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flyer - Diakonissen-Mutterhaus Altvandsburg

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ARSENALSTUBEN
Restaurant
Liebe Gäste!
Eine Gaumenreise!
Kosten Sie die Schmankerln aus Ungarn, Böhmen, Kroatien oder
Südtirol. Das alles war einmal Österreich.
Sogar Burgund gehörte einmal dazu!
Lassen Sie sich von unseren Kreationen verzaubern.
Wir bieten wöchentliche Fisch-Gerichte, Nudel-Variationen und
unser täglich wechselndes Mittagsgericht.Als krönenden
Abschluss servieren wir hausgemachte Mehlspeisen zu Ihrer
Tasse Kaffee. Viele Familienbetriebe zählen zu unseren
Lieferanten: Unser Gemüse bekommen wir frisch vom
Rochusmarkt, Erdäpfel und Eier von einheimischen Produzenten
und das Bier aus Kärnten. Auch Santora, unser Kaffeelieferant,
ist ein österreichisches Familienunternehmen!
Erleben Sie einen Hauch Geschichte der Donaumonarchie, neu
interpretiert, hier in den Arsenalstuben!
• Unser Gastgarten im Arkadenhof ist geöffnet.
• Für Ihre Feiern, Besprechungen, Seminare und Treffen steht
Ihnen unser Extra-Stüberl, das Platz für bis zu 50 Personen
bietet, zur Verfügung.
• Für unsere kleinen Gäste gibt es einen eigenen kleinen
Spielbereich!
Unsere Öffnungszeiten:
Montag Ruhetag
Dienstag bis Samstag 11:00-22:00 h
Sonntag und Feiertag 11:00-16:00 h
Ihr Dieter Eisenreich und das Team der Arsenalstuben
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Die Donaumonarchie
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Suppen und Vorspeisen
Rindsuppe
mit Gemüse, Frittaten, Tiroler Knödel, Kaspressknödel
oder Fleischstrudel 3,20
Rindercarpaccio
Rindfleisch, hauchdünn geschnitten,
dazu Olivenöl und frischer Parmesan 9,30
Garnelen vom Grill
natur gebraten, dazu ein Gebäck und Knoblauch-Dip 8,20
Feuriges Kesselgulasch
vom Rind mit Semmelknödel 6,90
aus Ungarn: dort eigentlich Pörkölt
Ofenkartoffel mit Sauerrahm 3,50
dazu knusprige Speckstücke 2,80
oder Hühnerstreifen 2,50
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten
eine Schnitte vom Beiried mit
Braterdäpfeln und Fisolen im Speckmantel,
mit Zwiebelsaft und knusprigen Zwiebeln 15,40
Vielleicht ein Glas Zweigelt dazu? Pittnauer, Gols 3,20
Arsenalspieß
ein Spieß mit Hühnerbrust, Beiried und
Schweinskarree,
dazu Steak-Erdäpfel, Gemüse und hausgemachte
Saucen
Unsere Hausspezialität 14,70
Feuriges Kesselgulasch
vom Rind mit Semmelknödel, als Hauptspeise 9,70
aus Ungarn: dort eigentlich Pörkölt
das Bier dazu: Hirter 1270, bernsteinfarben 0,3 l 3,40
Schweinsfilet
gefüllt mit Blutwurst und Apfelstücken,
dazu ein Thymiansaftl und rustikale Braterdäpfel 13,70
Getränke-Empfehlung: Blaufränkisch Weber 4,20
Wiener Schnitzel
klassisch vom Kalb, im Butterpfandl gebacken
besonders geschmackvoll, dazu Erdäpfelsalat 19,90
vom Schwein oder Huhn, goldbraun gebacken, mit Pommes
frites 9,90
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Tafelspitz
zartes, gekochtes Rindfleisch mit Rösterdäpfeln,
Spinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce 16,90
Die Lieblingsspeise des Kaisers!
Hühnerbrust gefüllt
mit Spinat und Schafskäse, oder Tomate/Mozzarella/Basilikum,
dazu ein Natursaftl, Reis und Gemüse, leicht und bekömmlich
11,20
Dieses Gericht findet man auch im heutigen Norditalien.
