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Essen & Trinken

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28 HALLO STEINBURG
11. Februar 2015
Essen & Trinken
Kulinarisches
Interessantes
Wissenswertes
Süßes Geheimnis
Trinkschokolade: eine Köstlichkeit aus Edelkakao
I Viele schokoladige Köstlichkeiten lassen sich aus Kakao herstellen. Zahlreiche Genießer
schwören beispielsweise auf eine
heiße Trinkschokolade - die
Tipps, in welchem Café es die
beste gibt, werden als süßes Geheimnis weitergegeben.
I
Genuss mit
Trinkschokoladen aus
echter Edelschokolade
Monatsteller Februar
vom 07.02. bis 28.02.
Zartes
Rumpsteak
mit geschmorten Zwiebeln,
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
€
13,90
www.hotel-adler-itzehoe.de
04821/13420
Lindenstraße 72, 25524 Itzehoe
Aber muss es immer Instant sein?
Trinkschokoladen aus echter
Edelschokolade
sind
ein
Geheimtipp.
Die Schokolade schmilzt in heißer Milch. Gut gerührt und
eventuell mit Zutaten verfeinert,
kann man die Trinkschokolade
richtig genießen. Damit die
Schokolade optimal in der heißen Milch schmilzt, müssen die
Stücke möglichst klein sein. Des-
Bei der Herstellung einer Trinkschokolade sollte man kleine Schokoladenstücke verwenden.
Foto: djd/Rausch Schokoladen GmbH
halb bieten Hersteller ihre Trinkschokoladen auch in kleinen
Schokoladentropfen an. Diese
lassen sich optimal mit einem
Löffel portionieren und schmelzen sofort. Ob nun in einer EdelVollmilch- oder einer Edel-Bitter-Variante, wenn diese Trinkschokoladen zu 100 Prozent aus
reinem Edelkakao bester Plantagen hergestellt werden, ist der
Genuss garantiert.
Wichtig sowohl für den Look als
auch den Geschmack ist die Krone der Schokolade, für die heiße
Milch über die Trinkschokoladentropfen gegossen und schaumig gequirlt wird.
So ein süßer Genuss in einem
Café ist oft genau das richtige,
um für den restlichen Arbeitstag
Energie zu tanken.
(djd/pt)
Gewinnen Sie Tickets zum
Theaterstück „Klaut wi
doch glieks de ganze Bank“
IBorsfleth HALLO Steinburg
verlost zusammen mit Hof
Beermann’s Tickets für die
Aufführung „Klaut wi doch
glieks de ganze Bank“ der Hohenfelder Speeldeel.
I
Verlosung am
12. Februar
Die Verlosung findet am Donnerstag, 12. Februar, statt. Zu
gewinnen gibt jeweils 5x2
Karten für eine der Vorstellungen am 7. und 8. März (Beginn um 19.30 Uhr). Der gewünschte Termin kann vom
Gewinner frei gewählt wer-
den. Um teilzunehmen, rufen
Sie bitte unter der ✆ 048216053652 an, die Leitung ist
dazu von 10 bis 10.10 Uhr geöffnet. Die Gewinner werden
namentlich auf der Gästeliste
der infrage kommenden Vorstellung eingetragen. Der
Rechtsweg ist dabei ausgeschlossen.
Hof Beermann’s finden sie in
der Straße Büttel 144 in
25376 Borsfleth. Weitere Informationen zum Angebot
des Restaurants im Landhausstil erhalten Sie unter ✆
04824-400668 sowie im Internet unter www.beermannrestaurant.de
(bal)
Restaurants im Kreis Steinburg
Schmackhaft und solide: Der Dauerbrenner Rumpsteak
IKreis Steinburg Laut Duden ist
es eine „Scheibe mit Fettrand aus
kalt/warm inkl. Kaffee, Tee,
dem Rückenstück des Rindes, die
Kakao, O-Saft u.v.m.
kurz gebraten oder gegrillt
für € 13,50
montags: Schnitzel
wird.“ Wenn es auf dem eigenen
mit Beilagen satt
Teller landet, bleiben eher direk€ 8,50
tere Bezeichnungen wie „saftig“
14.2 Kostümball
14.12.
und „lecker“ übrig: Das RumpabTanztee
19 Uhr 7 €
steak ist ein Klassiker unter den
16./17.
ab 11
Fleischgerichten, eine sorgfältig
Einlass Februar
ab 14 Uhr, Eintritt
5,- Uhr
zubereitete Speise, deren GelinGraue
Erbsen
25.12.
gen von der Qualität eines ResEssen
Weihnachtsball
taurants zeugt.
mit Kassler, Kochwurst,
Einlass ab 19 Uhr, Eintritt 7,- Natürlich ist ein Rumpsteak keiSchweinebacke
und
sonntags & feiertags ab 10 Uhr
Frühstücks-Brunch
Salzkartoffeln
31.12.
satt
für 9,50 €
+ einen
Absacker!
Großer
ne Einheitsware, die sich mal
eben ohne besondere Anstrengung fertig stellen lässt. Viele
Sachen müsen beachtet werden.
Wie breit muss etwa die Fettschicht idealerweise sein? Wie
breit das Stück Fleisch selber?
Wird vor dem Braten gesalzen
oder danach? Welche Mittel verwende ich am besten zum Braten?
