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Speiseplan Sale e Pepe, Montag, 19. Januar 2015
Suppe
Suppe
Kartoffelsuppe mit Lachsschinken
*[5,3, enthält G,I]
Muschelsuppe mit Gemüsewürfeln und Pesto
€ 1,00
Tagesspezial
€ 1,00
*[3, enthält N,H,D]
Tagesspezial
2 for 1 offer
*[1,3,13, enthält D,G,L]
€ 4,40
€ 4,20
Hauptgericht
*[1, enthält A,G,H,I]
Grill 1
Minuten Steaks (80 g) vom Grill (Rind)
€ 4,80
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 3,40
*[enthält A,G,H]
2 for 1 offer
€ 4,75
Spezialsalat
Brainfood:
Brokkoli-Amaranthgemüse mit
Granatapfelkernen, Quatre-epices und
gebratenem Hirtenkäse
Tagesspezial
*[enthält E,H]
Gemischte Blattsalate mit Karotten und
Kürbiskernen in Curry-Aprikosendressing und
gebratene Putenstreifen
€ 5,20
Seelachsfilet mit Zitronensauce, Karottengemüse
und Weißweinrisotto
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
Dressing
2 for 1 offer
Hauptgericht
Cerealien zum Salat
€ 1,90
Grill 2
Minuten Steaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 1,60
comfortFood
Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwurst
*[5,3, enthält I,J,A,C]
€ 3,95
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Blutorangen Panna-Cotta mit
Mango-Kompott und rosa Pfeffer
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[13, enthält C,G]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Blechkuchen
*[enthält G,A]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Dienstag, 20. Januar 2015
Suppe
Suppe
Schwarzwurzelsuppe mit rote Bete Streifen
*[3,13, enthält A,C,G]
€ 1,00
Tagesspezial
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 1,00
*[enthält G]
Tagesspezial
2 for 1 offer
Hauptgericht
Brainfood:
Rindergeschnetzeltes mit roter Bete, Erbsen,
gelbe Rüben, Kartoffelwürfeln und saurer Sahne
€ 4,40
Hauptgericht
€ 4,80
*[3, enthält G]
€ 3,40
*[enthält A,G,L]
Minuten Steaks (80 g) vom Grill (Rind)
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 1,90
Grill 2
Minuten Steaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Brainfood-Vegetarisch:
Gebratene Spiegeleier mit Blumenkohlpüree und
grünen Bohnenkernen
*[enthält C,G]
Grill 1
Spezialsalat
Nudel-Fleckerl-Pfanne mit Wirsing und
Schmand
2 for 1 offer
€ 4,75
Rucola und Endiviensalat mit indischem
Gemüsetempura, Koriander-Joghurt und
Auberginen-Pickles
€ 4,20
Tagesspezial
*[enthält E,H]
Dressing
2 for 1 offer
€ 5,20
*[13, enthält G,L]
Cerealien zum Salat
Linsencremesuppe mit Curry
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,40
€ 1,60
comfortFood
Picatta Milanese mit Tomatensauce, Rucolasalat
und Spaghettinis
€ 3,95
*[enthält A,C,G]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Weißer Schokoladen-Milchreis
mit Maracuja-Kompott
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[3,13, enthält G]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - American Cheesecake mit
Ananaskompott
*[13, enthält G,A,C]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Mittwoch, 21. Januar 2015
Suppe
Deftige Gulaschsuppe mit Kartoffel, Rindfleisch
und Paprika
€ 1,00
*[13, enthält G,I,L]
Tagesspezial
Suppe
Cerealien zum Salat
Tomatensuppe mit Sauerrahm
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 1,00
*[enthält G]
Tagesspezial
2 for 1 offer
Hauptgericht
Brainfood:
Putenbrust im Ganzen gebraten auf
Karotten-Selleriestampf mit Zwiebelsauce und
Champignons
€ 4,40
*[4,13, enthält G,I,L]
€ 6,75
Hauptgericht
Rosa gebratenes Flanksteak mit hausgemachter
BBQ-Sauce, Cole-Slaw und Kartoffelwedges
Grill 1
Minuten Steaks (80 g) vom Grill (Rind)
€ 4,80
*[3, enthält D,J,G]
Spezialsalat
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 5,95
*[1,2,3,5,11, enthält I]
€ 1,90
Grill 2
Minuten Steaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Brainfood-Vegetarisch:
Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce und
gebratenen Pilzen
*[enthält A,G]
€ 4,20
Friseésalat, Lollo Rosso, Rucola mit
Alfalfa-Sprossen, Senf-Dill-Dressing und
gebratenem Pangasiusfilet
€ 5,20
2 for 1 offer
*[enthält E,H]
Dressing
2 for 1 offer
Tagesspezial
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,40
€ 1,60
comfortFood
Kürbis-Graupenrisotto mit Gorgonzola, Safran,
Salbei und Walnüssen
*[13, enthält A,G,H,J,L]
€ 3,40
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Torronemousse mit Sternfrucht
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[3, enthält G,C,H]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Hausgemachter
Schokoladenpudding mit Beerenkompott
*[6, enthält G]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Donnerstag, 22. Januar 2015
Suppe
Hühnersuppe mit Muschelnudeln, Estragon und
Karotten
*[4, enthält A,L]
€ 1,00
Tagesspezial
Suppe
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 1,00
*[enthält G]
Tagesspezial
2 for 1 offer
Hauptgericht
Bayrischer Leberkäse mit Bratkartofeln, süßem
Senf und Karottengemüse
€ 3,95
Hauptgericht
Brainfood:
Kabeljau mit Zimt, Nelke, Kardamom pochiert,
dazu Linsendaal und Limetten-Joghurt
*[enthält G]
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Rind)
€ 4,80
Spezialsalat
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 3,40
