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Die Zukunft bringt dir nicht das,
was du in der Gegenwart versäumt hast.
(Siddharta)
Drum genieße jede Stunde,
die du verbringst in herzlicher und freundlicher Runde!
Denn nur du kannst dafür sorgen, dass du dich umgibst
mit Menschen, die du magst und die du liebst.
(Georg Kaltschmid)
Georg Kaltschmid. Sehr erfreut
Herzlich willkommen
Ursprünglich hieß der Walchseer Hof „Schopferwirt“, wobei der Name wahrscheinlich von den
früheren Bootsbauern, damals „Schoppern“ genannt, stammt. Der „Schopferwirt“ wurde 1520,
kurz nach dem Tod von Kaiser Maximilian I, erbaut.
Um 1756 wurde die Hausfassade von dem bekannten Maler Joseph Adam Ritter von Mölk
bemalt. Mölks bekannteste Werke in der näheren Umgebung sind die Bemalung der Pfarrkirche
in Ebbs - auch der „Barockdom des Unterlandes“ genannt - sowie der Pfarrkirchen von Hall in
Tirol und von Matrei am Brenner. Unter anderem zählen in der Steiermark Stift Rein,
in Niederösterreich Maria Langegg sowie die Altarbilder in Rottenburg am Neckar und
verschiedene Kirchen in Südtirol zu seinen Werken.
Am 19. März 1930 vernichtete ein Brand den Dachstuhl und den hinteren Stock des Hauses.
Unmittelbar danach wurden der Wiederaufbau und die Restaurierung des „Schopferwirtes“
durchgeführt.
Der Walchseer Hof steht unter Denkmalschutz. Es wurden und werden immer dieselben
Kaseinfarben, welche auch schon zur Zeit Mölks verwendet wurden, zur Restaurierung benützt.
Seit der Zeit Maria Theresias - also seit ca. 1740 - ist der Walchseer Hof ein Gasthof.
1934 erwarb Alois Kaltschmid mit seiner Frau Brunhilde den Gasthof Schopferwirt und gründete
daraus den Walchseer Hof. Das Ehepaar Kaltschmid mit seinen sechs Kindern setzte damit
den Grundstein für die größte österreichische Hoteliersfamilie. 1977 übernahm Georg (Bubi)
Kaltschmid den Walchseer Hof und seit 2005 führt sein Sohn Georg das Familienerbe weiter.
Wir wünschen Ihnen in diesem traditionsreichen Haus
einen angenehmen Aufenthalt!
Ferienclub Bellevue, Pension Sonnenhof, Appartementhaus Greiderer
Ferienhotel Kaltschmid, Aktiv & Spa-Resort Alpenpark, Wellnesshotel Schönruh
Bergresort Seefeld, Appartementhaus am Römerweg, Gasthof Batzenhäusl
Vorspeisen | STARTERS
Zwei Tiroler Kaspressknödel vom Grill an Salatbouquet
Two grilled cheese dumplings with salad garnish
Vorspeise € 9,40 | Hauptspeise € 11,90
Feines Sülzchen an Essig-Öl-Marinade auf Blattsalaten
mit Cherrytomaten, Zwiebelringen und Brotvariationen
Homemade brawn marinated with vinegar and oil with green salad,
tomatoes, onion rings and bred
Vorspeise € 9,40 | Hauptspeise € 11,40
Hausgemachte Suppen
HOMEMADE SOUPS
Nudelsuppe
Clear soup with noodles
€ 3,90
Frittatensuppe
Clear soup with cutted herb pancake
€ 4,20
Hausgemachte Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen und Profiteroles
Homemade tomatoe soup
€ 4,50
Leberknödelsuppe
Clear soup with liver dumpling
€ 4,50
Salate | SALADS
Gemischter Salatteller
mit Kräuter-Rahmdressing oder Essig-Öldressing
Side salad
€ 4,50
Lachssalat
Blattsalate mit Räucherlachs, Tomaten, Zwiebel, Ei, dazu Kräuterrahmdressing und Brotvariationen
Salad with smoked salmon, onions, with herb dressing and bread
€ 12,90
Fitnessteller
Blattsalate mit Putenfiletstreifen, gerösteten Champignons, Tomaten und Gurken,
dazu Kräuterdressing und Brotvariationen
Salads of the season with grilled stripes of turkey, mushrooms, tomatoes, cucumber,
with herb dressing and bread
€ 13,50
Salat Caesar
Salatplatte (Blattsalate, Cherrytomaten und Ruccola) mit gegrillter Putenbrust,
dazu frische Parmesan-Raspeln, Balsamico Glacè und Brotvariationen
Salads, cherry tomatoes and ruccola with roast filets of turkey,
fresh parmesan cheese, balsamico glacè and bread
€ 14,50
Weitere saisonsbedingte Salatgerichte entnehmen Sie bitte der Tageskarte.
