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März 2015 - Pfarrei Termen

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022014
© medialounge
GENUSS HAT IMMER SAISON
Kirchberg in Tirol. Hier ist
Simon Taxacher verwurzelt.
Die einzigartige Kombination von mediterraner Leichtigkeit und
Tiroler Bodenhaftung ist es wohl, die Feinschmecker aus aller Welt
immer wieder hierherzieht. Simon Taxacher setzt nicht sich selbst
in Szene, vielmehr ist das Produkt der eigentliche Star. Er freut sich
über Auszeichnungen und Lobeshymnen, obwohl er am liebsten
für die Anerkennung seiner Gäste kocht. Manche Menschen
werden mit Perfektion in den Adern geboren. Simon Taxacher ist
einer davon. Mit einer hingebungsvollen Selbstverständlichkeit
widmet er sich präzise jeder
Kleinigkeit in seiner Küche.
Jede Komponente ist sorgfältig
und sinngerecht ins Ganze
eingefügt. Aromen und Texturen
ergeben eine unwiderstehliche
Harmonie, seine Kunst am
Teller ist ein unvergleichliches
Geschmacksgemälde.
Essen bei Simon Taxacher ist
ein Genuss für alle Sinne.
Relais & Châteaux
Rosengarten. Der Inbegriff
eines boutiquen Hotels.
Urbaner Chic. Klare Linien. Detailverliebt. „Es ist für uns oberste
Priorität, unseren Gästen all das zu bieten, was auch wir uns in
den eigenen vier Wänden wünschen. Der Gast soll sich schon
beim Betreten des Hauses willkommen, ja geborgen fühlen. Alle
Last, die man von draußen mitbringt, fällt hier wie von selbst ab,
und nichts steht dem Erlebnis mehr im Wege“, zitiert Gastgeberin
Sandra Kobald überzeugend.
Gemeinsam mit ihrem Team
schafft sie die beeindruckende
Kulisse dafür. Dabei erkennt
sie durch ihr untrügliches
Gespür für die individuellen
Bedürfnisse der Gäste die
Wünsche ihres Gegenübers,
noch bevor sie ausgesprochen
wurden. Im Vordergrund steht
im Rosengarten die persönliche
Ansprache.
BEST-OF SKI- & WINTERSPORT
Nächste Einstiegsmöglichkeiten
// 500 m zur 10er-Gondelbahn Maierl
// 1.500 m zur 8er-Gondelbahn Pengelstein
// 2.000 m zur 8er-Gondelbahn Ki-West (Verbindung zu Brixen im Thale)
// 4.000 m zur Fleckalmbahn
// VIP-Shuttle zu den Liftanlagen
© KAM – Simon Oberleitner
Skigebiet
Kitzbühel/Kirchberg
Skiwelt
Wilder Kaiser-Brixental
// 170 Pistenkilometer
// 51 Lifte
// 59 Hütten
// 2.004 m max. Höhe
// Schneesicherheit von Dezember bis April
// 280 Pistenkilometer
// 90 Lifte
// 77 Hütten
// 1.864 m max. Höhe
// Größtes zusammenhängendes Skigebiet
Österreichs
Das Skigebiet Kitzbühel/Kirchberg umfasst die Gemeinden Kirchberg/Aschau
über Kitzbühel bis hin zur Resterhöhe bei
Pass Thurn-Mittersill. Geboten werden anspruchsvolle Pisten für den passionierten
Ski- und Snowboardfahrer wie die legendäre „Streif“ sowie flacheres Gelände für
angehende Wintersportler oder motivierte
Wiedereinsteiger. Sogar in der Dunkelheit
lädt die Flutlichtpiste am Gaisberg neben
Skifahrern auch Rodler zu einem einmaligen Erlebnis unterm Sternenhimmel ein.
Auch abseits der Pisten bieten die Kitzbüheler Alpen ein umfassendes Sportprogramm, welches mit dem Einstieg in das
600 km lange Langlaufnetz, Winterwanderungen und Skitouren mit einzigartigem Panorama, Eisklettern, Schnupper-Biathlon u. v. m. überzeugt. Den Tag
gemütlich ausklingen lässt es sich bei einer
romantischen Kutschenfahrt durch den
frischen Schnee oder auf einer der urigen
Skihütten in den Bergen.
