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HundertevonKleingärten inHamburginGefahr

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7. MÄRZ 2015
DIE WOCHE
NR. 113
A LT O N A
Die kostenlose Zeitung zum Wochenende
Sanierung:
Bahnhof Altona
später fertig
Hunderte von Kleingärten
in Hamburg in Gefahr
:: Eigentlich sollte
die Sanierung der Zwischenebene im Bahnhof Altona bereits
bis Mai abgeschlossen sein.
Doch die Arbeiten verzögern
sich deutlich, wie die Bahn AG
jetzt einräumt. Man habe „notwendige Umplanungen“ vornehmen müssen. Derzeit gehe
die Bahn davon aus, dass die
Arbeiten Ende 2015 oder auch
Anfang 2016 abgeschlossen sein
werden. Unabhängig von der geplanten Verlegung des Fernbahnhofs nach Diebsteich wird
die 1979 gebaute Zwischenebene zu den S-Bahngleisen für
rund 9,3 Millionen Euro umgebaut. (at)
Sie sind begehrt, aber immer mehr Flächen werden für Wohnungsbau genutzt
ALTONA
Rückkehr zur
Abgabe für
Stellplätze?
:: Die
CDU
Wandsbek will die Stellplatzabgabe in modifizierter Form wieder einführen. Außerhalb des
Rings 2 soll es Pflicht werden,
pro neu gebauter Wohneinheit
einen Stellplatz zu bauen oder
alternativ den Platz abzulösen.
In der dicht besiedelten Innenstadt sei die Parkplatzpflicht
vielleicht wirklich verzichtbar,
in den Außenbezirken aber führe die Abschaffung der Abgabe
nur zu vollgeparkten Straßen
vor den Häusern der Anwohner.
Die Ablösung eines Stellplatzes
kostet je nach Lage 6000 bis
10.000 Euro. (HA)
WAN D S B E K
FRIEDERIKE ULRICH
:: Immer mehr
Kleingärten müssen dem Wohnungsbau weichen. Dabei werden sie immer beliebter. „Die
Nachfrage übersteigt das Angebot“, sagt Dirk Sielmann, Vorsitzender des Landesbunds der
Gartenfreunde.
Die Kleingartengesamtfläche in Hamburg hat sich schleichend verkleinert. Mittlerweile
stehen nur noch 1560 Hektar
für Lauben, Obststräucher und
Gemüsebeete zur Verfügung,
fast 100 Hektar weniger als
noch vor 20 Jahren, Das sind
300 Hektar weniger als Ende
der 1960er-Jahre.
Jessica Ortmann wohnt mit
ihren beiden Töchtern in einer
3,5-Zimmer-Wohnung auf 80
Quadratmetern. Der Balkon ist
klein und geht nach vorne raus
auf die Straße. „Dort ist es zu
eng und zu laut, um gemütlich
sitzen zu können“, sagt die Winterhuderin. Schon vor fünf Jahren hat sie sich daher im nahe
gelegenen
Kleingartenverein
auf die Warteliste setzen lassen.
Die lange Wartezeit nimmt sie
in Kauf: Die Lage am Goldbekkanal ist begehrt.
Auch anderswo sind die
Wartelisten lang. Aktuell sind
Hunderte Schrebergärten bedroht, darunter in ltona durch
den A-7-Deckel, und in Groß
Borstel und Barmbek durch den
geplanten Bau von insgesamt
mehr als 2000 Wohnungen. Viele Ersatzparzellen sollen hier
durch Nachverdichtung in den
Kleingartenvereinen geschaffen
werden.
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DIE WOCHE
SEITE 2
Nachrichten aus der Nachbarschaft
TEUFELSBRÜCK
ST. GEORG
Bald auch Leihräder
70 Flaschen Alkohol
:: Die
:: Die
Wirtschaftsbehörde
plant eine neue Station für das
Hamburger Radverleihsystem
„StadtRad“ am Fähranleger
Teufelsbrück. Von der dort fahren vor allem Airbus-Mitarbeiter über das Hamburger Radverleihsystem „StadtRad“ am
Fähranleger Teufelsbrück. Von
der dort fahren vor allem Airbus-Mitarbeiter über die Elbe
zum Flugzeugwerk auf Finkenwerder. Man stehe mit Airbus in
Kontakt, um diese zusätzliche
Station in Kooperation einzurichten, teilte die Behörde mit.
Sollten die Gespräche erfolgreich sein, könnte das Projekt
im Frühjahr starten. (at)
Polizisten staunten
nicht schlecht: 138 Schachteln
Zigaretten, 70 Flaschen Alkohol
und 130 Packungen Süßigkeiten
zauberte ein Mann, 27, auf dem
Hamburger Hauptbahnhof aus
seinen Taschen hervor, als die
Beamten ihn kontrollierten.
Doch der junge Mann hatte
nicht viel Freude an der Ware:
Er hatte sie bei einem Einbruch
in einen Kiosk im Bahnhof mitgenommen. Der Mann wurde
festgenommen. (JR)
A LTON A
Acht Masern­Fälle
:: Die Gesundheitsbehörde hat
HAMBURG
:: Die Polizei hat bei Verkehrskontrollen in Hamburg in der
Nacht zu Freitag vor einer Woche 200 Fahrzeuge überprüft.
Dabei wurde auch ein per Haftbefehl gesuchter Mann, 25, festgenommen. 16 Rotlichtverstöße
wurden registriert. Kostenpunkt: jeweils 90 bis 200 Euro
Bußgeld, ein Punkt in Flensburg
und in Einzelfällen ein Monat
Fahrverbot. Außerdem wurden
viele Autofahrer mit dem Handy
am Ohr erwischt. Macht jeweils
60 Euro und ein Punkt. (JR)
Im Januar liefen erste Arbeiten im Wallringtunnel
Hanns Simons
Baujahr 1963: Wallringtunnel wird saniert
und ist für mehrere Wochen gesperrt
:: Der Verkehrsknotenpunkt
zwischen dem Deichtortunnel,
Ferdinandstor und Lombardsbrücke wird zu Hamburgs größter Baustelle: Bis Ende November wird die Achse, hier sind an
Werktagen 70.000 Fahrzeuge
unterwegs, für 40 Millionen
Euro umgebaut und erneuert.
Vom 2. bis zum 13. April werden
die Lombardsbrücke und Teile
der Kreuzung Ferdinandstor gesperrt. Der Wallringtunnel ist in
diesem Zeitraum und auch vom
27. Juli bis zum 22. August nicht
befahrbar. (ug)
Schluss mit
Quengelware
EINE GLOSSE VON
ALE XANDER S C HULLER
:: Der Süßwarenkorridor vor
der Supermarktkasse – auch
Quengelware“ genannt –, soll
nach Plänen der Europäischen
Kommission bald der Vergangenheit angehören. Denn Kunden wollen entspannt einkaufen, was in Anwesenheit von
überforderten Eltern und deren
brüllenden, strampelnden,
wimmernden Weingummijunkies auf kaltem Entzug grundsätzlich nicht möglich ist.
Darüber hinaus haben die
Parlamentarier herausgefunden, dass Süßigkeiten Zucker
enthalten und dass dieser Teufelsstoff sogar zu 100 Prozent
aus Zucker besteht, der dick
machen kann. Bisweilen vermutlich auch doof. Doch sollten
die Feldversuche der Unternehmen erfolgreich verlaufen,
können wir sicher bald mit
einer weiteren europaweiten
Regelungen rechnen, die uns
jetzt schon vorschreiben, wie
wir unser Leben richtig zu führen haben. Richtiger wäre es,
wenn Süßwaren in Supermärkten daher zukünftig ausschließlich in einem für Minderjährige
unzugänglichen, nicht einsehbaren Bereich („Zutritt ab 18
Jahren!“) angeboten werden.
