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Rosenkohl, Romanesco-Röschen, Blattspinat
Staudensellerie, Kohlrabi, Fenchel
Brokkoli-Gratin, Apfel-Rotkohl,
Dicke Bohnen, Schwarzwurzeln,
Rahm-Wirsing, Lauchrahmgemüse
Sauerkraut, Grünkohl,
Möhreneintopf, Bohneneintopf
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Kaisergemüse, Chinagemüse,
Mexico-Gemüsepfanne
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Seit 193 el-Büderich
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Herrencreme, Mousse au Chocolat
Mokkacreme, Schokoladencreme
Vanillecreme, Vanillepudding,
Erdbeermascarpone, Himbeermascarpone
Bayrisch-Crème und Roter Beerenkorb
Weißweincreme mit und ohne Pfirsichen
Schwarzwälder-Kirschen mit Vanillecreme
Schichtcreme „fruchtig und cremig“
Rote Grütze, Götterspeise
Preiselbeercreme, Quarkspeise mit Früchten
Tiramisu, Blechkuchen
- Vanillesoße, Eierlikörsoße
Schlagsahne im Spender
Frische Erdbeeren (Saisonabhängig)
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Erbsen mit Möhren, Speckbohnen, Blumenkohl,
Brokkoli, Spargel, Champignons
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Leckere Desserts
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Gemüsevariationen
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Bunte Salatpalette
Gemischte Salatplatte,
Rohkostplatte mit Dressing,
Hirtensalat mit Schafskäse
Endiviensalat, Feldsalat, Eisbergsalat,
mit Dressing nach Wahl
Für die spätere Stunde
Käsebrett – bekannt und gut sortiert,
Brotkorb mit Partybrötchen und Stangenbrot
Kräuterbutter, Butterlocken, Griebenschmalz
Brokkoli- oder Blumenkohlsalat mit „Knobi“
Gurkensalat, Bohnensalat
Krautsalat mit Sahne oder Öl-Essig
Tomatensalat mit Käserand (nach Wahl)
Schichtsalat
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für die k Familienfest
über das Vereinsfeier !!!
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Grillspezialitäten
siehe Vorspeisenkarte
(mit Lauch, Sellerie, Mais, Ananas, Äpfel, Kochschinken und pikantem Dressing)
Kartoffelsalat, Nudelsalat,
Waldorfsalat, Geflügelsalat,
Matjessalat, Heringssalat
So finden Sie uns …
Vegetarisches
Gefüllte und gratinierte Riesen-Champignons
Mini-Frühlingsröllchen,
Back-Camembert an Preiselbeeren,
Gebackene Champignons, Gemüsesuppen,
Nudelgemüseauflauf, Gemüseauflauf
Pastor-Wolf-Str. 44 · 46487 Wesel-Büderich
Telefon 0 28 03 / 3 36
E-Mail: fleischerei-tepass@t-online.de
Internet: www.fleischerei-tepass.de
Pastor-Wolf-Straße
Markt- 44
platz
Pastor-Bergmann-Straße
JETTankstelle
Geldern
B 58
früher
ARAL
Wesel
Geöffnet: Mo.-Fr. 7.00-12.30 und 14.30-18.30 Uhr
Sa. 6.00-12.30 Uhr · Montagnachmittag geschlossen
Büffet-Lieferung und Essensbesprechung
nach Terminvereinbarung!