© Albin Niederstrasser
Die Skiwelt Wilder Kaiser-Brixental grenzt
direkt an das Skigebiet Kitzbühel/Kirchberg
an und überzeugt nicht nur durch ihre Größe. Sie wurde auch bereits mehrfach von
renommierten Testportalen als „bestes
Skigebiet der Welt“ ausgezeichnet. Die
Ki-West von Kirchberg/Aschau gilt als Verbindungslift und führt direkt nach Westendorf. Weitere Highlights sind das AlpenigluDorf auf Hochbrixen, eine bezaubernde
Welt aus Eis und Schnee, sowie zahlreiche
atemberaubende Events.
© medialounge
© Bildarchiv SkiWelt
© Bildarchiv SkiWelt
Schnee(s)passpauschalen
05.12. – 19.12.2014 & 04.01. – 06.04.2015
7 Nächte zum Preis von nur 6 Nächten
4 Nächte zum Preis von nur 3 Nächten
Anreise 11.01. / Anreise 25.01. / Anreise 15.03. / Anreise 22.03.2015
// 7 Übernachtungen im DZ Comfort mit Halbpension
// 1 x 6-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen
// 4 Übernachtungen im DZ Comfort mit Halbpension
// 1 x 4-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen
Arrangement-Preis pro Person ab € 1.141 exkl. Ortstaxe
Arrangement-Preis pro Person ab € 597 exkl. Ortstaxe
6 Nächte zum Vorteilspreis
4 Nächte zum Vorteilspreis
// 6 Übernachtungen im DZ Comfort mit Halbpension
// 1 x 5-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen
// 4 Übernachtungen im DZ Comfort mit Halbpension
// 1 x 3-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen
Arrangement-Preis pro Person ab € 988 exkl. Ortstaxe
Arrangement-Preis pro Person ab € 678 exkl. Ortstaxe
5 Nächte zum Vorteilspreis
3 Nächte zum Vorteilspreis
// 5 Übernachtungen im DZ Comfort mit Halbpension
// 1 x 4-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen
// 3 Übernachtungen im DZ Comfort mit Halbpension
// 1 x 2-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen
Arrangement-Preis pro Person ab € 835 exkl. Ortstaxe
Arrangement-Preis pro Person ab € 519 exkl. Ortstaxe
ADVENT – FESTTAGE – SILVESTER
© KAM – Albin Niederstrasser
Kitzbüheler Advent.
Weihnachtsmarkt.
Der Kitzbüheler Advent ist ein zauberhaftes
Ereignis in der Gamsstadt: Ob in Kitzbühel
selbst, am Fuße des legendären Hahnenkamms
oder in den Ortsteilen Reith und Jochberg – in
der Vorweihnachtszeit geben sich Tradition,
lokale Eigenheit und internationales Flair ein
Stelldichein.
Weihnachtliche Festtage.
Rund um Heilig Abend.
Das ganz private Weihnachtsfest im stimmungsvollen Ambiente.
4 Nächte zum Vorteilspreis
21.12. – 28.12.2014
// 4 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück
// Punsch-Cocktail und Festtagskekse bei Anreise
// 3 x 5-Gang-Dinner im Rosengarten Light
// 1 x festliches Dinner in 7 Gängen im Restaurant Simon Taxacher
// Eine weihnachtliche Überraschung
Arrangement-Preis pro Person ab € 818 exkl. Ortstaxe
Aufpreis 3-Tages-Skipass pro Person € 137
Bitte beachten Sie, dass während dieser Zeit Tischreservierungen für
das Restaurant Simon Taxacher erforderlich sind. Gerne nehmen wir
Ihre Buchungswünsche bereits im Rahmen der Zimmerreservierung
entgegen!
Jahreswechsel.
Silvestergala.
Simon Taxacher lädt zum formidablen Jahreswechsel. Silvester 2014 wird ein Fest verheißungsvoller Genüsse. Erlesene Köstlichkeiten
in edlem Ambiente, erstklassige Jahrgänge und
das prickelnde Gefühl von tausend glitzernden
Perlen der besten Champagner. Lassen Sie sich
verzaubern!
Genießen Sie bei der Silvester-Gala im Relais
& Châteaux Rosengarten den Jahreswechsel
mit lukullischen Kreationen aus der Feder von
4-Hauben-Koch Simon Taxacher.
