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Chai- Tschai Yogi-Tee Gratis-Rezept - Ayurveda

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1 St
1 Pr.
1 Pr.
125 ml
125 ml
oder
1/2 TL- 1 EL
Nelke, Kardamomkapsel grün, grob gemörsert
Bourbon-Vanille gemahlen
Muskat
Wasser mit den Gewürzen aufkochen, 4-5 Min.
zugedeckt köcheln lassen, Gewürze absieben
Roh- oder Reismilch, (bei Milchunverträglichkeit)
Trauben- / Apfelsaft bei Tendenz zu Verschleimungen der Lunge und Stirnhöhlen
Vollrohr- oder Palmzucker, (für Kapha mit Honig)
Ideale Gewürze für die 3 Dosha-Typen
Vata: Safran, Vanille, Fenchel, Ingwer, Zimt.Kardamom
Pitta: Zimt, Kardamom, Safran, Fenchel, Coriander, Rosenblüten
Kapha: Kurkuma, Kreuzkümmel, Nelke, Ingwer, Pippali oder
schwarzer Pfeffer
Kreieren Sie Ihre Lieblingsmischung!
TIPP Abgepackte Gewürztee Mischungen im Beutel oder offen
sollten immer 5-7 Minuten gekochte werden, damit nicht nur das
Süsshoiz und etwas Zimt ins Wasser diffundieren. So reicht ein
Beutel gut auf einen Liter Wasser.
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VITAL - GLÜCKLICH - ENTSPANNT
i n f o @ a y u r v e d a -ernaehrung.ch – www.ayurveda-ernaehrung.ch
Zutaten pro Person
Dufourstrasse 106 – 8008 Zürich – 044 432 83 55
Für warme Füsse und Hände; ideal bei kaltem Wetter und inneren Kältegefühlen. Die Gewürze machen die Milch leichter verdaulich und gleichen ihre kühlenden und schleimbildenden Eigenschaften aus.
Frische, unverarbeitete Milch wird im Ayurveda als Verjüngungsmittel eingesetzt. Eine Tasse Tschai ist in der kalten Jahreszeit
eine edle Zwischenverpflegung am Morgen oder Nachmittag.
Schmeckt auch lecker zu Früchtebrot oder Nüssen.
P.S: der „Black-Chai“, mit Schwarztee ist eine von den
Engländern abgewandelte Version.
Ayurvedic Clinical Therapist EVIS – Ernährungsberatung - M a s s a g e - Kochkurse - Vorträge - Bowen-Therapie
TSCHAI - CHAI ODER GEWÜRZMILCH
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Reisen
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