close

Anmelden

Neues Passwort anfordern?

Anmeldung mit OpenID

Bankettmappe Bilfinger HSG Culinaress

EinbettenHerunterladen
Sehr geehrte Damen und Herren,
wir freuen uns, Ihnen in der Anlage, die derzeit gültige Übersicht unseres Angebots
für Ihre
Veranstaltung, Meetings, Tagungen und Konferenzen zu präsentieren.
Dieses Angebot stellt nur einen kleinen Teil dessen dar, was an Bewirtungen
durch uns als Caterer möglich ist. Sprechen Sie uns einfach an!
Gute Speisen und Getränke sind für uns mehr als pure Nahrungsaufnahme.
Nicht umsonst heißt es: Essen hält Leib und Seele zusammen! Daher möchten wir,
dass Sie sich mit unserem Angebot wohl fühlen, es Ihnen gut tut und gut bekommt.
Darüber hinaus bieten wir Ihnen kompetente Beratung und Planung, ein schnelles
Angebot, freundlichen Service und perfekte Qualität zu guten Preisen.
für eine Reservierung bitten wir Sie folgende Punkte zu beachten:
Bitte buchen Sie unser Catering für Konferenzen & Tagungen bis spätestens
48 Stunden von Veranstaltungsbeginn. Stornierungen sind 24 Stunden vorher
unentgeltlich möglich. Stornierungen nach dieser Frist werden voll berechnet.
Buchungen, Änderungen und Stornierungen bitte über Telefon:
+49 30 -773 776 18, per Fax +49 30 7262 61196
oder via E-Mail an: Melanie.Herter@Bilfinger.com
Bitte beachten Sie, dass sich alle Preise zzgl. Mehrwertsteuer verstehen.
Kirko Schulz | BETRIEBSLEITER
Bilfinger HSG Culinaress GmbH
im Hause der Bundespressekonferenz, 10117 Berlin
Telefon +49 30 7737 7611
Telefax +49 30 72626 1196
Mobil +49 170 1864 720
kirko.schulz@bilfinger.com
Melanie Herter | TEAMASSISTENZ
Bilfinger HSG Culinaress GmbH
im Hause der Bundespressekonferenz, 10117 Berlin
Telefon +49 30 7737 7618
Telefax +49 30 72626 1196
melanie.herter@bilfinger.com
Simone Henzschel | SERVICELEITUNG
Bilfinger HSG Culinaress GmbH
im Hause der Bundespressekonferenz, 10117 Berlin
Telefon +49 30 7737 7612
Telefax +49 30 72626 1196
Konferenzpauschale "Express„
inklusive Equipment, Kaffee & Tee in Thermoskannen, Wasser, Saft und Cola
dazu eine Portion Teegebäck
7,50 €
Konferenzpauschale "Petit Paris„
inklusive Equipment, Kaffee & Tee in Thermoskannen, Wasser, Saft und Cola
***
zwei Mini-Croissants verschieden glasiert
***
Frisches Obst der Saison mundgerecht
geschnitten auf einer Platte (ca. 150 g)
9,50 €
Konferenzpauschale "Little Snack"
inklusive Equipment, Kaffee & Tee in Thermoskannen, Wasser, Saft und Cola
***
eine Portion Teegebäck
zwei Mini- Croissants
***
zwei Mini-Blätterteigteilchen verschieden gemischt
mit Lachs, Schinken, Käse und Champignons
10,20 €
Konferenzpauschale "Fruity Break"
inkl. Equipment Kaffee & Tee in Thermoskannen,
Wasser, Saft und Cola
Drei süße Teilchen pro Person zusammengestellt aus:
***
verschiedenen Mini-Streuselkuchen vom Blech
(mit Kirschen, Äpfel, Pflaumen, Aprikosen, Birne-Pfirsich)
Konferenzpauschale "PK-Imbiss"
inklusive Equipment, Kaffee & Tee in Thermoskannen, Wasser, Saft und Cola
~~~
2 Mini-California-Sandwich verschieden belegt mit
***gegrilltem Gemüse und Tomaten- Olivencréme
***gegrillter Putenbrust mit Senf-Honig-Sauce
zwei Mini-Buletten
***
zwei Mini-Blätterteigteilchen süß
