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Vegetarisch
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Menü C - kalt
Kalte Platte
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Schweinefleischfrei
Menü F
Salatplatten
Menü G - Schwarz
Kleiner Genuss
Menü H - Gold
Gourmet
€uro 5,50
€uro 5,50
€uro 5,50
€uro 5,50
€uro 5,50
Bunte Nudeln
"Carbonara"
mit Schinken-Sahnesauce
und Krautsalat "Hawaii" *
Drei Kartoffelknödel
mit Zwiebel- Senfsauce, dazu
Apfelrotkohl
Schweinefrikadelle
mit Portionssenf, eingelegter
Gurke und Speckkartoffelsalat *
Sauerbratengulasch vom
Rind
mit Spirellinudeln und feinem
Apfelmus
"Bavaria"
Salate der Saison, Tomaten,
Rettich, Schinkenwurst- und
Käsestreifen mit unserem
Hausdressing *
Kleines Putensteak
in feiner Geflügelsauce, dazu
Rotkohl und ein Kartoffelknödel CH
Kalbsbraten
in Preiselbeer-Sahne-Sauce
mit Prinzessbohnen und
Salzkartoffeln
Gegrilltes Putensteak
in Geflügelsauce, dazu
Wachsbrechbohnen und
Salzkartoffeln
kJ 3843 kcal 915 E 41 KH 81 Fett 48 ZSA
1,2,3,5,10,11,13,17,19,20
kJ 1861 kcal 445 E 12 KH 83 Fett 6 ZSA
1,2,5,11,17,19,20,22
kJ 2915 kcal 694 E 25 KH 38 Fett 48 ZSA
5,11,13,20,22
kJ 3171 kcal 755 E 48 KH 100 Fett 17 ZSA
1,2,5,10,11,16,19
kJ 2894 kcal 689 E 20 KH 5 Fett 67 ZSA
3,4,10,13,17,19,20
kJ 1462 kcal 348 E 25 KH 47 Fett 4 ZSA
1,2,5,11,16,17,19,22
kJ 1491 kcal 355 E 32 KH 40 Fett 7 ZSA
1,2,5,10,17,19,22
kJ 1810 kcal 431 E 35 KH 52 Fett 8 ZSA
1,2,5,11,16,17,19,22
Schweinebraten
in Backpflaumensauce, dazu
Schwarzwurzeln und
Kartoffelpüree *
Gefüllte Paprikaschote
mit feinem Weizenschrot und
verschiedenen Gemüsen in
fruchtiger Tomatensauce,
mit Spirellinudeln
Apfelstrudelschnitten
mit feiner Vanillesauce
Chili con Carne
mit Rinderhackfleisch,
Paprika,Tomate, Kidneybohnen und einem Brötchen
"Mexiko"
Salate der Saison, Kidneybohnen, Mais, Hackröllchen
und Tomaten, dazu
Currydressing *
Zwei Hackröllchen
in Champignonsauce, dazu
Karotten und Salzkartoffeln
* CH
Forelle "Blau"
dazu Salzkartoffeln mit
Zitronenbutter und
Tomatensalat
Feines Hühnerfrikassee
mit Champignons, Spargel,
Möhrengemüse und Reis
kJ 1932 kcal 460 E 21 KH 33 Fett 27 ZSA
1,2,3,5,10,11,17,20,22
kJ 2512 kcal 598 E 20 KH 88 Fett 17 ZSA
1,2,11,13,16,17,19
kJ 2108 kcal 502 E 13 KH 42 Fett 32 ZSA
2,4,10,11,17
kJ 3528 kcal 840 E 55 KH 99 Fett 24 ZSA 11,19
kJ 2201 kcal 524 E 20 KH 13 Fett 44 ZSA
4,11,13,19,20
kJ 1100 kcal 262 E 16 KH 30 Fett 8 ZSA
1,2,3,4,5,10,11,13,19,20,22
kJ 2113 kcal 503 E 42 KH 24 Fett 25 ZSA
1,2,5,14,17,19,22
kJ 2243 kcal 534 E 32 KH 49 Fett 23 ZSA
1,2,11,16,17,19
Berliner Currywurst
"ohne Pelle"
in Currysauce mit KartoffelRöstzwiebel-Püree und
Gurkensalat in Rahm *
Milchreis
mit Zimt und Zucker, dazu
Pflaumenkompott
Heringssalat
"Mediterran"
mit Paprika, Gurke und
