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Aktionsangebote - Bayer Gastronomie GmbH

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W E I N K E L L E r : aktionsweine
W E I N K E L L E r : aktionsweine
SPANISCHER WEIN
SPANISCHER WEIN
2014er
2014er
Basa
OsTaTu
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
D.o. rueda
Compania de vinos Telmo rodriguez
74013
6,95 € (9,27 €/l)
Telmo rodriguez ist ein Winemaker, der in unterschiedlichsten regionen
Spanien mit Vertragswinzern arbeitet. Die Winzer verpflichten sich nach
seinen Vorgaben die rebgärten zu bearbeiten und die Lese durchzuführen.
Der Wein Basa ist Telmos größtes und erfolgreichstes Projekt. Basa steht
auch bei uns für Unverwechselbarkeit, Bekömmlichkeit und Beliebtheit.
2018
Verschluss:
Lagerfähig bis:
2019
Verschluss:
Weinart:
Weißwein
Geschmacksgrad: trocken
Weinart:
Weißwein
Geschmacksgrad: trocken
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
12,9 % Vol.
Füllmenge:
0,75 l
restzucker:
2,1 gr/l
Säure:
5,2 gr/l
restzucker:
4,0 gr/l
Säure:
6,2 gr/l
rebsorte:
85% Verdejo; 15% Sauvignon blanc
rebsorte:
85% Viura; 15% malvasia
aromen
Stachelbeere, Gras, Limone.
12
Dinner & more 2.2015
mariasun Tochter des Besitzer der Bodegas ostatu hat uns letztes Jahr einen
Besuch in Leverkusen abgestattet. Bei der Diskussion um die Frage, warum
ihre Weine so sind wie sie sind, ergab sich, dass die rebberge bis zu 70 Jahre
alt sind. in den hochgelegenen Weinbergen der Do rioja Alavesa bleibt die
Weinsäure gut erhalten, so dass der ostatu eine besonders gute Frische
aufweist.
Lagerfähig bis:
ExpErTisE
Das erste Glas,
wenn man wieder mal
draußen sitzen kann!
rioja alavesa
Bodegas ostatu
73944
6,95 € (9,27 €/l)
WEinmErKmalE
WEinmErKmalE
! Tipp
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
Schraubverschluss
Korken
ExpErTisE
aromen
Aromen von weißen Johannisbeeren, Zitrone, Pfirsich, langer Abgang.
Passt zu
Passt zu
Caprese, Fischgerichte.
Flussfisch, meeresfrüchte.
! Tipp
Flasche kann man auch mal
zwei Tage offen stehen lassen!
2 .2 0 1 5 D i n n e r & m o r e
13
W E I N K E L L E r : aktionsweine
W E I N K E L L E r : aktionsweine
SPANISCHER WEIN
SPANISCHER WEIN
2012er
2011er
BOrsaO CrianZa
laCrimus
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
D.o. Campo de Borja
Bodegas Borsao
74035
6,50 € (8,67 €/l)
Der amerikanische Weinguru robert Parker rät hier bei Bodegas Borsao
kistenweise einzukaufen. Dem können wir nur beipflichten. Das Anbaugebiet Campo de Borja liegt unweit der Stadt Zaragoza südöstlich von rioja.
Die reben wachsen auf Schieferböden und das kontinentale Klima sorgt für
einen positiven einfluss auf die Aromenbildung der Trauben. Letztlich ist
diese auch für die Qualität des Weines entscheidend und durch keine maßnahme im Keller zu ersetzen.
rioja DoCa
rodriguez Sanzo
74037
7,95 € (10,60 €/l)
rodriguez Sanzo ist einer der Winemaker, die in verschiedensten Anbaugebieten Spaniens Wein produzieren. Vertragswinzer kümmern sich vor ort
um die Weinberge und Lese. Um den anschließenden Ausbau kümmert sich
rodriguez Sanzo. Sein besonderes Augenmerk und Kenntnis bezieht sich
auf die Beschaffenheit der Weinbergsböden. in rioja ist seine entscheidung
auf Weinbergsparzellen gefallen, die mehr als 530 meter über dem meeresspiegel liegen.
Fasslagerzeit: 14 monate Barrique!
WEinmErKmalE
WEinmErKmalE
Lagerfähig bis:
2019
Verschluss:
Lagerfähig bis:
2019
Verschluss:
Weinart:
rotwein
Geschmacksgrad: trocken
Korken
Weinart:
rotwein
Geschmacksgrad: trocken
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Füllmenge:
0,75 l
restzucker:
2,3 gr/l
Säure:
4,8 gr/l
restzucker:
<1 gr/l
Säure:
5,3 gr/l
rebsorte:
60% Garnacha; 20% Cabernet Sauvignon; 20% Syrah
rebsorte:
85% Tempranillo; 15% Graciano
ExpErTisE
aromen
Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Kirsche, Lakritz, angenehm frische
Weinsäure, charmant, süffig, wenig Gerbstoff.
Passt zu
! Tipp
Kistenweise einkaufen!
14
Dinner & more 2.2015
Lammkotelett, Grillgerichte.
Korken
ExpErTisE
aromen
Brombeere, dunkle Kirsche, schwarze Johannisbeere, harmonisch, saftig,
rund und weich, tollkonzentriert.
Passt zu
rinderfilet, Geschmortes, Hartkäse.
! Tipp
„Wenn man den Wein öffnet,
rennen einem die Frauen die
Bude ein…“!