Schweinsbraten vom Schopf
mit Kraut und Knödel 9,80
Klassisch-rustikales Gericht
Cordon bleu
Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse
dazu Pommes frites 12,50
Das Rezept entstand bei der zweiten
Atlantiküberquerung in Rekordzeit des Dampfers „Bremen“ 1933
Gedünstete Ochsen-Backerln
dazu Teigwaren und Gemüse 14,40
Hausgröstl
Schweinefleisch, Gemüse und Erdäpfel frisch angebraten,
dazu ein Spiegelei 8,70
ein typisches Holzhackeressen, im Pfandl serviert
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Fisch-Gerichte
Saibling gebraten
mit Zucchini-Tomaten-Gemüse und Petersil-Erdäpfel 12,70
Garnelen vom Grill
natur gebraten, dazu ein Gebäck und Knoblauch-Dip 14,90
als Vorspeisenportion 8,20
Fleischlose Gerichte
Käsespätzle
hausgemachte Nockerln mit Käse und Zwiebel,
ein Schuss Obers, dazu Röstzwiebeln,
in der Pfanne serviert 7,90
Liebe Grüße aus Tirol.
Geröstete Knödel
hausgemachte Semmelknödel knusprig geröstet
mit Ei, dazu grüner Salat 6,90
Knödel findet man im deutschsprachigen Raum und in Böhmen
in zahlreichen Varianten.
Spinat-Schafskäse-Lasagne
mit Tomatensauce 12,70
Gemüsegröstl
Erdäpfel und Gemüse frisch angebraten,
dazu ein Spiegelei 7,70
Holzhackeressen, wenn das Fleisch aus war …
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Salate
Arsenalstubensalat mit Hühnerstreifen
auf gemischtem Blattsalat mit Früchten und Pinienkernen
als Hauptspeise 9,60 oder als Vorspeise 6,30
Arsenalstubensalat mit Garnelen
auf gemischtem Blattsalat
mit Früchten und Pinienkernen
als Hauptspeise 16,20 oder als Vorspeise 8,90
Gemischter Blattsalat oder gemischter Salat
nach Wunsch 3,20
Unsere Salatauswahl
Blattsalate, Erdäpfelsalat, Gurkensalat,
Tomatensalat, Krautsalat 3,20
Beilagen
Reis 3,20
Nockerln 3,20
Bratkartoffeln 3,50
Pommes frites 3,20
Semmelknödel 2,00
Ketchup, Saucen 0,50
Kroketten 3,20
Kernöl 2,00
marktfrisches Röst-Gemüse 3,50
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Süßes
Dessertvariation
die Überraschung zum Durchkosten 11,40
Schokoladentorte „Sacher“
nach überliefertem Familienrezept
von Oma Grete, mit Schlagobers 3,80
Eine Variante der wohl bekanntesten Torte der Welt.
Apfelstrudel
mit Schlagobers 3,80
Wiener Klassiker
Espresso-Mousse
mit Orangensalat 3,80
dazu 2 cl Cointreau 3,50
große Palatschinke je Stück
gefüllt mit Marillenmarmelade 3,80
gefüllt mit Nutella oder geschmolzener Schokolade 3,80
Nuss-Maroni-Creme-Fülle 4,70
gefüllt mit Powidl und Mohn – die böhmische Variante 3,80
Schlagobers extra 0,50
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Kaffee, Tee, Schokolade
kleiner Mokka, kleiner Brauner 2,30
Melange 3,30
Verlängerter 3,10
großer Mokka, großer Brauner 3,80
Einspänner 3,90, heiße Schokolade mit Schlagobers
3,80
Caffè Latte, Cappuccino mit Schlagobers 3,60
Tee, diverse Sorten 3,60 mit Rum 4,10
Gern bereiten wir Ihren Kaffee auch laktosefrei zu.
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Weißweine
Hausmarke weiß
Grüner Veltliner, Dachauer, 2012,
Thermenregion/Niederösterreich,
spritzig, lebendig, 13,5 Vol.-%, das Glas 0,125 l 2,40
Grüner Veltliner
„Gmörk“ Anton Bauer, 2012, Wagram/Niederösterreich,
fruchtig-spritziger sortentypischer Veltliner, 12 Vol.-%
die Flasche 0,75 l 19,30, das Glas 0,125 l 3,50
Rotgipfler
Dachauer, 2012, Thermenregion/Niederösterreich,
fruchtig, viel Restzucker, 13,5 Vol.-%,
die Flasche 0,75 l 22,00, das Glas 0,125 l 4,00
Sauvignon blanc
„Steinhand Klassik“ Moser, 2012, Südsteiermark,
trocken, spritzig, mit pikanter Säure, 12,5 Vol.-%
die Flasche 0,75 l 19,30, das Glas 0,125 l 3,50
Riesling
„Berg“, Anton Bauer, 2012, Wagram/Niederösterreich,
vollmundig, sortentypisch, mit langem Aroma, 13,5 Vol.-%
die Flasche 0,75 l 23,70, das Glas 0,125 l 4,30
Welschriesling „Steinfeld“
exklusiv in den Arsenalstuben!
