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Erster Studienabschnitt

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Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
Studienrichtung für Ernährungswissenschaften
GEGENÜBERSTELLUNG FÜR DIPLOM-LEHRAMTSSTUDIUM HAUSHALTSÖKONOMIE UND ERNÄHRUNG vs. BACHELORSTUDIUM
(Version 2011 und 2002)
Lehrveranstaltung(en) - Studienplan Lehramt
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
Lehrveranstaltung(en) - Curriculum Bachelor
SWS
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
SWS ECTS
-- Erster Studienabschnitt -Fach 'Referenzwissenschaften'
VO Allgemeine und organische Chemie
UE Chemische Übungen für LA-HE
VO+UE Physik
4
3
4
VO Allgemeine und organische Chemie
4
6
VO Allgemeine und anorganische Chemie (Bach. 2013)
3
6
4
5
2
5
VO Physik für Ernährungswissenschafter
2
3
UE Übungen zur Physik (letztmalig im SS2015)
2
2
VO Botanik und allgemeingene Biologie für Ernährungswissenschaften
4
6
VO Einführung in Biologie und Botanik (Bach. 2013)
3
6
UE Übungen zur Botanik
2
2
UE Botanische Übungen (Bach. 2013)
3
4
VO Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
2
3
VO Mikrobiologie und Hygiene (Bach. 2013)
2
3
VO Anatomie und Histologie des Menschen
3
4,5
VO Anatomie und Histologie (Bach. 2013)
2
4
VO Grundlagen der Physiologie des Menschen
3
4,5
VO Physiologie des Menschen (Bach. 2013)
3
6
2
3
3
5
UE Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich
Ernährungsanthropometrie
4
4
UE Übungen zur Humanernährung I (Bach. 2013)
4
5
UE Chemische Übungen - für Bachelorstudierende
Ernährungswissenschaften Version 2013
VO Physik für Pharmazeuten
Fach 'Grundlagen der Biologie'
VO Allgemeine Biologie und Botanik
3
UE Übungen zur Allgemeinen Biologie
2
VO Mikrobiologie
3
VO Anatomie und Histologie
3
VO Physiologie
3
Fach 'Ernährungslehre'
VO Einführung in die Ernährungslehre (Version 2002)
3
VO STEOP Ernährungslehre: angewandt und
multidisziplinär (Version 2011)
2
UE Übungen zur Ernährungslehre
3
Version Februar 2015
VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär +
VO Ernährungslehre Energiestoffwechsel, Makronährstoffe oder
VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär
(Bach. 2013)
GÜLTIG FÜR SOMMERSEMESTER 2015
Seite 1
Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
Studienrichtung für Ernährungswissenschaften
Lehrveranstaltung(en) - Studienplan Lehramt
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
Lehrveranstaltung(en) - Curriculum Bachelor
SWS
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
SWS ECTS
'Lebensmitteltechnologie'
--Fach
Erster
Studienabschnitt -VO Pflanzenproduktion
2
VO Produktion tierischer Lebensmittel
2
VO Pflanzenpoduktion
VO Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
(Bach. 2013)
VO Erzeugung von tierischen Grundnahrungsmitteln (BOKU)
2
3
3
5
2
3
VO Warenkunde II - Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
(Bach. 2013)
3
5
2
3
2
2
1
1,5
Fach 'Humanökologie'
VO Humanökologie
1
SE Wohngestaltung unter humanökologischen Aspekten
und mit Berücksichtigung der geschlechtsspezifischen
Arbeitsteilung
2
VO Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch
und Biosphäre
SE Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung
unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw.
Humanökologie einer Nationalparkregion
Fach 'Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung'
VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
1
VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
Fach 'Einführung in die Wirtschaftswissenschaften'
VO Volkswirtschaftslehre
2
VO Grundlagen der Wirtschaftslehre
2
3
VO Betriebswirtschaftslehre
2
VO Einführung in die Betriebswirtschaftslehre
2
3
VO Konsumentenschutz - Konsumentenpolitik
2
VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
2
3
VO Buchhaltung und Kostenrechnung
1
VO Buchhaltung und Kostenrechnung
2
3
SE Lehrplan- und Stundengestaltung
2
2
SE Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung
2
3
UE Projekte zur Lehrplan- und Stundengestaltung
2
2
UE Übungen zur Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung Selbständiges Handeln im Unterricht
2
3
Fach 'Fachdidaktik und Pädagogik'
SE Lehrplan- und Stundengestaltung
2
UE Projekte zur Lehrplan- und Stundengestaltung
2
Version Februar 2015
GÜLTIG FÜR SOMMERSEMESTER 2015
Seite 2
Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
Studienrichtung für Ernährungswissenschaften
Lehrveranstaltung(en) - Studienplan Lehramt
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
Lehrveranstaltung(en) - Curriculum Bachelor
SWS
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
SWS ECTS
Erster Studienabschnitt
----Zweiter
Studienabschnitt---Fach 'Ernährungsphysiologie und Biochemie'
VO Biochemie
3
VO Ernährungsphysiologie
3
SE Seminar zur Ernährungsphysiologie
2
UE Übungen zur Ernährungsphysiologie
5
VO Lebensmittelchemie
3
VO Grundlagen der Biochemie
2
3
VO Biochemie (Bach. 2013)
3
6
2
3
3
5
SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
2
2
SE Ernährungswissenschaftliches Seminar (Bach. 2013)
2
3
UE Übungen zur Ernährung des Menschen II
5
5
UE Übungen zur Humanernährung II (Bach. 2013)
4
5
Fachprüfung zu den VO Lebensmittelchemie I + VO Lebensmittelchemie Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften
