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Factsheet FBK-Symposium 2015

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3. FBK-Symposium «Bäcker-Arena»
Montag, 26. Januar 2015
Klimawandel – wie viel wollen wir?
Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) beschäftigt sich mit den Aspekten einer nachhaltigen Entwicklung. Deshalb steht das Thema Nachhaltigkeit an der Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf (FBK) 2015 im Zentrum einer
Sonderausstellung in der Wettkampfhalle 2.2. Die Konsumentinnen und Konsumenten sind
mittlerweile höchst sensibilisiert auf Themen wie Ökologie, Lebensmittelverschwendung und
Abfall. Zunehmend stellen sie direkte Fragen an Betriebsinhaber und erwarten entsprechende Antworten. Der SBC als Branchenorganisation nimmt seine Verantwortung auch in diesem
Bereich war und will mit der Sonderausstellung ein Zeichen setzen. Damit sollen die Betriebe
und deren Mitarbeitenden sowie die gesamte Branche für die Themen der nachhaltigen Entwicklung sensibilisiert werden.
In den vergangene Jahren rückte die Umwelt- und Energiepolitik zunehmend auch in den Fokus
der Öffentlichkeit. Die Debatten um den Atomausstieg, CO2-Emissionen, Littering und Umweltschutzgesetz stehen im Mittelpunkt der Medien und der Politik.
Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft und Konsumentenschutz werden am FBK-Symposium,
anlässlich unserer Fachmesse FBK, diese Thematik diskutieren. Das Einführungsreferat
«Klimawandel – wie viel wollen wir?» wird vom Berner Klimaforscher Professor Dr. Thomas
Stocker gehalten. Die Diskussion leitet der Berner Politikberater und Kommunikationstrainer
Mark Balsiger.
Datum: Montag, 26. Januar 2015
Ort: FBK, Kongresszentrum BERNEXPO, Raum «Congress 1»
Programm:
09.00 – 09.45 Uhr Empfangskaffee (Türöffnung 09.00 Uhr)
09.45 – 10.00 Uhr
Einleitung und Grussworte durch Kaspar Sutter, Präsident SBC
10.00 – 10.45 Uhr Keynote Professor Dr. Thomas Stocker, Klimaforscher Bern
Thema: «Klimaveränderung – wie viel wollen wir?»
10.45 – 11.30 Uhr Podiumsdiskussion mit folgenden Teilnehmenden:
Dr. Monica Dell‘Anna, Mitglied Konzernleitung BKW Energie AG
Nationalrat Lorenz Hess, BDP
Nationalrat Hansjörg Knecht, SVP
Ständerat Ivo Bischofberger, CVP
Nationalrat Eric Nussbaumer, SP
Diskussionsleitung:
Mark Balsiger, Politikberater und Kommunikationstrainer, Bern
Zielpublikum:
Unternehmer/innen der Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche. Der besonderen Thematik entsprechend werden die Verantwortlichen aller Bereiche der Umwelt- und Energiepolitik angesprochen. Der Anlass richtet sich deshalb auch an Interessierte aus den KMU der Branchenverbände
sowie an Vertreter von Politik, Behörden, Wissenschaft und Medien, die sich mit der Thematik
befassen.
Kosten:
SBC-Mitglieder und deren Mitarbeitende: Teilnehmende ohne SBC-Mitgliedschaft:
Studenten (mit Ausweis): Gratis
CHF 50.—
Gratis
Anmeldung:
Online unter www.fbk-2015.ch/symposium
Kontakt:
Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband
Urs Wellauer
Leiter Politik und Wirtschaft
Tel. 031 388 14 17
urs.wellauer@swissbaker.ch
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Bildung
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