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Getränke- und Weinkarte - Restaurant Trattoria della Nonna

EinbettenHerunterladen
Getränkekarte
Alkoholfreie Getränke
Wasser und Süssgetränke
Flaschen
Henniez “mit & ohne “
Mineralwasser “mit”
San Pellegrino
Mineralwasser “ohne” Aqua Panna
1 lt. sfr. 9.70
0.5 lt. sfr. 5.90
0.5 lt. sfr. 5.90
Mineralwasser Valser : classic & silence
Rivella: blau, grün, rot / Coca cola, light, zero
Fanta / Sprite / Apfelschorle
Kinley: tonic, bitter lemon
3.3 dl
sfr. 4.70
3 dl
sfr. 3.00
2 dl
3 dl
5 dl
sfr. 3.30
sfr. 4.30
sfr. 5.60
Orangensaft Granini / Traubensaft rot / Ananassaft
2 dl
3 dl
sfr. 3.30
sfr. 4.60
Red Bull Energy (koffeinhaltig)
2.5 dl
sfr. 5.80
1 dl
sfr. 4.30
Offen
Hahnenwasser
Coca cola / Citro / IceTea Lemon/ Süssmost
Henniez “mit & ohne”
San Bitter
Dose
Kaffee, Tee, diverse Heissgetränke
Kaffee natur, creme, Schale, Espresso, Ristretto
Kaffee und Chocolat Melange
Capuccino
Doppelter Espresso
Milch kalt
2.0 dl
Ovomaltine, Chocolat kalt oder warm
3.0 dl
Latte Macchiato
Latte Macchiato mit Aroma /Caramel/Vanille/Amaretto
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
4.30
5.40
4.50
5.80
3.30
4.50
4.50
5.10
Diverse Tee
sfr. 4.20
Apfel-Orangen oder-Rumpunsch alkoholfrei
sfr. 4.30
Getränke mit Alkohol
„Kafi Schnaps“
Kaffee Luz / Tee“Holdrio“
Träsch, Kräuter, Zwetschgen,Kirsch,Pflümli,Williams
Kaffee Schümli Pflümli
Espresso Coretto Grappa
Irish Coffee
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
5.70
6.20
6.00
7.00
“Alcopops”
Smirnoff Ice
27.5 cl sfr. 7.50
Aperitives&Digestives
Campari, Martini, Cynar, Pernod, Apérol
4 cl
sfr. 6.60
Appenzeller, Braulio, Averna
Fernet branca, Sambucca
4 cl
2 cl
sfr. 6.60
sfr. 5.50
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
4 cl
sfr. 6.60
4 cl
4 cl
4 cl
sfr. 8.50
sfr. 9.sfr. 11.-
2 cl
2 cl
sfr. 8.50
sfr. 8.50
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
sfr.
Liköre
Grand Marnier/ Cointreau
Amaretto
Baileys
Limoncello
7.50
6.60
6.60
6.00
Südweine
Porto, Sherry
Whisky
Ballantines
Jack Daniel’s
Chivas Regal 12 Years
Cognac
Remy Martin VSOP
Hennessy
Spirituosen
Grappa Brunello di Montalcino
Grappa Moscato
Grappa Barbera
Grappa Dolcetto
Grappa Barolo
Grappa Berta Elise
Marc de bourgogne
Pflümli, Kirsch
Williams
Calvados Morin
Vieille Prune Morin
Vodka Absolut
Gin Bombay Saphir
Bacardi Rum
Rum Havana Club
7.80
6.80
7.60
6.80
7.80
8.60
7.50
5.50
5.50
7.00
7.00
8.50
8.50
6.80
7.-
Deklaration des Alkoholgehalts unserer Spirituosen
Getränk
Vol.%
Campari
23
Martini
15
Cynar
16.5
Pernod
40
Apérol
11
Grand Marnier
45
Appenzeller
29
Braulio
21
Averna
18
Sambucca
40
Amaretto
28
Baileys
17
Limoncello
30
Amaro Sibona
28
Sherry
15
Ballantines
40
Jack Daniel’s
40
Chivas Regal
40
Porto
19
Remy Martin
40
Hennesey
40
Grappa Brunello
43
Grappa Moscato
42
Grappa Barbera
42
Grappa Dolcetto
42
Grappa Barolo
42
Grappa Berta Elise 43
Marc de Bourgogne 40
Pflümli
37.5
Kirsch
37.5
Williams
40
Zwetschgen
40
Träsch (Kernobst) 50