Oder man nimmt sie gleich ganz
vom Markt und ersetzt sie
durch leckere Rohkost mit Dip.
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Beinahe ertrunken
:: Ein sieben Jahre altes Mädchen ist am Dienstag gegen
11.30 Uhr beim Schwimmunterricht im Bäderland Billstedt beinahe ertrunken und musste
wiederbelebt werden. Das Kind
stammt nach Angaben der Polizei aus Syrien und liegt nun im
Krankenhaus. Wie es zu dem
Unfall kam, war zunächst unklar. Ein Bademeister hatte
schon mit der Reanimation des
Mädchens begonnen, als Notarzt und Rettungswagen in dem
Schwimmbad an der Archenholzstraße eintrafen. (ant)
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Hamburger Abendblatt – Die Woche
Chefredakteur: Lars Haider
Redaktion: Hans Wacker (V.i.S.d.P),
Katharina Geßler
Layout: Hans Raczinski
Verlagsgeschäftsführer: Frank Mahlberg
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(V.i.S.d.P.)
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Druck: Axel Springer Offsetdruckerei
Ahrensburg GmbH & Co. KG
Verlag: Zeitungsgruppe Hamburg GmbH,
Axel­Springer­Platz 1, 20355 Hamburg
Auflage: 760.804 Exemplare
IMPRESSUM
Festnahme bei Kontrolle
einen neuen Masern-Erkrankungsfall im Bezirk Altona bestätigt. Ein vergleichbares Ausbruchsgeschehen wie in Berlin
liege in Hamburg aktuell jedoch
nicht vor, sagte ein Behördensprecher. Empfohlen werde
aber, dass Kinder, Jugendliche
und alle nach 1970 Geborenen
ihren Impfschutz überprüfen
lassen und fehlende MasernImpfungen nachholen. Während es 2012 in Hamburg lediglich sechs Masern-Fälle gab, waren es im vergangenen Jahr 13.
Acht Masern-Fälle wurden seit
Jahresbeginn 2015 in Hamburg
registriert. (HA)
ZWISCHENRUF
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Bauern in ihrer Existenz bedroht
Bäume sollen
Sportpark
weichen
Im Streit um Baubauungspläne für Rissener Feldmark gibt es vorerst keine Einigung
AXEL RITS CHER
SÜLLDORF :: Der Streit um
die Sülldorf/Rissener Feldmark
geht weiter. Auch die zweite Sitzung des runden Tisches hat die
Auseinandersetzung zwischen
Sülldorfer Bauern, Bezirksverwaltung und Naturschutzbund
Deutschland (Nabu) nicht entspannt. Die Bauern sprachen
von einer Alibi-Veranstaltung,
fühlen sich in ihren Rechten beschnitten und vom Bezirksamt
„vorgeführt“. Sie sehen in den
geplanten neuen Bebauungsplänen Rissen 44, Sülldorf 18 und
Iserbrook 26 eine Kampfansage
an die Landwirtschaft.
Per Einschreiben protestierte ein Teilnehmer auf
Bauernseite gegen die seiner
Meinung nach parteiische Moderatorin. Dem Juristen der
Bauern sei es untersagt worden,
die rechtlichen Bedenken der
Bauern gegen das geplante Bauverbot außerhalb von Siedlungsgebieten vorzutragen. Die
Moderatorin war zur Schlichtung eingesetzt worden, nachdem auch aus der SPD-Bürgerschaftsfraktion herbe Kritik am
Bezirksamt und dessen enger
Orientierung am Nabu laut geworden war.
Das Bezirksamt wollte sich
zum Streit nicht äußern. Der
Nabu-Vertreter am Runden
Tisch, Christian Gerbich, sprach
von einer „grundsätzlichen Entscheidung“ über die Ausrichtung der Gespräche: „Wenn man
inhaltlich miteinander reden
will, können die rechtlichen
Fragen später immer noch geltend gemacht werden. Und sein
Eingangsstatement konnte der
Anwalt ja vollständig abgeben.“
Die SPD-Abgeordnete Andrea Rugbarth forderte, die „berechtigten Interessen der Landwirte aufzunehmen“. Das sehe
auch das von ihr initiierte und
einstimmig verabschiedete ag-
Nabu kritisiert
Fällgenehmigung in
Bahrenfeld
Landwirt Hauke Jaacks mit seinen Kühen auf seinem Hof in Rissen.
Roland Magunia
der Wirtschaftsbehörde. Die
Planungshoheit liegt in Altona.
Die drei vom Bezirk forcierten Bebauungspläne sollen für
etwa 520 Hektar landwirtschaftliche Fläche gelten. Sie sehen Einschränkungen des Baurechts vor: So sollen Bauflächen
festgelegt werden, die sich eng
auf die Hofstellen beschränken.
Derzeit sind Erweiterungsbauten oder neue Ställe auch außerhalb der Hofstellen möglich. Zudem sehen die Pläne für 310
Hektar städtisches Pachtland
und Privatflächen nur extensive
Nutzung vor mit später Mahd,
kaum Beweidung und weniger
Düngung.
Derzeit werden sie von den
Bauern uneingeschränkt als
Weideland genutzt, sollen aber
künftig „Ausgleichsflächen“ für
Neubauten und Nachverdichtungen in Altona werden. Zudem wären Nutzungsänderungen ausgeschlossen. Höfe dürf-
ten dann keine Gastronomie
betreiben, nicht an Läden oder
Handwerker
untervermieten
und keine Touristen beherbergen.
Die Bauern fordern die Einarbeitung der wirtschaftsbehördlichen Stellungnahme in
die Planentwürfe. Außerdem
wehren sie sich gegen die massiven Flächenverluste durch die
Ausweisung von Ausgleichsflächen und monieren veraltete
Gutachten im seit gut zehn Jahren laufenden Verfahren.
Den runden Tisch platzen
lassen wollen die Landwirte
aber nicht. „Die Gespräche sind
alternativlos“, sagte Hamburgs
Bauernpräsident Heinz Behrmann, „auch wenn wir hier nur
über Kleinigkeiten reden dürfen
und die wichtigen Fragen offenbar außen vor bleiben sollen.“
Die Landwirte Sülldorfs wollten
schließlich ihre „Heimat mitgestalten“.
rarpolitische Konzept des Senats vor. Für die Bauern gehe es
um „Sein oder Nichtsein“. Ein
Gutachten der Wirtschaftsbehörde hatte festgestellt, dass 16
Die Gespräche sind
alternativlos
Heinz Behrmann,
Hamburgs Bauernprä­
sident
der 18 Betriebe in der SülldorfRissener Feldmark in ihrer
Existenz gefährdet seien, wenn
die Bebauungspläne festgestellt
werden. Die Nabu-Vertreter
hatte das nicht beeindruckt, sie
verwiesen auf den ihrer Meinung nach parteiischen Absender des Papiers. Das Bezirksamt
reagierte indifferent auf die ablehnende Stellungnahme aus
Buchstaben zum Kuscheln
Karin Sannemüller hat schon mehr als 1000 kleine ABC­Kissen genäht
MIRIAM OPRESNIK
HAMBUR G ::
Karin Sannemüller, 44, aus Blankenese hat
das Unternehmen Spelly gegründet und verkauft Buchstaben – Kuschelbuchstaben für
Kleinkinder. Stoffbuchstaben
im
DIN-A5-Format
zum
Schmusen und Spielen, zum
Lernen und Liebhaben.
Vor vier Jahren hat die Physiotherapeutin angefangen, in
ihrer Freizeit Stoffbuchstaben
zu nähen. Zuerst nur für die
Kinder ihrer Freunde, dann
auch für Fremde. „Ich hatte in
einem Möbelgeschäft einen
Stoffbuchstaben gesehen. Allerdings waren bei dem nur zwei
Stoffschichten zusammenge-
SEITE 3
näht worden. Das wollte ich
besser machen“, sagt Sannemüller. Sie kaufte sich eine
Nähmaschine und legte los.