ein Eiweißschock im Weckglas
***
Frisches Obst mundgerecht geschnitten
pro Portion (ca. 150 g)
16,40 €
Konferenzpauschale "Fit for Fun"
inklusive Equipment, Kaffee & Tee in Thermoskannen, Wasser, Saft und Cola
~~~
zwei kleine Vollkornbrötchen verschieden belegt mit
*Frischkäse und Sprossen
*gegrillter Hähnchenbrust
*geräuchertem Lachs und Spinat
*Tomate und Mozzarella
***
eine Portion Knackige Gemüsesticks
mit Kräuterquark-Dip
Köstlich belegte Baguetteschnittchen
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Verschiedene Käsesorten
Stück / 2,50 €
~Schnittkäse, Brie, französischer Weichkäse etc.~
Verschiedene Schinkensorten
Stück / 2,50 €
~Koch-, Katen-, Serrano- und Knochenschinken~
Entenbrust rosa gebraten
Stück / 2,50 €
~mit Sauce Cumberland~
Schweinefilet gebraten
Stück / 2,50 €
~vom Brandenburgischem Landschwein~
Roastbeef rosa gebraten
Stück / 2,50 €
~ mit Preiselbeeren~
Forellenfilet geräuchert
Stück / 2,50 €
~mit Preiselbeeren - Meerrettich~
Lachs geräuchert
Stück / 2,50 €
~mit Meerrettichhaube~
Riesengarnelen
Stück / 2,50 €
~mit Zitrone mariniert~
Gebratenes Gemüse
Stück / 2,50 €
~mediterraner Art~
Mindestbestellmenge:
5 Stück / Sorte
½ belegte Brötchen "Standard"
mit Käse
Stück / 1,90 €
mit Frischkäse
Stück / 1,85 €
mit Salami
Stück / 1,90 €
mit gekochtem Schinken
Stück / 1,95 €
mit rohem Schinken
Stück / 1,95 €
mit verschiedenen Wurstaufschnitt
Stück / 1,85 €
mit gekochtem Ei
Stück / 1,85 €
½ Belegte Brötchen "Exklusiv"
mit Edelkäsesorten
Stück / 3,10 €
mit Tomate/ Mozzarella
Stück / 2,80 €
mit Parmaschinken / Coppaschinken
Stück / 3,10 €
mit Katenschinken
Stück / 2,80 €
mit italienischer Salami
Stück / 2,80 €
mit Roastbeef
Stück / 3,10 €
California – Sandwich
mit Gemüse und Tomaten – Olivencreme
Stück / 1,80 €
mit Frischkäse, Basilikum und Cocktailtomate
Stück / 1,80 €
mit gek. Schinken und Senf – Honig – Sauce
Stück / 1,80 €
mit Käse und Remouladensauce
Stück / 1,95 €
mit Hähnchenbrust und Avocadocreme
Stück / 2,00 €
mit gegrillten Gemüse, Rucola und Mozzarella Stück / 2,00 €
mit Putenbrust und Senf – Honig – Sauce
Stück / 2,00 €
mit Putenbrust und Thunfischsauce
Stück / 2,00 €
mit toskanisch marinierter Hähnchenbrust, Rosmarin
und Zitronenbutter
Stück / 2,00 €
mit Roastbeef und Remouladensauce
Stück / 2,40 €
Belegtes Mini – Ciabatta
mit Mortadella
Stück / 2,70 €
mit Rohmilchkäse
Stück / 2,70 €
mit Rosmarinschinken
Stück / 2,70 €
mit Fetakäse und Rucola
Stück / 2,70 €
mit geb. Paprika, Zucchini und Sardelle
Stück / 2,70 €
mit Tomate, Mozzarella und Pesto
Stück / 2,70 €
Frühstück „Standard“
Gemischte Brötchen und Brotauswahl
Plundergebäck oder Croissant
Kleine Schinken- und Käseauswahl
Marmelade, Honig und Butter
Inkl. Kaffee und Tee
Portion / 9,99 €
Frühstück „Fitness“
Gemischte Mehr- und Vollkornbrötchen
Vegetarischer Brotaufstrich und Müsliauswahl
Margarine und hausgemachter Obstsalat
ein Glas Orangensaft
Inkl. Kaffee und Tee
Frühstück „Exklusiv“
Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich
Schinken- und Käseauswahl
Müsli- und Obstauswahl
Portion / 9,99 €
Kulinarische Reise durch die Welt
Deutsches Fingerfood
