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!1020-hfed! 6 Fl Kt !1219-ahdh! 3 kg Kt !1032-jfjh

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SÜD
Gültig für Lieferungen vom 16. - 28. Februar 2015
SELECTION
02
Frisches Hähnchenbrustfilet
finden Sie auf Seite 2
MEISTERFRISCH
SALOMON
Frische Rinderkugel
TK Chik´n Sweet Pepper Stick
gereift, eignet sich hervorragend als Rinder- oder
Sauerbraten, von Färsen aus unserer Heimat,
ca. 5 kg verpackt
1 kg, Hähnchenbrust-Innenfilet und dreierlei Paprika, ummantelt mit einer leicht scharfen Marinade,
als Rolle aufgespießt, ca. 26-30 Stück per kg
!1032-jfjh!
S02_S1_Titel.indd 3
kg
kg
6,49 !1219-ahdh!
3 kg Kt
kg
Bacardi Rum
0,7 l, Ron Superior, 37,5 % Vol.
14,99 !1020-hfed!
6 Fl Kt
Fl
8,99
27.01.15 09:43
TK Sauenfilet lang
mit Kopf, ohne Kette
!1032-ifja!
10 kg Kt
P
TIP
kg
TK Neuseeland Lammkotelett
4,
69
geschnittene Einzelkoteletts, ca. 1,2 kg verpackt
!1086-ecba!
6-10 kg Kt
9,89
kg
BASE CULINAR
Salami mit Käserand
in Scheiben geschnitten, Kaliber 100,
ca. 46 Scheiben je 500-g-Packung
!1511-dabg!
1 Pk
Pk
3,59
STAR CULINAR
Wiener Würstchen
im Natursaitling, auf Buchenholz
geräuchert, 20 Stück à 90 g
verpackt
!1499-eghi!
1,8 kg Pk
Stückpreis: ca. 0,58
P
TIP
kg
6,49
STAR CULINAR
Zungenrotwurst
rlauf
Bestellvo ge
ta
rk
e
3W
Fettgehalt ca. 27 %, ca. 32 Scheiben
je 500-g-Packung
!2008-eehj!
1 Pk
Pk
3,89
STAR CULINAR
Frisches Hähnchenbrustfilet
STAR CULINAR
Echt Schwarzwälder Schinken
geräuchert, in Scheiben geschnitten, Fettgehalt
ca. 13 %, ca. 30 Scheiben je 500-g-Packung
!1185-bjji!
1 Pk
Pk
5,99
einzeln, ohne Haut und Knochen, mageres, saftiges Fleisch, ideal zum Kurzbraten und für Schonkost geeignet, Stück ca. 160-190 g (Verkauf nur
im Originalgebinde)
!1199-dhhd!
10 kg Kt
kg
5,99
2
S02_S2_3.indd 2
27.01.15 10:41
FRISCHE ANTIPASTI
FRISCHE ANTIPASTI
Champignons gefüllt mit Frischkäse
1,5 kg, (Einwaage = 1000 g), handverlesene Champignonköpfe, ausgehöhlt
und gefüllt mit einer Pfeffer-Frischkäse-Füllung, werden mediterran veredelt
mit Mozzarella-Kräutern.
!2011-bcbc!
1 Sh
Sh
Peppadew TM - Pikante Früchte
1,5 kg, (Einwaage = 1000 g), mittlerweile bekannt, dennoch immer ein Highlight der Sinne. Scharf und süß zugleich ist die „Pikante Frucht“, die ihr volles
Aroma erst mit der Frischkäsecreme entfalten kann.
13,59 !2011-bbhf!
1 Sh
Sh
18,79
ELK A FRISCHE
Kiwi-Nektar
2 l, Nektar aus Kiwimark,
Fruchtgehalt: mind. 70 %
!1520-bibc!
6 Kn Kt
Kn
6,99
ELK A FRISCHE
Waldfrucht-Cocktail
2 l, Mehrfruchtsaft mit Fruchtpüree,
Fruchgehalt: 100 %
!1520-bihe!