Begeben Sie sich mit uns auf eine unvergessliche Gourmet-Reise, die beim eleganten
Champagnerempfang an der Piano-Bar mit
Austern und Canapés beginnt. Begleitet von
stilvoller Musik, findet sie ihren Höhepunkt beim
5-Gang-Gala-Dinner, das Sie in die ungeahnten
Weiten außergewöhnlicher Erlebnisse führt. Nun
darf nach Herzenslust getanzt und gefeiert werden. Wenn es zu Mitternacht „Alles Walzer!“
heißt, lassen wir die Korken knallen und uns vom
Schein des Feuerwerks verzaubern.
Silvestergala
19.00 Uhr // Champagnerempfang
// Austern & Canapés
// Live-Musik
20.00 Uhr // 5-Gang-Galamenü inkl. Amuse-Bouches
mit korrespondierenden Weinen
//Petits Fours
ab 23.00 Uhr //Live-Musik bis in den frühen Morgen
00.00 Uhr //Alles Walzer!
//Es knallen die Korken bei einem Feuerwerk.
00.15 Uhr //Eröffnung Mitternachtsbuffet:
Hummer, Käse, Roastbeef & feines Allerlei
Silvestergala-Preis pro Person € 359
(ohne Übernachtung)
Dresscode: elegant
Noch ist das Abenteuer der Genüsse im Rosengarten aber lange nicht zu Ende. Schon wartet
das Mitternachtsbuffet mit Hummer, Käse und
vielen weiteren Gaumenfreuden. Wenn die unvergessliche Nacht schließlich ihren Ausklang
findet und Sie das Leuchten in Ihren Augen nach
Hause begleitet, starten auch wir vom Rosengarten voller Stolz und Zufriedenheit ins neue Jahr.
SILVESTER-ARRANGEMENT
@ ROSENGARTEN
26.12.2014 – 02.01.2015
// 7 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück
// Silvestergala im Restaurant Simon Taxacher
// Transfer zum Neujahrskonzert am 1. Jänner nach Kitzbühel
hin & retour
Arrangement-Preis pro Person ab € 1.712 exkl. Ortstaxe
ANDREAS KATONA
Timo Zutz
Julia A. Leitner
Chef Sommelier
Sous-Chef
Chef Pâtissier
CHRISTIANE TAXACHER,
die Schwester
SABRINA FUCHS
Frühstück
Rezeptionistin
// GRAND CHEF RELAIS & CHÂTEAUX
// LES GRANDES TABLES DU MONDE
// GAULT MILLAU – 4 Hauben, 19 Punkte
// A LA CARTE – 5 Sterne
// FALSTAFF RESTAURANTGUIDE – 4 Gabeln
// DER GROSSE RESTAURANT & HOTEL GUIDE – Koch des Jahres 2014
// BUSCHE SCHLEMMER ATLAS – 5 Kochlöffeln
// DER FEINSCHMECKER – Koch des Monats Februar 2013
// TROPHÉE GOURMET A LA CARTE – Kreative Küche 2012
2 Michelin-Sterne im Alter von 33 Jahren – das erste und einzige Restaurant in Tirol, das
bis zur Einstellung des „Guide Rouge“ in Österreich jemals diese Bewertung erreicht hat.
4-HaubenArrangement
Gourmet-Taster
05.12. – 19.12.2014, 06.01. – 21.01.,
25.01. – 06.04.2015
// 1 Übernachtung im DZ Comfort
mit Gourmet-Frühstück
// 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im
Restaurant Simon Taxacher mit
korrespondierenden Weinen
Arrangement-Preis pro Person
ab € 322* exkl. Ortstaxe
* Wochenendzuschlag € 20 p. P./Nacht bei Anreise
Donnerstag, Freitag oder Samstag
Gourmet-Tage
05.12. – 19.12.2014, 06.01. – 21.01.,
25.01. – 06.04.2015
// 2 Übernachtungen im DZ Comfort mit
Gourmet-Frühstück
// 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im
Restaurant Simon Taxacher mit
korrespondierenden Weinen
Arrangement-Preis pro Person
ab € 427* exkl. Ortstaxe
* Wochenendzuschlag € 20 p. P./Nacht bei Anreise
Donnerstag, Freitag oder Samstag
ÖFFNUNGSZEITEN
RESTAURANT
SIMON TAXACHER
Küche ab 19.00 Uhr,
letzte Bestellannahme um 20.45 Uhr,
Dienstag & Mittwoch geschlossen.