Berliner Mini – Boulette auf Schnittlauch - Kartoffelsalat
Mini- Leberkäse mit Spiegelei von der Wachtel auf Pumpernickel
Tartar vom Matjesfilet auf Brotkonfekt
Mediterranes Fingerfood
Hausgemachte Antipasti - Spießchen
Mozzarella - Spießchen mit gegrillter Zucchini und Rispentomaten
Parmaschinken mit Tomaten – Knoblauchpaste auf Weißbrot
Spanisches Fingerfood
Backpflaume und getrocknete Aprikose im Speckmantel
Bunter Saubohnen – Salat im Weckglas
Kartoffel – Tortilla mit mediterranem Gemüse und Dip
Französisches Fingerfood
Asiatisches Fingerfood
Sushi – Auswahl mit Wasabi und Sojasauce
Asiatischer Tomatensalat mit Koriander
Satè – Spieß mit zweierlei Dip
Amerikanisches Fingerfood
Mini – Wraps mit pikanter Chicken – Gemüse – Curryfüllung
Mini – Wraps mit gebratenem Gemüse
Mini – Wraps mit Chili con carne
Dessert „ Weltweit“
Mangomousse
Braunes und weißes Schokoladenmousse
Hausgemachtes Tiramisu
Mini – Brownies
Portweincreme mit Feigen
Menü 1
Kleiner Salatteller mit gebackenen Garnelen und Avocadodipp
***
Medaillons von der Schweinelende auf bunten Rahmlinsen
mit Rosmarinkartoffeln
***
Warmer Birnenstrudel mit Zimtsauce und Nusseis
Menü 2
Hausgebeizter Lammschinken an Wildkräutersalat
***
Gebratener Zander mit Kartoffel – Kräuterkruste auf
Rahmspinat mit Zitronensauce
***
Orangengratin mit Camparieis
Menü 3
Weiße Tomatencremesuppe mit Garnele
***
Maispoularde auf mediterranem Gemüse mit Salbei – Gnocchi
***
Hausgemachtes Limonen -Mousse mit Minzpesto
Menü 4
Terrine vom Lachs und Seeteufel auf marinierten Fenchel
mit sautierten Flusskrebsen
****
Spinat – Ziegenkäse – Strudel auf Tomaten – Coulie
****
Geschmorte Ochsenbäckchen an Madeirajus mit Wurzelgemüse
und getrüffeltes Kartoffelpüree
****
Zwetschgensüppchen mit warmen Marzipanstrudel
Menü 5
Carpaccio vom Black Angus – Rind mit Rucola – Pesto
und feinen Salatspitzen
****
Gebratene Wachtelbrust auf sautierten Spitzkohl mit Barolojus
****
Gebratenes Zanderfilet mit glasierten Rübchen und kleinen
Schwenkkartoffeln
****
Erdbeere – Champagner – Törtchen mit feinen Exoten
und zweierlei Saucen
Suppe
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
***
Vorspeisen
Weißkrautsalat mit Kümmel und Speck
Vogler – Radieserl – Salat mit Kürbiskern- Öl
Münchener Kartoffelsalat mit Schnittlauch
Ochsenbrust in Kräutermarinade
Südtiroler Speck mit gehobeltem Hartkäse
***
Hauptspeisen
Schweinebraten mit Blaukraut und Siedekartoffeln
dreierlei Goulasch mit Serviettenknödel
Tafelspitz mit frischem Meerrettich, Brühkartoffeln
Hausgemachte Bärlauchknödel mit Pilzrahm
***
Bayrische Käseschmankerl aus Hart- und Weichkäse,
angemachter Käse (Handkäse mit Musik) und Frischkäse mit Kräutern
***
Rustikaler Brotkorb und Butter
***
Dessert
Bayrisch Creme mit Himbeersauce und Aprikosen
Suppe
Zucchinicrémesuppe mit Tiefseeshrimps
Vorspeisen
Parmaschinken auf Melone
Tomate, Mozzarella Pesto im Gläschen
Meeresfrüchtecocktail mit frischen Kräutern
Salate
Italienische Blattsalatauswahl mit Rucola, Radiccio und Chicorée
dazu gehobelter Parmesan, Brotcroutons und Pinienkerne
Antipasti - italienisch marinierte Zucchini, Auberginen, Paprika, Möhren in
olio extra vergine