Während ihr Mann Michael die
Schablonen entwarf, schnitt sie
den Stoff zu, nähte, stopfte aus,
experimentierte – und entschied sich für die Westfalen-
Karin Sannemüller, 44, näht
jeden Buchstaben
Klaus Bodig
stoffe, die schadstoffgeprüft und
„speichelecht“ sind: „Ein Kuscheltier hat irgendwann ausgedient, ist Kindern peinlich – so
ein Buchstabe nicht.“
Rund 1000 Buchstaben hat
sie über ihre Homepage
(www.kuschel-abc.de) verkauft.
Etwa eine Stunde braucht sie
für ein B, bei einem L sind es
nur 20 Minuten. Der Preis ist
für beide gleich: 19,95 Euro. Je
mehr Buchstaben geordert werden, umso günstiger wird der
Stückpreis. Für das ganze ABC
liegt er bei 9,95 pro Buchstabe.
Jetzt will Karin Sannemüller
sich auf den Vertrieb konzentrieren – und das Nähen auslagern. Eine Schneiderei in Polen
hat sie bereits gefunden.
Der NaturB AHRENFELD ::
schutzbund Deutschland (Nabu) warnt vor einer „Massenfällung“: Für den in Bahrenfeld geplanten neuen Sportpark hat
der Bezirk Altona genehmigt,
mehr als 400 Bäume zu fällen.
Auf einer Fläche von rund 4600
Quadratmetern sollen dort nahe der Autobahn A7 zudem
Sträucher und Büsche weichen.
Für den Nabu ist dies das derzeit schlimmste Beispiel für den
Umgang mit öffentlichem Grün
in den Hamburger Bezirken.
Zum Ende der Fällsaison an
diesem Wochenende haben die
Naturschützer die offiziellen
Fälllisten der Bezirke durchgesehen. Das Ergebnis aus Sicht
des Verbandes: In Hamburg
würden viel zu wenig Bäume
nachgepflanzt. So seien während der Fällsaison seit Oktober
in Grünanlagen und an den
Straßen insgesamt 2742 städtische Bäume abgeholzt worden.
Dafür habe es aber nur 748 Ersatz-Pflanzungen
gegeben.
„Unsere Auswertung legt den
Schluss nahe, dass wir es mit
einer ,schleichenden Entgrünung’ Hamburgs zu tun haben“,
sagt Nabu-Referentin Katharina
Schmidt. Auf besondere Kritik
stößt dabei der Bezirk Altona,
weil er trotz der umfangreichen
Fällungen keinerlei Angaben
über Ersatzpflanzungen mache.
„Jeder Baum muss aber durch
mindestens einen heimischen
Baum ersetzt werden“, fordern
die Naturschützer.
Die umfangreiche Fällaktion für den geplanten Sportpark war auch in Altona selbst
bei betroffenen Bürgern auf
Kritik gestoßen. (at)
Ex-Bezirksamtschef plant
Neubau im Historien-Stil
OTTENSEN :: Die eher niedrigen Wohnhäuser hier stammen meist aus der Zeit um 1860,
das Osterkirchenviertel in Ottensen erinnert da oft an Dänemark und steht zu großen Teilen auch unter Denkmalschutz.
Was aber nicht unbedingt für
Baulücken gelten muss: Eine
solche Lücke hat nun das Immobilienunternehmen Außenalster WPB Wohnbau GmbH gekauft und setzt bei der Planung
allerdings nicht auf die bei Neubauten in Hamburg oft übliche
Kastenarchitektur. „Wir wollten
uns an der historischen Umgebung anpassen“, sagt Prokurist
und Ex-Mitte-Bezirksamtsleiter
Markus Schreiber.
In Abstimmung mit dem
Denkmalschutzamt habe der
Architekt Olaf Schindel einen
Neubau entwickelt, der eine historische Anmutung erhalten habe. „Glas und Stahl gibt es schon
genug“, sagt Schreiber. „Der
Wurm muss aber dem Fisch und
nicht dem Angler schmecken.“
Die Menschen wollen zwar gerne in Häusern wohnen, die modernen Anforderungen entsprechen, aber sie würden sich auch
über historische Architektur
freuen, so Schreiber. Baubeginn
soll im Frühjahr sein. Geplant
sind sieben Eigentumswohnungen.
Zu dem Immobilienpaket
des Schreiber-Unternehmens
gehört auch ein denkmalgeschütztes Gebäude. (at)
DIE WOCHE
SEITE 4
So gut sind Hamburgs Kliniken
Der Krankenhausspiegel veröffentlicht Ergebnisse der bisher größten Patientenbefragung in der Hansestadt
C H R I S T O P H RY B A R CZY K
:: Die mutmaßlich besten Krankenhäuser in
Hamburg sind die kleinen, auf
bestimmte Operationen spezialisierten Kliniken. Das geht aus
der ersten großen, vergleichenden Umfrage hervor, die die
Hamburgische Krankenhausgesellschaft unter Patienten aller
Häuser gemacht hat. Die Ergebnisse gehen in den bekannten
Hamburger Krankenhausspiegel ein und können online abgerufen werden. Dabei unterscheiden sich die Rankings der
verschiedenen Kategorien wie
Beurteilung der ärztlichen Leistungen, Pflege und Serviceleistungen wie Essen zum Teil erheblich.
In der Gesamtzufriedenheit
der Patienten schneiden am
besten ab: Auf Platz eins die Klinik Fleetinsel (97,4 von 100
Punkten) vor der Klinik Dr.
Guth (94,7) und der Facharztklinik in Eppendorf (94,6). Der
Hamburger Durchschnitt liegt
bei 85,6 Punkten. Verglichen
mit Ergebnissen bundesweit
rangiere Hamburg insgesamt im
oberen Drittel, sagte Prof. Michael Lingenfelder, Chef des
HAMBURG
Zufriedenheit der Patienten mit den Hamburger Krankenhäusern
Je höher die Punktzahl, desto zufriedener sind die Patienten mit dem Krankenhaus insgesamt
Frage:
Würden Sie das Krankenhaus Ihren Freunden
und Bekannten
weiterempfehlen?
ja,
nein,
keinesfalls
0 Punkte
auf jeden
Fall
20
40
60
80
100
97,4 Punkte
94,7
94,6
93,1
91,6
91,3
89,4
88,3
88,2
87,4
87,1
86,0
82,9
82,0
81,6
81,4
80,9
79,3
78,2
77,6
75,2
74,6
Klinik Fleetinsel
Klinik Dr. Guth
Facharztklinik
Bundeswehrkrankenhaus Hamburg
HELIOS ENDO-Klinik
Israelitisches Krankenhaus
Schön Klinik Eilbek
UKE
Albertinen-Krankenhaus
AGAPLESION Diakonie
Katholisches Marienkrankenhaus
Ev. Krankenhaus Alsterdorf
Wilhelmsb. Krankenhaus Groß-Sand
Asklepios Klinik St. Georg
Bethesda Krankenhaus Bergedorf
Asklepios Westklinikum
Asklepios Klinik Barmbek
Ev. Amalie Sieveking-Krankenhaus
Asklepios Klinik Altona
Asklepios Klinik Nord
Asklepios Klinik Harburg
Asklepios Klinik Wandsbek
85,6
Hamburg gesamt
0
20
40
60
Grafik: fh
Instituts für Health Care Management der Universität Marburg.
