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ADESSO 01/2015: Pisa - Weltkulturerbe am Ufer des - School

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Unterrichtsmaterialien in digitaler und in gedruckter Form
Auszug aus:
ADESSO 01/2015: Pisa - Weltkulturerbe am Ufer des Arno
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01
Januar
2015
Pisa
4 1 91 345 1 07502
01
Weltkulturerbe am Ufer des Arno
Vicenza
la città di Palladio, dove davvero è tutto oro quel che luccica
INTERVISTA A LAURA BOLDRINI, PRESIDENTE DELLA CAMERA DEI DEPUTATI
GRAPPA, VIENE DAL VENETO IL DISTILLATO ITALIANO PER ECCELLENZA
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EDITORIALE
GUIDARE IN ITALIA
Mentre commissionavo [commissionare: in Auftrag geben] l’articolo
Guidare in Italia (vedi pag. 50 ) non ho potuto fare a meno di ripensare
al libro La testa degli italiani di Beppe Severgnini. Nel capitolo La
strada o la psicologia del semaforo, l’autore descrive l’atteggiamento
[Verhalten ] degli italiani di fronte alle regole e al traffico. L’italiano “non accetta l’idea che un divieto sia un divieto, e
un semaforo rosso sia un semaforo rosso.
Pensa, invece: parliamone”.
Erweitern Sie
Ihren ItalienischWortschatz!
Cari lettori,
cosa porterà il 2015 agli italiani? “Tanto fumo e niente
arrosto!” direbbero alcuni. “Siamo sulla buona strada,
smettiamo di piangerci addosso”, risponderebbero i più
ottimisti. Poi ci sono quelli che non sanno cosa pensare e
se la cavano con un sempliil fumo
Rauch
ce “Si stava meglio quando
l’arrosto
Braten
si stava peggio” che, a parte
cavarsela
sich behelfen
distruttivo
zerstörerisch
l’effetto distruttivo assicurato,
assicurato
sicher
è una frase che significa poco o
la promessa
Versprechen
niente. In ogni caso fra scandali,
la sorpresa
Überraschung
l’approvaZustimmung
promesse e riforme, per gli itazione f.
liani il 2015 sarà un anno pieno di
la scuola
Grundschule
sorprese (vedi pag. 20). A proposielementare
l‘apprendiLernen
to di riforme, ma quella sulla scuomento
la di cui si parla da anni? In attesa
gli scacchi pl.
Schach
dedicare
widmen
di decisioni e approvazioni di piani
riempire
füllen
di studio, per fortuna qualcosa, in
l’imbarazzo
Qual der Wahl
questo caso qualcuno, si muove. È
della scelta
Carmelita Di Mauro, un’insegnante
delle scuole elementari che ha messo a punto un rivoluzionario
sistema di apprendimento della matematica e dello sviluppo del
pensiero logico che passa attraverso il gioco degli scacchi. Noi non
potevamo che dedicarle la rubrica Grandangolo (vedi pag. 48).
Infine, se vi volete riempire gli occhi di bellezza, questo mese avete
l’imbarazzo della scelta fra Pisa a pagina 12 e Vicenza a pagina 54.
Die ADESSO-App:
Pro Tag ein italienischer Begriff
mit Audio-Datei für das
Aussprache-Training
mit Erklärung und Beispielsatz
auf Italienisch
Übersetzung ins Deutsche
Buona lettura e
un 2015 pieno di belle sorprese!
GRATIS!
Rossella Dimola
Caporedattrice
ADESSO GENNAIO 2015
Über iTunes Store oder Android Market
adesso-online.de/apps
SOMMARIO
SERVIZI
12
OPINIONI
Hier gibt es mehr als nur den Schiefen
Turm. Genießen Sie ein ruhevolles Reiseerlebnis mit
einem besonderen „Pisaner“.
22
Intervista: Laura Boldrini
20 Italia in diretta
VIAGGI: PISA
26 Passaparola
Parlamentspräsidentin mit Herz: Sie kämpft für die
Schwachen – und manchmal mit ihren Abgeordneten.
40 A tavola: I distillati Capovilla
Berauschende Frucht: Eine junge Brennerei
gewinnt edle Tropfen aus antiken Obstsorten.
53
Indice 2014
A2 Pagine facili
33
B1 Dialogando
34
Von Rossella Dimola
Leserbriefe
07 Notizie dall’Italia
Neues aus Italien
NOVITÀ
Italienisch für knifflige Situationen – Unzufrieden
im Hotel?
erbessern Sie Ihr Italienisch!
V
I vostri dubbi: Che oder quale?
Una parola tira l’altra: Luce
Lachen mit Lucrezia
In der Architektur eines Turiner Gotteshauses
verstecken sich finstere Dämonen…
44 Botta e risposta
NOVITÀ
Italienisch leicht gemacht.
A2 L’italiano per espresso
38 I misteri dell’arte: Guarino Guarini
ammelkarten, u.a. mit Übersetzungen,Übungen,
S
Alltagsitalienisch
Monica Bellucci, von Stefano Vastano
25 Scherzi a parte
29
Empathie für alle! Wirklich?, von Renata Beltrami
06 Posta prioritaria
Le schede di ADESSO
Tra le righe
Jahresrückblick auf die ADESSO-Themen 2014.
LINGUA
62
03 Editoriale
Spaziergang im Weltkulturerbe: Eine Stadt
von wahrhaft palladianischer Schönheit.
