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Kulinarischer Kalender 2015 - Kurhaus Baden

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Kuli-Kal_Jan-Dez_2015_2_Kurhaus_B-B_Kuli-Kal_Okt-Dez_2014 18.12.14 10:00 Seite 1
Termine 2015
Januar · Februar · Ostern
Januar 2015
1. Do Neujahrsbrunch Tipp
16. Fr
Badisch-Französisches Buffet
2. Fr
Badisch-Französisches Buffet
18. So
Sonntagsbrunch
4. So
Sonntagsbrunch
19. Mo 2 für 1 Menü
5. Mo 2 für 1 Menü
21. Mi
„Dinner 2015“
7. Mi
„Dinner 2015“
23. Fr
Badisch-Französisches Buffet
9. Fr
Badisch-Französisches Buffet
25. So
Sonntagsbrunch
Sonntagsbrunch
26. Mo 2 für 1 Menü
11. So
ab
„Dinner 2015“
30. Fr
Geschlossene Gesellschaft
15. So
Sonntagsbrunch
14. Mi
gut
befriedigend
weniger gut
Sehr verehrte Gäste,
sehr gut
wir möchten uns sehr herzlich für Ihren Besuch bedanken und hoffen, dass
Sie sich wohlgefühlt haben. Mit dieser Karte wünschen wir uns Ihre persönliche Meinung über unsere Kurhaus-Gastronomie.
Kreuzen Sie bitte Ihre individuelle Meinung an.
Außerdem nehmen Sie automatisch an unserem
Gewinnspiel teil (siehe Tischaufsteller).
Tag:
Die Qualität der Speisen fand ich
Die Qualität des Service fand ich
Die Freundlichkeit des Personals fand ich
Das Ambiente fand ich
28. Mi
12. Mo 2 für 1 Menü
Standards
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Februar 2015
Unterhaltung mit Live Musik am Piano
1. So
Das 2 für 1 Menü
2 Gäste speisen ein 3-Gänge-Gourmet-Menü,
aber nur 1 Person bezahlt.
Immer montags ab 18 Uhr
28,50 €
„Dinner 2015“
Stellen Sie sich Ihr 3-Gänge-Gourmet-Menü
individuell zusammen.
Jeden Mittwoch ab 18 Uhr
pro Person 32,50 €
Brunch
inklusive Kaffee, Tee und Säfte
Kinder unter 8 Jahren frei.
Kinder von 8-12 Jahren halber Preis.
Jeden Sonntag von 11 bis 14 Uhr
ab
Sonntagsbrunch
2. Mo 2 für 1 Menü
16. Mo 2 für 1 Menü
4. Mi
„Dinner 2015“
18. Mi
„Dinner 20154“
6. Fr
Badisch-Französisches Buffet
20. Fr
Badisch-Französisches Buffet
8. So
Sonntagsbrunch
22. So
Sonntagsbrunch
9. Mo Fasnacht-Spezial
23. Mo 2 für 1 Menü
9. Mo 2 für 1 Menü
25. Mi
„Dinner 2015“
27. Fr
Badisch-Französisches Buffet
11. Mi
„Dinner 2015“
13. Fr
Badisch-Französisches Buffet
pro Person 20,15 €
Badisch-Französisches Buffet
das jedes Gourmet-Herz höher schlagen lässt!
Mit exklusiven Köstlichkeiten
aus Küche und Keller.
Inklusive Weine!