Die Krankenhäuser auf den
weiteren Plätzen sind das Bundeswehrkrankenhaus in Wandsbek, die Helios Endo Klinik, das
Israelitische Krankenhaus, die
80
100
Quelle: www.hamburger-krankenhausspiegel.de/patientenzufriedenheit
Schön Klinik in Eilbek, das
UKE, das Albertinen in Schnelsen sowie auf Platz zehn das
Agaplesion Diakonie-Klinikum
mit minimalem Vorsprung vor
dem Marienkrankenhaus.
Am unteren Ende der Skala
in der Patientenzufriedenheit
findet sich die Asklepios Klinik
Wandsbek, davor rangieren die
Asklepios-Häuser in Rissen
(West), Barmbek, Altona, Nord
und Harburg. Unter diesen
Schlusslichtern mit immerhin
noch 74 bis 81 Punkten Zufriedenheit befindet sich auch das
Amalie-Sieveking-Krankenhaus
in Volksdorf.
Von 32.000 Fragebögen, die
gesetzlich und privat versicherte Patienten dieser Häuser rund
zwei Wochen nach der Entlassung zugeschickt bekamen, trafen 14.000 ausgefüllt bei den
Meinungsforschern wieder ein.
Die Gründe für dieses Ranking in der Zufriedenheit
(„Würde ich auf jeden Fall weiterempfehlen“ oder „keinesfalls“) liegen in verschiedenen
Aspekten. Vor allem die Frage,
ob ein Krankenhaus eine Notaufnahme hat, die die OP-Pläne
und die gesamte Organisation
durcheinanderwirbeln
kann,
spielt eine Rolle in der Bewertung. Auch Baumaßnahmen wie
zuletzt am Albertinen oder in
zurückliegenden Jahren am
UKE führen zu einer Abwertung
in der Meinung der Patienten.
Es liegen vor allem die
Krankenhäuser im Ranking vorne, die Operationen und Behandlungen anbieten, die „elektiv“ sind, das heißt, die keine
Notfälle oder dringende Fälle
sind.
Die gesamte Bewertung im Internet:
www.hamburger­krankenhausspiegel.de
ANZEIGEN-SONDERVERÖFFENTLICHUNG
Bauen & Immobilien
Wohnflächenberechnung
Klare Regelungen im Mietvertrag beugen Auseinandersetzungen vor
Wer die Wohnungsbesichtigungen hinter sich hat, freut sich,
wenn alle Verträge unterzeichnet sind und das neue Heim
behaglich eingerichtet werden
kann. Aber hat die gut geschnittene Dreizimmerwohnung
tatsächlich die angegebenen
70 Quadratmeter? Nicht immer
stimmen die Zahlen, auf deren
Basis die Miete berechnet wird:
In zwei von drei Fällen weichen
die Angaben um mehr als einen
Quadratmeter von der tatsächlichen Wohnfläche ab, so eine
Studie von Stiftung Warentest.
Gut zu wissen: Ist die Wohnfläche tatsächlich um mehr als
zehn Prozent kleiner als ange-
geben, haben Mieter das Recht,
ihre Miete zu mindern.
Des einen Freud, des anderen Leid: Für Vermieter kann
der eifrige Versuch der Mieter, die eigene Mietbelastung
nachträglich zu reduzieren, viel
Ärger mit sich bringen und im
Ernstfall sogar zu juristischen
Auseinandersetzungen führen.
Denn was genau zur tatsächlichen Wohnfläche gezählt wird,
kann je nach herangezogener
Definition unterschiedlich
bewertet werden. „Es ist Vermietern daher im Zweifelsfall
zu empfehlen, den zugrunde
gelegten Flächenberechnungsmaßstab im Mietvertrag
festzuhalten“, rät Peter Georg
Wagner vom Verband der
Immobilienberater, Makler, Ver-
Barmbeker Str. 8
22303 Hamburg
Tel.: 040-69 65 77 - 12
www.huettig-rompf.de
Stimmt die im Mietvertrag
angegebene Wohnungsgröße
mit dem tatsächlichen
Foto: MEV
Grundriss überein?
walter und Sachverständigen
Region Nord e. V.
Grundsätzlich gelte für nach
dem 1. Januar 2004 geschlossene Mietverträge zwar die
Wohnflächenverordnung WoFIV,
Berechnungsmaßstab könne
aber auch die Wohnflächennorm DIN 283 sein. Bei dieser
sind etwa Terrassenflächen nur
dann für die Wohnflächenberechnung relevant, wenn sie
einen Sichtschutz aufweisen
– der WoFIV zufolge gehen
sie auch ohne Sichtschutz in
die Berechnung ein. „Die DIN
283 ist zwar offiziell außer
Kraft gesetzt, kann aber durch
Vereinbarung oder weil sie als
ortsübliche Berechnungsgrundlage angesehen wird, weiterhin zur Anwendung kommen.
Auch optimierte individuelle
Flächenberechnungsmaßstäbe, die durch eine Anlage im
Mietvertrag gültig werden, sind
denkbar“, so Wagner.
Von einer klaren Regelung
profitieren letztlich beide
Parteien gleichermaßen – denn
so steht einem ungetrübten
Mietverhältnis nichts mehr im
Wege.
Sam
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Baumkante oder was Wildes und
Krummes, einfach etwas richtig
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Konsolen schmiegen sich
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Wohnzimmerwand und
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verwandeln den bisher
ungenutzten Raum in ein
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Im Esszimmer lädt der kunstvoll
gesehen bringt die Beauftragung
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eines Tischlers viele Vorteile
einem gemütlichen Beisammenmit sich, etwa wenn, wie bei
sein in großer Runde ein. Wer
den Elbtischlern, ausschließlich
seine Wohnräume individuell
umweltverträgliche und qualitativ
gestalten möchte oder einfach
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wendung kommen. In der Regel
einer besonderen Ästhetik sucht,
sind die Möbel und Einbauten
ist mit der Beauftragung eines
vom Handwerker außerdem von
Tischlers gut beraten. Wie kaum
einer so hohen Qualität, dass sie
ein anderes Handwerk, vermag
mehrere Jahrzehnte halten. Statt
das des Tischlers die individuelalso immer wieder neue Elemente
len Bedürfnisse seiner Kunden in
zu kaufen, die nicht richtig passen
die Gestaltung ihrer Lebensräume
und schnell kaputt gehen, zahlt
einzuarbeiten und so eine echte
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schonend.
überhaupt. In Abstimmung mit
seinen Kunden entwirft, geMöbel von Tischlerhand
staltet und fertigt er alles, was
gewünscht wird – vom Einbau„Zu uns kommen ganz unschrank bis zur maßgeschneiderterschiedliche Leute mit unterten Küche.
Passgenaue Qualitätsarbeit
„Das Wichtigste im Erstgespräch ist es immer herauszufinden, was der Kunde
eigentlich möchte. Dabei gilt es
genau zuzuhören und auch mal
zwischen den Zeilen zu lesen“,
erzählt Boris Breiding, Mitinhaber
von „Die Elbtischler“ in Stellingen.
„Dazu muss man sich genügend
Zeit nehmen. Schließlich gibt
schiedlichen Geschmäckern,
die sich etwas Schönes leisten
möchten“, stellt Breiding fest.
„Eine preisliche Untergrenze gibt
es dabei nicht. Klar schneiden wir
mal ein Brett zurecht oder schleifen was ab, das kostet dann nicht
mehr als ein paar Euro. Trotzdem
sollte jedem klar sein, dass wir
nicht mit dem Möbeldiscounter
mithalten können.“ Schließlich
dauert es zwischen sechs und
acht Wochen, bis eine von
Tischlerhand gefertigte Schrankwand installiert werden kann.
Alleine der Aufbau nimmt nochmal bis zu zwei Tage in Anspruch.
Inklusive Arbeitsstunden und
Materialaufwand sind so schnell
mehrere Tausend Euro fällig.
