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Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Essen - Studentenwerk

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Legende
a
enthält Gluten
1
mit Farbstoff
b
enthält Krebstiere
2
mit Konservierungsstoff
c
enthält Eier
3
mit Antioxidationsmittel
d
enthält Fisch
4
mit Geschmacksverstärker
e
enthält Erdnüsse
5
geschwefelt
f
enthält Sojabohnen
6
geschwärzt
g
enthält Milch
7
gewachst
h
enthält Schalenfrüchte
8
mit Phosphat
i
enthält Sellerie
9
mit Süßungsmittel
j
enthält Senf
10 enthält eine Phenylalaninquelle
vegetarisch
k
enthält Sesamsamen
11 Separatorenfleisch
vegan
l
enthält Schwefeldioxid
m enthält Lupinen
n
Hinweise
mit Alkohol
mit Fisch
mit Geflügel
mit Lamm
mit Rind
mit Schwein
Bioessen
enthält Weichtiere
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf den Informationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten der einzelnen
Speisezutaten erhalten. Da die Hersteller selten nur ein Produkt herstellen, kann nie ganz ausgeschlossen werden, dass auch Anteile von
nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind.
Des Weiteren bringt es die handwerkliche Verarbeitung und Behandlung von Lebensmitteln in Großküchen mit sich, dass bei der
Zusammenführung der verschiedenen Speisekomponenten eine ungewollte Vermischung auftreten kann und damit verbunden, der
Übergang geringer Mengen von weiteren Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können.
Aus diesem Grund müssen Allergiker/innen beachten, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten noch weitere
allergieauslösende Inhaltsstoffe enthalten sein können.
Das Studierendenwerk Essen-Duisburg schließt daher jegliche Haftung aufgrund von nicht rezeptürlichen Bestandteilen der Speisen aus.
Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Essen
vom 19.01. bis 23.01.2015
Schlemmerhacksteak mit
Jägersauce [a, c, f, g]
Bunte Nudeln
mit Lachs-Dillsauce [a, c, d, g, i]
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,40 € | 2,80 € | 3,50 €
Hähnchenschnitzel "Piccata
Milanese" mit Tomatensauce [a,
g, i, m]
Schweinesteak "Mexico" [a, f, i, j]
Mariniertes Putenbruststeak "Harissa" mit Joghurt-Dip [f,g]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Kartoffelgulasch mit Zwiebeln,
Paprika u. roten Pfefferbeeren [a,
i]
Bulgur-Kokos-Pfanne mit Sweet
Chili [a, f, i]
Asiatischer Nudeltopf mit
Wokgemüse [a, f, i]
Rucola-Süßkartoffelschnitte mit
Knoblauchdip[a, f, j]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
"Paella" Spanische Reispfanne
mit Garnelen,Fischfilet und
Geflügel [b,d,i,]
Nürnberger Rostbratwurst mit
Weißkraut und Kartoffelpüree
[a,f,g,i,j]
Hähnchenbrust mit Rahmspinat
und Tomatenrisotto [a,f,g,i]
3,00 € | 4,00 € | 5,00 €
3,00 € | 4,00 € | 5,00 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Gelbe Paprikaschote mit
Couscous [a]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Schweinefleisch "süß-sauer" mit
Wokgemüse und Mie-Nudeln
[a,i]
3,10 € | 4,10 € | 5,10 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1/2 Bauernhendl mit KartoffelGurkensalat [i,j]
3,50 € | 4,50 € | 5,50 €
Spaghetti
mit Basilikum,
Sonnenblumenkernen u.Knoblauch [a, c, g]
1,40 € | 2,80 € | 3,50 €
Geflügel-Cevapcici mit PaprikaDip [a, c, g, i, j]
Gemüsefrikadelle auf Wirsingrahm [a, f, i]
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
Rinderragout "Rheinische Art"
mit Rosinen und Mandeln [a, f, h,
i]
Seelachs Knusperfilet mit
Senfsauce [a, d, g, i, j]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
3,50 € | 4,50 € | 5,50 €
Linseneintopf [i]
Erbseneintopf [i,j]
Grünkohl [i,j]
Möhreneintopf [i]
Gulaschsuppe [a,f,i]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Informationen über Zusatzstoffe, Allergene, Öffnungszeiten und Piktogramme
entnehmen Sie bitte unseren Aushängen, oder folgen Sie diesem Link:
http://studentenwerk.essen-duisburg.de/gastronomie/mensen
aus kontrolliert biologischem Anbau,
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Zertifizierungsstelle Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH, Göttingen
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Essen
vom 19.01. bis 23.01.2015
Beilagen
0,40-1,50 €
Gelbe Paprikaschoteschote mit
Couscous und Fruchtquark
Schweinesteak "Mexico" mit BioReis und frischer Salat, dazu ein
Apfel
Bulgur-Kokospfanne mit Sweet
Chili, dazu ein frischer Salat und
ein Birne
Asiatischer Nudeltopf mit
Wokgemüse, dazu ein frischer
Salat und Pfirsichjoghurt
Seelachs Knusperfilet mit
Senfsauce, Vollkornreis
mit
Tomaten, dazu ein Fruchtquark
Spinatsuppe [a, f, i] (Vegan)
Nudeln
[a] (DE-ÖKO-039)
Pommes Frites
Erbsen [f, i]
Tomatensuppe [a, i] (VEGAN)
Reis
(DE-ÖKO-039)
Kartoffelwaffeln [a]
Pariser Karotten [f, i]
Blumenkohl [f, i]
Salat mit Dressing [g]
Nuss-Nougat-Pudding [g, h]
Karotten-Ingwersuppe [a, f, i] (Vegan)
Gemüsecremesuppe [a, f, i] (Vegan)
Kroketten [a]
Schwenkkartoffeln
Paprika-Maisgemüse [f, i]
Delikatessbohnen [f, i]
Salat mit Dressing [g]
Schokoladenpudding [g]
Kartoffeln
Pommes Frites
Balkangemüse [f, i]
Broccoli [f, i]
Salat mit Dressing [g]
Pfirsichjoghurt [g]
Broccolisuppe [a, f, i] (Vegan)
Kartoffel-Endivien-Stampf [g]
Vollkornreis
mit Tomaten
Kaisergemüse [f, i]
Salat mit Dressing [g]
Vanillequark mit Kirschen [g]
Schwarzwurzeln in Sojarahm [a, f, i]
Salat mit Dressing [g]
Mandarinenquark [g]
Informationen über Zusatzstoffe, Allergene, Öffnungszeiten und Piktogramme
entnehmen Sie bitte unseren Aushängen, oder folgen Sie diesem Link:
http://studentenwerk.essen-duisburg.de/gastronomie/mensen
aus kontrolliert biologischem Anbau,
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Zertifizierungsstelle Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH, Göttingen
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Lebensmittel
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