Bunter Nudelsalat mediterran mit Artischocken, Tomaten und Oliven
Thunfischsalat mit weißen Bohnen
Vitello Tonnato mit Thunfisch-Kapernsauce
Hauptgänge
Gebratenes Schwertfischfilet auf Blattspinat mit Basmatireis und
Garnelenschwänzen
Piccata-Hähnchenbrustmedaillon in der Käse-Eihülle
auf toskanischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Pasta
Penne Rigate mit sonnengetrockneten Tomaten,
Oliven, Artischocken und Basilikum
dazu fruchtiges Tomatensugo
Suppe
Minestrone
***
Vorspeisen
Mediterraner Nudelsalat mit Meeresfrüchten
Salat von Saubohnen
Eingelegte Champignons
***
Hauptspeisen
Mariniertes Rotbarbenfilet mit Kapernäpfel und getrockneten Tomaten
Gebratenes Gemüse mit gerösteten Pinienkernen
Pollo Tonnato von der Putenbrust
Tomate – Mozzarella mit frischem Basilikum
***
Hähnchen mit Tomaten, Paprika und Kümmel
Seehecht mit jungem Gemüse
Geschmorte Schweineschulter in Barolojus
***
Pilaw – Reis, kleine Rosmarinkartoffeln
Gemüse der Saison
***
Dessert
Frischer Obstsalat, Tiramisu, Schokoladenmousse
Cassata
Suppe
Vegetarische Miso-Suppe
***
Vorspeisen
Glasnudelsalat mit Sate-Spießen
Geflügel-Gemüse-Salat „süß-sauer“
Sojasprossensalat mit Pilzen
***
Hauptgang
*Chop-Suey* Schweinefleisch gebraten mit Asia-Gemüse
Hähnchencurry mit Gemüse und Basmatireis
Rotes Thai Fischcurry mit Duftreis
***
Vegetarisch
Gebratene Mie-Nudeln mit Wok -Gemüse
***
Dessert
Exotische Früchte-Palette:
Mango, Papaya, Litschi, Kiwi, Ananas, Babybananen, Melonen,
Suppe
Klare Ochsenschwanzessenz
***
Vorspeisen
Garnelencocktail im Glas angerichtet
Gebratene Kalbsleber mit Rucolasalat
Edelräucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich
Blatt- und Rohkostsalate mit einer Auswahl verschiedener Dressings
Mozzarella und Tomaten mit frischem Basilikum
Schwedischer Pellkartoffelsalat mit geräuchertem Lachs
***
Hauptgänge
Barbarie-Entenbrust mit Honig und Zimt auf Steinpilzsauce
mit Schupfnudeln
Seeteufelmedaillons in einer Krabben-Zitronensauce
mit Lauch-Tomatengemüse und Safranreis
Rosa gebratenes argentinisches Roastbeef
mit Kräuterchampignons und Backkartoffeln
***
vegetarisch
Hausgemachte Pasta mit verschiedenen Saucen zur Wahl
Brotauswahl mit italienischen und französischen Brotsorten
und einer Butterauswahl
***
Dessert
Mangomousse mit Ingwer-Zimtsauce
Grießflammerie mit Himbeersauce
Petit Fours und Profiteroles
Januar – Februar
Suppe
Schaumsüppchen vom Sellerie mit Lachsstreifen
***
Salate
Winterliche Blattsalate mit verschiedenen Dressings und Toppings
***
Vorspeisen
Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich
Katenschinken mit mariniertem Gemüse
Braten von der Putenbrust mit Kürbis - Salsa
Kartoffelterrine mit Flusskrebsen
Heringssalat, Käsesalat mit Lauch
Wurstsalat, Krautsalat
***
Hauptspeisen
Sauerbraten vom Brandenburger Jungschwein
Gebratenes Dorschfilet mit Dijon – Senf – Sauce
Hähnchenbrustfilet auf Stroh vom Wurzelgemüse
***
Beilagen
Rotkraut, Teltower Rübchen, Brokkoli – Blumenkohlgemüse
Wilder Reis, Maxim – Kartoffeln, Butterspätzle
***
Dessert
Käse und Trauben vom Brett
März - April
Suppe
Kartoffel – Kressesüppchen mit Bärlauch – Croutons
***
Vorspeisen
