close

Anmelden

Neues Passwort anfordern?

Anmeldung mit OpenID

Folgemonat Speiseplan downloaden - BFM Catering

EinbettenHerunterladen
Tagesgeriicht
ht
Hausmannskost
Sonntag
01.02.2015
Wirsingroulade
in Specksauce mit
Salzkartoffeln
3,5BE
1/a/b/c
Montag
02.02.2015
Dienstag
03.02.2015
Mittwoch
04.02.2015
“Grön Hini”
Grüne Bohnen,
mit Birnen und
Speck, dazu
Salzkartoffeln
“Paella mit Huhn”
Spanisches
Reisgericht
mit Hühnerfleisch,
Erbsen, Zwiebeln,
Paprika und Lauch
Deftiger
Grünkohleintopf
mit Kartoffelwürfeln und
Mettwurstscheiben
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsauce, dazu
Erbsen und
Kartoffeln
2,5BE
1/9/10/b/c
5BE
1/7/9/12/a/b/c/e
Ostfriesische
dicke Bohnen
mit Mettenden
und Salzkartoffeln
Bratwurst
mit Rahmwirsing,
dazu
Kartoffelpüree
Steakhousepfanne
mit Minihacksteaks und
Gemüse, dazu
Rosmarinkartoffeln
3,5BE
1/3/9/a
Samstag
07.02.2015
3BE
*/1/a
4BE
*/9
3BE
1/7/9/c
Freitag
06.02.2015
Rindergulasch
mit Paprika und
Zwiebeln, dazu
Salzkartoffeln
4BE
9/b/c
3,5BE
1/7
Donnerstag
05.02.2015
Gold-Menü
DIEFEINE!LTERNATIVE
Steckrübeneintopf
mit Fleischeinlage
2,5BE
7/9/c
Zarte
Hähnchenbrust
in Basilikumsauce
mit Tomatenstückchen, dazu
Buttergemüsereis
5BE
*/1/6/7/9
Hähnchenkeule
in Geflügelsauce
mit gebutterten
Möhren und
Kartoffeln
3,5BE
*/1/9/a
Seelachsfilet
an Limettensauce
auf Gemüsestreifen, dazu
Salzkartoffeln
3,5BE
*/1/4/7/9
Kassler
in dunkler Sauce
mit Sauerkraut
und Kartoffeln
3,5BE
1/9/a/b/c/h/z/
Leichte
Vollkost
Schweinebraten
in Sauce mit
Kaisergemüse und
Kartoffeln
3BE
1/9/a
Putensteak
in Sauce, dazu
Reis und einen
gemischten Salat
5,5BE
*/1/3/6/7/10/a
Geflügelbratwurst
in Sauce mit
Blumenkohl und
Kartoffelpüree
2,5BE
*/1/7/9/a/c
Gebratenes
Fischfilet
in Tomatensauce
mit Reis
und Blattsalat
3,5BE
*/1/3/4/7/9/10/a
Hackbraten
in Sauce
mit Broccoli und
Salzkartoffeln
3,5BE
1/9/10/a
Lebergeschnetzeltes
in Apfelsauce
mit Kartoffelpüree
und Möhrensalat
3,5BE
1/7/a/c
“Hausgemach e
Kartoffelsuppe”
mit einer
Bockwurst
3BE
7/9/10/b/c
Vegetarische
Kost
Alternativ-Menü
Al
ü
die kalte oder
süße Alternative
Gemüsebratling
mit Käsesauce,
dazu Kräuterreis
7BE
1/3/7/9
Gebackene
Champignons
an Knoblauchsauce, dazu
Rosmarinkartoffeln
6BE
1/3/7
GemüseNudelpfanne
mit Karotten,
Broccoliröschen
6BE
1/7/9
Gemüsefrikadelle
in Paprikarahmsauce, dazu
Kartoffelpüree
Warmer
Apfelstrudel
mit Vanillesauce
9BE
1/7/a
Gebackener
Fleischkäse
dazu Mixed
Pickles und
Kartoffelsalat
3BE
1/3/7/10/12/b/c/e/h/j
3 Eierpfannkuchen
mit Apfelmus
4,5BE
1/7/9/a/c
6,5BE
1/3/7/c
Lasagne “Verde”
mit Spinat,
Tomaten, Zwiebeln,
Béchamelsauce
und Käse überbacken
1 Bockwurst
dazu Kartoffel
salat mit Joghurt
und Créme fraiche
und eine Portion
Senf
3,5BE
1/7
3BE
1/3/7/9/10/b/c
Tomatensuppe
“Gärtnerin Art”