Oliven, dazu Kartoffelsalat
natur mit Schnittlauch
Champignonköpfe
in heller Sauce, dazu
Spaghetti und Gurkensalat in
Rahm
"Natur"
Salate der Saison, gekochtes
Ei, Karotten, Käsestreifen,
Zucchini, dazu Honig-SenfDressing
Ein Fleischklops
in feuriger Pfeffersauce,
dazu Speckbohnen und
Salzkartoffeln *
Fünf Schweinemedaillons
in feuriger Pfeffersauce,
dazu Broccoli und Salzkartoffeln *
Gedünstetes
Seelachsfilet
in feiner Petersiliensauce mit
Blattspinat und Salzkartoffeln
CH
kJ 3583 kcal 853 E 27 KH 60 Fett 56 ZSA
1,2,3,5,10,11,13,17,19,20,22
kJ 2865 kcal 679 E 12 KH 123 Fett 16 ZSA
1,2,17
kJ 3940 kcal 938 E 31 KH 34 Fett 75 ZSA
4,5,13,14,17,20,22
kJ 2839 kcal 676 E 25 KH 74 Fett 31 ZSA
1,2,3,11,13,16,17,20
kJ 2974 kcal 708 E 20 KH 13 Fett 65 ZSA
4,13,17,20
kJ 1541 kcal 367 E 18 KH 38 Fett 16 ZSA
1,2,3,5,10,11,13,19,22
kJ 2222 kcal 529 E 36 KH 41 Fett 24 ZSA
1,2,3,5,10,11,17,19
kJ 2029 kcal 483 E 40 KH 44 Fett 15 ZSA
1,2,5,11,14,17,19,22
Schweinegeschnetzeltes
mit Spirelli-Nudeln und
Rotkohlsalat *
Vegetarische Kohlroulade
(mit Sojafüllung) in
Tomatensauce, dazu
hausgemachtes Kartoffelpüree
Paniertes
Schweinekotelett
mit hausgemachtem
Nudelsalat *
Rinderbraten
in herzhafter Sauce, dazu
Leipziger Allerlei und
Salzkartoffeln
Eine kleine Bratwurst
in brauner Sauce mit
Leipziger Allerlei und
Salzkartoffeln *
kJ 1957 kcal 466 E 24 KH 56 Fett 16 ZSA
1,2,5,11,13,16,17,19,22
kJ 4057 kcal 966 E 42 KH 88 Fett 50 ZSA
4,11,13,20
kJ 1718 kcal 409 E 35 KH 51 Fett 7 ZSA
1,2,5,10,11,16,19,22
Cordon Bleu vom
Schwein
gefüllt mit Schinken und
Käse auf Reis, dazu feine
Rahmsauce und Erbsen *
CH
kJ 2642 kcal 629 E 43 KH 75 Fett 17 ZSA
Hackbraten
in Zwiebelsauce, dazu
Kohlrabi und Kartoffeln *
kJ 1512 kcal 360 E 40 KH 37 Fett 5 ZSA
1,2,10,11,19,20
"Burg Linn"
Salate der Saison, kleines
Schnitzel, Champignons,
Sojabohnensprossen,
Tomaten und Hausdressing
*
kJ 2142 kcal 510 E 18 KH 15 Fett 43 ZSA
Gutbürgerlicher
Grünkohleintopf
mit Kartoffeleinlage, Speck
und einer geräucherten
Mettwurst *
Vegetarische Bolognese
mit Spaghetti und Karottensalat natur
Zwei kleine Pfannkuchen
mit feiner Quarkfüllung und
Sauerkirschen in Sauce
Backfisch
mit Salzkartoffeln, Kräutersauce und Karottensalat
natur
"Florentiner Art"
Salate der Saison, Mais,
Kasselerstreifen, Karotten,
Gurke, dazu unser Hausdressing *
Kleines
Schweineschnitzel
mit deftiger Sauce, Rotkohl
und Salzkartoffeln * CH
Zartes Hirschgulasch
mit Waldpilzen, Rotkohl und
drei Semmelknödel
Original Thüringer
Rostbratwurst
kJ 1940 kcal 462 E 37 KH 36 Fett 18 ZSA
1,2,3,5,7,10,11,17,20,22
kJ 2633 kcal 627 E 28 KH 85 Fett 19 ZSA
2,3,11,16,19
kJ 2306 kcal 549 E 17 KH 95 Fett 10 ZSA
2,4,10,11,13,17
kJ 2436 kcal 580 E 37 KH 75 Fett 14 ZSA
1,2,3,5,11,14,16,17,19,22
kJ 2092 kcal 498 E 15 KH 9 Fett 45 ZSA