For other season salads, please see todays menu.
Tiroler und österreichische Spezialitäten
Tyrolean and austrian specialities
Tiroler Gröstl
Geröstete Kartoffeln mit Fleisch in der Pfanne serviert, mit Spiegelei und gemischtem Salatteller
„Gröstl“ tyrolean style (sauté potatoes with meat) with fried egg and mixed salad
€ 10,50
Tiroler Blunzengröstl
Geröstete Kartoffeln mit Blutwurst in der Pfanne serviert, mit Spiegelei und gemischtem Salatteller
„Gröstl“ (sauté potatoes with black pudding) with fried egg and mixed salad
€ 10,80
Kasspatzln oder Schinkenrahmspatzln
mit gemischtem Salatteller
„Käsespätzle“ or „Ham-cream-Käsespätzle“ with mixed salad
€ 10,90
Tiroler Schweineleber
(Sauce mit Speck und Zwiebeln) dazu Kartoffeln und Preiselbeeren
Pork-Liver „tyrolean style“ with potaoes and cranberries
€ 11,50
Jagapfandl
Geschnetzeltes in Speck-Schwammerlrahm, mit Eierspätzle, dazu Preiselbeeren
Hunters pan (diced pork in a bacon, mushroom, cream sauce)
with mini dumplings and billberries
€ 12,90
Gekochter Tafelspitz
auf Krensauce mit Röstkartoffeln und Gemüse
Tafelspitz is a traditional dish of boiled beef with horseradish sauce,
saute potatoes and mixed vegetables
€ 14,90
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb, mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
Original Viennese escalope (breaded veal) with parsley potatoes and billberries
€ 18,90
Spezialitäten des Hauses
Specialities of the house
Grillteller
Putenbrust, Rinderbeiried und Schweinerücken mit Gemüse,
dazu gebratener Speck und Pommes frites, Kräuterbutter und feurige Grillsauce
Mixed Grill with turkey, beef and pork medaillons with vegetables,
roasted bacon, french fries, herb butter and spicy grill sauce
€ 16,90
Leichte Puten- und Hühnergerichte
Turkey and chicken
Hühnerbrust gebacken mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
Fried breast of chicken with potatoes and cranberries
€ 12,90
Putenschnitzel Natur auf Rahmsauce mit Gemüsebouquet und Kroketten
Grilled escalope of turkey with cream sauce, potatoe croquettes and vegetables
€ 12,90
Ofenkartoffel mit gerösteten Putenfilets und Champignons,
dazu leichte Knoblauchcreme
Jacked potato with chipped and roasted filets of turkey and mushrooms with garlic sauce
€ 12,90
Vom Schwein | Pork
Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren und Petersilkartoffeln oder Pommes frites mit Ketchup
Fried escalope of pork with cranberries and parsley potatoes or french fries
€ 11,50
Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit Zwiebeln, Champignons, Speck, Bohnen und Petersilkartoffeln oder Pommes frites
Steak of pork „Hunter style“ with onions, mushrooms, bacon and parsley potatoes or french fries
€ 13,50
Vom Rind | Beef
Wiener Zwiebelrostbraten
mit Eierspätzle und gebackenen Zwiebelringen
Viennese minute steak with a sauce of onions, with small flour dumplings and fried onion rings
€ 20,10
Rumpsteak à la „Maison“ mit gebackenen Zwiebelringen,
dazu Kräuterbutter, Butterbohnen und Ofenkartoffel
Rumpsteak with fried onion rings, herb butter, french beans and jacked potato
€ 23,90
Kinderteller
For children and those with a small appetite
Portion Pommes frites mit Ketchup
€ 4,50
Kleines Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Ketchup
Small breaded escalope with french fries
€ 7,50
Hühnernuggets mit Pommes frites und Ketchup
Chicken nuggets with french fries
€ 7,50
Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup
Fish fingers with french fries
€ 7,50
Fische | Fish
Garnelenspieß vom Grill auf Kartoffeltartelettes
mit Knoblauchcreme, Ruccola und frittierten Cherrytomaten
Grilled prawn kebab with potato cakes, garlic cream, ruccola and fried cherry tomatoes
€ 15,50
Zanderfilet „Natur“ mit Petersilkartoffeln und Kräuterbutter
Redfish on garlic pasta with tomatodip
€ 17,90
Alle Gerichte sind auch als Senioren- oder Kinderteller um € 1,50 billiger erhältlich.
All dishes are available as small portions € 1,50 cheaper.
Für eine Änderung der Beilage berechnen wir € 1,00.
To change the side dish you have to pay an extra € 1,00.
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Lebensmittel
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