Samstag und Sonntag auch mittags geöffnet,
letzte Bestellannahme um 13.00 Uhr.
Vorreservierung erforderlich!
Kochen macht Schule.
Genuss-Kurse mit den
Spitzenköchen.
Im 4. Stock unseres Hotels befindet sich
eine geniale bulthaup-Kochschule, die mit
Gaggenau-Geräten ausgestattet ist. In stilvoller
Atmosphäre bieten wir hier Kocherlebnisse
mit Genussfaktor. Freude und Leidenschaft
beim Kochen und Kosten sowie Wissen und
Austausch beim Lernen und Probieren stehen
dabei im Vordergrund.
Relais & Châteaux
@ Rosengarten
05.12. – 19.12.2014, 06.01. – 21.01., 25.01. – 06.04.2015
// 3 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück
// Relais & Châteaux-Welcome
// 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher
// 1 x 5-Gang-Dinner im Rosengarten Light
// 1 Spa-Behandlung nach Wahl (50 min)
Arrangement-Preis pro Person ab € 582 exkl. Ortstaxe
Auch am Herd hat man
nie ausgelernt …
Kochkurse in der bulthaup-Kochschule
// Meet-and-Greet mit Simon Taxacher
// Begrüßungsgetränk mit Kursbesprechung
// Kochkurs mit den Spitzenköchen von 10 – 15 Uhr
// Kursgetränke, Rezeptunterlagen, Kochschürze
// 5-Gang-Mittagsmenü mit Weinbegleitung
// Abschließend bleibt Zeit für einen Gedanken- und
Wissensaustausch rund um das Kocherlebnis.
Arrangement-Preis pro Person € 289
€ 171 für Begleitpersonen ohne Kochkurs inkl. 5-Gang-Menü mit
Weinbegleitung in der Kochschule
Kochkurs mit Übernachtung
Kochkurs inkl. einer Übernachtung von Sonntag auf Montag im DZ
Comfort € 369 p. P. bzw. € 251 für Begleitpersonen ohne Kochkurs
exkl. Ortstaxe
Kochkurs-Termine (jeweils sonntags):
8. Februar & 8. März 2015
Tipp: ist ein
chkurs
enk!
Ein Ko
Gesch
s
e
r
e
d
beson
BUSINESS-MEETINGS
AUF HÖCHSTER EBENE
Unser Studio im 4. Stock mit Panoramafenstern
ist der ideale Ort für kleine Meetings und bietet
absolute Privatsphäre. Eine beeindruckende BlockTafel & markante Leder-Clubsessel schaffen
ein professionelles Umfeld für Kreativität und
Entscheidungsfindung. Die technische Einrichtung
umfasst: Verdunkelungsmöglichkeit, Leinwand &
Beamer sowie WLAN-Highspeed-Internetanschluss.
Alle kulinarischen Wünsche werden von Simon
Taxacher und seinem Team erfüllt.
Rosengarten Light
Partner der BRIXENTALER KochArt
Regionale Küche mit
Erlebnis! Schmackhaft.
Bodenständig. Biologisch.
Im Rosengarten Light kommen Sie in den
Genuss modern interpretierter alpiner Küche
mit regionalen Produkten, die wir ausschließlich
von Lieferanten unseres Vertrauens beziehen.
Das Rosengarten Light bietet Gastronomie in
aller Vielfalt: ein legeres Mittagessen, einen
ungezwungenen Business-Lunch, einen Snack
zwischendurch oder ein smartes Dinner. Zu den
passenden Begleitern gehören hochqualitative
Bier- und Weinspezialitäten aus Österreich.
Rückblick
8 Hauben & 60 Geburtstagskerzen beim
Relais & Châteaux Gourmetfestival
Die Grands Chefs Simon Taxacher und Norbert Niederkofler
vom Restaurant St. Hubertus im Hotel & Spa Rosa Alpina in
St. Kassian/Südtirol kochten auf bei der Neuauflage des Relais
& Châteaux Gourmetfestivals in Kirchberg. Kompositionen von
der Bachforelle, vom Donauhuchen und vom Reh, Flusskrebse
mit Sellerie und schwarzem Knoblauch, Gnocchi von Roter Bete
mit Biererde und Joghurt mit Weizengras und Mais ernteten
Standing Ovations. Und es gab noch mehr Grund zum Feiern: Die
renommierte Hotelvereinigung Relais & Châteaux feiert heuer ihr
60. Jubiläum – dieser besondere Anlass wurde mit einem großen
Geburtstagskuchen versüßt.
