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Abendkarte... - Funky Kitchen

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Speisekarte, ab 21.1.2015
Info – geänderte Öffnungszeiten:
Unsere Klassiker
jeden Tag im Angebot
(außer zu Messezeiten)
Mittags-Überraschungsmenü
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Mo-Fr 12 bis 14 Uhr,
pro Person 19,00 €
J.-P.‘s Überraschungsmenü
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Mo-Sa 18 bis 22 Uhr
pro Person 30,00 €
Vorspeisen / Starter
Marinierter Ziegenkäse | Rote Beete Salat | Trüffelöl
13,00 €
Carpaccio vom Rind | Teriyaki Marinade | Wasabi Erbsen
14,00 €
Gurken Wasabi Salat | Riesengarnelen
18,00 €
Gegrillte Jakobsmuschel | Belugalinsen | alter Balsamico
16,00 €
Geräucherter Tofu | Karotten-Ingwer-Salat (vegan)
8,50 €
Burger von der Entenstopfleber à la Funky Kitchen
25,00 €
Marinated goat cheese | beet root salad | truffle oil
Beef carpaccio | Teriyaki marinade | Wasabi peas
Cucumber Wasabi salad | king prawns
Scallops | lentil salad | old balsamic
Smoked tofu | carrot ginger salad
Foie gras à la Funky Kitchen
Suppe / Soup
Tagessuppe | bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Angebot
Soup of the day | ask for our daily special
Pasta
Penne | Thunfisch-Tomaten-Sugo | Rucola | Kapern | Parmesan
Penne | Tuna•tomato•sauce | rocket salad | capers | Parmesan cheese
15,00 €
Fisch / Fish
Surf and Turf à la Funky Kitchen
26,00 €
Gedämpft Skrei | lauwarmen Wakamealgen | Süßkartoffelchips
29,00 €
Carpaccio vom Rind | Parmesan | Pinienkerne | Riesengarnelen
Beef carpaccio | parmesan cheese | pine nuts | King prawns
Steamed cod | lukewarm Wakame | sweet potatoe chips
Fleisch / Meat
Gelackte Barbarie Entenbrust | Wokgemüse | Ingwerkarotten
Duck breast | Asia style vegetables | ginger carrots
27,00 €
Bolognese vom argentinischen Rinderfilet | Balsamicozwiebeln | Butternudeln |
Parmesan
16,00 €
Beef Bolognese | balsamic onions | noodles | parmesan cheese
Rosa gebratenes Rinderfilet | getrüffelter Kohlrabi | gerösteter Brioche
Medium done fillet of beef | Kohlrabi with truffles | roasted Brioche
30,00 €
Vegetarische oder vegane Gerichte bereiten wir Ihnen gerne auf Wunsch zu. Bitte fragen Sie nach
unserem Tagesangebot.
Bei Lebensmittelallergien und Lebensmittelunverträglichkeiten teilen Sie uns diese bitte bei der
Bestellung mit. Der Küchenchef!
Dessert und Käse / Dessert and Cheese
Rumparfait | Marzipan | Granatapfelkompott
10,00 €
Schokoladen Crème Brûlée | Spicy Ginger Sorbet
13,00 €
Comté | Gin Tonic Gelee
12,00 €
Rum parfait | Marzipan | pomegranate compote
Chocolat Crème Brûlée | Spicy Ginger Sorbet
Comté | Gin Tonic Gelee
J.-P.‘s Wintermenü
Marinierter Ziegenkäse
Rote Beete Salat | Trüffelöl
1
Marinated goat cheese | beet root salad | truffle oil
•••
Medaillon vom Seeteufel
lauwarme Wakamealgen | Süßkartoffelchips
1
Angler fish | lukewarm Wakame | sweet potatoe chips
•••
Rosa gebratenes Rinderfilet
getrüffelter Kohlrabi | geröstetem Brioche
1
Medium done fillet of beef | Kohlrabi with truffles | roasted Brioche
•••
Schoko Crème Brûlée | Spicy Ginger Sorbet
1
Chocolat Crème Brûlée | Spicy Ginger Sorbet
Pro Person 55,00 €
Weinempfehlung
Krone Weißburgunder 2, 2008 0,75 l 35,00 €
Krone Assmannshausen, Rheingau
Körperreicher, cremiger Wein mit Aromen von getrockneten
Aprikosen und Stachelbeeren, lang im Abgang.
Krone Spätburgunder 2, 2008 0,75 l 32,00 €
Krone Assmannshausen, Rheingau
Moderner Spätburgunder, fruchtige Aromen von roten Beeren und
würzige Aromen von Pfeffer und roter Paprika.
Wunderbar zu Fleischgerichten aber auch zu Fisch.
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Bei Allergien oder Lebensmittelintoleranzen sprechen Sie bitte unseren Service an.
Enthält Sulfite
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Lebensmittel
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