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Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Essen - Studentenwerk

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Legende
a
enthält Gluten
1
mit Farbstoff
b
enthält Krebstiere
2
mit Konservierungsstoff
c
enthält Eier
3
mit Antioxidationsmittel
d
enthält Fisch
4
mit Geschmacksverstärker
e
enthält Erdnüsse
5
geschwefelt
f
enthält Sojabohnen
6
geschwärzt
g
enthält Milch
7
gewachst
h
enthält Schalenfrüchte
8
mit Phosphat
i
enthält Sellerie
9
mit Süßungsmittel
j
enthält Senf
10 enthält eine Phenylalaninquelle
vegetarisch
k
enthält Sesamsamen
11 Separatorenfleisch
vegan
l
enthält Schwefeldioxid
m enthält Lupinen
n
Hinweise
mit Alkohol
mit Fisch
mit Geflügel
mit Lamm
mit Rind
mit Schwein
Bioessen
enthält Weichtiere
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf den Informationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten der einzelnen
Speisezutaten erhalten. Da die Hersteller selten nur ein Produkt herstellen, kann nie ganz ausgeschlossen werden, dass auch Anteile von
nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind.
Des Weiteren bringt es die handwerkliche Verarbeitung und Behandlung von Lebensmitteln in Großküchen mit sich, dass bei der
Zusammenführung der verschiedenen Speisekomponenten eine ungewollte Vermischung auftreten kann und damit verbunden, der
Übergang geringer Mengen von weiteren Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können.
Aus diesem Grund müssen Allergiker/innen beachten, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten noch weitere
allergieauslösende Inhaltsstoffe enthalten sein können.
Das Studierendenwerk Essen-Duisburg schließt daher jegliche Haftung aufgrund von nicht rezeptürlichen Bestandteilen der Speisen aus.
Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Essen
vom 05.01. bis 09.01.2015
Gebackener Fleischkäse mit süßer
Senf-Jus [a, f, i, j] (2,3,4)
Gnocchi gefüllt mit Frischkäse u.
Kräutern auf Tomatensauce [a, g, i]
Kartoffel-Auflauf mit Gemüse, dazu
Kürbissauce -vegetarisch- [a, c, g, i]
Makkaroni
mit Kochschinken und
Tomatensauce [a, g, i] (2,3)
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
1,40 € | 2,80 € | 3,50 €
Gebratenes Truthahnsteak mit
Orangen-Pfeffersauce [a, f, g, i]
Tex-Mex-Burger mit Chili Salsa [a, i, j,
k]
Zwei panierte Putenschnitzel mit
pikanter Sauce [a, f, g, i, j]
Hoki-Filet mit Dillsauce [a, f, g]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Thai-Gemüse-Curry mit Duftreis
[i]
Samosa mit Mango-Chutney -vegan[a, i, j, l]
Sojacrémegeschnetzeltes
mit Spätzle
[a, f, i]
Sojabolognese m. frischem Gemüse
und Vollkornnudeln
[a, f, i, j]
Falaffeln auf Couscous-GemüsePfanne [a, f, i]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Rindfleischstreifen "ChopSuey" aus
dem Wok mit Gemüse und Mienudeln [a, f, i]
"Steak au four", Schweinerücken mit
Würzfleisch und Käse dazu Kroketten
und Erbsen [a,c,g,i]
—
Schweinenackenbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree [a,g,i,j]
Schaschlikpfanne mit Schwenkkartoffeln und Salat [a,f,i] (2,9)
3,10 € | 4,10 € | 5,10 €
3,80 € | 4,80 € | 5,80 €
3,00 € | 4,00 € | 5,00 €
3,50 € | 4,50 € | 5,50 €
Grünkohl [i, j]
Linseneintopf [i]
Erbseneintopf [i,j]
Gulaschsuppe [a,i]
Möhreneintopf [i]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
Hähnchenschnitzel "Pomodori" mit
Tomaten u. Mozzarella gefüllt, dazu
Basilikumsauce [a, g, i]
1,80 € | 3,60 € | 4,50 €
Texanische Fleischbällchen mit
rauchiger Barbecue-Sauce [a, c, g, i,
j] (3,9)
1,20 € | 2,40 € | 3,00 €
Informationen über Zusatzstoffe, Allergene, Öffnungszeiten und Piktogramme
entnehmen Sie bitte unseren Aushängen, oder folgen Sie diesem Link:
http://studentenwerk.essen-duisburg.de/gastronomie/mensen
aus kontrolliert biologischem Anbau,
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Zertifizierungsstelle Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH, Göttingen
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Allergikerspeiseplan Hauptmensa Campus Essen
vom 05.01. bis 09.01.2015
Thai-Gemüse-Curry mit
Duftreis
und Salat, dazu
Fruchtjoghurt
Gemüsebrühe [a, i] (Vegan)
Pommes Frites
Kartoffelpüree [a, g] (1,3,8)
Leipziger Allerlei [f,i]
Beilagen
0,40-1,50 € Broccoli [f, i]
Salat mit Dressing [g]
Johannisbeerjoghurt [g]
Gebratenes Truthahnsteak mit
Orangen-Pfeffersauce, Bio-Reis
und Salat, dazu ein Apfel
Sojacremegeschnetzeltes mit
Spätzle
, dazu ein frischer
Salat und Waldbeerjoghurt
Sojabolognese mit frischem
Gemüse und Vollkornnudeln
,
ein frischer Salat und eine Birne
Hoki-Filet mit Dillsauce, Schwenkkartoffeln, Salat und Aprikosenquark
Broccolisuppe [a, f, i] (Vegan)
Reis
(DE-ÖKO-039)
Kroketten [a]
Karottenscheiben [f,i]
Blumenkohl [f, i]
Salat mit Dressing [g]
Nuss-Nougat-Pudding [g, h]
Karotten-Ingwersuppe [a, f, i] (Vegan)
Spinatsuppe [a, f, i] (Vegan)
Kartoffeln
Kartoffel Wedges
Erbsen [f, i]
Kohlrabi in Sojarahm [a,f, i]
Salat mit Dressing [g]
Schokoladenpudding [g]
Kräuterrahmsuppe [a, f, i] (Vegan)
Informationen über Zusatzstoffe, Allergene, Öffnungszeiten und Piktogramme
entnehmen Sie bitte unseren Aushängen, oder folgen Sie diesem Link:
http://studentenwerk.essen-duisburg.de/gastronomie/mensen
Pommes Frites
Spätzle
[a] (DE-ÖKO-039)
Spinat in Sojarahm [f, i]
Delikatessbohnen [i]
Salat mit Dressing [g]
Waldbeerjoghurt [g]
Schwenkkartoffeln
Kartoffelwaffeln [a]
Mischgemüse [f, i]
Salat mit Dressing [g]
Aprikosenquark [g]
aus kontrolliert biologischem Anbau,
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Zertifizierungsstelle Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH, Göttingen
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Lebensmittel
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