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Apéro Angebot für Oktober - Dezember 2014
Gerne bieten wir Ihnen die untenstehenden Häppchen und Getränke an für Ihren Apéro in unserer Bar,
Cigar Lounge oder in unserer Lobby.
Häppchen
Portion marinierte Oliven
6.50
Portion Nussmischung GREULiCH
5
Grissini mit Rohschinken
pro Stück
Radisli, Fingerkarotten & Gurke mit Joghurt-Dip
Crosstini mit
3
4
Rohschinken
pro Stück
3.50
Anis-Lachs
pro Stück
3.50
Feigen-Brie
pro Stück
3.50
Getränke
Prosecco di Valddobiadene, Stefany, Cantina Pizzolato
Champagne Brut Grand Cru, Beaufort
63
75cl / 37.5cl
91 / 55
Grüner Veltliner Thal, L.Hiedler, Kamptal 2011
57
Sancerre, Domaine Le Beauregard, M.Girault, Loire-Tal 2011
66
Unser gesamtes Weinangebot finden Sie unter www.greulich.ch.
Orangensaft 0.5l
13
Zürcher Wasser 1l
9.50
Bankettvorschläge für Oktober – Dezember 2014
Für Ihren Anlass im Restaurant oder in unserer Saletta bieten wir Ihnen die untenstehenden
Menüvarianten an. Gerne können Sie einzelne Gänge der verschiedenen Menüs zu Ihrem Wunschmenü
kombinieren.
Menü 1
Gebratene Jakobsmuscheln mit Avocadopüree,
Blutorange & Pane Carasau
Marronicrèmesuppe mit geräucherter Paprika
Sûpreme von der Elsässer Maispoularde mit Ingwerkruste,
konfierten Karotten & Orangenpolenta im Lauchmantel
Williams Birnen-Crumble mit Zimtparfait
ohne Suppe
Weinempfehlung
Côtes du Rhône, Perrin & Fils, Reserve 2011,
(Syrah, Grenache, Mourvedre)
79
70
54
Menü 2
Geisskäse-Brick mit Pflaumenconfit & geröstetem Trevisano
Pastinakencrèmesuppe mit Vanilleöl
Irische Bio Lachstranche mit Cremolata,
Stangensellerie & Brunnenkressepüree
Piemontesischer Haselnuss-Cake mit Crème fraîche-Glace
ohne Suppe
Weinempfehlung
Gambarogno bianco, Il Cavaliere, Tessin 2011
(Merlot)
81
71
53
Menü 3
Ungestopftes Entenlebermousse mit Passionsfrucht,
Brioche & Nüsslisalat
Hokkaidocrèmesuppe mit Zitronengras & Sesam-Crevette
Minzsorbet & Prosecco
Seeländer Rindsfilet mit Pinienkernkrokant, Cime di Rapa & Riso Venere
Warmes Schoggiküchlein mit kreolischem Kompott & Mandarinensorbet
ohne Sorbet
ohne Suppe & Sorbet
Weinempfehlung
Ardévine, Rachel Boven, Chamoson, Wallis 2010
(Cabernet-Sauvignon, Syrah, Humagne, Merlot, Barrique)
98
92
80
71
Herkunft:
Rind : Schweiz
Poularde & Ente: Frankreich
Menü Surprise
Als Alternative zu den deklarierten Menüs bieten wir Ihnen unser
3-Gang Menü Surprise an, welches aus einer Fischvorspeise,
einem Fleischhauptgang und einem Dessert besteht.
63
Gerne stellen wir Ihnen vor Ort eine vegetarische Variante aus unserem Tagesangebot zusammen.
Bitte melden Sie uns im Voraus die Anzahl der vegetarischen Menüs.
Alle Preise sind inklusive 8% MwSt. & in CHF
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Lebensmittel
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