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Flyer Thurgauer Genuss

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Fahrplan
Treffpunkt auf der Hafenplattform ab 19.00 Uhr
Romanshorn Einstieg
19.25 Uhr
Romanshorn ab
19.40 Uhr
Romanshorn an
22.40 Uhr
Preis
Erwachsene
CHF 120.–
(Schifffahrt, Menü und Getränke)
Reservation
SBS Schifffahrt AG
+41 (0)71 466 78 88
www.bodenseeschiffe.ch
www.starticket.ch
0900 325 325 (CHF 1.19/min ab Festnetz)
an allen *starticket Vorverkaufsstellen
Unsere Partner
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Rutishauser Weinkellerei AG, www.rutishauser.com
Brauerei Schützengarten AG, www.schuetzengarten.ch
Blumen und Wohnen, www.blumenundwohnen.ch
Ochsen Metzgerei, www.ochsen-metzgerei.ch
www.bodenseeschiffe.ch
Thurgauer Genuss-Schiff
7. / 8. Mai 2015 | 1. / 2. Oktober 2015
Frühlingsmenü
Herbstmenü
Vitello Thurgado:
Dünne Kalbfleischscheiben mit geräucherter Felchencrème
und Salatbouquet mit Rapsölvinaigrette
Felchenmatjes mit Apfelsauerrahm
Randen-Lasagne mit Randen-Gel
Rauchfisch-Apfelringlibaguette
***
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Frühlingskräutercrèmesuppe
mit Thurgauer Stilton und Speckchip
Kürbissuppe
Kürbiskernöl-Gummibärchen
Vieille Pomme Espuma
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Suprème von der Poularde gefüllt mit Thurgauer Spargeln
serviert mit Apfelrisotto und
Rüebli mit Kerbel
Sous Vide gegartes Kalbskopfbäggli und Kalbsnierstück
Pastinakenstock
Wirsing mit Quitte
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Thurgauer Erdbeeren
mit Schokoküchlein und Mostespuma
Cheesecake
Honigglace-Lollypopp
Birnenchutney
Gastkoch: Andrew Hodgson, Krone Lommis
„In der Krone bieten wir eine frische, ehrliche
und saisonale Küche an, mit überwiegend
regionalen Produkten. Täglich wechselnde
Empfehlungen runden unser Speiseangebot
ab, ganz nach dem Motto: “Bei uns trägt der
Gast die Krone.“
Gastkoch: Adrian Spiess, Greuterhof Islikon
www.krone-lommis.ch
„Ich möchte in der Färberei nicht nur innovative, regionale und funky Speisen anbieten.
Meine Gäste sollen mich und meine Philosophie unmittelbar spüren. Mein Küchenkonzept:
Ziemlich einfach: Schmecken muss es! Frisch
muss es sein! Und auf keinen Fall langweilig!“
www.greuterhof.ch
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