Hausgebeizter Lachs mit Senf – Dill – Vinaigrette
Kalbsschinken mit Orangenkompott
Gelantine von der Ente mit Gemüse
Pastrami mit Kapernäpfel und getrockneten Tomaten
Schafskäsesalat, marinierte Champignons
Kartoffel – Muschelsalat, Karotten – Walnusssalat
Bunte Salatbowle mit verschiedenen Dressings und Toppings
***
Hauptgang
Seezungenfilet in Rieslingschaum
Geschmorte Kalbsbeinscheiben
Gepökelter Landschweinrücken auf Rahmlinsen
***
Beilagen
Frisches Gemüse vom Markt
Kartoffelgebäck, gekräuterter Langkornreis, Gnocchi
***
Dessert
Käse und Trauben vom Brett
***
Mai – Juni
Suppe
Geeiste Gemüsesuppe
***
Vorspeisen
Variation von Räucherlachs und Spargel
Meeresfrüchtecocktail „ Don Carlo“ im Weckglas
Salat von weißem und grünem Spargel mit Himbeervinaigrette
Trilogie vom Schinken
Gebratenes Gemüse mit Aceto Balsamico
Frischer Gartensalat mit verschiedenen Dressings und Toppings
***
Hauptgang
Gebratener Spargel mit Flusskrebsen
Scampi in Safransauce
Maischollenfilet mit Speck und Zwiebeln
Medaillons vom Kalbsrücken auf Spargelragout
***
Beilagen
Neue Kartoffeln, Süßkartoffelgratin, Gemüse – Basmati – Reis
Sauce Hollandaise, Braune Butter
***
Dessert
Käse und Trauben vom Brett
***
Juli – September
Suppe
Kaltes Melonensüppchen mit Shrimps
***
Vorspeisen
Carpaccio vom Thunfisch mit Oliven – Kapern – Vinaigrette
Hausgemachtes Häckerle mit ofenfrischem Zwiebelbrot
Italienischer Landschinken mit Cantalupe Melone
Kalbsfleischterrine mit Spargel
Sülze von der Heidschnucke mit Rote Bete – Salat
Auswahl von Rohkostsalaten
Frischer Gartensalat mit verschiedenen Dressing und Toppings
***
Hauptgang
Zanderfilet nach Spreewälder Art
Saltimbocca
Rindermedaillons mit Lavendelsauce
***
Beilagen
Siedekartoffeln, Risotto, Kartoffelgratin, Marktgemüse
Rosmarin-Kartoffeln
***
Dessert
Käse und Trauben vom Brett
***
Oktober – Dezember
Suppe
Würzige Kürbiscremesuppe
***
Vorspeisen
Variationen vom Wildlachs
Parfait vom Räucheraal mit Preiselbeer - Meerrettich
Marinierter Tafelspitz mit grüner Sauce
Kartoffelomelette mit pikanten Dipps
Lammschinken mit Zuckermelone
***
Hauptspeisen
Gänsebraten nach „ Großmütterchen Art „
Pochiertes Lachsfilet mit Vanille – Nolly Prat – Sauce
Geschmorte Hasenkeule in Wacholderrahm
***
Beilagen
Rot- und Grünkohl, Gemüse der Saison
Klöße, Kartoffelgratin, Bananenreis
***
Dessert
Käse und Trauben vom Brett
***
Lebkuchenmousse, Rotweinbirne mit Vanille – Zimtsauce
***
Buffet Quadriga
Suppe
Berliner Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchenscheiben
***
Vorspeisen
Marinierter Rotkohl mit Äpfeln
Berliner Fleischsalat mit Gewürzgurken
Dreierlei vom Räucherfisch
Hackepeter auf Pumpernickel
Bunte Auswahl von Blattsalaten mit verschiedenen Dressings
***
Deftige Brotauswahl aus der Landbäckerei
Mit Butterfass und Griebenschmalz, dazu Röstzwiebeln
***
Hauptgang
Berliner Hühnerfrikassee mit Champignons, Spargel und Erbsen
Krosser Havel – Zander auf geschmolzenen Dillgurken
***
Beilagen
Butterreis, Schnittlauchkartoffeln
***
Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce, Mini – Berliner
Mini – Spritzring, Berliner Weiße – Mousse
***
Soft Drinks
Bonaqua Mineralwasser
0,2 l / 2,20 €
