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Winterzeit am Eisenberg !
Aperitifempfehlung:
weißer Spriiitz – mit Martini, Prosecco Spumante, Soda, Zitrone
5,50
Offene Weissweine
RIESLING 2013, Weingut Kallfelz, Mosel, feinherb, saftig
0,25
6,40
SILVANER 2013, Benz, Tauberfranken, mineralisch- würzig, trocken
0,25
6,40
WEISSBURGUNDER 2013, Benz, Tauberfranken, trocken, fruchtig, mild
0,25
6,40
RIESLING 2013, Weingut Kallfelz, Mosel, trocken, spritzig
0,25
6,40
GAVI 2013, Ernesto Picollo, Gavi, Piemont, blütenduftig, frisch, trocken
0,25
6,80
Rosewein
SCHWARZRIESLING WEISSHERBST 2013 mild, halbtrocken, Benz, Tauberfranken 0,25 6,40
Rotwein
MERLOT 2013, Tenuta Cavazza, Venetien, trocken
0,25
6,40
SCHWARZRIESLING 2012, mild
0,25
6,40
GRAN RESERVA DO 2008 „Marques de R.“, Spanien, Pflaume & Pfeffer!
0,25
7,20
NERO D’AVOLA 2012, Firriato, trocken, kräftig, beerig, würzig
0,25
7,40
Weingut Benz, Tauberfranken
vormerken:
Pasta macht glücklich ab 3. Februar 2015
Wer Pasta liebt, isst selten allein. Ob Pasta secca oder Pasta fresca, mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch –
immer ein Genuss. Auch glutenfrei möglich.
Currywoche 19. – 28.Februar
Egal, ob ein reichhaltiges Lammcurry oder ein leichtes, raffiniert-scharfes Gemüsecurry – wir servieren
indisch inspirierte Gerichte mit vielerlei Gewürzen hocharomatisch und authentisch zubereitet.
Winterzeit am Eisenberg !
Speisekarte
Vorspeisen & Suppen
GROSSE BUNTE SALATE
Crostini alla toscana – geröstetes Brot mit
hausgemachten Aufstrichen
5,50
…mit Baguette
Carpaccio vom sauerländer Angusrind mit bestem
toskanischem Olivenöl
10,90
Bioberglinsensalat mit hausgemachter Wildsalami
und Wildschweinschinken 7,90
Tomatensuppe mit Pesto
Beilagensalat
…mit gebratenem Schweinefilet
11,90
…mit gebackenem Fetakäse
11,90
…mit gebratenem Fischfilet
11,90
…Menüfrühling…
5,50
3,00
Aperitif: hausgemachte Blutorangenessenz mit
Wisecco, Weingut Wirsching, Franken
Pasta
…natürlich mit frisch geriebenem Grana Padano!
Tagliatelle - Bandnudeln mit frischem
schwarzem Trüffel (Umbrien) 10,90
Orrecchiette – Öhrchennudeln mit feinem
Wildragout (Forstgut Faust) 10,90
Spaghetti mit Rindfleischbolognese 9,80
Spaghetti AOP – mit Knoblauch, Olivenöl
und einem Hauch Chili
8,90
Spaghetti mit Scampi
7,90
marinierte Lende vom Sauerländer Höhenvieh
mit bestem Olivenöl und Salat
Silvaner trocken, Benz, Tauberfranken
Petersilien-Cappuccino
Riesling Hochgewächs trocken, Kallfelz, Mosel
Schmaltiermedaillons (Jagdrevier Forst Faust,
Medebach) mit Berglinsen
und Apfel-Rosmarin-Püree
Spätburgunder trocken, Benz, Tauberfranken
Pralineneisparfait
mit Holunderblüten - Sabayon
11,90
Segafredo Espresso oder Cappuccino
Welsfilet mit Bandnudeln, Kirschtomaten
und Pesto
15,90
Schweinefilet mit Gorgonzola, Brokkoli und
Fusili
15,90
Menüpreis pro Person 59,00 € inkl. Aperitif,
begleitender Weine und Espresso
-ohne Getränke – nur Menü € 39,-
Kalbsmedaillons mit Salbei und frisch
gemachten Bandnudeln
19,80
HINTERHER
Hauptgerichte
Geschmorte Wildschweinschulter (Forstgut Faust)
mit Preiselbeeren, Rotkohl und Rösti
16,90
Schnittchen mit Wildschweinschinken
12,40
Vegan oder lactosefrei, Glutenallergie oder einfach vegetarisch–
fragen Sie uns – wir haben ein paar Ideen für Sie!
