
APERITIF
Sloe Gin Tonic
hausgemachter Schlehdorn Gin-Ansatz mit Dry Tonic Water 8,70 €
Burschik Spritz
(Cava, Wiener Vermouth, Soda) 5,60 €
Rote Rüben Suppe
mit Eidotter und Fleur de Sel 5,50 €
–
Ceviche vom Saibling (Naturschutzgebiet Kalkalpen)
Roh mariniertes Saiblingsfilet (Limette, Frühlingszwiebel, Olivenöl, Salz)
mit Rosmarin-Focaccia 14,50 €
Roastbeef in Kräuter- und Senfkruste
auf Zellerpüree mit Granatapfel-Zitrus-Sauce 19 €
–
Topfenknödel
mit Erdbeer-Rhabarber Ragout und Vanilleeis mit Krokant 6,80 €
Vegan Raw Chocolate Brownie
aus Medjool Datteln, Ahornsirup, Pekannüssen, Kakao
mit Chufa-Eis (Erdmandel) 6,80 €
–
Empfehlung des Hauses
Veltliner Reserve 2013, Domäne Wachau 1/16l 8,90 €
Bei Fragen, betreffend allergener Inhaltsstoffe, in den von uns verwendeten Lebensmitteln,
wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
SPEISEN
–
Montag - Sonntag ab 12 Uhr
Lehmofenflade mit Roastbeef
Wasabimayonnaise und Mungosprossen 8,50 €
Vorspeisenteller Vegetarisch mit Lehmofenflade
(Melanzaniaufstrich, eingelegtes Grillgemüse, Oliven) 9,50 €
+ Prosciutto 12,50 €
Feiner Frühlingssalat
Erste Wildkräuter mit Ziegenfrischkäse (NÖ), geröstete Kerne, Keimlinge und
geräucherter Junglauch, Mandarin-French Dressing, Lehmofenflade 9,80 €
–
Vegane Ravioli
gefüllt mit Steinpilzen und Maisgrieß, serviert in einem Sud von Miso,
mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Ingwer 11,80 €
Filet vom Maishenderl mit Gremolata -Ras el Hanoutserviert auf Bulgur mit Salzzitronen und Kürbis-Rübengemüse 13 €
Heuer Burger
mit gebackenen Erdäpfeln und Dijon-Mayonnaise
180g Bio-Rindfleisch vom Hödl mit einjährigem Cheddar,
Coleslaw, Salzgurken und Rote Rüben Relish 13,50 €
–
Empfehlung des Hauses
„Wiener Bier“ von Erwin Gegenbauer
WIENER BIER ist eine erlesene Komposition aus Einkorn, Emmer, Gerste,
Weizen und selbstgezüchteter Hefe. Himbeere, Nelke, Hopfenblume.
0,125l 4,50 € / 1 l 36 €
Brauwerk
Hausmarke 3: Porter
Ausgeprägter Körper getragen von Röstaromen, frisch gemahlenem Kaffee und
dunkler Schokolade 0,33l 5,30 €
APERITIF
–
CHARLES LE BEL BRUT
Billecart Salmon, Mareuil sur Ay, Champagne
0,1l 8€ / 0,75l 60 €
CIDER Obstbau Leeb
0,125l 2,60 € / 0,75l 15,60 €
–
Pfiff Bier vom Fass
Weitra Helles 0,2l 2,60 €
Goldfassl Zwickl 0,2l 2,70 €
Sloe Gin Tonic 8,70 €
Burschik Spritz (Cava, Wiener Vermouth, Soda) 0,25l 5,60 €
Cava Aperol (Cava, Aperol, Soda) 0,25l 5,80 €
GETRÄNKE
–
HOT SHRUB
Ingwer/Zitrone 0,25l 2,40 €
hausgemachte Limonaden
angesetzt mit Bio Buchenspan-Essig von Erwin Gegenbauer
»Kulinarischer Genussbotschafter Österreichs 2014«
Apfel/Zimt Shrub
Quitte/Rhona Shrub
Himbeer Shrub
Ingwer/Zitrone Shrub*
0,25l 2,40 € / 0,5l 4,80 €
–
naturtrüber Apfelsaft Familie Burger
0,25l 3 €
gespritzt 0,25l 2,40 € / 0,5l 4,80 €
Marillensaft Preiß Traisental 0,25l 3,90 €