P
TIP
Kn
6 Kn Kt
Vollmilchjoghurt
3,5 % Fett, gerührt
7,
29
!1427-fjca!
5 kg Ei
kg
1,05
FRIESENKRONE
„MSC“ Brat-Röllchen
SY WAN
„MSC“ Heringsfilet
2500/1750 g, pfannenfrisch eingelegt, ohne
Konservierungsstoffe, ca. 21 g per Stück,
ca. 85 Stück, 6 % Panade. Goldbraune Röllchen
aus Heringsfiletstücken geformt, schonend gebraten und in mild-würziger
Zwiebelmarinade eingelegt.
200/120 g
BASE CULINAR
Seelachsschnitzel
5000/3750 g, in Öl, grob, mit Konservierungsstoffen
!1527-ffaj!
1 Ei
Ei
34,75
!1412-cfah!
!1412-cfcb!
!1412-cfef!
in Senfsauce
P
TIP
in Tomatensauce
in Paprikasauce
30 Ds Kt
Ds
1,09 !1013-ijdj!
2 Sh Kt
Stückpreis: ca. 0,18
Sh
14,99
3
S02_S2_3.indd S3
27.01.15 12:39
MERTINGER MILCHHOF
Dessert mit Sahne
125 g
HERZGUT
Frische Buttermilch
250 ml, 0,5 % Fett
!1383-jbeh!
20 Be Kt
Be
0,
219
!1031-igfc!
!1078-cgbd!
Schoko, 3,1 % Fett
Kräuterquark
40 % Fett i. Tr.
Vanille, 3 % Fett
24 Be Kt
Be
0,
159
!1409-abgf!
5 kg Ei
P
TIP
kg
2,29
RÜCKER
Waterkant Hirtenkäsewürfel in Öl
ETELSER
Schmelzkäseecken Mix 8/8
200 g, 30 % Fett i. Tr., 4-fach sortiert: Natur,
Kräuter, Holländer, Champignon
!1302-ibef!
24 Pk Kt
Pk
3 kg, 45 % Fett i. Tr.,
Weichkäse aus Kuhmilch,
mit Kräutern eingelegt in Öl.
1,09 !1437-dhgd!
1 Ei
P
TIP
Ei
12,99
HARZINGER
CASTELLO
GUT VON HOLSTEIN
Harzer Häppchen
Höhlenkäse
Gouda-Würfel
30 g, Sauermilchkäse, Magerstufe,
aromatisch-pikant
50 % Fett i. Tr., dänischer Schnittkäse, herzhaft
aromatisch im Geschmack
1 kg, 48 % Fett i. Tr., deutscher Schnittkäse,
gewürfelt, ca. 8 x 8 mm
!1080-ijce!
40 St Kt
St
0,279 !1028-fgac!
4,2 kg St
kg
11,39 !1193-bjhd!
10 Bt Kt
Bt
4,59
4
S02_S4_5.indd 4
27.01.15 10:55
STAR CULINAR
STAR CULINAR
TK Smoky-Mix „Skipper“
TK Louisiana Flußkrebse
Ein Buffet-Mix aus verschiedenen Räucherfischspezialitäten, IQF, ca. 45-55 Stück. Inhalt:
· Makrelenfilet-Happen mit verschiedenen Auflagen
(natur, Zwiebelraspeln, Paprikaflocken, Pfeffergewürzmischung, Kräuter)
· Lachsschnecken mit Ananas
· Buttermakrelenfilet-Röllchen natur
BASE CULINAR
TK Alaska-Seelachsfilet-Würfel
20 x 20 x 20 mm, unpaniert, roh, praktisch grätenfrei, 0-1 % Glasur, aus Alaska-Seelachs-Blöcken gesägt. Ideal für Suppen, Fischfrikassee und
als Fischeinlage für Schlemmerpfannen.
!1443-efab!
5 kg Kt
kg
4,
44
· Lachs- und schw. Heilbuttpralinen mit
verschiedene Auflagen (natur, Pfeffergewürzmischung, Sesam, Kräuter, Käseraspeln, Dill)
Zum Auftauen aus der Verpackung nehmen.
