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10. ADAC Stormarn Classic

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immer Do tags...
bis Sonn
www.skandidorf.de
Es ist kein Geheimnis, dass die skandinavischen Länder besonders
eigenwillige Ideen hervorbringen.
Einer der Gründe ist die klimatische Voraussetzung, welche die Grundlage einer
anderen Lebenseinstellung bildet.
Und so kommt es, dass sich die „Leute aus Skandinavien“
auch ganz besodere Speisen und Getränke ausgedacht haben, die aus dem
direkten Wechselspiel mit der intakten Natur entspringen!
Wir freuen uns Sie bewirten zu dürfen und wünschen Ihnen einen
angenehmen Aufenthalt.
Unsere Öffnungszeiten
Wir haben wie folgt für alle unsere Gäste geöffnet:
Donnerstag
Freitag Samstag
Sonntag
17.00 – 23.00 Uhr
17.00 – 01.00 Uhr
17.00 – 01.00 Uhr
15.00 – 22.00 Uhr (Küche von 16:00 bis 21:00 Uhr)
11.00 – 16.00 Uhr (25.12. und 26.12.)
11.00 – 22.00 Uhr (06.01.)
Feiertage Unsere Ruhetage:
Montag – Dienstag – Mittwoch
Heiligabend – 31.Dezember – 01.Januar
Ludwig Center GmbH
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt
Vorspeisen oder für den kleinen Hunger
Skandinavische Hummersuppe
6,50
Kartoffelsuppe - nach altem Hausrezept
4,20
Kleiner gemischter Salatteller
5,50
1|2|3|4
mit Flusskrebsen und Cognac-Haube, dazu frisches Baguettebrot
1
cremig-würzige Suppe mit frischem Baguettebrot
marktfrisch und mit Hausdressing angemacht
1
Vorspeisenkarussell
mit finnischen Fischvariationen, würzigem Käsesnack, Honig-Senf-Soße
und frisch geriebenem Meerrettich, dazu einen Baguettekorb
Skandi
14,90
Spezial
18,50
Lapplandteller - mit Röstitaler
1
13,70
in Dill und Wacholder - hausgebeizter Lachs mit feiner Forellenkaviarcreme
Kampelbröd - der Nordlandflammkuchen aus dem Steinofen
1|2|3
9,90
unser Skandi-Original mit Frischkäse, Lachs und geräuchertem Bauernspeck
Polarrolle - typisch, finnisches Fladenbrot
mit Lachs
1
Skandi
in knackigem Salat und hausgemachtem Dip, gerollt
Spezial
mit geräuchertem Schinken
1|2|3
Skandi
in knackigem Salat und hausgemachtem Dip, gerollt
Spezial
Skandi-Spezial - gewickelt mit Schinken & Lachs
1|2|3
in knackigem Salat und hausgemachtem Dip, gerollt
Skandi
Spezial
9,20
12,90
9,20
12,90
12,90
14,50
Kid´s Menüs - mit gratis Skandibecher für zu Hause
zu jedem Kinderessen gibt es wahlweise Apfelschorle, Zitrolimo, Orangenlimo oder Spezi
Köttbular - mit kleinen Kartöffelchen und Preiselbeeren
Nudeln mit Soße
6,90
Flammlachs - mit kleinen Kartöffelchen und zerlassener Butter
9,50
1
Alle Preise in € - inkl. Service, MwSt. und Sektsteuer 1 Milcheiweiß - 2 Nitripökelsalz - 3 Antioxidationsmittel - 4 Farbstoff - 5 coffeinhaltig
6,90
Ludwig Center GmbH
Das Skanditeam freut sich über Ihren Besuch
Aus Tradition - direkt vom Buchenholzgrill
1
Flammlachs - original finnische Spezialität
14,90
mit kleinen Dampfkartoffeln und feiner Weißweinsahnesoße
1
Familien-Flammlachs - eine ganze Seite Lachs
58,50
mit kleinen Dampfkartoffeln und feiner Weißweinsahnesoße
Spezialitäten nach Björn Folkesson-Rezeptur
Fischereieintopf - mit Kartöffelchen
kräftiger Eintopf mit allerelei Fisch, Flusskrebsen, frischem Marktgemüse
und Kräutern
1
Flusskrebs-Pfännle - mit gebratenen Nudeln
12,70
18,60
mit würzigem Gemüse, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Butter
Skandinavisches Gold
Edel-Hirschgulasch - auf Butternudeln mit Haselnussschmelze
17,80
Winter Ganskeule - mit Orangen Apfelsoße
23,60
1
mit Wildpreiselbeeren, dazu Waldpilze und Rotkohl
dazu karamellisierte Maronen mit Apfelspalten, Rotkraut & Kartöffelchen
Köttbular
traditionell mit kleinen Dampfkartoffeln, Soße und Wildpreiselbeeren
9,80
Schwedische Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und Salatbouquet
1
8,50
mit hausgemachter Lachs- und Forellenkaviarcreme
1
und Salatbouquet
Alle Preise in € - inkl. Service, MwSt. und Sektsteuer 1 Milcheiweiß - 2 Nitripökelsalz - 3 Antioxidationsmittel - 4 Farbstoff - 5 coffeinhaltig
10,60
Ludwig Center GmbH
Es ist schön - gemeinsam in geselliger Runde zu Essen
Aus dem Fondue-Topf (ab 2 Personen, Preise pro Person)
Käsefondue - nach traditionellem Rezept vom Isidor-Wirt
1
p.P. 17,90
mit höhlengereiftem Naturkäse (200g p. P.), nach traditionellem Rezept
mit Brotwürfeln und kleinen Dampfkartoffeln, zum dippen
Der Tradition entsprechend sollte derjenige, dessen Brotwürfel ins Käsefondue
gefallen ist, eine Runde Kirschwasser für seine Begleiter ausgeben.