Dachauer, 2013, Thermenregion/Niederösterreich,
trocken, facettenreich, 12,0 Vol.-%
die Flasche 0,75 l 18,20, das Glas 0,125 l 3,30
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Rotweine
Hausmarke rot
Grabner-Schierer, Sooß, 2013, Thermenregion/Niederösterreich,
Cuvée aus St. Laurent und Zweigelt, 12 Vol.-%,
harmonisch und rund, Restzucker 0,125 l 2,40
Sankt Laurent
Dachauer, 2011, Thermenregion/Niederösterreich
rund und mollig, 13 Vol.-%
die Flasche 0,75 l 18,20, das Glas 0,125 l 3,30
Blaufränkisch
Weber, 2011, Lutzmannsburg/Burgenland
kraftvoll, sortentypisch, langer Abgang, 13 Vol.-%
die Flasche 0,75 l 23,00, das Glas 0,125 l 4,20
Zweigelt
Gerald Pittnauer, 2012, Gols/Burgenland
voller, runder Geschmack, langes Aroma, 13 Vol.-%
die Flasche 0,75 l 17,60, das Glas 0,125 l 3,20
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Getränke
Aperitif
Aperol Spritz 4,40
Veilchenspritzer 3,30
Rosenspritzer 3,30
Kaiserspritzer 3,30
Campari Soda 4,30
Campari Orange 4,80
Sekt 0,1 l 3,00
Sekt 0,75 l 21,00
Hirter Bier vom Fass
Privat Pils 0,3 l 3,20
Privat Pils 0,5 l 3,90
Saisonbier 0,3 l 3,40
Saisonbier 0,5 l 4,10
Bier aus der Flasche
Clausthaler 0,5 l
3,90
Radler 0,5 l 3,90
Edelweiß hefetrüb
0,5 l 3,90
Jugendgetränke
Milch 0,25 l 2,20
naturtrüber Apfelsaft
mit Soda 0,25 l 2,30
Orangensaft
mit Soda 0,25 l 2,30
Soda Himbeere oder
mit frisch gepresstem
Zitronensaft
0,25 l 2,80
0,5 l 3,80
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Cola Light
0,33 l 3,10
Almdudler 0,35 l 3,10
Frucade 0,35 l 3,10
Johannisbeere, Marille
0,2 l 2,90
gespr. Wasser 0,5 l 3,20
gespr. Soda 0,5 l 4,30
Römerquelle
prickelnd oder still
0,33 l 2,80
Römerquelle 0,75 5,90
Soda 0,125 l 0,90
Soda 0,25 l 1,80
Tonic, Bitter L. 0,2 l 2,90
Naturtrüber Apfelsaft,
Orangensaft
pur 0,125 l 1,40
pur 0,25 l 2,80
gespr. Wasser 0,25 l 1,90
gespr. Wasser 0,5 l 3,20
gespr. Soda 0,25 l 2,30
gespr. Soda 0,5 l 4,30
Wein gespritzt
rot oder weiß
0,25 l 2,80
Frizzante, die Flasche 0,75 l
Weingut Moser, Südsteiermark
Primus: Weißburgunder 23,00
Aurora: Zweigelt 23,00
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Longdrinks & Spirituosen
Wodka Lemon, Cuba Libre, Gin Tonic
jeweils 0,2 l mit 2 cl Alkohol 4,70
Vermouth 5 cl
Martini Bianco, Extra dry oder Rosso 3,90
Spirituosen 2 cl
Averna Kräuterlikör 3,50
Marillen- oder Birnenschnaps 2,90
Gölles, alter Apfel 4,20
Moser, alte Birne 4,50
Zirbengeist, Pirker, Mariazell 4,70 .
Scotch Whisky Lagavullin, Islay Single Malt, 16 Jahre 7,60
Amaretto, Cointreau, Gin, Wodka, Rum 3,50
Wilder Hund, maximal 2 cl pro Person! 4,70
Cognac Remy Martin 4,90
ARSENALSTUBEN
Restaurant
Wir wünschen guten Appetit!
Alle Preise verstehen sich in Euro,
inklusive aller Steuern und Abgaben,
Druckfehler vorbehalten.
Über Trinkgeld freuen sich unsere Kellner, es ist nicht inkludiert. Version 10/2014
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