mit Broccoli,
Möhren, Blumenu. Rosenkohl,
Paprika u. Nudeln
4BE
1/7/9
Käse-Rösti
mit Ratatouille,
fein abgeschmeckt
mit Kräutern der
Provence
3,5BE
1/7/9
Tagesgeriicht
ht
Hausmannskost
Sonntag
08.02.2015
Montag
09.02.2015
Dienstag
10.02.2015
Mittwoch
11.02.2015
Wildragout
in Rahmsauce mit
Pilzen, dazu
Spätzle
Sauerbraten vom
Rind
in Sauce mit
Schwarzwurzeln,
dazu Kartoffeln
3,5BE
1/9/a/b/c
5,5BE
1/3/a
4BE
*/1/7/9/10/a
“Mexikanisches
Geschnetzeltes”
(Schweinefleisch)
mit Zwiebeln,
Mais und Paprika,
dazu Reis
5BE
1/7/9/a
“Tuffelschluffke”
4 herzhafte
Reibekuchen mit
“Appelmus”
“Berliner Bulette”
mit Bratensauce,
dazu Rotkohl und
Kartoffeln
3BE
1/3/c/z
4,5BE
1/9/10/a/c/z
Ostfriesischer
Grünkohl
mit Bauchspeckwürfel und
Mettwurst, dazu
Salzkartoffeln
Spaghetti
“Bolognaise”
mit Hackfleischsauce
Herzhafte
Linsensuppe
mit einer
Bockwurst
3BE
9/b/c
Samstag
14.02.2015
Schnitzel
“Wiener Art”
mit brauner
Sauce, dazu
Blumenkohl und
Kartoffeln
4,5BE
1/7/a
8,5BE
1/7
Freitag
13.02.2015
Leichte
Vollkost
Ostfriesisches
Pökelfleisch vom
Schwein
mit Rosinensauce,
dazu Brechbohnen
und Salzkartoffeln
3,5BE
1/9/10/c/b/z
Donnerstag
12.02.2015
Gold-Menü
DIEFEINE!LTERNATIVE
“HolzfällerEintopf”
mit Mais, Zwiebeln,
Speck, Tomaten,
Paprika und
Kartoffelwürfel
3BE
9/7/b/c
Paniertes
Schollenfilet mit
Fenchelgemüse
mit Lauch,
Möhren, Fenchel,
dazu Butterreis
6BE
*/1/4/7/9
HähnchenCordon bleu
mit Rahmwirsing
und Kartoffeln
4,5BE
1/7/9/b
Hähnchenschenkel
in Geflügelsauce
mit Möhren und
Reis
5BE
*/1/9/a
3 Königsberger
Klopse
in Kapernsauce,
dazu Salzkartoffeln und
Rote Bete-Salat
4BE
1/3/7/h
“Ammerländer
Hühnersuppeneintopf”
mit Gemüse und
Muschelnudeln
2BE
*/1/3/7/9
Gebratener
Geflügelfleischkäse
in Sauce mit
Kohlrabi und
Kartoffelpüree
Vegetarische
Kost
4BE
1/3/9/10/a
Vegetarisch
gefüllte Paprikaschote
mit fruchtiger
Tomatensauce,
dazu Vollkornreis
5,5BE
1/3/6/7/9/10
“Pilaw Oriental”
Pfannengericht
mit gek. Weizen,
Zucchini, Paprika,
gr. Bohnen, Zwiebeln u. Tomaten
6,5BE
1/7/9
Tubennudeln
mit TomateMozzarellasauce
und einem
Möhrensalat
7,5BE
1/7
2 BlumenkohlKäsesterne
mit Petersiliensauce, dazu
Salzkartoffeln
6BE
1/3/7/9
Gedünstetes
Fischfilet
in Kräutersauce
mit Salzkartoffeln
und Blattsalat
GemüseMaultaschen
mit zartem
Gemüse gefüllt in
leichter KäseSahnesauce
3BE
*/1/6/7/9/a/c
3,5BE
*/1/3/4/7/9/10/a
7,5BE
1/3/7
Grobe
Bratwurst
mit Zwiebelsauce,
Bayrisch Kraut,
dazu Kartoffeln
Rindergulasch
mit Erbsen,
dazu Spiralnudeln
3,5BE
1/7/9/a/c
6,5BE
*/1/9/a
die kalte oder
süße Alternative
Vegetarische
Kohlroulade
in KümmelSenfsauce, dazu
Salzkartoffeln
3BE
*/1/7/9/a/b/c/j
Poulardenbrust
in Majoransauce
mit Broccoli und
Stampfkartoffeln
Al
Alternativ-Menü
ü
Vegetarischer
Bratling
auf buntem
Gemüse in
Petersiliensauce,
