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Exotischer Genuss frisch zubereitet

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Thai ResTauRanT Bangkok in JesTeTTen
➤ Herr Taruvitayakhom
und sein Team heißt Sie
herzlich willkommen!
– ANZEIGE –
Exotischer Genuss frisch zubereitet
Jestetten (thg) Im ehemaligen
„Hirschen“ in Jestetten wird
man seit neuestem mit dem
Gruß „Sawadee Kha“ empfangen. Aus dem Landgasthaus,
das Peter und Anne-Marie
Frederich jahrelang geführt
haben, ist das Thai-Restaurant
„Bangkok“ geworden.
Das thailändische Wirtepaar,
das die Wirtschaft vor ein paar
Wochen übernommen hat,
führte zuvor 16 Jahre lang in
Konstanz ein Thai-Restaurant
und zudem seit zehn Jahren ein
Thai-Restaurant in der Jestetter
Bahnhofstraße. Das Lokal in
Konstanz wurde von der Zeitschrift „ Feinschmecker“ als
eines der besten 2000 ausländischen Restaurants in
Deutschland ausgezeichnet. In
der Küche wird mit frischen
thailändischen Kräutern und
spannenden Gewürzen wie mit
der Galangawurzel oder verschiedenen Arten von Basilikum gekocht. In Thailand hat
die Mahlzeit einen anderen
Stellenwert wie in Deutschland.
Für das Essen wird sich Zeit
genommen. Da sehr wenig Fett
verwendet wird, wird die leichte
Die Gaststube des
ehemaligen Jestetter
Gasthauses Hirschen
wurde völlig umgestaltet. Durch das
Entfernen der Zwischenwände wirkt das
Lokal viel größer. Das
ehemalige Nebenzimmer wurde in die
Wirtschaft integriert.
BILD: GÜNTERT
Küche auch nie zur Belastung.
Die thailändische Küche legt
großen Wert auf Frische, es gibt
kein Gemüse aus der Dose und
die Saucen werden nach alten
thailändischen Hausrezepten
hergestellt. Ein thailändisches
Essen besteht meist aus mehreren Gängen, die oft mit einer
Hühner- oder Fischsuppe
beginnen, der eine Vorspeise
wie die Jakobsmuschel folgt.
Neu eröffnet!
Der anschließende Salat, beispielsweise ein Papaya-Salat,
wird nach thailändischer Tradition lauwarm gegessen. Für den
Hauptgang wird zu gekochtem
oder gebratenem Huhn,
Schwein, Rind oder Lamm
meist Reis gereicht. Hummer-
krabben und Fisch werden
auch gegrillt. Das Fleisch und
das Gemüse werden immer
separat gekocht. „Es wird nichts
vorgekocht oder vorgebraten“,
sagt der Besitzer, der rät, dass
der Gast bei einem thailändischen Essen auch etwas Zeit
W
Wir gratulieren
zur
Neueröffnung
Herzlich willkommen!
Jeden Tag von
11.30–14.30 und
17.30–23.30 Uhr
geöffnet
Netzhammer Großhandels GmbH
79761 Waldshut, Lonzaring 4
Telefon 0 77 51 / 89 64 30
Zur Geschäftseröffnung
wünschen wir viel Erfolg.
kein Ruhetag
Thai-Restaurant Bangkok
Jestetten · Waldshuter Straße 2 · Tel. 0 77 45 / 72 29
wurde mit Teppich ausgelegt
und eine typisch thailändische
Wandverkleidung wurde montiert, an der auch sehr kostbare
thailändische Holzschnitzereien hängen. Zudem wurden die
Bestuhlung und die Tische
erneuert. Durch das Entfernen
der Zwischenwände erscheint
der offene Gastraum viel größer. Der ehemalige Nebenraum
wurde aufgelöst und mit einer
speziellen thailändischen
Dachkonstruktion ausgestattet.
„Hier herrscht eine heimelige,
warme Atmosphäre, man fühlt
sich wie zuhause“, bemerkte
ein zufriedener Gast, während
im Hintergrund leise thailändische Musik erklingt. Die
Gaststube verfügt über 70 Sitzplätze und im Sommer bietet
die Terrasse weiteren 40 Besuchern Platz.
Öffnungszeiten: Das Bangkok ist
täglich von 11.30 bis 14.30 Uhr und
von 17.30 bis 23.30 Uhr geöffnet.
Einen Ruhetag gibt es nicht.
Wir gratulieren zur Neueröffnung
Thai-Restaurant Bangkok
Mittagsmenü
von Mo.–Fr. ab 7,50 €
inkl. Tagessuppe oder
Frühlingsrolle
mitbringen sollte. Doch thailändische Küche kann auch
scharfe Küche sein, wenn Chili
in verschiedenen Stufen beigegeben wird. Im „Bangkok“
gibt es auch eine große Auswahl
an vegetarischen Gerichten wie
die beliebten Phad Thai-Nudeln.
Der Nachtisch besteht zumeist aus Obst und Früchten,
die direkt aus Thailand geliefert
werden. Thailändische Cocktails und zwei Sorten Thai-Bier
vervollständigen den kulinarischen Genuss. Im „Bangkok“
gibt es zudem eine schöne
Auswahl an Weinen aus
Deutschland, Italien und
Frankreich.
Zum Renner sind mittlerweile die Mittagsmenüs geworden,
wo der Gast an den Wochentagen aus zehn günstigen Angeboten auswählen kann.
Das Gebäude hat sich äußerlich kaum verändert, doch
die Gaststube ist kaum wiederzuerkennen. Der Fußboden
S Sparkasse
Hochrhein
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