Scheinbar sehr viel Geld, doch:
„Preislich liegen wir durchaus
im selben Niveau wie edlere Möbelhäuser à la Manufactum und
Stilwerk. Im Unterschied zu denen
sind unsere Sachen allerdings
passgenau auf die Bedürfnisse
des Käufers zugeschnitten.“
$ #
+ %,
" $ &* $ !, ( * )+ Vielseitig, praktisch
und modern
Mit ihren vielseitigen Fertigkeiten vermögen Tischler
weitaus mehr, als nur praktische
Möbel für schlecht zugängliche
Ecken zu fertigen. In Handarbeit
und mithilfe moderner, zuweilen sogar computergesteuerter
Maschinen verarbeiten sie neben
Holz auch Kunststoffe, Mineralwerkstoffe, Glas, Metall und
sogar Stein. Bei den Elbtischlern
steht die Arbeit mit Holz jedoch
nach wie vor an erster Stelle.
„Wenn ich mich auf ein einziges
getischlertes Möbel beschränken
müsste, so wäre das ein richtig
guter Esstisch“, schwärmt Breiding. „Ich würde auf jeden Fall
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DIE WOCHE
SEITE 6
ımmobilien
Über 500 Immobilien im März
3 | 2015
Beschreibung
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auf Seite 3
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Konzert Electro­Jazz aus Norwegen
Sonn tag Als die britische Retro-Sängerin Rumer 2011 mit „Seasons Of My
Sonntag Auf älteren Fotos
wirkt Beate S. Lech, die Sängerin von Beady Belle, wie die
nette Schwiegertochter. Das
Cover ihres aktuellen Albums
„Cricklewood Broadway“ zeigt
sie mit strenger Kurzhaarfrisur.
Das neue, sperrige Album der
norwegischen Electro-JazzBand basiert auf Zadie Smiths
Roman „Zähne zeigen“, in dem es um
Immigranten und
Fabrik
Friede
alltäglichen Rassismus geht. (oeh)
ns-
Soul“ debütierte, war sie auch hierzulande sehr erfolgreich. Aber offensichtlich haben sich die konsequent gebremsten Soul-, Disco-, Bond- und
Softporno-Balladen etwas abgenutzt, außerhalb Englands blieb das dritte
Album „Into Colour“ (2014) unbeachtet. Es klingt eben schön, aber auf
Dauer sehr seicht. Rumer ist Baujahr 1979. Ihr Vater, mit dem ihre Mutter
eine außereheliche Affäre hatte, war Pakistaner. Die Wahl ihres Künstlernamens war inspiriert durch die britische Autorin Rumer Godden, die lange in
Indien lebte. (tl)
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andere nicht haben?
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ja gar kein richtiger
Kerl, sondern nur eine
Kunstfigur. Das hat
sich längst herumgesprochen. Denn Extrem-Minipli, Pilotenbrille, enges T-Shirt,
Jeans und dazu noch blaue Cowboy-Stiefel, das trägt
man(n) – wenn überhaupt – auch bei uns im Norden nur
noch auf der Riesen-Faschings- und Fummelfete Lilabe
oder im Sommer beim Schlagermove auf St. Pauli. Atze
Schröder, macht niemand was vor, sei es
Eidelstedt
im Swinger-Club oder an der Bar. (str)
Farnhornweg
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Vorverk
Sonntag Das muss dann doch sein auf der Homepage von
Element of Crime, auf der die melancholischste aller deutsche Bands ihren neuen Videoclip anpreist: „Rette mich“,
heißt es, ist die volle Folkloredröhnung, nämlich im Hamburger Hafen gedreht, die dritte
Single vom aktuellen Album „Lieblingsfarben und Tiere“. Der produktive Songtexter Regener hat es
nicht gern, wenn Künstler
mit ihrem Tun kein Auskommen haben. (tha)
tpl.
Winterh.
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Szene aus dem Film „Still
Alice“
Polyband
nen Kindern? Wie bereitet man
sich darauf vor, dass man in absehbarer Zeit selbst für das Essen und den Toilettengang auf
Hilfe angewiesen sein wird?
All diese Fragen hat die USamerikanische Neurologin Lisa
Genova in ihrem Debütroman
„Still Alice“, der in Deutschland
unter dem Titel „Mein Leben
ohne Gestern“ erschien, thematisiert.
„Still Alice – Mein Leben ohne
Gestern“
USA 2014, 101 Min, o. A., R: Richard
Glatzer und Wash Westmoreland, D:
Julianne Moore, Alec Baldwin, Kristen
Stewart, täglich im Abaton (OmU), Holi,
Koralle, Passage, Savoy (OF);
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HAMBURG IM FERNSEHEN
Eine Institution: Herrenausstatter Policke
:: Das Wort Institution ist
schnell bei der Hand und entsprechend überstrapaziert: Den
Herrenausstatter Policke in St.
Georg kann man aber tatsächlich kaum anders beschreiben.
Vom Konfirmanden bis zum
Pfeffersack, vom Irgendwasmit-Medien bis zum Banker,
hier bekommt jeder einen Anzug, seit Generationen. Auswahl gibt es genügend: Auf den
600 Quadratmetern tummeln
sich gut 10.000 Exemplare. Die
Einzigen, die den Überblick behalten, sind die Verkäufer. Allein die sind der Nord-Reportage einen Beitrag über Policke
wert: Viel mehr als einen Blick
brauchen sie nicht, um Mann
passend einzukleiden. (josi)
„Die Nordreportage:
Weste, Hose, passt“,
Mo, 18.15 Uhr, NDR
DIE NEUE AUSGABE IST DA!
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Zur Einstimm
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sen und Henni “) aus „Noch lange danach run Pause“. Luc Jochimng Venske wid
men sich ihren
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19.30, Fabrik (S
Mi 11.3.,
Altona), Barnerstr
.36, Eintritt frei;
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Moore), eine gerade mal 50
Jahre alte Linguistin, spaziert
über den sommergrünen Campus ihrer Universität in Los Angeles. Plötzlich hält sie inne.
Während Howland bemerkt,
dass etwas mit ihr nicht stimmt,
scheint ihr auch die Kamera
nicht mehr richtig folgen zu
können, jedenfalls nicht so, wie
man es von einer Filmkamera in
einem konventionell anmutenden Drama gewohnt ist. Ihr Auge packt das Objekt, schleudert
es herum wie auf einem Karussell. Die Beziehung zur Außenwelt verschwimmt, bricht ab.
Dann ist sie plötzlich wieder da:
Howland schwankt, wie auf unsicherem Boden, auch dem Zuschauer ist schwindelig.