Apfelschorle
0,2 l / 2,20 €
Coca Cola 1,2, light, Zero
0,2 l / 2,30 €
Sprite 4
0,2 l / 2,30 €
Fanta 1,4
0,2 l / 2,30 €
Apollinaris Selection
0,75 l / 4,90 €
Vittel Naturell
1,0 l / 5,50 €
Granini Säfte (Apfel, Orange, Tomate)
0,2 l / 2,50 €
Schweppes
0,2 l / 2,70 €
(Bitter Lemon15, Tonic Water15, Ginger Ale1))
Bionade
0,33 l / 2,80 €
(Kräuter, Holunder, Ingwer-Orange, Litschi)
Konferenzgetränke
Granini Apfelsaft klar 0,2
Granini Orangensaft 0,2 l
Apollinaris Selection 0,2 l
Vittel Gourmet 0,25 l
Coca Cola 0,2 l
Coca Cola light 0,2 l
Granini Apfelsaft naturtrüb 1 l
Granini Orangensaft 1 l
Flasche / 1,90 €
Flasche / 1,90 €
Flasche / 1,80 €
Flasche / 1,90 €
Flasche / 1,90 €
Flasche / 1,90 €
Falsche / 5,60 €
Flasche / 5,60 €
Kaffeespezialitäten
Tasse Kaffee Crema
Espresso
Doppelter Espresso
Cappuccino
Latte Macchiato
Milchkaffee
Heiße Schokolade
2,30 €
2,10 €
3,30 €
2,60 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
Glas Ronnefeldt Tee (verschiedene Sorten)
Konferenzkaffe
Kanne Kaffee
1 l 7,20 €
Kanne Tee
1 l 7,20 €
(verschiedene Sorten zur Auswahl)
2,00 €
Biere
Bitburger Pilsener
(auch alkoholfrei)
0,33 l / 3,30 €
Franziskaner Weißbier
(Hefe, Kristall, alkoholfrei)
0,5 l / 3,80 €
Weine & Prosecco (offen )
Baden – Grauburgunder Heger
0,2 l / 4,60 €
~Das Paradestück aus dem Hause – fruchtig
frische Melone mit feinen Honigaromen~
Rheingau – Riesling Robert Weil
~Riesling Kunst auf höchstem Niveau
saftig und duftige Aromen reifer Pfirsiche~
0,2 l / 4,80 €
Pfalz – Dornfelder Dr. Bürklin-Wolf
0,2 l / 4,80 €
~Dornfelder aus der Top-Liga des deutschen
Weinbaus ,Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren
und einem Hauch Pfeffer~
Toskana – Chianti Classico DOCG
0,2 l / 4,60 €
~Der Chianti mit dem gewissen Extra im Geschmack
Flaschenweine / weiß
Chardonnay Vanel
Flasche / 11,50 €
Heger Grauburgunder
Flasche / 24,50 €
Robert Weil Riesling – Qualitätswein
~Trocken, nachhaltig, bei gut eingebundener
Säure, sehr gut ausbalanciert~
Flasche / 25,50 €
Flaschenweine / rot
Merlot Vanel Vin de pays d Oc trocken
~Fruchtig und vollmundig~
Flasche / 11,50 €
Dr. Bürkling Wolf Dornfelder – Qualitätswein
~Trocken, frischer und mild, dichte Struktur mit
Fruchtaromen von der roten Traube~
Chianti Classico DOCG
Flasche / 24,00 €
Prosecco & Champagner
Prosecco Maschio
~Trocken, fruchtig und spritzig~
Flasche / 17,50 €
Flasche / 19,00 €
Zusätzliche Leistungen
Wir planen, organisieren und führen Ihre Veranstaltung, mit dem Blick fürs Detail,
ob bei uns im Haus der Bundespressekonferenz oder in der von Ihnen ausgesuchten
Location.
Servicedienstleitungen
Die Abrechnung unserer Mitarbeiter, erfolgt nach dem tatsächlichen Aufwand
(Anfahrt, Auf- und Abbau etc.), mindestens jedoch 4 Stunden.
Veranstaltungsleiter
Küchenleiter
Barkeeper
Koch
Servicekraft
Barkraft
Logistiker
35,90 € / Std.
35,90 € / Std.
35,00 € / Std.
30,00 € / Std.
25,10 € / Std.
25,10 € / Std.
25,10 € / Std.
Equipment und Dekoration
Von der Absperrkordel bis zur Zuckerdose können wir alles für Sie organisieren.
Profitieren Sie von unserer Erfahrung und unseren Kontakten im Bereich
Entertainment und Technik.
Reden Sie mit uns!