3
5
UE Übungen zur Nahrungszubereitung
4
4
UE Übungen zur Nahrungszubereitung
2
2
VO Lebensstil- ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
2
3
VO Lebensstil- ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
(Bach. 2013) [A]
3
5
UE Übungen Lebensstil- ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
2
2
3
4
2
3
2
3
3
3
VO Lebensmitteltechnologie (Bach. 2013)
3
5
VO Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
2
3
VO Grundlagen der Lebensmittelsensorik
2
3
VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe und sekundäre
Pflanzeninhaltsstoffe
VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe (Bach. 2013)
Fach 'Diätetik'
UE Übungen zur Nahrungszubereitung
VO+UE Grundlagen der Diätetik
4
2+1
Fach 'Haushalts- und Lebensmitteltechnologie'
VO+SE Haushalts- und Lebensmitteltechnik (unter
Berücksichtigung gesellschaftskritischer,
geschlechtsspezifischer Arbeitsteilung)
2+1
VO Ökologische Grundlagen der landwirtschaftlichen
Produktion
2
VO Allgemeine Lebensmitteltechnologie
2
VO Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von
Lebensmitteln
Version Februar 2015
1
VO+UE Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik
VO Ökologische Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
oder VO Einführung in den biologischen Landbau
VO Ökologie und Landwirtschaft
VO Chemische Lebensmitteltechnologie und physikalische Verfahren der
Lebensmittelverarbeitung
GÜLTIG FÜR SOMMERSEMESTER 2015
Seite 3
Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
Studienrichtung für Ernährungswissenschaften
Lehrveranstaltung(en) - Studienplan Lehramt
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
Lehrveranstaltung(en) - Curriculum Bachelor
SWS
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
SWS ECTS
Fach 'Wirtschaftswissenschaften
und Lebensmittelrecht'
-- Erster Studienabschnitt
-VO Lebensmittelrecht
2
VO Wirtschaftslehre und Arbeitsorganisation des
Haushaltes
2
VO Einführung in das Lebensmittelrecht [A]
2
3
VO Lebensmittelrecht (Bach. 2013)
2
3
2
3
UE Ernährungslehre und Schulversuche
2
2
UE Ernährungslehre und Schulversuche
1
2
UE Projekte im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung
2
2
UE Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung
1
2
UE Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung
4
4
VO Wirtschaftslehre und Arbeitsorganisation des Haushaltes
[A]
Fach 'Fachdidaktik und Pädagogik'
UE Ernährungslehre - Schulversuch (FDP)
2
UE Projekte im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und
Ernährungswissenschaften
2
UE Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung
4
Wahltopf Fachdidaktik
VO Einführung in die Methodik der Ernährungsberatung
(FDP)
3
SE Medienkunde und Unterrichtstechnik (FDP)
2
VO Spezielle Unterrichtslehre
2
UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung (unter
Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)
(FDP)
2
2
2
VO Spezielle Unterrichtslehre
2
3
VO+SE Methodik der Unterrichtslehre
2
3
UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung
2
2
SE Spezielle Medien für Lehramt
[A]
eine Lehrveranstaltung des BiWi
oder wahlweise
Freie Wahlfächer
12
Version Februar 2015
Wenn durch die - mit unterschiedlichem Stundenausmaß angebotenen Lehrveranstaltungen mehr Stunden absolviert wurden, als der Studienplan vorsieht,
können diese Stunden nach individueller Durchrechnung das Ausmaß der freien
Wahlfächer reduzieren .
GÜLTIG FÜR SOMMERSEMESTER 2015
Seite 4
Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung
Studienrichtung für Ernährungswissenschaften
Lehrveranstaltung(en) - Studienplan Lehramt
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
Lehrveranstaltung(en) - Curriculum Bachelor
SWS
Lehrveranstaltung (Typ/ Titel)
SWS ECTS
Ersatz LVs bei Überschneidung
gleicher
Lehrinhalte der--beiden Unterrichtsfächer
-- Erster
Studienabschnitt
Auswahl im jeweils erforderlichen
Stundenausmaß
* PS = Proseminar
VO Einführung in Public Health Nutrition
2
3
VO Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
2
3
VO Grundlagen der Ernährungstoxikologie
1
1,5
VO Grundlagen der Lebensmitteltoxikologie
1
1,5
2
3
2
3
VO Lebensmitteltoxikologie
2
3
UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz
2
2
VO Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz
1
1,5
VO Gemeinschaftsverpflegung
1
1,5
VO Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
VO Methoden der Ermittlung der Lebensmittelsicherheit
Hinweise
Die Auseinandersetzung innerhalb der Wahlfächer mit Frauen- und Geschlechterforschung in den
Naturwissenschaften kann frei gewählt werden. Vorschlag hierzu 'Gender in Science' oder 'Frauen in der
Naturwissenschaft' (SPL 30).
Bei Anerkennungen aus dem UF Biologie und Umweltkunde muss das angerechnete Stundenausmaß
durch Lehrveranstaltungen aus dem angeführten Angebot erbracht werden.
[A] Gekennzeichnete LVs können im Ausmaß von max. 5 SWS aus dem 2. Studienabschnitt vorgezogen
werden, der erste Abschnitt muss dann allerdings innerhalb des nächsten Studienjahres abgeschlossen werden.
Legende
LV - Lehrveranstaltungen aus früheren Semestern
LV - derzeit angebotene LV
Version Februar 2015
GÜLTIG FÜR SOMMERSEMESTER 2015
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