dazu Butterreis
7,5BE
1/3/7/9
Milchreis
“Vanille”
mit Pfirsichstückchen
7BE
7/a
“Dillhappen”
Matjesstücke in
Dillsauce, dazu
Schwarzbrot
4BE
1/3/4/6/7/10/11/a/b/c
Quarktaler
mit Aprikosenragout
6BE
1/3/7
3 Cevapcici
mit Knoblauchdip und
pikantem Reissalat
5BE
1/3/9/10/a/c/z
Tagesgeriicht
ht
Hausmannskost
Sonntag
15.02.2015
Montag
16.02.2015
Bratrippchen
in Bratensauce,
dazu Rotkraut und
Kartoffeln
Hähnchenbrustfilet “Hubertus”
mit Champignonfüllung, dazu
Spitzkohl und
Kartoffeln
3,5BE
1/9/a/c/z
3BE
*/1/7/9
Spaghetti
“Carbonara”
mit SchinkenSahnesauce
6BE
1/6/7/c/b/j
Dienstag
17.02.2015
Berliner Currywurst
in Gewürzketchupsauce,
dazu Balkangemüse und
Kartoffelpüree
4,5BE
1/7/9/b/c/j/z
Mittwoch
18.02.2015
Donnerstag
19.02.2015
Freitag
20.02.2015
Pikante
Wurstpfanne
in TomatenPaprikasauce,
dazu Makkaroni
“Bremer Kohl &
Pinkel”
Grünkohl mit
Pinkel, dazu
Salzkartoffeln
3,5BE
1/9/10/b/c
Hähnchengeschnetzeltes
“Marengo Art”
mit Tomatenwürfel, dazu
Vollkornreis
4,5BE
*/1/7/a
Putenhacksteak
mit Sauce, dazu
Blumenkohl und
Salzkartoffeln
Leichte
Vollkost
Kräuterbraten
in Sauce, dazu
Blumenkohl und
Salzkartoffeln
3BE
1/7/a
Putengeschnetzeltes
in Sauce, dazu
Möhren und Reis
6,5BE
*/1/9/a
Hackbällchen
in heller
Gemüsesauce,
dazu Salzkartoffeln
Vegetarische
Kost
3 Kartoffeltaschen“TomateMozzarella”
mit mediterranem
Gemüse in
Tomatensauce
4,5BE
1/7/9
Schwäbische
Käsespätzle
mit einem
Gurkensalat
4,5BE
1/3/9/10/a/b/c
“Kaiserschmarrn”
mit warmen
Pflaumenkompott
5,5BE
1/3/7/10
8,5BE
1/3/7/c
Gebratenes
Seelachsfilet
in Dillsauce, dazu
Kartoffeln und ein
gemischter Salat
BroccoliNussecke
mit Kräutercreme,
dazu Salzkartoffeln
Sautierte
Hähnchenbrust
im würzigen ChiliPfirsich-Chutney,
dazu Reissalat
3,5BE
*/1/3/4/7/9/10
4,5BE
1/3/5/7
5,5BE
*/6/9
ZigeunerHähnchenschnitzel
in pikanter
Zigeunersauce mit
Paprikastreifen,
dazu Kartoffeln
3BE
1/7/9
5,5BE
1/7/z
3BE
*/1/7/12/c/e/h
Panierter AlaskaSeelachs
dazu PorreeMaisgemüse und
Salzkartoffeln
2 gekochte Eier
in Senfsauce, dazu
Spinat und
Kartoffeln
4,5BE
*/1/4/7/9
3,5BE
1/3/7/9/10
6,5BE
1/3/7/9/12/b/c/e
Eisbeinfleisch
in Bratenfond,
dazu Sauerkraut
und Salzkartoffeln
Grüner
Bohneneintopf
mit Fleischeinlage
Pilz-Lauchragout
mit Langkornreis
3,5BE
1/9/a/b/c/h/z
3BE
7/9/c
5,5BE
1/7/12/b/c/e
7,5BE
1/3/9/10/12/a/b/c/e
Sülze
“Hausmacher
Art”
mit Remoulade
und Pellkartoffelsalat
4BE
1/7/9/10
Käse-Lauchsuppe
mit Hackfleisch
Schweinefrikadelle
in ChampignonZwiebelsauce,
dazu Hörnchennudeln
die kalte oder
süße Alternative
7BE
1/3/6/7/9/11
3BE
*/1/3/7/9/10/a
“Hausgemachte
Gulaschsuppe”
mit einem
Brötchen
Alternativ-Menü
Al
ü
Grünkern-KäseMedaillon
in Vollkornsesampanade mit
Gemüsereis
7,5BE
1/7/9/10/b/c
3,5BE
1/6/7/9/a
Samstag
21.02.2015
Gold-Menü
DIEFEINE!LTERNATIVE