Chef’s Table auf
Schloss Lerbach
10 Jahre
Restaurant Amador
– das Sommerfest
Große kulinarische Kunst im
Zeichen der Küche der Alpenländer beim dritten Chef’s Table
im Juni im Althoff Schlosshotel
Lerbach in Bergisch Gladbach!
Neun Küchenchefs bereiteten
ebenso viele Gänge zu und
schlugen dabei kulinarisch
die Brücke zwischen den drei
Alpenländern Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Zum diesjährigen 10. Jubiläum
des Restaurant Amador kochten Juan Amador, Simon Taxacher und weitere Sterneköche
nicht alltägliche Gerichte. Alle
Gänge wurden von exklusiven
Weinen begleitet.
© Schloss Lerbach
Auf den Spuren der Alpini & Kaiserjäger
In Erinnerung an den Ausbruch des Ersten Weltkriegs vor 100
Jahren stand in Alta Badia/Südtiroler Dolomiten am 27. Juni eine
Gedenkfeier auf dem Programm. Sterneköche leisteten einen Beitrag
zur Sensibilisierung für die Ereignisse und die Lebensumstände zur
damaligen Zeit. Mit ihren Rezepten dokumentierten sie, mit welch
einfachen Mitteln sich die Menschen an der Front ernährten. Diese
Gerichte gab es während der Sommersaison bei acht Berghütten
in Alta Badia.
© Alta Badia – Freddy Planinschek
© Alta Badia – Freddy Planinschek
Rückblick
4 Hauben „for the perfect drive“
Simon Taxacher eröffnete seine eigene Golfturnier-Serie.
2014 war ein ganz besonderes Golfjahr: Der neue 18-LochChampionship-Golfplatz Kitzbüheler Alpen Westendorf wurde am
9. Mai erfolgreich eröffnet. Parallel dazu startete Simon Taxacher
seine eigene Golfturnier-Serie: Die 1. Rosengarten GOURMETGOLF-TROPHY sowie das Rosengarten INTERNATIONAL GOLF
OPEN fanden am Golfplatz in Westendorf statt. Neben einem
perfekten Spiel wurde vor allem auch noch „Genuss hoch 4“
geboten. So fand beispielsweise die Halfway-Verpflegung am Loch
9 direkt bei der Terrasse der „Windau Lounge“ statt, wo der Chef
höchstpersönlich aufkochte. Nach dem letzten Putt am Green
wanderte man in das Hotel Rosengarten „aus“. Hier stieg auch für
Nicht-Golfer das große kulinarische Fest, bei dem im Rahmen einer
Küchenparty die Siegerehrung stattfand.
BIOWEIN TRIFFT HAUBENKÜCHE
ROSENGARTL meets ROSENGARTEN
Samstag, 13. Dezember 2014
// Aperitif von Wieninger // 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant
Simon Taxacher mit Wieninger-Weinbegleitung, Kaffee und Wasser
pro Person € 215
Übernachtungs-Arrangement
in Verbindung mit dem Wieninger-Weindinner
12.12. – 14.12.2014
// 2 Übernachtungen im DZ mit Gourmet-Frühstück
// 1 x 2-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// Individueller Ski-Shuttle-Service zum Lift & retour
// Early-Check-in & Late-Check-out
Arrangement-Preis pro Person ab € 267 exkl. Ortstaxe
13.12. – 14.12.2014
// 1 Übernachtung im DZ mit Gourmet-Frühstück
// 1-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel
// Individueller Ski-Shuttle-Service zum Lift & retour
// Early-Check-in & Late-Check-out
Arrangement-Preis pro Person ab € 144 exkl. Ortstaxe
© Alle Fotos: Weingut Fritz Wieninger
ES WIRD WIEDER GEFEIERT!