Mit solchen, mal mehr,
meistens weniger drastischen,
filmischen Mitteln illustriert
„Still Alice“, wie die Diagnose
Alzheimer in das Leben einer
Frau einbricht, die noch viel
vom Leben erwartet hat, nur
nicht den rapiden Verfall des
Gedächtnissen, der Sprache,
den Abschied vom gewohnten
Leben, den Tod. Was sagt man
dem Mann, den Kollegen, sei-
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12
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Trompete der
neuen Folklore
Sven Regener und
Element of Crime
spielen am 8. März
in der Sporthalle
Hamburg
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KLASSIK
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la), Franck­Thomas Link (Klavier), Werke
von Askin, Takemitsu u.a., Handelskam­
mer, 11:30
Wiener Klassik Christof Skupin (Trom­
pete), Klassische Philharmonie Bonn,
Heribert Beissel (Ltg.), Werke von
Haydn, Hummel, Bizet, Laeiszhalle,
11:00, ab 11,­
„Hartlich Willka
men“ 19.00, bis
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5. bis 11. März 2015
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Hasenschaukel Der entspannte Sonntag,
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Cascadas Bar Forro, mit Live­Musik und
Tanzkurs, 20:00, 10,­
Docks Ein Herz für Hänger, mit Umami,
Empro, Mikah, 23:59
Fabrik HHs große Ü40­Party, 21:00, 8,­
Frau Hedi Frau Hedis Frühlingsparty,
19:00, 10,­
Fundbureau Reclaim Your Brain, mit
Martin Gruen, Hache u.a., 23:59
Golden Pudel Club Maison Blessing,
22:00
Golem Balearic Saturday, mit Take A Dis­
co, 22:00
Große Freiheit 36 2000er Party, 23:00
Grüner Jäger Flavor Of The Month,
23:00, 6,­
Hafenklang Swinging Hell, mit Heiße
Pladde, Kalletti Klub u.a.,23:45
Sonnabend
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ROCK/POP
Beady Belle Fabrik, 20:00
Eivor Prinzenbar, 19:00
Element Of Crime Sporthalle Hamburg,
20:00
Father John Misty Nochtspeicher, 19:30
Fidgety Feetwarmers Cotton Club,
20:30, 7,­
Gerd Spiekermann & die Bop Cats Ko­
mödie Winterhuder Fährhaus, 11:30, 22,­
Joe Bonamassa CCH 1, 20:00
Landesjugendjazzorchester Hamburg
Cascadas Bar, 19:00, 10,­/7,­
Michael Friedman & Mea, Music Club
Live, 21:00, 10,­
Mmaeyen Music Club Live, 20:00, 7,­
Nikolai Thomas Knust, 20:00
Pasadena Roof Orchestra Laeiszhalle,
20:00
Queen – A Special Kind Of Magic CCH
2, 20:00
Rumer Mojo Club, 19:00
Schwesta Ewa & SSIO, Festplatz Nord,
21:00
sirBRADLEYquartet
Brückenstern,
19:00
Spain Theaterbar Nachtasyl, 21:30
Spencer Davis Group Downtown Bluesc­
lub, 20:00
Als
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ROCK/POP
20 Jahre Rohbau mit Rohbau, Das Be­
ben, Bäd Influence, Logo, 20:00, 12,­
3 Dayz Whizkey Rock Café St. Pauli,
21:00
Blackbird & Spenser Hasenschaukel,
21:30
Faun Laeiszhalle, 20:00
Hell Over Hammaburg Vol. III mit Mid­
night, Solstice, Triumphant, The Tower
u.a., Markthalle, 15:30
Hoodie Allen (ausverkauft) Große Frei­
heit 36, 19:00
House On A Hill Music Club Live, 21:00,
5,­
James Hersey Nochtspeicher, 20:00
Karl die Große & Elena, Club 20457,
20:00
LazZappeln KulturWerkstatt Harburg,
20:00, 6,­
Quagga Mojo Club, 20:00, 12,­
Scott Bradlee & Postmodern Jukebox
(ausverkauft) Knust, 21:00
Second Life Bluesband Cotton Club,
20:30, 10,­
SPH Bandcontest Bambi galore, 19:00,
7,­
St. Paul & The Broken Bones (abge­
sagt) Mojo Club, 20:00
Suede Razors & Last Crusade, Jenny
Woo, Monkeys Music Club, 20:00
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SONNTAG
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SONNABEND
Das ist los in Hamburg
Komödie „Ho
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DIE TERMINE AM WOCHENENDE
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Jahnring
auch online lesen:
www.kloenschnack.de
Jacke,
DIE WOCHE
SEITE 8
Persönlich
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HSV steht vor
leichtem Spiel
DIETER MATZ
:: Der HSV steht
Preisträgerin, US­Schauspiele­
rin Susan Sarandon
Staraufgebot zur 50. Gala der Goldenen Kamera, u.a. mit Action­Darsteller, Mr. „Ex­Universum“,
Arnold Schwarzenegger und vielen anderen Promis
Agency People Image/AP//Reuters
Hape Kerkeling erhielt die Jubi­
läums­Kamera
Hollywood in Hamburg
:: Glanz und Glamour zum
US­Musiker Nile Rodgers mit
Sängerin Nena
Auftakt der 50. Gala der Goldenen Kamera: Hollywood-Größen und deutsche Film- und
Fernsehstars stellten sich erst
den Autogramm- und Selfie-Jägern und dem Blitzlichtgewitter
auf dem roten Teppich. Dann
ging es zur großen Feier in den
Messehallen unter dem gold an-
gestrahlten Fernsehturm. Thomas Gottschalk moderierte die
Preisverleihung zum zwölften
Mal.Den ersten Preis des
Abends bekam Martina Gedeck
als „Beste Schauspielerin National“. Die Jury würdigte die 53Jährige als kantige und glaubwürdige Darstellerin.
Zur Jubiläums-Gala kehrte
vor einem leichten Spiel – Borussia Dortmund kommt.
Der BVB hat immer dann Aufbauhilfe West geleistet, wenn
ein HSV-Sieg dringend benötigt
wurde. Diesmal aber bleibt kein
Pünktchen an der Elbe, denn
Kloppos Truppe ist wieder in
der Spur und wird auch im
Volkspark leicht und locker
über den Rasen wieseln – und
2:0 siegen. Ein Resultat, mit
dem auch die Bayern Hannover
an die Leine legen.
Bundesliga
das Show-Spektakel der Programmzeitschrift „Hörzu“ nach
40 Jahren nach Hamburg zurück. Unter den Preisträgern,
waren unter anderem. der Action-Held Arnold Schwarzenegger, 67, und Filmstar Susan Sarandon, 68, die beide für ihr Lebenswerk eine Goldene Kamera
bekamen. (dpa)
VfB Stuttgart­ Hertha BSC
FC Schalke 04­ TSG Hoffenheim
FC Augsburg­ VfL Wolfsburg
Hannover 96­ FC Bayern München
SC Freiburg­ Werder Bremen
Hamburger SV­ Borussia Dortmund
Mainz 05­ Bor. Mönchengladbach
Köln­ Eintracht Frankfurt
SC Paderborn ­ Bayer Leverkusen
2:0
1:3
2:3
0:2
2:2
0:2
0:1
0:0
1:0
Die HSV­Kolumne „Matz ab“
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ANZEIGEN-SONDERVERÖFFENTLICHUNG
Auto Fit im Frühjahr
Frühjahr: Autopflege richtig gemacht
Ein paar Wochen noch,
dann ist’s endgültig
vorbei mit Eis und
Schnee. Dann stellen
wir uns alle auf den
Frühling um. Und sollten unser Auto dabei
nicht vergessen
D
er Frühjahrsputz fängt
mit einer großen
Wäsche an. Hier lohnt
es sich durchaus, mal
einen Euro mehr auszugeben:
Der lange Winter hat für viel
Dreck gesorgt, und nicht nur
der Optik wegen sollte dieser
jetzt runter. Eine Unterbodenwäsche sowie eine Heißwachs-
Die richtigen
Mittel sorgen
für klaren
Durchblick
Foto: MEV
behandlung helfen dabei.
Hängt noch Feuchtigkeit im
Auto? Wenn jeden Morgen die
Scheiben von innen beschlagen
sind, geht man das am besten gleich mit Nachdruck an.
Zunächst einmal raus mit den
Fußmatten – Gummimatten
werden kräftig abgewaschen
oder gespült und Salz und
Matsch so entfernt. Veloursmatten hängt man zunächst
zum Trocknen auf, klopft sie
später kräftig aus und reinigt
sie zusätzlich mit handelsüblichem Teppichschaum. Wenn
der Fußraum noch klamm
und nass ist, legt man ihn mit
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dass es fährt.
Zeitungen aus und lässt die ein
paar Tage liegen. Sie saugen
die Restfeuchtigkeit auf. Der
Tipp vom Experten: einfach
über Nacht eine oder mehrere
Teller mit gewöhnlichem Speisesalz ins Auto stellen. Das ist
hygroskopisch und entzieht der
Luft im Innenraum zusätzlich
Feuchtigkeit.