Gekochtes
Rindfleisch
in Meerrettichsauce, dazu
Kartoffeln und
eine kalte Beilage
Vegetarische
Ravioli
mit Gemüsefüllung in
TomatenBasilikumsauce
6BE
1/3/7
Vollkornbratling
auf Champignonrahmsauce, dazu
Risi-Pisi
Süße Milchnudeln
mit Himbeersauce
6,5BE
1/7/z
Tagesgeriicht
ht
Hausmannskost
Sonntag
22.02.2015
Montag
23.02.2015
Dienstag
24.02.2015
Mittwoch
25.02.2015
Schweinebraten
“Altdeutsche Art”
mit Blumenkohl in
Sauce, dazu
Salzkartoffeln
Hähnchenbrust
in Champignonsauce, dazu
Kaisergemüse und
Salzkartoffeln
Gemüsemedaillon
an Sauce à la
Hollandaise mit
Kartoffeln
Al
Alternativ-Menü
ü
die kalte oder
süße Alternative
3BE
*/1/6/9/12/a/b/c/e
4,5BE
1/3/6/7/9
“Grootheider
Stipp”
Mehlschwitze mit
Speck und Zwiebeln,
grüne Bohnen und
Kartoffeln
Hähnchenbrust
“Florentiner Art”
auf Blattspinat,
dazu Kartoffelpüree
Hackbraten
in Sauce, dazu
Fingermöhren und
Kartoffeln
Rosenkohleintopf
mit Sauerrahm,
Muskat und
Kartoffelwürfel
“Puffert un
Beern”
gegarter Hefekloß
mit warmen
Birnenkompott
und Vanillesauce
4BE
1/7/9/b/c
3BE
*/1/6/7/9/c
4BE
1/9/10/a
2,5BE
1/7/9
8BE
1/3/7/a/z
Paniertes
Schweineschnitzel
mit Pfefferrahmsauce, dazu
Möhrenscheiben
und Salzkartoffeln
PutenGemüsepfanne
mit mediterranem
Gemüse, Zwieb.,
Tomaten, Knobl,
dazu Naturreis
Kohlrabieintopf
mit Fleischeinlage
4,5BE
1/9/a
5BE
*/1/7/9
2,5BE
7/9/c
“Ostfriesischer
Buuskohleintopf”
mit Hackfleisch
und Kartoffelwürfel
“Chili con Carne”
Hackfleisch, Mais,
Zwiebeln, Paprika
und Kidneybohnen, dazu Reis
Hausgemachter
WirsingMöhreneintopf
mit Mettbällchen und
Kartoffelwürfel
3BE
1/3/7/9/c
Samstag
28.02.2015
Vegetarische
Kost
3,5BE
1/9/10/a/b/c
6BE
1/7/9
Freitag
27.02.2015
Roulade “Hausfrauen Art”
(vom Schwein)
in Bratensauce,
dazu Rosenkohl
und Kartoffeln
Leichte
Vollkost
3BE
1/7/a
2,5BE
7/9/c
Donnerstag
26.02.2015
Gold-Menü
DIEFEINE!LTERNATIVE
GeflügelGemüseeintopf
mit Porree, Paprika,
Möhren, Zucchini,
Wirsing, Zwiebeln,
Kartoffelwürfel
2,5BE
*/9
Paniertes
Seehechtfilet
dazu Rahmerbsen
und Kartoffeln
4,5BE
*/1/4/7/9
“HähnchenRaviolinis”
mit Hähnchenbrustfüllung in
TomatenBasilikumsauce
Hähnchenschnitzel
in Champignonsauce mit Erbsen,
dazu Reis
4,5BE
*/1/6/9/12/a/b/c/e
Lebergeschnetzeltes
in Apfelsauce
mit Kartoffelpüree
und Möhrensalat
Farfalle-Nudeln
mit Lauch
in cremiger
Käsesauce
7,5BE
1/7/9
ZucchiniKartoffelauflauf
mit Kräuter der
Provence
3,5BE
1/3/7/9
Vegetarischer
Grünkohl
mit Dampfkartoffeln
6BE
1/3/7/10
3,5BE
1/7/a/c
3,5BE
9
Putenbruststreifen
“Stroganoff Art”
mit Pilzen, Zwieb.,
Gewürzgurken in
Senfsauce, dazu
Kartoffeln
Gedünstetes
Fischfilet
in Currysauce,
dazu Broccoli und
Salzkartoffeln
“Tofu-Crossie”
mit Gemüse,
Quark, fr. Kräutern
gefüll. Tofutasche
in Kräuterrahm,
dazu Reis
3BE
*/1/7/10/12/a/b/c/e
3,5BE
