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Street Food Festival
***Smith & Smith Wine Company, Miteinander GmbH, Huber Getränke & Montagsmarkt
www.streetfoodfest.ch
Street Food Festival.
Das Street Food Festival, das erstmals im August 2014 an der Allmendstrasse 92
stattfand und im 2015 für Ende Februar, Ende Mai und Anfang September geplant ist,
orientiert sich an der grossen Street Food Bewegung, die international zu beobachten
ist.
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Rund 50 verschiedene und vor allem aussergewöhnliche Food-, Getränke- und
Dienstleitungsstände haben die Chance sich zu präsentieren.
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Food-Trucks und -Bauten, Marktstände und improvisierte Zelte kreieren eine MarktLandschaft, die durch Mobilität und Urbanität geprägt ist.
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Eine gute Mischung an Angeboten. Süsses und Salziges. Vom Burger über Dumplings bis
hin zu Takkos, Buns, Cerviche, Fish‘n‘Chips. Von der Austern-Bar bis zum Raclette. Von
Cupcakes bis zur Praline.
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Für die Gäste gibt es jeweils grosse Sitzbereiche mit gemütlichem Ambiente. Beleuchtet
mit Lichterketten und dekoriert mit Fähnchen, Blumen und viel Liebe. Eine zentrale Bar
und kleine Mini-Bars sorgen für das etwas andere leibliche Wohl.
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Street Food Festival
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Fact Sheet zu Februar 2015: INDOOR.
Öffnungszeiten:
Freitags 17 - 24h
Samstags 12 - 24h
Sonntags 12 - 18h
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Aufbau: Freitags ab 10h
Abbau: Sonntags bis 21h
Ort:
Giessereihalle
PULS 5
Giessereistrasse 18
8005 Zürich
INDOOR
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Es wird erwartet, dass bis Ende der Veranstaltung keiner der Stände
ausverkauft ist. Das ist vor allem am Samstag ein rechter Kraftakt, aber eine
Voraussetzung für eine funktionierende Veranstaltung.
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www.giessereihalle.ch
Was ist vorhanden:
Flächen (vor allm INDOOR - aber auch für grosse Trucks oder
Gas-Kocher OUTDOOR möglich):
Standardmässig ca. 3 x 2.5m.
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Bei Bedarf auch mehr - bitte melden.
Stromanschluss (bitte Strombedarf angeben).
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Optional kann man bei uns Tische und Kühlschränke mieten.
Wer keine Möglichkeit hat, einen individuellen Stand zu
bauen, der kann bei uns einen Basis-Stand mieten (Details
siehe Beiblatt).
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Was ist sonst noch wichtig:
Insgesamt werden rund 50 - 60 Aussteller beim Festival mitmachen. Rund 40
salzige Anbieter; die übrigen mit Spezialangeboten, Süssem, Kaffee oder
abgepackten Waren.
Ihr braucht Zugang zu einer Produktionsküche: bitte
frühzeitig melden.
Kosten für 3 Tage:
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Normaler Stand 3 Laufmeter (inkl. Strom): CHF 450
Stände, die 3 Laufmeter überschreiten (vor allem in der Länge), pro 2 Laufmeter
+ CHF 100
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Der Verkauf von Getränken ist grundsätzlich nicht gestattet.
Bitte kontaktiert uns, wenn es um Spezialangebote oder Kaffee-Wägen geht.
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Klassischer Marktstand: CHF 120 pro Marktstand.
Kühlschrank: CHF 50 pro Kühlschrank.
Zusatz-Tisch mieten: CHF 20 pro Tisch.
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Alle Preise sind vor MwST.
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Was wir wollen:
Spezialisierung und Kreativität
Kleine Portionen: die Möglichkeit der Kunden, mehrere Produkte zu probieren. Moderates Pricing.
Wir behalten uns vor, bei überzogenem Endkunden-Pricing eine Anpassung zu verlanden.
Individueller Standbau.
Einhaltung der Vorschriften des UGZ (siehe Merkblatt).
Street Food Festival
LINK ZUR
ANMELDUNG
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Street Food Market - Food.
Exemplarisch. Bilder aus dem Internet.
Street Food Festival
Street Food Market - Stände.
Exemplarisch. Bilder aus dem Internet.
Street Food Festival
Street Food Market - Ambiente.
Exemplarisch. Bilder aus dem Internet.
Street Food Festival
Veranstalter und Kontakt.
Das Street Food Festival ist eine Kooperation von Smith & Smith Wine Company, Miteinander GmbH,
Huber Getränke und dem Montagsmarkt.
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Ansprechpersonen:
Katja Weber, Vania Kukleta, Thomas O. Maurer, Marc Blickenstorfer,
Mischa Dieterich, Roger Link
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info@streetfoodfest.ch
oder
info@montagsmarkt.ch
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www.streetfoodfest.ch
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