!1480-bjcb!
1,5 kg Kt
kg
TK Pangasius-Spieß
ca. 165 g, unpaniert, ohne Haut, IQF,
ca. 6 Stück, praktisch grätenfrei, 10 % Glasur.
Halbierte Pangasiusfilets werden per Hand gerollt
und auf einen Bambusspieß gesteckt.
!1478-iahj!
30 St Kt
St
0,
85
120 g +, 0-1 % Glasur. Bei dem Rotbarsch
interleaved 120 g + werden Einzelfilets ab einem
Gewicht von 120 g verwendet.
S02_S4_5.indd 5
8 Pk Kt
8,75
180 g, IQF, praktisch grätenfrei, ca. 62 %
Fischanteil, aus Alaska-Seelachsfilet-Blöcken
geschnittene Portion mit herzhafter TomatenMozzarella-Auflage, CLEAN LABEL, konvektomatgeeignet.
ca. 240-480 g, unpaniert, ohne Haut, vom
schwarzen Heilbutt, IQF, praktisch grätenfrei,
10 % Glasur.
kg
Pk
TK Schlemmerfilet „Italiano“
TK Rotbarschfilet -interleaved-
5 kg Kt
P
TIP
25,35 !1090-cdgd!
TK Heilbuttfilet
!1037-jdej!
ca. 37 g, ganz, gekocht, ca. 27 Stück, 50 % Fischeinwaage. Die Flusskrebse werden in einem Dill-Salz-Sud
gekocht und auch in diesem
eingefroren, damit beim Auftauen die Ware nicht „auslaugt“.
12,49 !1141-dbjg!
24 kg Kt
kg
!1266-ijfd!
10 kg Kt
7,69
kg
Stückpreis: ca. 1,27
TK Lachsfilet
1-1,5 kg, vakuumiert, mit
Haut, Seite, Trimmstufe D,
IQF, praktisch grätenfrei,
0-1 % Glasur, Ursprung Chile
7,49 !1037-befj!
10 kg Kt
P
TIP
kg
11,29
5
29.01.15 14:54
TK Obstsahnetorte 4er-Mix
4er Mix
P
AVIKO
TIP
TK Backofen-Kroketten
2,5 kg, lang
!2006-dicf!
1500 g, zu 12 Stück geschnitten, Ø 23 cm,
4 Sorten je 3 Stück:
• Himbeer-Käse-Sahne
• Waldfrucht
• Fruchtmix
• Pfirsich
kg
10 kg Kt
!2016-fiac!
1,09
4 St Kt
8,79
St
Portionspreis: ca. 0,73
DREISTERN
D
TK Fluffies
MICHELER
TK Schweinehals gegart
60 x ca. 80-g-Portionen, einzeln entnehmbar
!1487-cgjd!
4,8 kg Kt
kg
ca. 8 g, Mini-Pfannkuchen,
gebacken
9,49 !1372-jbba!
4 kg Kt
BURGIS
P
TIP
kg
TK Nürnberger Klöße
5,
79
90 g, roh
!1060-ciib!
100 St Kt
St
0,219
BÜRGER
TK Tortellini grün
ca. 4 g, zarter Eiernudelteig mit einer milden
Füllung aus Ricottakäse und Blattspinat
!1036-jfgc!
5 kg Kt
kg
3,49
TK Chinagemüse „Standard“
2,5 kg, Sojabohnenkeimlinge, Karottenstreifen,
Porree, Paprikastreifen, Bambusstreifen, Zwiebeln und Black Fungus.
!1087-ggfh!
10 kg Kt
kg
1,59
6
S02_S6_7.indd NOSW6
27.01.15 11:28
Ritter Sport Schokolade
100-g-Tafel, und alle weiteren Sorten
Ritter Sport Quadretties
Mini-Schokoladentäfelchen à 5 g
in 4 verschiedenen Sorten
!1004-aihe!
200 St Kt
St
0,05
!1004-cadi!
!1004-caja!
!1004-cbfb!
!1004-cbhf!