2,3,4,5,7,10,13,20
kJ 1310 kcal 312 E 18 KH 43 Fett 7 ZSA
1,2,3,5,10,11,16,17,19,22
kJ 2377 kcal 566 E 45 KH 62 Fett 15 ZSA
1,2,5,19,22
kJ 2797 kcal 666 E 21 KH 41 Fett 46 ZSA
1,2,3,5,10,11,16,17,22
Paniertes
Hähnchenbrustschnitzel
auf Erbsengemüse, dazu
Geflügelsauce und Salzkartoffeln
Blumenkohl- und
Broccoligemüse
mit Sauce à la Hollandaise
und Salzkartoffeln
Schnittbohneneintopf
"Hausfrauen Art"
mit Kartoffelwürfel,
Wurzelgemüse und eine
Bockwurst *
kJ 2205 kcal 525 E 37 KH 76 Fett 7 ZSA
1,2,5,11,16,17,19,22
kJ 2768 kcal 659 E 16 KH 34 Fett 51 ZSA
1,2,4,5,8,11,13,16,17,19,22
kJ 2121 kcal 506 E 43 KH 30 Fett 24 ZSA
1,2,3,5,7,10,16,17,19,22
Rindersauerbraten
in Rosinensauce, dazu
Rotkohl und Salzkartoffeln
Bunte Spirellinudeln
mit Käse-Gemüsesauce
Schweinegulasch
"Szegediner Art"
mit Sauerkraut und
hausgemachtem Kartoffelpüree *
kJ 1785 kcal 425 E 33 KH 59 Fett 5 ZSA
1,2,5,10,11,16,19,22
kJ 1680 kcal 400 E 16 KH 51 Fett 18 ZSA
1,2,11,17,19
kJ 2020 kcal 481 E 39 KH 33 Fett 21 ZSA
1,2,5,10,11,16,17,22
4,5,11,13,20
kJ 1625 kcal 387 E 13 KH 40 Fett 20 ZSA
1,2,5,10,11,17,20,22
€uro 6,50
Menü I - Rot
Leichte Küche
1,2,3,5,7,10,11,13,17,19
€uro 5,50
kJ 2184 kcal 520 E 26 KH 57 Fett 21 ZSA
1,2,3,4,5,10,11,17,19,20,22
in deftiger Sauce mit Spinat
und hausgemachtem
Kartoffelpüree *
Unsere frischen Menüs sind zum sofortigen Verzehr bestimmt. Die Angaben über kcal/kJ und Nährwerte sind Durchschnittswerte, die sich auf verpackte Folienmenüs beziehen. Folgende Abkürzungen für die Nährwerte werden genutzt: E=Eiweiß, KH=Kohlenhydrate. Alle Menüs sind mit jodiertem Speisesalz hergestellt. Unsere Saucen werden mit Weizenmehl und Kartoffelstärke gebunden. Aus Gründen der
Produktsicherheit werden unsere Rohkartoffeln vom Hersteller mit Schwefel vorbehandelt. Reklamationen über unsere Produkte können nur am Liefertag berücksichtigt werden. Zusätzlich behalten wir uns markt- und lieferbedingte Änderungen der Menüzusammensetzung vor. * = Diese Menüs enthalten Schweinefleisch. CH = Die mit CH gekennzeichneten Menüs enthalten im Vergleich zu den anderen Menüs
weniger Cholesterin, dies ist nur eine Empfehlung und wird nur bei verpackten Folienmenüs übernommen. ZSA= Zusatzstoffe und Allergene.
Mit folg. zugelassenen
1=Farbstoff
2=Säuerungsmittel
3=Konservierungsmittel
4=Verdickungsmittel
5=Antioxidationsmittel
6=aus Fleischteilen
7=Nitritpökelsalz
8= Sauce Hollandaise mit
9=Süßungsmittel
10= Phosphat
Zusatzstoffen und
zusammengefügt
pflanzl. Fett
Allergenen:
11=Gluten
21=Sesamsamen
Spuren von Allergenen können vorhanden sein.
12=Krebstiere
22=Schwefel
13= Ei
23=Lupinen
14=Fisch
24=Weichtiere
15=Erdnüsse
16=Soja
17=Milch
18=Schalenfrüchte (Nüsse)
19=Sellerie
20=Senf
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