Das groSSe Fest mit Freunden
Freitag, 5. Dezember, 13 – 18 Uhr: Internationaler Gourmet-Markt
// Unsere Lieferanten präsentieren ihre Produkte am „RosengartenMarktplatz“. // Produkt-Verkostung // Verkostung des ersten Weines
von Simon Taxacher, vinifiziert von Hartmut Aubell vom Weingut
Rebenhof // Musikalische Begleitung // Besuch von Nikolaus und
Krampus
Samstag, 6. Dezember: Skitag & X-Mas-Shopping in Kitzbühel
// 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit
korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee
05.12. – 07.12.2014
// 2 Übernachtungen mit Gourmet-Frühstück
// Internationaler Gourmet-Markt am „Rosengarten-Marktplatz“
// 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit
korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee
Arrangement-Preis pro Person € 534 exkl. Ortstaxe
Schumis Uhrmacher
Er baut die schwierigsten Uhren: fliegende Tourbillons. Nur zwei pro Jahr,
weil er alles von Hand macht. Vielleicht
ist Wilhelm Rieber der beste Uhrmacher
der Welt ...
© Wilhelm Rieber
Wie ein Herz pocht es, mittendrin im
Innersten des Uhrwerks dreht es sich
und schwingt gleichzeitig hin und her. So
fein, so leicht, so klein. „Man kann nicht
weggucken“, sagt Wilhelm Rieber, „so
geht es allen Menschen, die ein Tourbillon
sehen.“
„Ich möchte besondere Uhren bauen und
das Erbe von Abraham Louis Breguet und
Alfred Helwig bewahren“, erzählt Rieber
und meint damit seine Vorbilder und jene
Legenden der Uhrmacherkunst, die einst
das Tourbillon und seine fliegende Tochter
erfanden.
Holger Bodendorf – perfekter
Gastgeber & hochgelobter Sternekoch
Die Liebe zum Meer begann früh: 1967 in Heiligenhafen in Ostholstein geboren, verbrachte Holger Bodendorf seine Kindheit an der Ostsee. Schon seine Kochlehre absolvierte er mit Auszeichnung und zog nach einigen Arbeitsjahren nach Sylt, wo er erstmals im Landhaus Stricker arbeitete. Bevor er schließlich dort sesshaft wurde, führten
ihn seine Lehr- und Wanderjahre unter anderem ins Hotel Atlantic nach Hamburg
und in das legendäre Schweizer Zwei-Sterne-Restaurant Petermann’s Kunststuben in
Zürich. 1992 kehrte er nach Sylt zurück, auf die Insel, in die er sich bereits verliebt
hatte, und übernahm den Posten des Küchenchefs in Tappe’s Restaurant im Walters
Hof in Kampen. Vier Jahre später heuerte Holger Bodendorf im Restaurant Veneto im
Hotel Windrose in Wenningstedt an und erkochte dort im Jahr 2000 seinen ersten
Michelin-Stern. Seit 2001 leitet Bodendorf nun schon das Landhaus Stricker.
Als Gastgeber und Küchenchef ist er für
das Fünf-Sterne-Superior-Haus sowie
für die beiden Restaurants verantwortlich: frische, leichte Küche kombiniert
mit Klassikern des Landhaus Stricker
im Restaurant siebzehn84 und eine
südfranzösisch-mediterrane Küche im
Gourmetrestaurant Bodendorf’s. Seit
2003 wird das Bodendorf’s mit einem
Michelin-Stern gekürt. 18 von 20 Punkten im Gault Millau, vier Punkte im
Feinschmecker-Guide sowie vier Diamanten im Varta-Führer sind nur einige
der Auszeichnungen, die Bodendorf in
den vergangenen Jahren erreicht hat.
© Holger Bodendorfer
ES WIRD WIEDER GEFEIERT!
Hahnenkamm-Woche 2015
Bollinger Gala
@ Rosengarten
Das große Dîner der Grands Chefs
Holger Bodendorf & Simon Taxacher
Samstag, 24. Jänner 2015 – 19 Uhr
Anlässlich des 75. Hahnenkamm-Rennens in Kitzbühel laden Simon
Taxacher und das Champagnerhaus Bollinger erstmalig zu einem
sehr besonderen Anlass in das Relais & Châteaux Rosengarten.
Der exklusive Gala-Abend findet am Samstag, dem 24. Jänner
2015, im Restaurant Simon Taxacher statt.
