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HACKBÄLLCHEN- REISSALAT - Weight Watchers Lebensmittel

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WEIGHT WATCHERS für Dienstleistungen und ProPoints sind eingetragene Marken von Weight Watchers International, Inc. Die Marken werden in Lizenz genutzt.
WEIGHT WATCHERS auf Lebensmitteln und Getränken ist eine eingetragene Marke von WW Foods, LLC.
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HACK
REISSALAT
Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
100 g Basmatireis
100 g Kirschtomaten
3 TL Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise Zucker
100 g grüne Bohnen
1 Schalotte
250 g Tatar
1 TL Senf
10 schwarze Oliven (ohne Stein)
1 Becher Weight Watchers Frisches
French-Dressing (= 150ml)
einige Thymianblättchen
1.Reis nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Tomaten
waschen, mit 1 TL Öl in einer Pfanne
erhitzen, bis die Tomaten leicht
aufplatzen. Tomaten mit Salz, Pfeffer
und Zucker würzen.
pro Portion
2.Bohnen evtl. halbieren und in Salzwasser ca. 5-10 Minuten „bissfest“
garen. Schalotte abziehen und fein
würfeln. Tatar mit Schalotte, Senf,
Salz und Pfeffer verkneten, zu kleinen
Bällchen formen und im restlichen,
erhitzten Öl ca. 5 Minuten braten.
3.Oliven in Ringe schneiden. Dressing
mit Oliven und Thymian verfeinern,
mit Reis, Tomaten und Bohnen
vermischen und auf Teller anrichten.
Hackbällchen darauf geben und nach
Wunsch mit Salatblättern garniert
servieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
TIPP: Wenn es schnell gehen soll, können Sie anstelle der selbst gemachten
Frikadellen auch eine Packung Weight Watchers Mini Frikadellen (180 g)
verwenden. Der ProPoints® Wert pro Portion reduziert sich dann auf 6.
Pro Person: kJ/kcal: 1.109/265, EW: 17,3 g, F: 10,6 g, KH: 24,7 g, BE: 2
Mood-Motiv
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