Jeden Freitag ab 18 Uhr
„Dinner 2015“
März 2015
1. So
Sonntagsbrunch
16. Mo 2 für 1 Menü
2. Mo 2 für 1 Menü
18. Mi
„Dinner 2015“
4. Mi
„Dinner 2015“
20. Fr
Badisch-Französisches Buffet
6. Fr
Badisch-Französisches Buffet
22. So
Sonntagsbrunch
8. So
Sonntagsbrunch
23. Mo 2 für 1 Menü
25. Mi
„Dinner 2015“
11. Mi
„Dinner 2015“
27. Fr
Badisch-Französisches Buffet
13. Fr
Badisch-Französisches Buffet
29. So
Sonntagsbrunch
15. So
Sonntagsbrunch
30. Mo 2 für 1 Menü
9. Mo 2 für 1 Menü
www.seeger-werbung.de · 72250 Freudenstadt
✂
12. Mo Wildwochen
Kulinarischer
Kalender 2015
Meinrad Schmiederer GmbH & Co. KG
pro Person 26,50 €
Kaiserallee 1 · 76530 Baden-Baden · Telefon 07221 9070
info@kurhausrestaurant.de · www.kurhausrestaurant.de
Kuli-Kal_Jan-Dez_2015_2_Kurhaus_B-B_Kuli-Kal_Okt-Dez_2014 18.12.14 10:00 Seite 2
Februar
Ostern im April
Wildwochen
Valentinsmenü
Ostermenü 1
ab 12. Januar 2015
am 14. Februar 2015
Geflügelleberparfait
in Baumkuchen mit Süßweingelee
und kleinem Wildkräutersalat
8,50 €
Kartoffelsuppe mit Fasnachtsküchle
8,50 €
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
9,50 €
Eingelegte Heringe
mit Sauerrahm und Salzkartoffeln
11,50 €
Menü mit begleitenden Weinen
Preis pro Person 59,50 €
***
Kleine Bouillabaisse
mit Sauce Rouille und Knoblauchcrôutons
***
Seezungenfilet mit Hummer gefüllt
an Sauce Choron mit gefüllter Mini-Paprika
und Wildreisrisotto
***
Holunder-Tarte
mit Cassis-Sorbet
Preis pro Person 49,50 €
Wir bitten um
rechtzeitige Reservierung!
Kaiserallee 1
76530 Baden-Baden
Forellencarpaccio mit Pesto gefüllt
an Salat von Rucola und Cherrytomaten
E-Mail:
Grünkernsuppe mit Markklößchen
Preis pro Person 49,50 €
Ostermenü 2
Tel.:
ab 9. Februar 2015
Preis pro Person 48,00 €
z.Hd. Frau Direktorin
Jasminka Vranes
Fasnacht-Spezial
***
Variation von feinster
Valrhona „Grand Cru Schokolade“
Küchlein mit flüssigem Kern,
hausgemachtes Sorbet
und Mousse mit englischer Minze
***
Gebackene Holunderblüten
mit Weinschaum
und Holunderbeerensorbet
PLZ / Ort:
Hirschfilet im Tramezzinimantel
24,50 €
mit Wacholderrahm an Pumpernickelspätzle
und buntem Gemüse
***
Zart gesottenes Kalbsfilet
aus dem Kräutersud
an gebutterter Estragonsauce
auf getrüffeltem Spitzkohl
mit Ravioli
Meinrad Schmiederer
24,50 €
***
Lammrücken im Heu gegart
mit Olivenjus an cremiger ZitronenthymianPolenta und geröstetem Gemüse
Straße:
Rehrückenfilet „Baden-Baden“
mit pochierter Weißweinbirne,
Johannisbeergelee, winterlichem Gemüse
und Spätzle
***
In Safranbutter konfiertes
Steinbuttfilet
auf Basilikum-Kartoffelmousseline
mit Escabesschaum
Kurhaus Baden-Baden
21,50 €
***
Schaumsuppe vom Bärlauch
Name:
Wildschwein-Sauerbraten
mit glacierten Maronen,
Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
Gebeizte Entenbrust
auf Carpaccio von gelber Beete
mit Sauerampfervinaigrette
und Granatapfelglace
Meine Anschrift:
19,50 €
Bitte senden Sie mir regelmäßig
die Infos über Ihre laufenden
kulinarischen Aktionen zu.
Hirschgeschnetzeltes
in Calvadossauce mit Apfelspalten,
sautiertem Rosenkohl und Spätzle
✂
Januar/Februar
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