Sternekoch Holger Bodendorf vom Relais & Châteaux Landhaus
Stricker reist von den schönsten Sandstränden der Insel Sylt in die
tief verschneite Bergwelt der Kitzbüheler Alpen. Hier zelebriert er
gemeinsam mit Simon Taxacher ein fulminantes Genussfeuerwerk.
Das 6-gängige Dîner wird begleitet von ausgewählten Weinen von
Champagne Bollinger, die perfekt auf die Kreationen der beiden
Grands Chefs Relais & Châteaux abgestimmt sind. Nach dem
Essen verweilt man in der gediegenen Atmosphäre der LoungeBar und in bester Gesellschaft. Zu dieser gehört zweifelsohne auch
Wilhelm Rieber, der vielleicht beste Uhrmacher der Welt. Es ist uns
eine große Freude, dass er seine fliegenden Tourbillons exklusiv
bei uns präsentiert!
Die „Bollinger Gala“ ist eine Ode ans Leben, ein Symbol für
Freude par excellence!
// Bollinger-Aperitif
// 6-Gang-Dîner mit Bollinger-Begleitung, Wasser und Kaffee
// Live-Musik & Rahmenprogramm
€ 370 pro Person
ROSENGARTEN-SPA
Entspannung & Genuss
bis unter die Haut
Treten Sie ein in unser
Refugium, es erwarten Sie …
Der charmante Rosengarten-SPA ist die Quelle
des Wohlbefindens. Es ist ein mystischer Ort, an
dem wir das Höchste der Gefühle versprechen:
Entspannung und Rückbesinnung. Unsere
Rituale entführen Sie auf eine Reise in die Welt
der Energie, jedes Face- und Body-Treatment
wird zu einem wahren Fest der Sinne. Unser
SPA bietet Ihnen eine selektive Auswahl an
Behandlungen, die auf die italienische LifestyleMarke comfort zone aufbauen. Der vitalisierende
Effekt sowie außerordentliche Resultate der
Anwendungen werden Sie begeistern.
//SPA-Empfang
// Finnische Sauna
//Marmordampfbad
// Ruhebereich mit Wasserbetten & Feuerstelle
// Behandlungsräume für Kosmetik,
Massagen & Körperanwendungen
//6-Emotion-SPA
//Rosen-Privat-SPA-Suite
//Teebar
Spa à deux
05.12. – 19.12.2014, 06.01. – 21.01., 25.01. – 06.04.2015
// 2 Übernachtungen in einer Suite mit Gourmet-Frühstück
// 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit
korrespondierenden Weinen
// 1 Gourmet-Frühstück am Zimmer mit dem „Rosengarten-Butler“:
Er rollt auf leisen Sohlen in Ihre Suite oder – ganz gemütlich – ans
Bett. Lassen Sie sich überraschen von einem Frühstückserlebnis
der etwas anderen Art – atemberaubende Ausblicke auf die
Kitzbüheler Alpen inkludiert!
// Spa à deux in der Rosen-Privat-SPA-Suite: Ganzkörperpeeling,
Tranquillity-Bad & Entspannungsmassage, begleitet von drei
kulinarischen Liebesgrüßen aus der Rosengarten-Küche.
Arrangement-Preis pro Person ab € 741* exkl. Ortstaxe
* Wochenendzuschlag € 20 p. P./Nacht bei Anreise Donnerstag, Freitag oder Samstag
WOHNEN @ Rosengarten
Preise Winter 2014/2015
Doppelzimmer Comfort
Doppelzimmer Superior
Junior Suite
Suite
Suite de luxe*
Doppelzimmer Comfort
zur Einzelbenützung
19.12.2014 – 06.01.2015
21.01. – 25.01.2015
30.01. – 15.03.2015
05.12. – 19.12.2014
06.01. – 21.01.2015
25.01. – 30.01.2015
15.03. – 06.04.2015
SO – DO
DO – SO
SO – DO
DO – SO
inkl. Frühstück
155
130
150
115
135
inkl. Halbpension
198
173
193
158
178
inkl. Frühstück
175
150
170
135
155
inkl. Halbpension
218
193
213
178
198
inkl. Frühstück
205
180
200
155
175
inkl. Halbpension
248
223
243
198
218
inkl. Frühstück
235
210
230
185
205
inkl. Halbpension
278
253
273
228
248
inkl. Frühstück
320
300
320
280
300
inkl. Halbpension
363
343
363
323
343
inkl. Frühstück
285
195
275
165
185
inkl. Halbpension
328
238
318
208
228
Alle Preise verstehen sich in Euro pro Person pro Nacht exklusive Ortstaxe von € 2 pro Erwachsenem (ab 16 Jahren).