HalbHalb
43
Calvados Morin
40
Vieille Prune
40
Vodka Absolut
40
Gin Bombay Saphir 40
Bacardi Rum
37.5
Rum Havanna Club 40
Cachaça
40
Tequila
40
Drinks&Shot’s
Bloody Mary
Campari Orange
Gin Tonic
Bacardi Cola (Cuba libre)
Whisky Cola (Ballantines)
Caipirinha
Mochito
Daiquiri
Bellucci
Gin Fizz
Inflagranti
Italian Blossom
Pina Colada
Tequila
Cachaça
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
6 cl
6 cl
6 cl
6 cl
6 cl
4 cl
4 cl
sfr. 10.50
sfr. 8.50
sfr. 10.50
sfr. 10.50
sfr. 10.50
sfr. 11.50
sfr. 11.50
sfr. 9.sfr. 10.50
sfr. 11.50
sfr. 11.50
sfr. 11.50
sfr. 14.50
sfr. 6.50
sfr. 6.50
Apfelwein - Suure Most
Klare Most Bügelflasche
Buurehöfler Bügelflasche
5.0 dl sfr. 6.80
5.0 dl sfr. 6.80
Biere
Eichhof Lager offen
Herrgöttli/Mini
Stange/Kübeli
Glas/Kübel
2.0 dl
3.0 dl
5.0 dl
sfr. 3.50
sfr. 4.30
sfr. 5.70
Bügelbräu Flasche
4 dl
sfr. 5.80
Eichhof Lager Flasche
5.8 dl sfr. 5.80
Erdinger Weißbier Flasche
5.0 dl
sfr. 7.50
Eichhof Alkoholfrei Flasche (alkoholfrei)
3.3 dl
sfr. 4.70
Glutenfreies Bier:
Daura
3.3 dl
sfr. 5.80
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Weinkarte
Schaumweine & Süsswein
Prosecco di Valdobbiadene
Moscato
Sauternes
1 dl / 7 dl
1 dl
0.5 dl
sfr. 7.00/sfr.42.sfr. 6.00
sfr. 5.-
Weisswein offen
Gespritzter Weisswein, süss oder sauer
2 dl
sfr. 7.00
1 dl
sfr. 4.50
1 dl
sfr. 5.30
1 dl
sfr. 5.20
1 dl
sfr. 5.40
1 dl
sfr. 4.30
1 dl
sfr. 6.50
Fendant de Conthey AOC
Leicht, elegant, fruchtig, süffig
St.Saphorin AOC
Elegant, harmonisch und finessenreich
Pinot Grigio Garganega
Goldgelb, trocken, subtile Würze
Wundervolle Harmonie
Chardonnay di Venezia
Goldgelb, fruchtig, vollmundig
Rosé offen
Rosato di Toscana
Ein leichter Rosé von Nero d’Avola Trauben
Oeil de Perdrix AOC Château Auvernier
Weicher aber dennoch reicher Wein, Ideal zu kalten Speisen
Rotwein offen
Dôle du Valais le Vertueux
1 dl
sfr. 4.80
1dl
sfr. 5.00
1 dl
sfr. 6.-
1 dl
sfr. 7.40
1 dl
sfr. 5.80
Rund, harmonisch und körperreich, die Pinot Noir Trauben
bringen Rasse und Körper, die Gamay eine schöne Frucht
und Robustheit.
Merlot del Ticino DOC Picchio rosso
Fruchtig, frisch und harmonisch. Leichter Alltagswein.
Barbera D’alba Albino Rocca
Köstlicher Barbera mit vielseitiger Aromatik.
Ein herrlicher Begleiter zu jedem Essen.
Barolo DOCG Lirica
Intensiver und gehaltvoller Wein. Überzeugt jeden Liebhaber
von Piemonteser Weinen immer wieder aufs Neue.
Rioja DOC Vino Alcorta Crianza
Ausdrucksvolle Nase mit klarer Barriquenote, feine Düfte
nach Vanille und Gewürzen, perfekt abgestimmt.
Flaschenweine weiss
Schweiz
St. Saphorin AOC Montfalcon
2009
sfr. 37.50
Frischer Auftakt, elegant, harmonisch und finessenreich
Merlot bianco DOC Ticino Terre Alte 2009
sfr. 46.50
Helles gelb, im Bouquet reich und fruchtig mit Noten von exotischen Früchten.
Frisch und ausgewogen mit schöner Säure und leichtem Mandelgeschmack
Italien
Piemont
Roero Arneis DOCG Agricola Malvirà 2009
sfr. 39.50
Gehaltvoll, trocken aber kräftig. Starker Abgang.