Kommen wir wieder in den
Innenraum: Auch die Verkleidung und das Armaturenbrett
haben eine Auffrischungskur
verdient. Lauwarmes Wasser
und ein Küchentuch tun hier
gute Dienste. Auf scharfe Reiniger sollte man aufgrund der
Empfindlichkeit vieler Kunststoffe verzichten und stattdessen einfach zum Spülmittel
greifen. Die Sitzbänke werden
mit einem Staubsauger gründlich abgesaugt.
Nun aber ab in den Frühling. Doch Vorsicht: Eine neue
Jahreszeit bringt immer auch
ein neues Verkehrsgeschehen.
In unserem Fall mehr Radfahrer, mehr Motorradfahrer,
mehr Wanderer und nicht
zuletzt auch mehr Wildtiere,
die meistens im ungünstigsten
Moment die Fahrbahn queren.
Damit sollte jeder Autofahrer
rechnen. Wir wünschen allzeit
gute Fahrt!
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SEITE 9
Wer nicht absagt, muss zahlen
Hamburger Sterneköche erheben Gebühr bis zu 85 Euro, wenn Gäste fernbleiben ohne ihre Reservierung zu stornieren
DA N I E L A S T Ü R M L I N G E R
Maximilian
H A M B U R G ::
Wilm, Chef des Sterne-Restaurants Seven Seas auf dem Süllberg, ärgert sich selten. Doch
eine Sache kann er nicht nachvollziehen. Wenn Tische plötzlich leer bleiben, weil die Gäste,
die für den betreffenden Tag gebucht haben, nicht erscheinen.
„Wir haben in unserem SterneRestaurant nur zehn Tische.
Hätten die Gäste frühzeitig abgesagt, könnten wir in einigen
Fällen Gäste auf unserer Warteliste anrufen und den Tisch
doch noch vergeben“, sagt er.
Das Restaurant am Süllberg ist kein Einzelfall. „Wir
hatten schon Monate, in denen
wir zehn bis zwölf Tische nicht
besetzen konnten, weil Gäste
zwar gebucht haben, aber nicht
erschienen sind“, sagt auch
Zwei-Sterne-Koch Christoph
Rüffer vom Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten.
„Auch unser beliebtester Fünfer-Tisch am Fenster, blieb an
einem Abend leer, weil die Gäste
ihre Reservierung nicht einmal
abgesagt haben“, erzählt der
Spitzenkoch. „Unsere Branche
kann die Tische in der Regel
nicht an Laufkundschaft vergeben. Und das bedeutet für uns
Umsatzeinbußen. Wer ins Theater gehen möchte, muss sich zuvor auch eine Karte kaufen“,
verteidigt Rüffer die Praxis.
Seit Januar erheben deshalb Restaurants wie das Haerlin und andere Sterne- oder
Gourmet-Restaurants bei einer
Reservierung 50 oder 85 Euro
Gebühr, wenn ein angemeldeter
Gast nicht kommt. Wenn er tatsächlich eintrifft, dann wird der
Betrag mit dem Essen verrech-
net. Auch das Seven Seas und
das Louis C. Jacob überlegen,
sich an der Aktion zu beteiligen.
„Das teilen wir dem Gast auf
der Reservierungsbestätigung
mit,“ sagen Wilm und Rüffer.
Angesichts der Kosten für ein
Sterne-Menü ist der Betrag sogar niedrig, da laut Wilm ein
Gast bei Seven Seas in der Regel
200 Euro am Abend ausgibt.
„Wir wollen mit dieser Initiative
einen Teil unserer Kosten für
nicht verzehrtes Essen decken“,
sagt Rüffer. Denn die Mahlzeiten mit bester Qualität, die in
„Sterne-Tempeln“ angeboten
werden, können – selbst wenn
sie noch nicht zubereitet wurden – am nächsten Tag meistens
nicht mehr verbraucht werden.
„Saucen können wir zwar noch
verwenden, aber nicht frischer
Fisch oder Tatar, der vom Vortag stammt.“
Ali Güngörmüs, Sternekoch im Le Canard, möchte sich der Aktion
anschließen
Bertold Fabricius
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DIE WOCHE
SEITE 10
Eine Liaison zwischen Paris und New York
Im Atelier F im Kaufmannshaus setzt Vapiano­Gründer Mark Korzilius auf „French­American Kitschen“
:: „French-American Kitchen“
nennt „Vapiano“-Gründer Mark
Korzilius das neue Gastro-Konzept, das er im Kaufmannshaus,
an der Große Bleichen umgesetzt hat. Das „Atelier F“, eine
Kombination aus Bistro, Grill,
Bar und Restaurant, verspricht
den Hamburgern eine „einzigG O U R M E TS P I T Z E N
Dieter Braatz
testet Hamburger
Restaurants
Heute:
Atelier F
artige Verbindung aus SaintGermain, Paris, und dem Meatpacking District, New York“.
Rund 200 Plätze verteilen
sich auf drei französische Salons mit knalligen Farben, Séparées mit originellen Tapeten
und Fleetblick, einen Grillroom
mit Lederbänken und BBQ, kleinem Bistrobereich – und die
Bar. Bei unserem Besuch zur
Mittagszeit sind die meisten
Plätze besetzt.
Hier wird keine französisch-amerikanische Fusionsküche geboten, sondern Brasserie-Taugliches aus beiden Ländern.
Die
französische
Abteilung reicht von sechs
Schnecken in Kräuter-Knoblauchbutter (9,80 Euro) bis zu
Moules Frites, Miesmuscheln
mit Pommes (13,80 Euro). Für
eher amerikanisch orientierte
Geschmäcke gibt es Burger, mit
Rind, Huhn oder Lachs (6,80 bis
8,50 Euro), und etliche Steaks
sowie Huhn und Lachs vom Robata Grill, darunter auch „Hot
Spareribs“ (11,50 Euro).
Meine Begleiterin nimmt
als Vorspeise eine kleine Portion „Petit chic“, einen knackfrischen gemischten Salat mit
Gurke und Tomaten (3,50
Euro). Brot zum Salat wird erst
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Sie erreichen uns unter:
040/347 22533
s u d o k u von Stefan Heine
Atelier F
Adresse: Innenstadt, Große
Bleichen 31, Telefon 35 01 52 15
Küchenzeiten: tägl. 12–23 Uhr
Sitzplätze: 200 Plätze im Res-
taurant, 50 Terrassenplätze
Service: freundlich-unkompli-
ziert
Fazit: Das Konzept des „Ate-
lier F“ passt zur modern-urbanen Location, das Angebot ist
abwechslungsreich – bei der
Originalität mancher Gerichte
und auch bei der Zubereitung
scheint aber noch Luft nach
oben zu sein.
Cathrin Riccobono und Tobias Preiss leiten das Restaurant.
Küchenchef ist Paul Zieske (M.)
Bertold Fabricius
kuchen („Death in Chocolat“,
3,50 Euro), dort Zitronen-Baisertarte (4,80 Euro). Auch wir
folgen der Trennlinie: Die
Crème brûlée (3 Euro) überzeugt mit einer ordentlichen
Vanillecreme, wobei die Zuckerschicht kalt ist; warm hingegen
ist der Apfel Crumble (3 Euro)
mit viel Streuseln und Vanillesauce.
Bei den Getränken fällt die
große Auswahl an Softdrinks
auf, zum Teil „homemade“ – wie
Zitrone/Rosmarin (0,3 Liter
3,50 Euro) oder Himbeer/Lavendel/Vanille (0,3 Liter 3,50
Euro).
Und sie äußert sich später sehr
zufrieden, speziell über die würzige Sauce mit dem Blauschimmelkäse. Nach dem „Beef Tatar“
bestelle ich als Hauptgericht
„Garnelen vom Grill“, Riesengarnelen am Spieß auf den
Punkt gegrillt (22,50 Euro). Dazu passen die klassische Cocktailsauce und die guten Pommes
frites (2,50 Euro).