*[3,4, enthält A,F,G,H,K,D]
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,40
*[4, enthält G,H,K,L,F]
€ 1,90
Grill 2
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Brainfood- Vegetarisch:
Knusprige Kartoffel-Apfelpuffer mit
Linsen-Sauerrahm und Granatapfel
2 for 1 offer
Grill 1
Gemischte Blattsalate mit Kresse,
Kirschtomaten, Schweinefiletspieß und
Tomatendressing
€ 5,20
Tagesspezial
*[enthält E,H]
Dressing
2 for 1 offer
€ 4,75
*[1,3,5, enthält G,J,L]
Cerealien zum Salat
Tarhana-Suppe mit Minze und Joghurt
€ 1,60
comfortFood
Makkaroni-Käseauflauf mit Tomatensauce
€ 3,95
*[enthält A,G,I]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Aprikosenkompott mit gerösteten
Mandelstiften und Schlagsahne
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[3,6, enthält G,H]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Trifle von Himbeermousse und
Löffelbiskuit
*[3,13, enthält A,G,C]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Freitag, 23. Januar 2015
Suppe
Kartoffel-Zitronensuppe mit Feldsalat-Pesto
€ 1,00
Tagesspezial
Suppe
Thailändische Auberginensuppe mit grünem
Curry und Koriander
€ 1,00
*[1,4, enthält B,F,E,K,N,H]
Tagesspezial
2 for 1 offer
€ 4,20
Hauptgericht
€ 4,95
Grill 1
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Rind)
€ 4,80
*[enthält G,K]
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 4,40
*[enthält G,H,L]
2 for 1 offer
€ 4,75
Spezialsalat
Brainfood:
Süßlupinennocken mit Rotkohlsalat und
Orangen-Ingwerdip
Tagesspezial
*[enthält E,H]
Eichblattsalat mit Radicchio, Champignons und
gebratener Putenbrust in Sesamdressing
€ 5,75
Halbes Hähnchen mit Pommes frites
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
Dressing
2 for 1 offer
Hauptgericht
Cerealien zum Salat
€ 1,90
Grill 2
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 1,60
comfortFood
Schweinekrustenbraten mit Rahmwirsing und
Serviettenknödeln
*[1,3,13, enthält A,C,G,L]
€ 3,95
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Maracuja-Mangotörtchen mit
Bananenragout
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[3, enthält A,G,H]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Baklava in Zuckersirup
*[enthält A,G,H]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Legende
BrainFood - Das Lunchkonzept für die optimale Energieversorgung
Nach dem geltenden Lebensmittelrecht sind die aufgeführten
Hinweis zum Haftungsausschluss:
Zusatzstoffe und Allergen zu kennzeichnen. Wir machen sie auf
Ob es uns gut geht oder schlecht, ob wir uns voller Energie den
unseren Speisekarten unter den entsprechenden Nummern bzw.
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf In-
Buchstaben kenntlich.
formationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten erh-
Aufgaben des Tages gewachsen fühlen ? oder uns schwerfällig
alten. Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller ist es möglich,
dahinschleppen: Das hat viel mit unserem wichtigsten Organ zu tun
dass es zu Kreuzkontaminationen kommt und auch Anteile von
? dem Gehirn. Hirnforscher haben festgestellt, dass unser Verhalten
nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten als Spuren
maßgeblich durch Stoffe bestimmt wird, die das Gehirn über die
Allergene
enthalten sind. Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen
Nahrung aufnimmt.
Bei den Allergenen handelt es sich um natürliche Bestandteile von
beziehen sich auf die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. In
Lebensmitteln, die gegebenfalls bei manchen Personen eine Über-
unseren Betrieben werden verschiedenste Zutaten teilweise gle-
empfindlichkeitsreaktion des Körpers auslösen können
ichzeitig verwendet. Trotz gründlicher Reinigung zwischen allen
Wer fit bleiben und sich bewusst ernähren möchte, kann jetzt mit
BrainFood-Gerichten ohne Reue genießen.
Arbeitsschritten kann nicht vermieden werden, dass es zu KreuzNährwerte
kontaminationen kommt. Es kann daher nicht ausgeschlossen
Brainfood bietet Ihnen:
Die Nährwert-Berechnungen sind nur Circa-Werte und beziehen
werden, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennze-
- ein täglich wechselndes Angebot
sich auf eine Portion bzw. einen Teller.
ichneten Zutaten noch Spuren anderer Inhaltsstoffe enthalten
- Ausgewähltes BrainFood, das die relevanten Inhaltsstoffe wie
sind. Eine Haftung für eine vollständige Aufzählung der aufge-
Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren, Vitalstoffe etc. enthält.
führten Inhaltsstoffe wird daher ausgeschlossen.
- Energieträger, die die Leistungsfähigkeit mit ausgeglichenen
Blutzuckerverläufen über den gesamten Tag gewährleisten (spezielle
Zucker und Fette)
- Individuelle Ergänzung von bioaktiven Stoffen bei suboptimaler
Versorgungslage (Vitamine, Mineralien, Sekundäre Pflanzenstoffe
- die Verwendung vieler frischer Zutaten
- die Nutzung hochwertiger Öle
- die Einhaltung nährwertberechneter Rezepturen
Mit BrainFood-Gerichten ernähren Sie sich kalorienarm, laktosefrei
und genussvoll: So ist gesund essen ein Leichtes.
Die aktuellen Nährwertangaben finden Sie auf dem Speiseplan.
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