Roero Arneis DOCG Renesio Malvirà 2007
sfr. 42.50
Schöne Nase, gehaltvoll, würzig, trocken und kräftig. Starker langer Abgang.
Der weisse Barolo
Gavi di Gavi DOCG Marchesi di Barolo 2006
sfr.47.50
Sortentypische strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Fein-fruchtig, delikates Bouquet. Saftig frisch, trocken und ausgeglichen.
Sardinien
Vermentino di Sardegna DOC, Donnikalia 2006
sfr.39.50
Blumiges Bouquet mit dezentem Mandelton und mineralischen Noten
Frischer, lieblicher Auftakt mit angenehmer Frucht.
Kräftig und harmonisch im Abgang.
Portugal
Conde de Villar Vinho verde DOC Sobrado Portugal
2011
sfr. 38.50
Feines Spektrum nach frischen gelben Früchten, leichter Körper bei sehr angenehmer
Säure. Sehr harmonische Balance zwischen Frucht und Säure. Begeistert durch seine
spritzige Frische. Im Finale Aromen von Orange und Mango.
Flaschenweine rosé
Schweiz
Oeil de Perdrix AOC, Château Auvernier 2008
Oeil de Perdrix AOC, Château Auvernier 2009
37.5cl sfr. 27.75 cl sfr. 46.-
Rosé-Wein aus 100% Pinot Noir Trauben gekeltert. Weicher aber
dennoch reicher Wein, Ideal zu kalten Speisen
Italien
Rosato di Toscana, 2011
sfr. 29.-
Frische und klare Fruchttöne von Himbeere und Erdbeere, mittlerer Körper, elegant und
zugänglich, rund und leicht.
Flaschenweine rot
Schweiz
Dôle des Monts AOC Gilliard 2010
sfr. 44.50
Rubinrot, in der Nase reife Beeren, weicher Auftakt, schöne Fülle.
Im Gaumen harmonische, verschmolzene Gerbstoffe.
Merlot Biasca AOC Primium Ticino Gialdi SA 2008
sfr. 45.50
Im Bouquet Efeu und Vanilleton. Ein voller Geschmack, erinnert an
rotbeerige Frucht. Sortentypischer Merlot mit ausgewogenem Charakter.
Italien
Piemont
Dolcetto d’Alba Boschetti Marchesi di B. 2008
sfr. 40.50
Junger frischer Wein mit blumigem Duft. Würziger, rassiger Auftakt.
Im Abgang eher trocken mit feinen Fruchtnoten, aber mild und angenehm.
Barbera d’Alba San Michele, Agricola Malvirà 2008
Intensives Bouquet das an Brombeeren und Johannisbeeren erinnert, mit
Anklängen von Anis und Minze. Weich und ausgewogen.
sfr. 45.-
Barolo DOCG Riserva, Marchesi di Barolo 2000
sfr. 90.50
100% Nebbiolo, handgepflückt. Intensives Bouquet mit Nuancen von Rose,
Vanille und Gewürzen. Voll und körperreich, elegant im Geschmack
mit zarten Düften. 3 jähriger Ausbau in Eichenfässern.
Barolo Cannubi, Marchesi di Barolo 2004
sfr. 68.50
100% Nebbiolo, Cannubi steht für die wohl beste Lage für Barolo
Rubinrot mit violetten Reflexen, schwarze Kirsche und Beeren in der Nase
Tief im Glas finden sich Vanille und Schokolade. Fruchtig, ausgewogen mit
exquisitem Geschmack
Toscana
Chianti Classico Riserva DOCG, il Grigio, San Felice 2006
sfr. 56.50
100 % Sangiovese, delikate Fruchtigkeit, saftige Tannine, frische Säure.
Das Holz ist gut dosiert, es bereichert den Wein mit aromatischer Vielseitigkeit.
Le Volte tenute di Ornellaia 2008
sfr. 55.50
Sangiovese, Merlot, Cabernet. Der Ausbau erfolgt für 10 Monate im Barrique.
Nobel duftende Nase nach Cassis, dunkle Beere und Edelholz. Fruchtig,
modern, gehaltvoll, mit frischem Finale.
Ein echter Casanova
Il Nero di Casanova IGT 2006 / 2007
sfr. 58.50
Sangiovese, ein Wein mit grossartiger Frucht, komplexität und Finesse!
Ein äusserst charaktvoller, charmanter Sangiovese.
Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2001
sfr. 76.50
Sangiovese, er wird durchschnittlich drei Jahre in Eiche aus Slowenien
Ausgebaut. Besondere Feinheit und Langlebigkeit.
Emilia-Romagna
Sangiovese di Romagna DOC Riserva Umberto Cesari 2007 sfr. 52.50
Sangiovese, Cabernet Sauvignon.
Intensives rubinrot mit granatfarbenen Schattierungen. Delikater Duft mit Anklängen an
Veilchen und Erdbeeren, würzige Note von Zimt, Pfeffer und Zedernholz unterstützt von
feinen Röstaromen. Weicher Auftakt, begleitet von einer schönen Röstaromatik, anhaltend,
stoffig und robust.
Veneto
Amarone della Valpolicella classico Masi 2007
sfr.80.50
Corvina, Rondinella, Molinara. Frisch Düfte nach reifen Pflaumen, sowie
Süsse Gewürznoten. Vielschichtig, lebendig, geschmeidig. Eine
Komposition süss-reifer Früchte mit feiner Säure und langem Abgang.
Ripasso della Valpolicella superiore El Campanar
sfr.47.50
Corvina 70% - Rondinella 20% - Molinara 5% - Altri vitigni 5%
Der kleine freche Bruder des Amarone
Ja-To Vignato Virgilio 2007
sfr.49.50
Merlot, Cabernet Sauvignon, Aromen von roten Früchten, Kirsche,
Blumen und Gewürzen. Runde, elegante Tannine.
Passt gut zu Wild, Schmorgerichten und Käse
Sardinien
Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2008
sfr.48.50
100% Cannonau
Ein würdiger Begleiter zu Braten, Wild und kräftigem Käse. Ein tief dunkler Rotwein, sehr
ausdrucksvoll und elegant. Er ist samtig und harmonisch mit zartem Pflaumenaroma und
einem ausgeprägtem Holzton. Nach dem Abbeeren werden die Trauben 3 Tage lang
eingemaischt, um die Tannine und Farbstoffe besser aus der Beerenhaut zu lösen. Nach der
Gärung lagert der junge Wein 2 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche.
Sicilia
Nero d’Avola Sicilia IGT Andrero, Forreiro 2008
sfr.38.50
Intensives Rot mit violetten Spiegelungen. Im Bouquet deutliche Aromen von reifen Früchten
und Marmelade. Im Geschmack ausgewogen und kraftvoll, körperreich mit einem
anhaltendem Abgang.
Furat rosso Sicilia IGT, Ajello 2005
sfr.65.50
Nero d’Avola, Cabernet, Merlot, Syrah. Intensiv, in der Nase fruchtig.
Ein herrlicher Cuvée mit angenehmen Eichenholznoten. Strukturiert und elegant.
Spanien
Valdepenas DO Gran Reserva Don Aurelio 2002
sfr. 40.50
Tempranillo, Diskrete, feine Aromen nach Dörrobst, ausgewogen
mit feinen Gerbstoffen, weicher aber langer Abgang
Rioja DOCa Reserva, Vina Alcorta 2005
sfr. 42.-
Tempranillo, sehr komplexe Nase, mit einer Vielfalt von Aromen:
Reife, rote Früchte, Vanille, Rösttöne und Gewürze. Sehr elegant,
samtig, ausgewogen und intensiv im Abgang.
Rioja DOCa Crianza, Larchago 2007
sfr.43.50
Tempranillo, Mazuelo. Intensiv rubino, in der Nase fruchtig und finessenreich.
Im Gaumen weich, leicht und sehr ausgeglichen. 16 Monate Eichenfass.
Portugal
Gambozinos Reserva Cabanas do Castanheiro 2007
sfr.52.50
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Klare, dunkle rubinrote Farbe. Intensive Nase mit Noten von reifen roten Früchten, helles
Holz, Gewürze. Wird im Mund rund und konzentrisch gut aufgenommen.
Alentejo
Encostas de Estermoz Reserva 2007
sfr.54.50
Turigo Nacional, Turigo Franca, Alicante. Strukturierter, komplexer Wein.
Feste, reife Tannine welche dem Wein, eine lange Entwicklung
in der Flasche erlauben.
Passt gut zu Wild und Fleischgerichten.
Tapada de Villar DOC 2011
sfr.48.50
Cuvée aus den Rebsorten Allicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez und Trincadeira.
Ein klares aber dunkles Rubinrot. In der Nase intensive Gewürzaromen, reife Früchte und
Kakao.Im Aroma vielschichtiger voller Körper und weiche Tannine, eleganter, runder und
langer Abgang.
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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