2 .2 0 1 5 D i n n e r & m o r e
15
W E I N K E L L E r : aktionsweine
W E I N K E L L E r : aktionsweine
PORTUGISISCHER WEIN
PORTUGISISCHER WEIN
2014er
2013er
QuinTa da sETEnCOsTas
BOns-VEnTOs
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
alenquer
Casa Santos Lima
74049
4,50 € (6,00 €/l)
Die Quinta da Setencostas gehört zu den 7 Quintas = Weingütern die Herrn
Santos Lima da olivera Silva gehören. Die Vinifikation der Weine finden
alle am gleichen ort statt. modern, frisch und preiswert präsentiert sich der
Wein. Die rebsorte Arinto sorgt dabei für die Frische und der Fernao Pires
für die Fruchtigkeit.
Lisboa
Casa Santos Lima
73943
4,50 € (6,00 €/l)
Bons Ventos ist ein angenehm süffiger und leichter, aber nicht dünner
rotwein. Das Weingut Quinta da Boavista liegt zauberhaft auf einem Bergrücken und bietet eine grandiose Aussicht. Auf dem Weingut werden mehr
als 60 unterschiedliche rebsorten in getrennten Weingärten angebaut. Der
sympathische Besitzer setzt auf die heimischen, eigenständigen rebsorten
Portugals. Wegen seiner blauen Streifen auf dem etikett trägt er auch den
Spitznamen Pyjama Wein.
3 bis 4 monate Barriquelagerung!
WEinmErKmalE
WEinmErKmalE
Lagerfähig bis:
2017
Verschluss:
Lagerfähig bis:
2018
Verschluss:
Weinart:
Weißwein
Geschmacksgrad: trocken
Korken
Weinart:
rotwein
Geschmacksgrad: trocken
Alkoholgehalt:
13,0 % Vol.
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Füllmenge:
0,75 l
restzucker:
3 gr/l
Säure:
7,5 gr/l
restzucker:
9 gr/l
Säure:
5,7 gr/l
rebsorte:
Fernao Pires, Arinto; Chardonnay und rabo de ovelha
rebsorte:
Castelao; Camarate, Tinta miuda und Touriga nacional
ExpErTisE
aromen
Frische aromatische Art, erinnert an tropische Früchte wie Ananas, sehr aromatisch, gut balanciert.
Schraubverschluss
ExpErTisE
aromen
Kirsche, Himbeere, Brombeere, Kräuter, feine Würze, milde Säure, süffig.
.
! Tipp
Wie wäre dieses Jahr
Urlaub in Portugal?
16
Dinner & more 2.2015
Passt zu
Passt zu
Scampi, Stockfisch, muscheln.
Weichkäse, Grillgerichte.
! Tipp
Bons Ventos
ist „everybody‘s darling“!
2 .2 0 1 5 D i n n e r & m o r e
17
W E I N K E L L E r : aktionsweine
W E I N K E L L E r : aktionsweine
PORTUGISISCHER WEIN
PORTUGISISCHER WEIN
2012er
2010er
rufO
ChOCapalha Vinha maE
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
Douro
Cristiano van zeller
74050
8,95 € (11,94 €/l)
anbaugebiet
Erzeuger
artikelnummer
aktionspreis
rufo ist portugiesisch und bedeutet soviel wie Trommelwirbel. es steht
für die Qualitäten der jungen rebanlagen im terrassierten Teil des Dourogebiets der Quinta Vale Dona maria. Cristiano van Zeller oder seiner Tochter
Francisca zu treffen und sich durch die Qualitäten zu probieren ist begeisternd. Van Zellers haben Charme. rufo überzeugte uns mit seiner guten Konzentration, seiner Frische, Aromatik und seiner Balance. nicht zu vergessen:
Der Preis stimmt auch.
Lagerung für 12 monate in 2, 3 und 4 Jahre alten Barriques!
Lisboa
Quinta da Chocapalha
74048
18,50 € (24,66 €/l)
eigentlich wollten wir ihnen diesen Wein nicht vorstellen. 18,– € aus Portugal? Die spinnen doch… Aber der Vinha mae hat uns begeistert.
Vinha mae bedeutet mutters Weinberg. Das sind die ältesten Parzellen der
Quinta da Chocapalha. Die Trauben sind von Hand geerntet, von den rappen befreit und 12 Tage lang in den Lagares fermentiert. Die maischeextraktion ist durch den robot gemacht worden. Dadurch wird mehr Frucht, aber
auch mehr Tannin extrahiert. Die anschließende 22 monatige Barriquelagerung hat dem kraftvollen Wein seinen Schmelz verliehen.
Gesamtproduktion: 34.000 Flaschen!
WEinmErKmalE
WEinmErKmalE
Lagerfähig bis:
2019
Verschluss:
Lagerfähig bis:
2022
Verschluss:
Weinart:
rotwein
Geschmacksgrad: trocken
Korken
Weinart:
rotwein
Geschmacksgrad: trocken
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14,5 % Vol.
Füllmenge:
0,75 l
restzucker:
0,6 gr/l
Säure:
5,2 gr/l
restzucker:
3,4 gr/l
Säure:
6,1 gr/l
rebsorte:
Trouriga franca, Touriga nacional
rebsorte:
40% Touriga nacional; 30% Tinta roriz; 30% Syrah
ExpErTisE
aromen
Blaubeere, Brombeere, Holunder, kühler Charme, charaktervoll, aber nicht
schwierig, tolle Frucht.
! Tipp
Für die Couch!
18
Dinner & more 2.2015
Korken
ExpErTisE
aromen
Holunder, Kräuter, Holz, Schokolade, Vanille, kraftvoller, satter, aromatischer,
super schön balanciert, saftig, langer Abgang.
Passt zu
Passt zu
Wildgeflügel, Hartkäse.
Lamm, Wild, Steak.
! Tipp
Nicht verschenken,
selber trinken!
2 .2 0 1 5 D i n n e r & m o r e
19
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