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Bodegas y Viñedos Quaderna Via, Estella

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Bodegas y Viñedos
Quaderna Via, Estella
Spanien, Navarra
Die beiden Brüder Jorge und Raúl Ripa Zudaire sind ausgesprochen
sympathisch und offen. Und sehr, sehr fl eißig. Ihre prächtige Bodega,
überwiegend in Eigenleistung gebaut, ist stil- und geschmackvoll. Im
Weinberg werden sie nach Kräften vom Vater unterstützt. Die solide
önologische Ausbildung spiegelt sich gerade im Kellergebäude wider,
hier fi ndet der anspruchsvolle Weinmacher alles, was er braucht:
temperaturgesteuerte Tanks, pneumatische Presse, temperierter
Barriqueraum für die Crianzas, das Ganze blitzsauber und vorbildlich
gepfl egt. Neben dem Export setzt Quaderna Via auf die Vermarktung
vor Ort. Der Keller liegt direkt am Hauptweg des Camino nach Santiago.
Durstige Pilger sind allerdings nicht die Hauptzielgruppe, das sind
weinaffi ne Spanier, die hier im kühleren Norden Erholung und Genuss
suchen. Die erwartet ein professionelles und ansprechend
eingerichtetes kleines Museum für Bioweinbau. Und bei passendem
Wetter können Flüge mit dem Heißluftballon (der bei den 1.
Bioweintagen zu Gast war) über die Weinberge gebucht werden. Viele
Weinberge wurden in den letzten Jahren neu angelegt. Sie liegen in
gro.zügigen Parzellen pittoresk vor den hier im nördlichen Navarra
schon alpin wirkenden Bergen der Sierra de Urbasa, die das Tal vor
den Einfl üssen des nahen Atlantik schützen. Das Klima ist trocken,
sonnig, relativ frisch, die Trauben reifen langsam und aromenschonend.
Derzeit stehen 65 ha im Ertrag. Die Weine stehen in einer stimmigen
Qualitätspyramide, auch ältere Jahrgänge sind geprägt von
Lebendigkeit und Frische. Vom jugendlich frischen 'Initium' und der
Fruchtbombe 'Maceracion Carbonica' bis zum feingliedrigen, reifen
© Peter Riegel Weinimport
Winzer
Jorge und Raúl Ripa Zudaire
Region
Navarra
Biokontrolle
Rebsorten
Tempranillo 55%, Cabernet
Sauvignon 20%, Merlot 15%
'Reserva': Allen gemeinsam ist eine sehr konsumentenfreundliche
Relation zwischen Preis und Weinqualität.
© Peter Riegel Weinimport
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