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CARUSO - Speiseplan Aktuelle Woche

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BENEFIZKONZERT des
„WDO“ am 24.04.2015
Tickets und Infos zum Konzert unter:
Tel.: 0351 / 458-5007 / -4469
Woche vom 02.02. bis 06.02.2015
Montag, 02.02.2015
Dienstag, 03.02.2015
EUROPA
SÜDAFRIKA
Deutsche Kartoffelsuppe
mit Wurststückchen 2,4
und Kräutern
klein 1,30 €
groß 2,30 €
Terrine 3,60 €
Filet de lieu noir
4,35
à la meunière
Pochiertes Seelachsfilet
mit gedünsteter Zucchini
und Bouillonkartoffeln
Mittwoch, 04.02.2015
€
USA
Afrikanische
Erdnuss-Lauch-Suppe
klein 1,30 €
groß 2,30 €
Terrine 3,60 €
Gepökelte
4,15
Rinderzunge
auf „Chakalaka“
serviert mit herzhaftem
Weißkraut-Tomaten-Gemüse
und Petersilienkartoffeln
Donnerstag, 05.02.2015
€
JAPAN
Maiscremesüppchen
mit Backerbsen
klein 1,30 €
groß 2,30 €
Terrine 3,60 €
Westernburger
4,15
mit saftigem Rindfleisch,
klassisch garniert,
dazu reichen wir
French Fries, Swiss Cheese
und Coleslaw-Salat
€
CANADA
Misosuppe
Sojabohnensuppe
mit Sojasprossen klein 1,30 €
und Tofu
groß 2,30 €
Terrine 3,60 €
Geschmortes
4,15
Schweinefleisch
auf Japanische Art
in dunkler Sojasauce
mit Pilzen, Sojasprossen
und asiatischen Nudeln
Freitag, 06.02.2015
€
Grüne Bohnensuppe
mit Speck 2,4
klein 1,30 €
groß 2,30 €
Terrine 3,60 €
Holzfällersteak
4,25
mit Speck 2,4 -ZwiebelSauce,
gebackenen Kartoffelecken
und einem Gemüse-Mix
Pasta mit einer Sauce
Ihrer Wahl
• Tomate
• Bolognese
• Pesto
• Mediterran
Pasta mit einer Sauce
Ihrer Wahl
• Tomate
• Bolognese
• Pesto
• Chili-Gemüse
Pasta mit einer Sauce
Ihrer Wahl
• Tomate
• Bolognese
• Pesto
• BBQ 2,4
Pasta mit einer Sauce
Ihrer Wahl
• Tomate
• Bolognese
• Pesto
• Wasabi-Soja
Pasta mit einer Sauce
Ihrer Wahl
• Tomate
• Bolognese
• Pesto
• Rote Bohnen
Italienische
Piccata Milanese
Putenbrustfilet
im Parmesanmantel,
mit grünen Bandnudeln
und geschmolzenen Tomaten,
dazu ein kleiner Salat
Lachsforelle gegrillt
angerichtet auf
einer Teriyakisauce
mit Basmatireis
und einem kleinen Salat
Geschnetzeltes
vom Truthahn
in Champignonrahm,
serviert auf Bandnudeln
und buntem Texas-Gemüse
Gebratener Butterfisch
mit Ebly-Zartweizen,
einem Mango-PapayaChili-Chutney sowie
einem Paprikasalat
Pâté Chinois
Hackfleisch-Auflauf
gratiniert mit Reibekäse,
dazu Kartoffelpüree
und eine Salatgarnitur
€
Zusätzlich stehen Ihnen unser aktuelles Tagesangebot sowie weitere Beilagen zur Wahl. Das Tagesangebot finden Sie jeweils ab 15 Uhr des Vortages im Intranet.
Genießen Sie außerdem täglich unser umfangreiches Angebot an frischen Salaten und Rohkost sowie verschiedenen Toppings und Dressings am Salatbuffet.
Gästen, die nicht am Universitätsklinikum Carl Gustav Carus angestellt sind, wird ein Aufschlag von 0,80 € auf jedes Hauptgericht berechnet.
Zusatzstoffe: 1: Farbstoff, 2: Konservierungsstoffe, 3: Antioxidans, 4: Geschmacksverstärker, 5: geschwefelt, 6: gewachst, 7: Phosphat, 8: Süßmittel, 9: Säuerungsmittel
Änderungen vorbehalten!
Unsere Speisen und Getränke können Bestandteile gemäß der Zusatzstoff-Zulassungs-Verordnung (ZZulV) sowie der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) enthalten.
Diese Bestandteile können Sie jederzeit dem für Sie bereitgehaltenen Katalog entnehmen. Bitte wenden Sie sich zur Einsichtnahme gern an unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Ihr CARUSO-Team
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Lebensmittel
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