Gerade Fragen wie die nach dem
idealen Garpunkt lassen sich
nicht pauschal beantworten und
Stück Fleisch mit schmackhafter
Kruste.
I
Professionell
zubereitetes Fleisch
Voranmeldung erwünscht.
Silvesterball!
Wir verkaufen Wild
aus der Region!
Reichhaltiges Buffett inkl. Getränke
wie Bier, Sekt, Longdrinks, alkoholfreie
Getränke, Mitternachtssuppe, Berliner
usw. 85,- € p. P.
Wildschwein, Reh,
Hirsch, Hase...
Öffnungszeiten:
Mo.–So. ab 10 Uhr
warme Küche ab 11.30 Uhr
durchgehend
Ob à la Carte oder Festmenü Wir richten Ihre Feier
nach Ihren Wünschen aus.
- Separater Raum für bis zu 40 Personen -
www.hotel-zur-tankstelle.com
Alte Landstr. 40 (Am Ostlandplatz) · 25524 Itzehoe · Tel. 04821-41312
Ein gekonnt zubereites Rumpsteak ist eine gute Wahl für einen Fleischhauptgang.
Foto: HLPhoto/Shutterstock
erfordern ein gutes Einschätzgunsvermögen. Denn man
möchte genauso wenig einen ro-
mmhh . . . lecker
MITTAGSTISCH
Mittagstisch von 11.30–14.00 Uhr
Donnerstag 12.2. zarte Rinderleber mit
Zwiebeln Jus, Apfelstücke, Butterpüree,
Dessert
6,50
Freitag 13.2. panierte Schollenfilets mit
Sc. Remoulade Kräuterkartoffeln, Salat,
Dessert,
7,50
Samstag 14.2. mittags geschlossene
Gesellschaft
Sonntag 15.2. feiner Hirschbraten in
Pilzsauce gefüllte Birne, Apfelrotkraut,
Kroketten, Dessert
12,50
Montag 16.2. Hühnerfrikassee mit Spargel
und Champignons Risi-Bisi, Dessert
6,50
Dienstag 17.2. Hamburger Börsensteak,
Frikadellen mit Zwiebeln Spiegelei und
Bratkartoffeln, Dessert
6,50
Mittwoch 18.2. Ruhetag
Pavillon
am
Louisenbad
- Restaurant & Café am Mühlenteich -
Reservierungen 0 48 92 / 10 10
www.pavillon-louisenbad.de
Do.
Fr.
Sa.
Mo.
Di.
Mi.
12. 2.–18. 2. 2015
Grünkohl mit Bratkartoffeln oder
Salzkartoffeln und Rahmsauce 6,50
Rinderbraten mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Bratensauce
6,95
WOCHENENDKNÜLLER: Krustenbraten mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Krautsalat
6,95
Spare Ribs mit Bratkartoffeln oder
Kartoffelspalten mit Krautsalat und
Soure Creme
6,50
Erbsensuppe
mit Wiener Würstchen
4,50
Kohlpudding mit Salzkartoffeln
und Kohlspecksauce
5,95
Bistro im
E-Center
Kaufhausstr. 1, Brunsbüttel
Tel. 04852-548818
hen Fleischbatzen wie eine zähe
Schuhsohle serviert bekommen.
Experten wissen dabei, worauf es
beim schließlichen Drucktest ankommt.
Das Resultat: ein köstliches
Wer sich der Herausforderung
Rumpsteak nicht selber stellen
möchte, muss trotzdem nicht
Hunger leiden. Im Kreis Steinburg gibt es diverse Gastronomiebetriebe, die den Dauerbrenner unter den Fleischgerichten
auf ihrer Karte führen und mit
ihren eigenen Tricks und Kniffen
dem Menü eine persönliche Note
verleihen. Und egal ob das Wetter draußen ungemütlich oder
einladend ist, ein gutes Rumpsteak passt stets auf den Teller.
Angebote wie dieses und andere
leckere Gerichte finden Sie auf
dieser Seite. Werfen Sie doch
einfach einen Blick drauf und
lassen Sie sich von den Spezialitäten der Steinburger Restaurants überzeugen.
(bal)
Mittagstisch
Hier
könnten
auch Sie
Ihren
Mittagstisch
präsentieren!
Sprechen Sie
uns an!
Tel. 0 48 21-6 05 36 58
Mo. - Fr. 16.02 - 20.02
Mo) Fruchtiges Chili mit Baguette
Bratwurst, gestovte Möhren und Püree
Di) Grützwurst süß/deftig,
Apfelmus und Püree
Porreeauflauf (Bratwurst)
Mi) Pikanter Hackauflauf mit Püree
Geschnetzeltes (Gyros) mit Reis
Do) Nackenbraten, Schwarzwurzeln
und Salzkartoffeln
Backfisch, Eiersauce und Kartoffeln
Fr) Jedes Schnitzel mit Bratkartoffeln
(Zigeuner, Jäger, Zwiebel, Holsteiner
oder Wiener Art)
Salate von Montag – Freitag
Thunfisch, Griechisch oder Chefsalat
„Patze“
Patrizier
Stuben
Lindenstraße 150, 25524 Itzehoe
Tel: 04821/76504
www.patrizier-stuben.de
4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
5,30 €
4,90 €
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