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Bergwelt à la carte

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WILLKOMMEN UND GRÜSS GOTT
BEI UNS IN DER BERGWELT
WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN APPETIT!
JOHANNES GRÜNER MIT FAMILIE UND TEAM
Vorspeisen
Tartare vom heimischen Jungrind
€ 10,90
mit verschiedenen Blattsalaten, frischen Parmesan
und Toastbrot, Butter,…
A-C-F-G-L-M
Mariniertes Hirschcarpaccio
€ 11,90
auf Ruccola, Orangenfilet und Preiselbeer-Balsamico Dressing
A-G-M
Räucherteller von Lachs- und Forellenfilet
Mit Sahenkren und marianiertem Ruccola
A-C-D-F-G-L-M–O
€
9,80
Suppen
Forellensuppe „Bergwelt“
€ 5,20
A-C-D-G-L-O
Kräftige Rindssuppe mit Frittaten
€
3,50
€
3,50
€
3,50
€
4,50
€
4,50
€
5,90
€
4,90
A-C-G-L
Kräftige Rindssuppe mit Nudeln
A-C-F-L
Kräftige Rindssuppe mit Backerbsen
A–C–G-L
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
G-L-O
Tiroler Speckknödelsuppe
A-C-G-L
Gulaschsuppe
A-O
Curry-Hühnercremesuppe
mit Sesamstangerl
A- C- L- N-O
Salatkompositionen
Gemischter Salatteller
€
4,70
C- F- H- L- M -N-O
Fitness Salat mit Putenstreifen
€ 12,50
und zweierlei Dressings
C- F- H- L- M -N-O
Feiner Salatteller mit gebratenen Garnelen
€ 17,20
und Knoblauchbrot
B-C- F- H- L- M -N–O
Bunte Blattsalate mit Früchten
und kleinem Rumpsteak vom Jungrind
an Balsamicovinaigrette
C- F- H- L- M -N-O
€ 16,80
Unsere Spezialitäten
Rumpsteak vom heimischen Rind
€ 21,90
mit Pfeffersauce oder Grillgemüse und Erdäpfelrösti
F - L-O
Tiroler Zwiebelrostbraten
€ 17,90
mit Röstkartoffeln und Gemüse
F -L-O
Cordon Bleu vom Milchkalb
€ 18,50
mit Petersielkartoffeln und Preiselbeeren
A-C-G
Lammrücken in der Kräuterkruste
€ 22,90
mit einer Bergkräuter-Lammsauce, grüne Bohnen
und Kartoffelkrapfen
A-C-F -L -O
Knusprige Entenkeule
€ 16,50
mit Orangen-Honigjus, Rotkraut und Kartoffelnudeln
A-F-G-L-O
Surf and Turf
Rindsfiletsteak und Garnelen auf Gemüse,
Kartoffel Wedges und 2 Dippsaucen
B-C-F-G-H-L-M-N-O
€ 26,50
Immer gerne gegessen
Wiener Schnitzel vom Schwein
vom Kalb
€ 11,90
€ 17,90
mit Pommes Frites und Salatteller
A-C-F-G-H-L-M-N-O
Grillteller vom Rind, Schwein und der Pute
€ 16,80
mit frischem Gemüse vom Grill,
Pommes frites und Kräuterbutter
C-F-G-H-L-M-N-O
Putensteak an Curry-Früchtesauce
€ 15,90
Basmatireis und Brokkoliröschen
A-C-G-L
Bergwelt Hauspfandl
Schweinemedaillons mit sautierten Champignons
mit Käse überbacken, dazu Speckrahmspätzle
A-C-G
€ 17,10
Nudeln und Vegetarisch
Ötztaler Käsespätzle mit Röstzwiebel und Salatteller
€
9,90
A-C-F-G-H-L-M-N-O
Tiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter
€ 11,60
frischem Parmesan und gemischter Salat
A-F-G-H-L-M-N-O
Spaghetti mit Schafkäse,
€ 10,20
Blattspinat und Kirschtomaten
A-C-G
Spinatknödel in Gorgonzolasauce
€ 11,60
mit einem bunten Salatteller
A-C-F-G-H-L-M-N-O
Kaiserschmarren
mit Apfelmus und Preiselbeeren
A-C-G
€
8,70
Fischgerichte
Zander gebraten
€ 19,60
Mit Gemüse-Rahmkraut uns Speckerdäpfel
A-D-G-L-O
Papageifischfilet auf Blattspinat
€ 17,50
mit Zitronenschaum und Wickelnudeln
A-C-D-F-G-L
Zitronennudeln
€ 15,90
mit Meeresfrüchten
A-B-C-F-G-L-R
Lachssteak in Olivenöl gebraten
dazu Wildreis und sautiertes Paprikagemüse
A-D
€ 17,20
Kindergerichte
Gemüseteller mit Erdäpfelrösti
€
6,50
€
7,20
€
8,50
€
6,90
A-C-H-L
Putenschnitzel mit Pilzrahmsauce
dazu Reis und Gemüse
A-C-G-L-O
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes Frites
A-C-G
Fischstäbchen mit Pommes Frites
und Remouladensauce
A-C-D-F-G-L-M–O
Kalte Gerichte
Gemischte Käseplatte von heimischen Bauern
€ 11,70
mit Butter und Brot
A-C-G-H-M
Südtiroler Speckteller mit Brot
€ 10,90
A-C-G-H-M
Brettljause mit Butter und Brot
€ 10,80
A-C-G-H-M
Bunter Wurst-Käsesalat
in Essig-Öl mariniert, dazu Gebäck
A-C-G-H-M
€
7,90
Desserts
Apfelstrudel
mit Sahne oder Vanillesauce
€
€
3,40
1,20
€
€
3,40
1,20
€
4,90
€
6,90
€
5,40
€
7,90
A-C-F-G-O
Topfenstrudel
mit Sahne oder Vanillesauce
A-C-F-G-O
Panna Cotta auf Fruchtsauce
mit frischen Früchten
A-C-F-G-O
Stanzer Zwetschkenkrapfen
auf Zwetschkenröster und Zimteis
A-C-F-G
Eispalatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce,
dazu Schlagsahne und garnierte Früchte
A-C-E-F-G-H-O
Kleiner Käseteller mit Weintrauben- Senfsauce
A-C-G-H-M
Allergenkennzeichnung:
Lebensmittel und daraus gewonnene Erzeugnisse, die allergische Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten
auslösen – VO 1169/2011 Anhang II
„in unserem Betrieb werden Gerichte mit allen im Anhang II der LMIV angeführten
allergenen Stoffen zubereitet, unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden“
A – Glutenhaltiges Getreide
B – Krebstiere
C – Eier
D – Fisch
E – Erdnüsse
F – Sojabohnen
G – Milch (einschließlich Laktose)
H – Schalenfrüchte (Nüsse)
L – Sellerie
M – Senf
N – Sesamsamen
O – Schwefeldioxid und Sulfite
P – Lupinen
R – Weichtiere
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