Wir empfehlen für Topf od. Seele
Kirschwasser 2cl
3,90
Fleischfondue
Alle Fleischfondues werden mit Baguettebrot und kleinen Dampfkartoffeln gereicht.
Dazu gibt es sechs verschiedene, hausgemachte Soßen.
frisches Schweinefilet
ca. 220g p.P.
19,90
ca. 220g p.P.
19,40
ca. 220g p.P.
24,50
ca. 220g p.P.
19,90
mageres Putenbrustfilet
saftiges Roastbeef
Skandi-Fondue
Mix aus Schweinefilet, Putenbrustfilet und Roastbeef
Nachspeisen
1
Apfelringe im Backteig - serviert mit frischer Vanillesoße
5,50
Vanilleeis mit fruchtigem Beerencocktail
4,50
1|4
Frische Waffeln - serviert mit Eis und heißen Beeren
- serviert mit Apfelmus und Zimt & Zucker
1|4
3
Alle Preise in € - inkl. Service, MwSt. und Sektsteuer 1 Milcheiweiß - 2 Nitripökelsalz - 3 Antioxidationsmittel - 4 Farbstoff - 5 coffeinhaltig
7,50
6,90
Ludwig Center GmbH
Getränkekarte
Biergenuss - frisch gezapft
Naturtrüb unfiltriert
0,4l 3,50
Pils hopfig-herb
Radler süß oder sauer
Hefeweizen obergärig-würzig
0,4l 3,50
0,4l 3,50
0,5l 3,90
Hefeweizen Radler
0,5l 3,90
Cola-Bier
0,4l 4,20
Alkoholfreies Bier aus der Flasche
Bleifrei
naturtrüb
Bleifrei Radler naturtrüb
Hefeweizen alkoholfrei
0,3l 3,40
0,4l 3,50
0,5l 3,90
Qualitätsweine aus dem Walzbachtal und aus Weingarten
Riesling trocken
Grauburgunder trocken
orle
h
c
s
s
Tage
0,25l
Spätburgunder Weißherbst
Schwarzriesling Keulenbuckel harmonisch trocken
Flasche Wein
3,80
0,25l
4,50
als Schorle
0,25l
0,25l
5,50
4,50
als Schorle
0,25l
0,25l
4,90
4,20
als Schorle
0,25l
0,25l
5,50
4,50
0,75l
14,90
0,1l 4,90
0,25l
5,50
0,25l
5,50
0,75l
32,90
Prickelnd und Anregend
Prosecco
Julsekt - Skandi Hugo
Prosecco Crodino od. Aperol
Prosecco Flasche
Alle Preise in € - inkl. Service, MwSt. und Sektsteuer 1 Milcheiweiß - 2 Nitripökelsalz - 3 Antioxidationsmittel - 4 Farbstoff - 5 coffeinhaltig
Ludwig Center GmbH
Alkoholfreie Getränke
Schwarzwaldsprudel classic, medium, still
0,25l
2,90
Tafelwasser
Orangen- od. Zitronenlimo Hatz
Cola-Mix
5
Hatz
Coca Cola
5
0,2l
3,30
Cola light
5
Apfelschorle Hatz naturtrüb
Maracujaschorle
Johannisbeerschorle
Apfelsaft, Maracuja- oder Johannisbeersaft
0,75l
4,90
0,4l
3,30
0,4l
3,50
0,4l
3,70
0,4l
4,20
0,2l
3,30
0,4l
3,90
0,4l
3,90
0,4l
3,90
0,2l
2,90
Warme Getränke
Glögg - skandinavischer Glühwein nach altem Hausrezept
3,90
Barnjulpunsch - Kinderglögg nach altem Hausrezept
3,50
Haferl Kaffeecreme
5
2,80
Haferl Cappuccino
Milchkaffee
5
3,50
5
3,50
Espresso
5
2,50
Haferl Tee Schwarz, Pfefferminz, Früchte, Fenchel, Grün
2,50
Elch-Schuss - Rum für die Heißgetränke
Spirituosen 2cl
Williams Birnen Brand
Mirabellenwasser
Schwarzwälder Kirsch
Waldhimbeergeist
Obstbrand
4,40
4,80
3,90
Alle Preise in € - inkl. Service, MwSt. und Sektsteuer Zibärtle
5,80
Mövenschiß Kirsch
2,50
Mövenschiß Vodka
2,50
4,50
3,30
Aquavit
Jägermeister
5,50