Empfang zur 60 Jahr-Feier des Bundespressekonferenz e.V. (2009)
Veranstaltungsort
Bundespressekonferenz Berlin
Anzahl Personen
500
Speisen
Fingerfood im Flying Service , Rheinisch-Berlinerisches Buffet, Bar
Getränke
Alkoholfreie Getränke, verschiedene Biere, Weine, Prosecco, Cocktails,
Tee und diverse Kaffeespezialitäten
Personal
46 Servicekräfte, Köche und Barkeeper
Besonderheit
Sehr viele Gäste aus Politik, Wirtschaft und Medien u.a. der ehemalige
Bundespräsident Horst Köhler, Bundeskanzlerin Dr. Angela Merkel,
Vizekanzler Guido Westerwelle
Werner Gößling, Vorsitzender der Bundespressekonferenz:
„Das wir auf eine gelungene Veranstaltung zurückblicken können, die von
Exklusiver Empfang mit Buffet zum ZDF Gründerpreis (2009)
Veranstaltungsort
Im Zollernhof des ZDF Hauptstadtstudios
Anzahl Personen
350
Speisen
Exklusives Fingerfood, reichhaltiges Buffet mit Live-Cooking Elementen
Getränke
Alkoholfreie Getränke, verschiedene Biere, Weine, Prosecco, Bowle,
Cocktails, Digestif, Tee und diverse Kaffeespezialitäten
Personal
34 Servicekräfte, Köche und Barkeeper
Besonderheit
Sehr viele hochrangige Gäste aus Politik, Wirtschaft und Medien;
zwei Rollbuffets, die innerhalb kurzer Zeit ausgewechselt werden mussten
Ulrich Bülow, Hauptstadtstudio Verwaltung, Leitung Studiomanagement
„Eine rundum gelungene Veranstaltung, die hochrangigen Gäste aus Politik,
Ein kleiner Auszug
Auch bei folgenden Events sorgte das Team von Bilfinger HSG Culinaress durch
erstklassiges Catering, aufmerksamen Service und professionelle Organisation für
unvergessliche Ereignisse:
2005: Empfang für den Bundespräsidenten in Potsdam
2006: 3-Tages-Veranstaltung in der Deutschen Botschaft in London
2008: 3-Tages-Veranstaltung in der Deutschen Botschaft in Warschau
2005-2008: ZDF Sommertreff
2009: Empfang mit Buffet zum ZDF Gründerpreis 2009
2009: 60 Jahr-Feier des Bundespressekonferenz e.V.,
2005 –jetzt Katerfrühstück des Bundespresseballs
Bilfinger HSG Culinaress – Nummer Eins in Deutschland
Wir stellen uns vor!
Wir verwöhnen unsere Gäste in verschiedenen Betriebsrestaurants (z.B.: Bistro im
Haus der Bundespressekonferenz, in der BAT in Hamburg und in vielen weiteren
Objekten). Aber auch Kindergärten und Krankenhäuser genießen unsere regionalen
und internationalen Schmankerl. Qualität und ein gesundes Preis-LeistungsVerhältnis sind für uns oberstes Gebot bei der Kantinenbewirtschaftung. Täglicher
Einkauf und frische Zubereitung gewährleisten beste Qualität der Speisen, wobei wir
starkes Augenmerk auf Ausgewogenheit, Abwechslung und gesundheitliche Aspekte
legen. Des Weiteren verwenden wir ausschließlich natürliche Lebensmittel, die nicht
genmanipuliert sind.
„Richtiges und gutes Essen“ ist viel mehr als nur die Beseitigung eines
Hungergefühls. Es hebt die Stimmung und verbessert das Betriebsklima. Vor allem
aber sorgt eine gesunde Ernährung dafür, dass der Mensch leistungsfähig und vor
allem gesund bleibt, dass er mit voller Energie und Konzentration leben und auch
arbeiten kann. Für diese zeitgemäße und hochwertige Ernährung setzen wir uns
ein.- Und das – so sagen unsere zufriedenen Kunden – schmeckt man!
Unserer geschulten Mitarbeiter, unsere langjährige Erfahrung und unsere
Experimentierfreude garantieren eine abwechslungsreiche und kreative Küche.
Zertifiziert nach:
Autor
Document
Kategorie
Lebensmittel
Seitenansichten
17
Dateigröße
1 189 KB
Tags
1/--Seiten
melden