Das bietet der Suppentopf …
Klare Rindfleischsuppe,
Hühnersuppe, Gemüsesuppe
Bohnen-, Erbsen- oder Linsensuppe
Gulaschsuppe, Reitersuppe, Backofensuppe,
Brokkoli-Rahmsuppe, Lauch-Käsesuppe
Kartoffelsuppe, Zwiebelsuppe
Spargelcremesuppe, Tomatensuppe,
Mexicosuppe
Rindfleisch
Rindergulasch nach Wildart
Rinderbraten in Soße, Rindersauerbraten
Rinderbraten „nach Burgunder Art“ mit Rotwein
Kleine Rindsrouladen, Rinderzunge „Madeira“
Rindergeschnetzeltes, Rindergulasch
Gekochtes Rindfleisch in Boullion
mit hausgemachter Remoulade
Vom Kalb
Kalbfleischstreifen mit Champignons und Zwiebeln
Kalbsbraten in Calvados-Soße
Kalbshaxe, Kalbshaxen-Ragout
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Schweinelachs gefüllt in Pusztasoße
Spießbraten, Kasselerbraten, Lummerbraten,
Krustenschinkenbraten, Schweinesauerbraten
Jungschweinstücke gebacken, Spanferkel
Haxen groß, Mini-Haxen
Mettwürstchen, ger. Bauchfleisch
Hackbraten, Fleischkäse, Weißwürstchen
Kotelett, Nackengulasch herzhaft
Karbonaden, Gulaschtopf, Chili Con Carne
Champignonrahmsoße, Pusztasoße
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Überbackene Steaks mit Mett, Zwiebeln und Käse,
Lauchröllchen, kleine panierte Lachs-Schnitzel
Hawaiischnitzel, Römerschnitzel, kleine Frikadellen
Fleischspießchen (Schaschlik) in pikanter Soße
Früchtebraten aus dem Schweinelachs
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„Jägerpfanne“ – geschnetzelt mit Paprika & Pilzen
Geschnetzeltes in Rahmsoße mit Champignons
Geschnetzeltes mit pikantem Mexicogemüse
Geschnetzeltes nach Gyros-Art
Backofengulasch mit Gemüse
Lammkeule in herzhafter Pfeffer-Knobisoße
das (Zahme-) Wildschwein
Rehkeule deftig und fein
Rehrückenmedallions an Pfifferlingen
Hirschragout mit Frucht und Burgunder
Hirschkeule in kräftiger Bratensoße
Kalte Fisch- und Fleischplatten
Schweinefleisch
Filet in Rahmsoße mit Champignons,
Filet mit Spinat überbacken, Filet in Pilzpfanne,
Filet gefüllt nach Wahl
Filet in Pfefferrahmsoße, Filet in „Soße Bernaise“
Wild und Lamm
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Nicht das
Richtige dabei?
Sprechen
Sie uns an !
Geflügel
Hähnchenbrustfilet „Toskana“ gefüllt mit Blattspinat
Putenschnitzel, Zwiebelhähnchenfilet,
Hähnchencrossies, Hähnchenschenkel
Gänsekeulen, Gänsebrust
Entenkeule, Entenbrust
Putenbruststreifen mit Schinken in Champignonrahm
Putenoberkeule (ausgelöst) in Soße
Putenbruststücke in Curry-Rahmsoße mit Früchten
Putengeschnetzeltes in Rahm- oder Curryrahmsoße
Putenbraten mit und ohne Füllung
Putenbrust in Rahmsoße mit Zwiebeln + Pilzen
Geflügeltopf „Bali“ mit Chinagemüse
Fisch warm
Pangasiusfilet auf Wirsingrahm
Lachssteaks in Dillrahmsoße
Zanderfilet in Senfsoße
Geräucherte Forellenfilets und Lachs
Heilbutt geräuchert, Matjesfilet
Sahnemeerrettich, Preiselbeersahne
Krabbencocktail, Garnelen am Spieß
Gefüllte Roastbeef- und Schweinelachsröllchen
Schinkenspargelröllchen
Hausgemachter Schinken auf Melonenschiffchen
Garnelen auf Tomate-Mozzarella
Mini-Pastete / Terrine an Preiselbeeren
Anti-Pasti, halbierte Eier
„Rustikales Wurstbrett“
Canapés einzeln garniert
Belegte Brötchen oder Stangenbrote
Verschiedene Dips
Hausgemachte Remoulade
(siehe auch Vorspeisenkarte)
Kartoffel- u. sonstige Beilagen
Süße Kartoffeln „Niederrheinische Art“
Schmorkartoffeln, Kartoffel-Gratin
Petersilienkartoffeln, Rosmarinkartoffeln
Warmer Kartoffelsalat, Stampfkartoffeln,
Bratkartoffeln, Kartoffelecken (Wedges)
Kroketten, Röstinchen,
Spätzle, kleine Klöße, Reis, Brot
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