*
VIP-Welcome & zusätzliche Serviceleistungen
Zimmer
Services
Buchungsinformationen
// 26 Zimmer & Suiten mit Dusche oder
Badewanne, WC getrennt
//Haarföhn
//Kosmetikspiegel
// SAT-TV mit Radio
//Telefon
//Balkon
// Kostenloses WLAN
//Safe
//Minibar
//Espresso-Maschine
// Willkommensgruß am Zimmer
//Begrüßungsgetränk
// Individuelles Frühstück à la carte
und Buffet
// Benützung des Rosengarten-SPA
// Internationale Tageszeitungen
// Alkoholfreie Getränke aus der Minibar
// Bademantel & Frotteepantoffel
// Shuttle-Service zu den Bergbahnen und
Liften
// Zimmer zur Alleinbenützung auf
Anfrage möglich.
// Die Zimmer stehen Ihnen bei Anreise ab
16.00 Uhr und bei Abreise
bis 11.00 Uhr zur Verfügung.
// Wir bitten um Ihr Verständnis, dass das
Rauchen außerhalb unserer Zigarrenlounge nicht gestattet ist.
// Kindern bis 16 Jahre ist der Zutritt in unser
Rosengarten-SPA nicht möglich.
// Haustiere sind in unserem Hotel
Restaurant Spa nicht erlaubt.
GASTSPIELE
Veranstaltungskalender
Kirchberg/Kitzbühel
BELGIEN. LANAKEN
05.12. – 26.12.2014
Kitzbüheler Advent und
Weihnachtsmärkte
Sonntag, 12.10.2014
Restaurant La Source
im Relais & Châteaux
La Butte aux Bois
11.12. – 14.12.2014
„E.ON IBU Weltcup-Biathlon“
im Pillersee-Tal
Menü Gourmand in 6 Gängen
von Sternekoch Ralf Berendsen
& Simon Taxacher
26.12.2014
Stefani-Pferdeschlittenrennen
in St. Johann in Tirol
© KAM – Albin Niederstrasser
© Lifestyle Event GmbH
Beginn 12 Uhr
www.labutteauxbois.be
01.01.2015
61. großes Neujahrs-Feuerwerk
mit Ski-Show
POLEN. KRAKAU
15.01. – 18.01.2015
„13. Valartis Bank Snow Polo
World Cup“ in Reith
Freitag, 17.10.2014
Copernicus Restaurant
im Relais & Châteaux
Hotel Copernicus
17.01. – 18.01.2015
Europacup-Riesentorlauf
und -Slalom
Dinner in 7 Gängen von Marcin
Filipkiewiczi & Simon Taxacher
23.01. – 25.01.2015
Hahnenkammrennen in Kitzbühel
Beginn 19 Uhr
www.copernicus.hotel.com.pl
© medialounge
SOMMERVORSCHAU
04.06. – 07.06.2015
2. Rosengarten
GOURMET-GOLF-TROPHY
04.07.2015
Elina Garancia
„Klassik in den Alpen“
17.08. – 23.08.2015
Musikfestival Kitzbühel
22.08.2015
Andreas-Gabalier-Konzert
27.08. – 30.08.2015
2. Rosengarten
INTERNATIONAL GOLF OPEN
Relais & Châteaux Rosengarten
Aschauerstraße 46 . 6365 Kirchberg . Tirol . Austria
T +43 5357 4201 . F +43 5357 4201 50 . welcome@rosengarten-taxacher.com
rosengarten-taxacher.com
© marketing-deluxe.at . Fotos: Relais & Châteaux Rosengarten (Mike Huber, Gabriel
Büchelmeier, Klein & Schneider Fotografie, Hannes Dabernig, Christoph Hitsch) . Mit
Erscheinen der neuen Preisliste verlieren alle bisherigen Preise ihre Gültigkeit. Satz- und
Druckfehler sowie Änderungen vorbehalten.
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