Mousse au chocolat – das Original 5,90
Tiramisu - hausgemacht
5,90
Schlehenparfait mit Beerenmark
5,90
Sauerländer Ziegenkäse aus Meiste mit
hausgemachtem Kürbissenf
6,90
Winterzeit am Eisenberg !
SONNTAGSKARTE
Vorspeisen & Suppen
Carpaccio vom sauerländer Angusrind mit bestem toskanischem Olivenöl
Bioberglinsensalat mit hausgemachter Wildsalami und Wildschweinschinken
Steinpilzsuppe
5,50
Tomatensuppe mit Pesto
Beilagensalat
3,00
10,90
7,90
5,50
Pasta
Bandnudeln mit feinem Hirschragout (Forstgut Faust) und Grana Padano
10,90
Pasta mit original Sauce Bolognese und Grana Padano
9,90
mein Tipp: Bandnudeln mit frischem schwarzem Trüffel (Umbrien)
10,90
GROSSE BUNTE SALATE
…mit Baguette
7,90
…mit gebackenem Fetakäse 11,90
…mit gebratenem Schweinefilet 11,90
…mit gebratenem Fischfilet
11,90
…geht immer: Schinkenschnittchen mit Abteibrot und Knochenschinken
7,40
Sonntagsmenüs
Vorsuppe
cremige Selleriesuppe mit Trüffel
Hauptgerichte:
geschmorte Rinderschulter mit Rotkohl und Kroketten
19,90
Schweinefilet mit Herbsttrompetensauce, Gemüsen und Brätlingen
20,90
gebratenes Skreifilet (der „Premiumkabeljau“) mit Gemüsen, Krustentiersauce und Kartoffeln 20,90
Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Preiselbeeren, Buttermöhren und Kartoffeln
19,90
geschmorte Wildschweinschulter mit Preiselbeeren, Rotkohl und Rösti
22,90
…zum Abschluß
Dessertvariation
Jeder Änderungswunsch 1,00 €
Vegan oder lactosefrei, Glutenallergie oder einfach vegetarisch– fragen Sie uns – wir haben ein paar Ideen für Sie!
Winterzeit am Eisenberg!
Mittagskarte
Vorspeisen & Suppen
Crostini alla toscana – geröstetes Brot mit hausgemachten Aufstrichen
5,50
Carpaccio vom sauerländer Angusrind mit bestem toskanischem Olivenöl
10,90
Bioberglinsensalat mit hausgemachter Wildsalami und Wildschweinschinken
7,90
Waldpilzsuppe
5,50
Tomatensuppe mit Pesto
5,50
Beilagensalat
3,00
Pasta
natürlich mit frisch geriebenem Grana Padano!
Tagliatelle - Bandnudeln mit frischem schwarzem Trüffel (Umbrien)
10,90
10,90
Orrecchiette – Öhrchennudeln mit feinem Wildragout (Forstgut Faust)
Spaghetti mit Rindfleischbolognese
9,80
Spaghetti AOP – mit Knoblauch, Olivenöl und einem Hauch Chili
8,90
Spaghetti mit Scampi
11,90
Hauptgerichte
Geschmortes vom Wildschwein (vom Forstgut Faust) mit Rotkohl und Rösti 16,90
Schweinefilet mit Gorgonzola, Brokkoli und Pommes Frites
15,90
Fischfilet des Tages im Tomaten, Pesto und Kartoffeln und Salat
15,90
Schnittchen mit luftgetrocknetem Knochenschinken
7,40
Schnittchen mit hausgemachtem luftgetrocknetem Wildschweinschinken 12,40
UNSER MITTAGSMENÜ
-serviert nur werktagsHaben Sie es eilig? Dann geben Sie uns bei Bestellung ein Zeichen!
…ändert sich täglich und steht auf der Tafel
€ 16,90 p.P.
HINTERHER
Mousse au chocolat – das Original
5,90
Tiramisu - hausgemacht 5,90
Tonkabohnenparfait mit Beerenmark 5,90
Sauerländer Ziegenkäse aus Meiste mit hausgemachtem Kürbissenf
6,90
Vegan oder lactosefrei, Glutenallergie oder einfach vegetarisch– fragen Sie uns – wir haben ein paar Ideen für Sie!
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