In der kleinen Dessertauswahl sind die beliebten Standards beider Küchen wieder
vertreten: hier „New York Cheesecake“ (4,40 Euro), dort
Mousse au Chocolat (3,50
Euro), hier ein flacher Schoko-
auf Nachfrage serviert. Ich hingegen bekomme mein geröstetes, allerdings reichlich trockenes Brot zum „Beef Tatar“ (Vorspeise 14,50 Euro) gleich
mitgeliefert. Das frische Rindertatar wurde offensichtlich
durch die feine Scheibe des
Fleischwolfs gedreht und in der
Küche nur mäßig gewürzt – „pikant“ geht anders.
Den Hauptgang stellt sich
meine Begleiterin zusammen:
ein saftiges, perfekt gegartes
Lachssteak vom Grill (11,50
Euro), dazu „Rocket Man“, gegrillter grüner Spargel (4,80
Euro), und Blue Cheese-Sauce.
schwedenrätsel
Spitzname
Eisenhowers
Kopfbedeckung
altitalienischer
Volksstamm
113
Videorekordertechnik
(Abk.)
steiler
Bergpfad
Figur bei wirklichGershkeitswin
echt
3
kosmetische Gesichtsbehandlung
Zarenname
(‚... der
Große‘)
poetisch:
Hecke
Abteilungen
in Behörden
große
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Wasserstraße
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‚Porgy
und
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französisch:
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7
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Physiker
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Kartoffelbehälter
Grafschaft in
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absonderlich
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christliches
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Teil
des
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11
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Staatenbund
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Schwiegersohn
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(Abk.)
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SEITE 11
Zauber der Balearen erleben
Das Gewinnspiel rund um unsere Stadt – jeden Sonnabend im Hamburger Abendblatt ­ Die Woche
:: Wie wäre es mit einer
Kreuzfahrt auf der MS Hamburg durch das Mittelmeer? Alles inklusive vom Frühstück bis
zum späten Abendessen – dazu
noch ein außergewöhnliches
Rahmenprogramm mit zwei
Stars aus Film und Radio. Das
Gewinnspiel im Hamburger
Abendblatt – Die Woche macht’s
kostenlos möglich! Die Teilnahme ist ganz einfach. Sie müssen
nur ein wenig über Hamburg
wissen.
Erleben Sie auf einer besonderen Route ein tolles Programm und den Zauber der Balearen. Sind Sie schon vom
Kreuzfahrtschiff aus mit dem
Tenderboot direkt in die Bucht
von Port Sóller gefahren? Oder
haben Sie Ibiza erlebt und sind
direkt in Ibiza-Stadt wieder an
Bord gegangen? Damit
noch nicht genug, denn
die Kreuzfahrt „Cruvero“ verspricht Ihnen, die
Balearen mit allen Sinnen zu erleben und zu
genießen. Außer spektakulären und intimen
Einblicken in die Schönheit der Balearen wird
an Bord der MS Hamburg das spanische Lebensgefühl zelebriert. „Tapas, Tanz und
Temperament“ der Spanier vermittelt die bekannte Band Isla
San Juan. Sie probieren kulinarische Köstlichkeiten mit Weinen und Spirituosen der Inseln
und hören viel Neues beim
abendlichen „Talk“ mit dem
Moderator Uwe Bahn und der
Schauspielerin Christine Neubauer, deren Wahlheimat Mallorca ist. Auf gesondert buchbaren Ausflügen führen wir Sie etwa auf Mallorca in eine Ölmühle
in Sóller, auf Menorca in eine
Gin-Destillerie und auf Formentera und Ibiza in die eindrucksvolle Natur der Inseln.
Wie gut kennen Sie unsere Stadt?
In welchem Hamburger Stadtteil liegt der Kiez?
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Traumhaft: Mit der MS
Hamburg laufen Sie in
den Hafenbereich von
Port Sóller auf Mallorca
ein und können auch mit
der Inselbahn eine Tour
unternehmen und sich
am Strand von Ibiza
Ruhe gönnen
Plantours Kreuzfahrten
MS Hamburg – die Balearen:
4 Inseln in 5 Tagen
Datum
Hafen
An
Fr.,
17.04.
Flug von Hamburg nach
Palma
Ab
24.00
HAMBURG
MENORCA
Port de Sóller
Palma
Mahón
MALLORCA
Sa.,
18.04.
FORMENTERA
CABRERA
B A L E A R E N
08.00
Ibiza
14.00
12.00
So sind Sie dabei:
Die Teilnahme am HAMBURG-QUIZ ist ganz einfach:
Lösen Sie die aktuelle Rätselfrage und nennen Sie uns die
korrekte Antwort zusammen mit Ihren Kontaktdaten – entweder
telefonisch oder per SMS. Teilnahmeschluss ist jeweils am auf
das Quiz folgenden Donnerstag, 24 Uhr.
Puerto de Sóller/Mallorca
12.00
18.00
Mo.,
20.04.
Mahón/Menorca
08.00
22.00
Dieser Anruf kostet 0,50 Euro aus dem dt. Festnetz, Mobilfunkpreise können abweichen.
Di.,
21.04.
Palma/Mallorca
Ibiza
flug nach Hamburg
03.00
-
08.00
Folgende Leistungen sind u. a. enthalten:
• Flug von Hamburg nach Palma de Mallorca und zurück
• Sekt zum Frühstück
• Gepäcktransfer vom Anlegeplatz in die Kabine und von Bord
• Kreuzfahrt in der gebuchten Kabinenkategorie
• Getränke nach Rückkehr von den Ausflügen
• Sämtliche Hafen- und Passagiergebühren
•
• Unterhaltungsprogramm und Veranstaltungen an Bord
• Begrüßungs- und Abschiedscocktail an Bord
• Kreuzfahrtenreiseleitung an Bord
• Kostenlose Nutzung der meisten Bordeinrichtungen
• Referate über Ihre Reiseziele sowie thematische Vorträge
• Kapitänsdinner am Anfang und am Ende der Reise
Gewinnen Sie diese fünftägige Kreuzfahrt auf der
„MS Hamburg“. Crucero – erleben Sie den Zauber der
Balearen. Sie beziehen eine Kabine für zwei Personen. Wenn Sie
von außerhalb anreisen, beinhaltet die Reise einen Flug ab/bis
Hamburg. Der Gesamtwert der Reise beträgt 2997 Euro.
Gewinn-Hotline:
01378 00 20 20
So.,
19.04.
IBIZA
Eivissa
(Ibiza-Stadt)
Formentera
B St. Pauli
SMS:
22022
Senden Sie eine SMS mit dem Stichwort „Hamburg“,
Achtung: Zwischen den Wörtern muss ein Leerzeichen gemacht werden.
Eine SMS kostet 0,50 Euro.
beträgt 18 Jahre. Teilnehmen dürfen nicht: Mitarbeiter der FUNKE Mediengruppe und
der Plantours Kreuzfahrten. Eine Barauszahlung des Preisgegenwerts ist nicht möglich.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
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nicht nur schöne, grandiose Landschaften kennen, sondern kann
auch per Bahn in die Berge und in die Nähe der Gletscher „klettern“ wie Sie auf dieser Reise.
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Mo.–Fr. 9.30–17.30 Uhr · Tel. 040/32 02 71 11 · Fax 040/32 02 71 20
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Veranstalter: FIRST Leserreisen, Axel-Springer-Platz 1, 20350 Hamburg
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• 1 Ü im 3-Sterne-Romantikhotel Stern in Chur
• 2 Ü im 3-Sterne-Hotel Ambiance in Zermatt
• Halbpension
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