gespritzt 0,5l 5,50 €
Coca Cola, Coca Cola light 0,33l 3,10 €
Dry Tonic Water Schweppes 0,2l 3,30 €
Tonic Water Fentimans 0,125l 4,20 €
Ginger Ale Thomas Henry 0,2l 4 €
Ginger Beer Schweppes 0,2l 3,30 €
Mineralwasser Vöslauer *
mild – still / 0,33l 3 € / 0,75l 5,20 €
–
Weitra Helles vom Fass
0,2l 2,60 € / 0,3l 3,10 € / 0,5l 4,10 €
Goldfassl Zwickl
0,2l 2,70 € / 0,3l 3,20 € / 0,5l 4,20 €
Hopf Helles Weißbier, Miesbach
0,5l 4,50 €
Ottakringer Citrusradler vom Fass
0,2l 2,50 € / 0,3l 2,90 € / 0,5l 3,90 €
Null Komma Josef
0,33l 3 €
*Jugendgetränk
N AT U R B I E R E & F L A S C H E N W E I N E
–
NATURBIERE
„WIENER BIER“ von Erwin Gegenbauer
WIENER BIER ist eine erlesene Komposition aus Einkorn, Emmer, Gerste,
Weizen und selbstgezüchteter Hefe. Himbeere, Nelke, Hopfenblume.
0,125l 4,50 € / 1 l 36 €
BRAUWERK
Hausmarke 3: Porter
Ausgeprägter Körper getragen von Röstaromen, frisch gemahlenem Kaffee und
dunkler Schokolade 0,33l 5,30 €
BEVOG Kramah IPA 0,33l 5,50 €
–
FLASCHENWEINE
WEISS
GINDL Buteo Grüner Veltliner (NATURWEIN) 2013
Weingut MG vom SOL, Hohenruppersdorf / Weinviertel 0,75l 33 €
ZILLINGER Riesling Numen (NATURWEIN) 2012
Bioweingut Zillinger, Velm Götzendorf / Weinviertel 0,75l 54 €
CIRINGA Sauvignon blanc Fosilni Breg 2013
Armin Tement, Domaine Ciringa / Slowenien 0,75l 30 €
FRISCHENGRUBER Riesling Smaragd Goldberg 2013
Weingut Georg Frischengruber, Rührsdorf / Wachau 0,75l 39 €
ROT
WALLNER Rarität Blaufränkisch Namenlos 2007
Weingut Wallner, Deutsch-Schützen / Südburgenland 0,75l 58 €
CHRISTIAN TSCHIDA Kapitel 1 (NATURWEIN) 2012 (Zweigelt, Cabernet Franc)
Weingut Tschida, Illmitz / Neusiedlersee 0,75l 54 €
PRIELER Schützner Stein (Merlot) 2012
Weingut Prieler, Schützen am Gebirge / Neusiedlersee-Hügelland 0,75l 45 €
O F F E N E W E I N E & S PA R K L I N G
–
SPARKLING
MUSA Cava brut
Vallformosa, Penedes/Spanien
0,1l 4 € / 0,75l 28 €
CHARLES LE BEL BRUT
Billecart Salmon, Mareuil sur Ay, Champagne
0,1l 8€ / 0,75l 60 €
CIDER Obstbau Leeb
0,125l 2,60 € / 0,75l 15,60 €
–
OFFENE WEINE
WEISS
GEYERHOF Kremstal DAC Grüner Veltliner Rosensteig 2013
Bioweingut Geyerhof, Furth / Kremstal 0,125l 4,10 €/0,75l 24,60 €
MAYER PFARRPLATZ Wiener Gemischter Satz DAC 2014
Weingut Mayer am Pfarrplatz, Nußdorf / Wien 0,125l 4,50 € / 0,75l 27 €
BECK Weißburgunder (NATURWEIN) 2014
Weingut Judith Beck, Gols / Neusiedlersee 0,125l 4,50 €/ 0,75l 27 €
STRAUSS Sämling 2014
Weingut Strauss, Gamlitz / Südsteiermark 0,125l 3,90 €/ 0,75l 23,40 €
ROT
SCHMELZER-KÖLLAN Zweigelt 2013
Weingut Schmelzer, Gols / Neusiedlersee 0,125l 4,10 €/ 0,75l 24,60 €
WACHTER WIESLER Blaufränkisch 2013
Weingut Wachter-Wiesler / Südburgenland 0,125l 4,40 €/ 0,75l 26,40 €
SCHWARZ Kumarod (Zw,Bf,Me,Cs,Sy) 2013
Weingut Schwarz, Andau / Neusiedlersee 0,125l 6,80 €/ 0,75l 40,80 €
Dominant (Cabernet Sauvignon, Syrah) 2009