Rum-Trauben-Nuss
Voll-Nuss
Marzipan
P
TIP
Joghurt
9-12 Tf Kt
Tf
0,849
Canario Cachaça
1 l, brasilianische Spirituose
aus Zuckerrohr, 40 % Vol.
!1124-ihcj!
6 Fl Kt
P
TIP
Fl
9,99
SPECHT
Williams-ChristBirnenbrand
0,7 l, 40 % Vol.
!1021-geie!
6 Fl Kt
FERRERO
FERRERO
ERRERO
O
Kinder
Ki
d Riegel
Ri l Minis
i i
Kinder Bueno Minis
nis
120 g, der beliebte Klassiker
ssiker als Mini
97 g, der beliebte Klassiker
er als Mini
!1482-febf!
18 Bt Kt
Bt
1,49 !1482-fecc!
18 Bt Kt
Bt
Fl
8,999
1,49
PENNINGER
Echter Blutwurz
Miniatures
Mi
i t
Mi
Mix
Celebrationss Box
3000 g, ca. 296 Stück
1500 g, ca. 161 Stück
!1178-bigi!
S02_S6_7.indd Sued7
3 Ds Kt
Ds
26,99 !1269-fccf!
3 Ds Kt
0,7 l, 50 % Vol., pikanter Kräuterlikör. Tut gut,
schmeckt gut. Gekühlt nach gutem Essen oder im
Pfännchen brennend serviert.
Ds
15,99 !1234-jigj!
6 Fl Kt
Fl
11,99
7
27.01.15 11:30
Aufstrich sortiert
20-g-Portion, je 33 x Aprikose, Erdbeere,
Himbeere, schwarze Johannisbeere
!1245-fbbj!
132 St Kt
0,11
St
Fruchtaufstrich
h
!1423-eejb!
!1423-efah!
!1423-efbe!
Apfelsine/Orange
i /O
2,5 kg Ei
kg
2,99
Himbeere
Sauerkirschauerkirsch
Grütze
Erdbeere
2,5 kg Ei
kg
3,99 !1423-eiae!
5 kg Ei
P
TIP
kg
2,49
MEIER
Puddingpulver
Schokolade
2,5 kg
!1410-hdjj!
P
TIP
10 kg Kt
kg
BAD REICHENHALLER
Jodsalz
1,
99
!1026-bcff!
15 kg Ei kg
0,69
BALI
Reismehl
- ein diätetisches Lebensmittel für konsistenzangepasste Kost zur besonderen
Ernährung bei Kau- und Schluckbeschwerden
- glutenfrei, laktosefrei
- warmquellend, gute Bindeeigenschaften
!2018-fcjj!
5 kg Bt
kg
1,99
ADRIAN
Apfelmus
4250 ml, Nettogewicht: 4350 g
!1016-hccj!
1 Ds
Ds
3,99
Wir leben Foodservice
CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co. KG
Im Zusamtal 1
86441 Zusmarshausen
Tel.:
+49 (0) 8291 851-0
Fax:
+49 (0) 8291 851-1000
Telefonverkauf:
+49 (0) 8291 851-4444
Telefonverkauf FFS: +49 (0) 8291 851-4150
Fax:
+49 (0) 8291 851-4600
info-zu@chefsculinar.de
CHEFS CULINAR GmbH
Innsbrucker Bundesstraße 79 B
A 5020 Salzburg
Tel.:
+43 (0) 662 827533-0
Fax:
+43 (0) 662 827533-1900
info@chefsculinar.at
Herausgeber:
CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG
Mühlendamm 1
24113 Kiel
www.chefsculinar.de
Produktinformationen unter:
www.prodakt.de
www.chefsculinar.de
S02_S8_Adressen.indd S d8
Gültig für Lieferungen vom 16. Februar bis 28. Februar 2015.
Preise zzgl. gesetzl. Umsatzsteuer. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten.
Artikelinformationen zu Zusatzstoffen und Allergenen etc. finden Sie im Internet
auf www.prodakt.de. Gerne steht Ihnen auch unser Kundenservice zur Verfügung.
27.01.15 12:29
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