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- Carsten K. Rath

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Von Saboteuren und Visionären
Mit seinem Buch »Sex bitte nur in der Suite« sorgt Carsten K. Rath derzeit für helle Aufregung in der
Branche. Grund: Die Anekdoten aus seiner beruflichen Laufbahn offenbaren Skurriles und auch Peinliches.
Viele Wegbegleiter dürften sich in den Geschichten wiederfinden, auch wenn sie nicht immer namentlich
genannt werden
Hoteliers« erzählt Rath zahlreiche Geschich-
Köche des Berliner Adlon im Kühlraum
an einem Fleischerhaken baumelte - angeblich aus Gründen der Eigenmotivation
ten aus seinem Werdegang und bricht dabei
-
ln seinem 288 Seiten starken Buch mit
dem Untertitel »Aus dem Leben eines Grand
das ein oder andere Tabu. So verrät eL
und er berichtet von einer Sabotageaktion der Gastronomie- und Küchenchefs im
wie
schwer ein Rockstar in weiblicher Begleitung in den Griff zu bekommen ist, wenn er
Kempinski Peking Lufthansa Center gegen
ihn und der Gegensabotage seinerseits.
die Hoteltreppe mit dem Bett in seiner Sui-
Zitat aus diesem Kapitel: »Die Bierbäuche
te verwechselt, wie Fernsehstars reagieren,
wenn man sie für jemand anderen hält und
der beiden ragten in den Küchendunst, als
hätten sie die vier fehlenden Teller samt
wie der einst designierte Nationaltrainer
Clochen selbst verschluckt.«
Christoph Daum nach den Kokain-Vorwür-
Darüber hinaus richtet sich 48-jährige
Betriebswirt aus Rheinland-Pfalz auf vier
fen in seinem Hotel untertauchte.
Der einstige Geschäftsführer von Robin-
Seiten »An die Hoteliers der Zukunft« und
son und ArabellaStarwood nimmt aber
gibt ihnen Ratschläge in puncto Service-
auch gegenüber ehemaligen Kollegen kein
Excellence. Im Nachwort
Blatt vor den Mund. Nicht jeder fühlt sich
durch die Erwähnung geehrt - im Gegen-
renbach, geschäftsführender Direktor des
teil.
So
bezeichnet er
nennen
-
-
ohne den Namen zu
seinen Vorgesetzen im Schwarz-
urteilt Frank Mar-
Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Ba'.a:, : .:., : r:.r::!;tll,;1.!:ali!;Y.:t
Sex bittb
nuiin ddiSüite
den: »Carsten Rath versteht es, Menschen
:,..
-
wälder Hugenottenhof als »wahrscheinlich
besten schlechten Oberkellne4, dem ich je
Aus dem Leben eines Crand Hoteliers
ausgeliefert war«, erzählt, wie einer der
tsBN978-l-451-32959-3'
Herder Verlag, 288 Seiten,l9,99
I
€
zu begeistern und er ist ein großartiger
Redner. Er ist einerseits ein Visionär und
andererseits ein Detailversessener
seltene Kombination.«
-
eine
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