Weingut Castra Rubra / Kolarovo (Thrakisches Tal, BG) 0,125l 4,50 €/ 0,75l 27 €
Weiß gespritzt 0,25l 3,10 €
Aperolspritzer 0,25l 4,50 €
LO N G D R I N K S
–
Sloe Gin Tonic
hausgemachter Schlehdorn Gin-Ansatz mit Dry Tonic Water 8,70 €
–
Tanqueray & Tonic
Tanqueray Dry Gin, Limette, Schweppes Dry Tonic Water 9,10 €
Karlsgarten
Tanqueray No.10 Gin, Maraschino, Celery Bitters, Minze, Gurke, Limette,
Schweppes Dry Tonic Water 11,50 €
Moscow Mule
Ketel One Wodka, Limette, Gurke,
Angostura Bitters, Schweppes Ginger Beer 9,10 €
Cuba Libre
Pampero Especial Rum, Limette, Coca Cola 8,90 €
Horse‘s Neck
Bulleit Bourbon, Zitronenschale,
Angostura Bitters, Thomas Henry Ginger Ale 10,40 €
Hendrick‘s Tonic
Hendrick‘s Gin, Gurke, Fentimen‘s Tonic Water 13,40 €
SPIRITUOSEN
–
BRENNEREI KRAUS
Williams-Christ Birne 2cl 3,20 €
Kriecherl 2cl 3,80 €
Marille-Gelbe Wachauer 2cl 3,20 €
Ketel One Vodka 4cl 5,80 €
Hendrick´s Gin 4cl 9,20 €
Tanqueray Gin 4cl 5,80 €
Tanqueray No. 10 4cl 8,20 €
Grappa Sarpa Barrique di Poli 2cl 3,60 €
Amaro Montenegro 4cl 6,20 €
Fernet Branca 4cl 6,20 €
Bentianna Kräuterlikör 4cl 6€
Cabrito Tequila Reposado 100% Agave 2cl 3,40 €
Pampero Especial Rum 4cl 5,80 €
Zacapa Centenario Rum 15y 4cl 8,20 €
Bulleit Bourbon 4cl 6,40 €
Bulleit Rye Whisky 4cl 7,80 €
Lagavulin 16y Islay 2cl 8 €
Balvenie Double Wood 12y Dufftown 2cl 5,40 €
Burschik Klassik ( Wiener Vermouth ) 5cl 5,70 €
K U N S T H A L L E W I E N K A R L S P L AT Z
A U S T E L LU N G
–
Deutsch:
Ken Lum. Coming Soon
Kunsthalle Wien Karlsplatz
21/3 – 27/10 2015
Ken Lum kombiniert fotografische Bilder und Texte, Sprache und skulpturale
Elemente, um zu befragen, wie Zugehörigkeit (zu Klassen oder ethnischen Gruppen)
in westlichen Gesellschaften entsteht und welches kritische Potential die Sichtbarkeit
von Individualität in einem sozial und ökonomisch kodierten urbanen Raum hat.
Für den öffentlichen Raum am Karlsplatz entwickelt er ein Billboard, in dem
Momente der Normalität und Differenz zusammentreffen, um eine neue
gesellschaftliche Zukunft durch ihr Werbebild herauszufordern.
www.kunsthallewien.at
English:
Ken Lum. Coming Soon
Kunsthalle Wien Karlsplatz
21/3 – 27/10 2015
Ken Lum combines photographic images and texts, language and sculptural
elements in order to question class affiliation and ethnic diversity in Western society,
as well as the critical potential of visible individuality within a socially and
economically coded urban space. For public space at Karlsplatz he developed a
billboard in which moments of normativity and difference meet to challenge a
society in the making by advertising it.
www.kunsthallewien.at
HEUER
Garten. Restaurant. Bar.
Treitlstrasse 2 / 1040 Wien
T 01 890 0590
reservierung@heuer-amkarlsplatz.com
www.heuer-amkarlsplatz.com
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