27
RUBRICHE
54 Fine settimana: Vicenza
Weihnachten: Fest der… Frustration,
von Valeria Palumbo
47
in Thema – zwei Antworten: Neuer Führungsstil E
im Vatikan: Fortschritt oder Werteverfall?
A2
Das leichte Heft im Heft – Kalabrien
48 Grandangolo
ie „Königin des Schachbretts“ lehrt Kinder, D
Mathe zu lieben.
50 Praticamente parlando
usländer am Steuer? Kein Problem! So fahren Sie in
A
Italien wie zuhause.
64 Libri e letteratura
67
Büchertipps und Leseprobe
Autor des Monats: Donato Carrisi
Approfondimento
Was nicht im Wörterbuch steht.
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Pisa.
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GENNAIO 2015
22
54
12
© F. Muzzi
40
50
CON 4 O
CON 5 “C”?
Cara redazione, mi
piace il supplemento mensile
, che leggo con
entusiasmo, controllando
e approfondendo le mie
conoscenze del Belpaese.
Nell’edizione di settembre
si trova a pagina 5 l’articolo A tavola, che presenta
l’elenco dei piaceri della
cucina toscana. A questo
proposito mi permetto di
indicare un refuso per il
termine caciucco. Ho già
mangiato questa tipica zuppa di pesce livornese da
alcuni amici italiani a Buggiano Castello, in Toscana:
senza dubbio un piatto
davvero gustoso! Da loro
ho ricevuto anche la ricetta
originale, con la descrizione
dettagliata e con l’affermazione: “Il vero cacciucco
vuole cinque C!!”
Cordiali saluti dalla vostra
fedele lettrice
Christa Gottwald
Grazie, Christa, per averci
segnalato questo particolare.
I tre toscani della redazione
il supplemento
approfondire
permettersi
indicare qc.
Beilage
vertiefen
sich erlauben
auf etw.
hinweisen
sono pienamente d’accordo
con Lei: il vero cacciucco
vuole cinque C! Nella lingua
italiana, però, ha trovato da
tempo diffusione anche la versione con quattro C, che molti
dizionari, tra cui il Sabatini
Coletti e il Garzanti, registrano
come semplice variante, ormai accettata senza restrizioni
e usata – c’era da aspettarselo! – soprattutto fuori
dalla Toscana. Qui di seguito
il refuso
il termine
la zuppa di
pesce
la diffusione
Druckfehler
Begriff
Fischsuppe
Verbreitung
pubblichiamo la ricetta ufficiale del cacciucco con “cinque
C” depositata all’Accademia
italiana della Cucina. Grazie,
Christa, per avercela inviata.
La redazione di ADESSO
LA RICETTA DEL CACCIUCCO
6
Il cacciucco con cinque C è nato a Livorno. È la bandiera non solo della cucina livornese, ma anche della storia
e della cultura popolare della città. I livornesi sono molto
orgogliosi e gelosi del loro cacciucco e, naturalmente, di
tutte le sue cinque C.
Dosi per 4 persone:
500 g di polpi di scoglio
500 g di calamari e/o seppie
300 g di cicale di mare (oppure scampi, mazzancolle)
300 g di palombo
200 g di pesce da minestra
12 cozze
500 g di pomodori ben maturi
un cucchiaio di conserva di pomodoro
un bicchiere di vino rosso
aglio, olio, peperoncino, cipolla, sedano, salvia
8 fette di pane raffermo
Preparazione: Mettete in un tegame la metà dell’olio con
l’aglio, la salvia e il peperoncino. Appena l’aglio è imbiondito, aggiungete il polpo battuto e tagliato a pezzetti e cuocete a fuoco lento. Dopo una ventina di minuti aggiungete
le seppie e i calamari. Continuate la cottura aggiungendo
un po’ di vino e la conserva di pomodoro. Contemporaneamente, in un tegame più piccolo, versate l’altra metà
dell’olio con la cipolla, il sedano e l’aglio tagliati grossolanamente. Dopo aver lasciato leggermente soffriggere, aggiungete i pesci da minestra, il pomodoro e un po’
d’acqua. Fate bollire per circa 20 minuti, quindi trasferite
il composto nel tegame grande dopo averlo passato nel
passatutto a setaccio fine. Quando i molluschi saranno
quasi cotti, mettete a cuocere il pesce a taglio, i crostacei
e infine le cozze per 15 minuti. Servite con il pane arrostito
e strofinato con l’aglio sul fondo delle scodelle.
la bandiera
orgoglioso
geloso
il polpo di
scoglio
la seppia
la cicala di
mare
la mazzancolla
il palombo
la cozza
maturo
la conserva di
pomodoro
l’aglio
il peperoncino
la cipolla
il sedano
la salvia
la fetta
raffermo
ADESSO GENNAIO 2015
Fahne, hier:
Aushängeschild
stolz
empfindlich
Felskrake
Tintenfisch
Kleiner
Bärenkrebs
Furchengarnele
Glatthai
Miesmuschel
reif
Tomatenmark
Knoblauch
Chili
Zwiebel
Sellerie
Salbei
Scheibe
altbacken
il tegame
imbiondire
battere
tagliare a
pezzetti
cuocere
il fuoco
lento
versare
grossolano
soffriggere
bollire
trasferire
il composto
il passatutto
il setaccio
il mollusco
il crostaceo
arrostito
strofinato
il fondo
la scodella
flacher Topf
anrösten
schlagen
stückeln
kochen, garen
niedrige
Hitze
gießen
grob
anbraten
kochen
umgießen,
kippen
Gemisch
Passiermaschine
Sieb
Weichtier
Krustentier
geröstet
eingerieben
Boden
Suppenteller
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