Jack Daniels
5,50
mit Cola 7,50
3,90
Spirituosen 4cl
Ramazzotti
2,50
2,90
1 Milcheiweiß - 2 Nitripökelsalz - 3 Antioxidationsmittel - 4 Farbstoff - 5 coffeinhaltig
5
Ludwig Center GmbH
VIP Hüttenzauber
Buchen Sie eine kleine Skandihütte exklusiv für Ihre gesellige Runde
Reservierung ab 10 Personen auf Vorbestellung möglich.
Fragen Sie uns direkt oder schicken Sie uns eine Emailanfrage.
Falls Sie für mehr als 30 Personen reservieren möchten oder eine andere Speiseauswahl wünschen, sprechen
Sie uns bitte gesondert an, damit wir besprechen können, welche Möglichkeiten es gibt
Raclette und Fleischfondue
traditionell gibt es zum Raclette höhlengereiften Natur-Käse
1
mit Dampfkartoffeln, Perlzwiebeln, Champignons, Oliven, frischem Marktgemüse und Bauernspeck
zum Fleischfondue gibt es zusätzlich
Baguettebrot, sechs verschiedene hausgemachte Soßen und natürlich ein
Mix aus Schweinefilet, Putenbrustfilet und Roastbeef
als Nachspeise gibt es frisch aus dem Ofen
hausgemachte Bratäpfel
mit Vanillesoße garniert
Preis pro Person 45,00 Euro inkl. gesetzl. MwSt.
inklusive aller Getränke ausgenommen sind Schaumweine, Spirituosen und Heißgetränke.
Alle Preise in € - inkl. Service, MwSt. und Sektsteuer 1 Milcheiweiß - 2 Nitripökelsalz - 3 Antioxidationsmittel - 4 Farbstoff - 5 coffeinhaltig
Ludwig Center GmbH
PROGRAMM
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Freier Eillen
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Donnenrsntags
So
01.03. 28.02. 12.02. 05.02. 06.01. 25.12. 20.11. 13.11.- 07.11.
26.12.
16.11.
Das Skandinavische Dorf zu Gast
in Karlsruhe-Grünwinkel bei der
Hatz-Moninger Brauhaus GmbH, vom 07.11.14 bis 01.03.15
Eröffnungsfeier ab 18.00 Uhr mit
„Grombacher, die Heizer aus Baden”!
Martinsgans-Essen im Skandi-Dorf
Winterbockbier
mit Wirtshausmusikant Lothar
Traumhaftes Weihnachtsbuffet ab 11.30 - 14.30 Uhr
Lassen Sie sich an den Weihnachtsfeiertagen
Kinder bis 6 Jahre frei!
mit skandinavischen Köstlichkeiten verwöhnen: 26,90 € Kinder bis 12 Jahre 1/2 Preis!
Das Skandinavische Gold:
Elchgulasch und Rentiersteak. Ab 11.30 - 21.00 Uhr
Heinz Rühmann Feuerzangenbowle-Party
Mittlerweile ein Highlight im Skandidorf!
Schlager-Party
Hüttenzauber mit DJ - Motto: Altweiber-Tag
Finale im Skandi-Dorf. Ab 18 Uhr
Skandi-Party pur mit Show und den
Kehraus von 12.00 - 15.00 Uhr. Alle noch vorhandene Speisen und
Getränke zum 1/2-Verkaufspreis - wir sagen Danke!
Alle News unter www.skandidorf.de
Das skandinavische Dorf
Reservierungs-Hotline
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DaS
www.skandidorf.de
kontakt@skandidorf.de
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0170-4519477
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kommen . staunen . genießen
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