1/3/4/7/9/10
6,5BE
1/6/7/9
Kohlroulade
in dunkler Sauce,
dazu Salzkartoffeln
3,5BE
1/3/7/10/a
Schweinegulasch
mit Spiralnudeln
und Wachsbohnensalat
6BE
1/a/h
3 American
Pancakes
mit warmen
Kirschragout
9BE
1/3/7/z
5 kleine
Mettbällchen
mit Nudelsalat
5BE
1/3/7/10/b/c
Grießspeise
mit warmen
Kirschragout
6BE
1/3
Roter
Heringssalat
mit RoteBetewürfel, dazu
Schwarzbrot
3,5BE
1/3/4/6/7/10/11/a/b/c/d/h/z
Tagesgeriicht
ht
Hausmannskost
Gold-Menü
DIEFEINE!LTERNATIVE
Leichte
Vollkost
Vegetarische
Kost
Alternativ-Menü
Al
ü
die kalte oder
süße Alternative
Unsere
Menüs
eine
Einwaage
vonDeklaration
ca. 450siehe
- 500
m l.- Jedes
Gerichthaben
enthält ein
Dessert
(Auflistung und
Beiblatt)
*
a
b
c
d
e
f
g
h
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
Zeichenerklärung/Zusatzstoffe und Hauptallergene:
fleischlos
ohne Schweinefleisch
mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
geschwefelt
geschwärzt
gewachst
mit Süßungsmittel(n)
i = bei Aspartam zusätz. Hinweis:
,,enthält eine Phenylalaninquelle”
j = mit Phosphat
k = coffeinhaltig
l = chininhaltig
z = mit einer Zuckerart und/oder Süßungsmittel(n)
1 = glutenhaltige Getreide und Erzeugnisse daraus
2 = Krebstiere und Erzeugnisse daraus
3 = Eier und Erzeugnisse daraus
4 = Fische und Erzeugnisse daraus
5=
6=
7=
8=
9=
10 =
11 =
12 =
13 =
14 =
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
Sojabohnen und Erzeugnisse daraus
Milch und Erzeugnisse daraus
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus
Sellerie und Erzeugnisse daraus
Senf und Erzeugnisse daraus
Sesamsamen und Erzeugnisse daraus
Schwefeldioxid und Sulfite
Lupinen und Erzeugnisse daraus
Weichtiere und Erzeugnisse daraus
Geringfügige Spuren eines Allergens können nicht ausgeschlossen werden, da es während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung (Transport, Lagerung, Produktion, Verpackung,…) zu Kreuzkontaminationen und Produktübertragungen kommen kann.
Des Weiteren kann es bei dem Produkt zu Rezepturänderungen kommen, die Einfluss auf vorhandene Allergene haben. Es ist uns daher
nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Die vorhandenen Kennzeichnungen
dienen als Information, für die keine Haftung übernommen wird. Maßgebend für unsere Daten ist die Produktspezifikation des Herstellers.
• Leichte Vollkost: mild gewürzt, schonend gekocht, mit Zutaten, die besonders verträglich sind
• Sonderkostformen, wie glutenfrei, lactosefrei, kaliumarm etc. können auf Wunsch zubereitet werden
• Unsere Menüs haben eine Einwaage von ca. 450 - 500 ml
• Alle BE-Angaben sind ohne Dessert berechnet
Es Es
kocht:
kocht:
Es kocht:
Es kocht:
…täglich frisch & lecker
Document
Kategorie
Lebensmittel
Seitenansichten
54
Dateigröße
707 KB
Tags
1/--Seiten
melden