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Aktuelle Speisekarte - Meta - Restaurant

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Herzlich willkommen im META,
„frische Küche“ lautet die Philosophie im Restaurant META. Wir verarbeiten grundsätzlich frische saisonale Produkte, bevorzugt aus deren typischen Regionen.
Raffinesse und Leidenschaft stecken im Detail: Wildkräutersalat aus der Eifel - Pasta
aus dem Parmesanrad - saftiges Dry aged Entrecôte vom Lavastein-Grill mit frisch
gehobeltem Sommertrüffel oder Jakobsmuscheln mit sautiertem Pfirsich und Pfifferlingen - dazu etwa 60 Flaschenweine zur Auswahl im Klimaschrank.
mittags: Mo. – Fr.: Zwei - Gänge - Menü für 15,50 € und á la Carte
abends: á la Carte, Weine, Cocktails, oder einfach ein kühles Kölsch
Vielen Dank für Ihren Besuch!
Wir wünschen Ihnen ein paar schöne Stunden im META.
Ihre Familie Meta
Feiern im META
Geburtstag, Hochzeit, Firmen-Feier, Taufe, Kommunion, Konfirmation, Weihnachtsfeier – das Restaurant und die gemütliche Café-Bar können einzeln oder zusammen
für eine geschlossene Gesellschaft gebucht werden.
Restaurant:
Café-Bar:
26 Sitzplätze
30 Sitzplätze, 50 Gäste bei Mischbestuhlung
Ob Finger-Food, Menü, Büffet oder Festtags-Brunch – wir beraten Sie bei der Auswahl der Speisen und Getränke. Sie suchen noch das geeignete Programm für Ihre
Feier? Gern vermitteln wir Ihnen den geeigneten DJ, Musiker oder andere Künstler.
Gern unterbreiten wir Ihnen ein Angebot.
Catering
Finger-Food · Tapas . Antipasti · Wildkräutersalat aus der Eifel · Rosa gebratenes
Roastbeef vom Schottischen Hochland-Rind · Vitello tonnato · Wildfang-Garnele auf
Wakamesalat · Marinierte Flusskrebse mit Avocadosalat · Kölsches Büffet · Schweinefilet in Calvados-Pfeffer-Sauce · Toscanischer Tomaten-Brotsalat · Panna Cotta ·
Poulardenbrust in Dijon-Senf-Sauce · Französischer Rohmilchkäse · Mediterranes
Büffet · Marinierte Salate · Gebratene Gnocchi · Kaninchenkeule in Marsala-Sauce ·
Curry-Ingwersuppe · Topfencreme mit Beerensauce · saftige Schokoladentarte · Tiramisù u. v. a. m.
Genießen Sie mit Ihren Gästen zu Hause oder in der Firma Finger-Food oder ein
Büffet.
Auf Wunsch liefern wir Ihnen:
• Geschirr, Besteck und Gläser
• Tischwäsche und Stoffservietten
• Blumenschmuck
• Menükarten mit Ihrem Logo
• Servicepersonal
Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.
Aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
Steckrübensuppe mit Chili-Zimtcroûtons
Gratinierter Crotin de Chavignol mit Feldsalat
Vorspeisenteller „Land & Meer“
7,50 €
12,00 €
13,00 €
Pasta
Tagliarini aus dem Parmesanlaib mit Trüffelsauce
Zitronen-Rosenkohl-Orecchiette
13,50 €
15,50 €
Hauptgänge
Coq au vin in Riesling
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
Gebratener Label Rouge Lachs auf Grünkohl
Irisches Rinderfilet mit Roter Zwiebelmarmelade
Mangold und Kartoffelgratin
19,00 €
19,50 €
21,00 €
26,50 €
Dessert
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Beerensorbet
Rohmilchkäse mit Senffrüchten
Dessertvariation
Unsere Tagesempfehlungen finden Sie auf der Tafel.
7,50 €
9,50 €
11,00 €
Unsere Menüempfehlung
*
Gebratene Jakobsmuscheln mit Kalbskopf-Vinaigrette
13,00 €
**
Hausgemachte Ziegenfrischkäse-Ravioli mit Tomatensalsa
12,50 €
***
Rosa gebratene Lammhüfte mit Birnensauce und Polenta
19,50 €
****
Nougatmousse mit Orangensalat
8,50 €
Drei-Gang-Menü 38,00 €
Vier-Gang-Menü 46,00 € Gerne bieten wir Ihnen passende Weine zum Menü
Traditionelles Fischessen am Aschermittwoch
18.02.2015
*
Spitzkohlsuppe mit Kabeljau & Chorizo 9,50 €
Mousse vom Räucherfisch mit Nussbrot 11,50 €
Matjestatar auf Reibekuchen 12,00 €
Salat niçoise 13,00 €
**
Papardelle al Salmone 15,50 €
Linguine Frutti di Mare 16,50 €
***
Miesmuscheln auf Rheinische Art 18,00 €
Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Rote Bete und Meerrettichcreme 19,50 €
Skreifilet auf Kokoslinsen 21,00 €
Ganzer Loup de Mer auf Fenchel-Orangengemüse 23,00 €
Baby Steinbutt nach Finkenwerder Art 24,50 €
Seeteufelmedaillons auf Paprikarisotto 26,00 €
***
Mandelkrokantparfait mit eingelegten Feigen 8,50 €
Kaiserschmarrn mit Vanilleeis 9,50 €
NEWSLETTER META:
Gern informieren wir Sie im Vorfeld unserer Veranstaltungen. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „Newsletter“ oder hinterlassen Sie uns Ihre Postadresse: info@meta-restaurant.de oder 0221 – 2 999 70 67
Vinothek
In unserem Klimaschrank im Restaurant halten wir eine gut sortierte Auswahl an
Weinen aus Deutschland und aus aller Welt für Sie bereit, z. B. einen herrlichen
Weißburgunder des Markgrafen von Baden, Schloss Salem, Bodensee: 0,2 l – 6,90 €
Fidelitas – Treue: Die Maxime des Hauses Baden gilt auch für die markgräflichen
Weine: Der Tradition und der Zukunft verpflichtet. Kein Wunder, zählen die Weine
des Markgrafen zu den herausragenden in Deutschland.
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Lebensmittel
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