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WILLKOMMEN ZUR BARZONE – GASTRO TREND & TRADE SHOW 2015
Individual- und Systemgastronomen aus ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland, Importeure, Fachhändler und die wichtigsten Vertreter des Großhandels wie Lekkerland, Metro und Rewe nutzen die Veranstaltung für ihr jährliches Update in Sachen zeitgemäße Gastronomie.
GASTRO TRENDS
„
... insbesondere der Lebensmittelhandel und der
Getränkefachgroßhandel haben reges Interesse an unseren Craftbieren gezeigt. Wir haben jede Menge neue
Kontakte geknüpft und konnten sehr viele Gastronomen
über das Thema Craftbier informieren.“
Steffen Broy, Gebietsverkaufsleiter der Brauerei S. Riegele
WACHSTUMSSEGMENT CRAFTBIER
Die trendorientierte Messekonzeption macht es möglich, aktuelle Entwicklungen schnell
aufzugreifen und Anbieter mit Gastronomen und dem Handel effizient zusammenzubringen.
Dazu zählt auch das Wachstumssegment der Handwerksbiere, das auf der BARZONE mit
dem CRAFT BEER CAMP einen eigenen Messebereich hat. Zur Premiere (Mai 2014) waren
dort mehr als 100 Craftbiere und 30 Brauereien präsent und dank der Nachfrage wird das
Craft Beer Camp zukünftig noch größer und vielfältiger sein.
Seien Sie mit Ihrer Bierspezialität dabei –
beim Branchentreff der Craftbier-Szene am 18. & 19. Mai 2015 in Köln!
DAS MACHT DIE BARZONE AUS
• Leitmesse der Szenen-Gastronomie in Europa
• 87 % der Besucher sind an Einkaufsentscheidungen beteiligt
• Plattform für starke Gastromarken und erstklassiges Sprungbrett für Start-Ups
• Wahl zum BARZONE-Trendprodukt des Jahres aus dem Ausstellerportfolio
• Unschlagbares Doppel: dynamische Gastromesse mit exzellentem Fachprogramm
IHRE ZIELGRUPPE
Die Player der Trend- und Szenen-Gastronomie: Inhaber, Geschäftsführer, Barchefs, Bartender, F&B Manager aus Restaurants, Hotels, Bars, Clubs, Eventlocations sowie Fach- und
Großhändler, Caterer, Sommeliers, Gastronomieberater und -planer.
STANDORTVORTEILE KÖLN
• Im Herzen von Nordrhein-Westfalen
• Attraktivster Gastronomiemarkt mit 18 Mio. Einwohnern
• Ideal erreichbar, auch für die Gastrobranche aus den Metropolen Frankfurt, Hamburg,
München, Berlin und natürlich Düsseldorf sowie aus den Benelux-Ländern
VERANSTALTER UND FACHVERLAG
Hinter der BARZONE steht der Meininger Verlag mit Fachmagazinen für den Getränkefachhandel, für Sommeliers, für die Szenengastronomie sowie für die Weinwirtschaft. Darüber
hinaus veranstaltet der Verlag den renommierten Internationalen Wettbewerb MUNDUS
VINI, den Internationalen Spirituosen Wettbewerb (ISW) und seit Sommer 2014 den
Meiningers International Craft Beer Award.
BRANCHEN-KOMPETENZ
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Die Craft Beer-Szene wächst rasant
und damit das Interesse von Handel und Gastronomie. Die BARZONE
begleitet seit nunmehr drei Jahren
diese Entwicklung und bietet Braukünstlern im CRAFT BEER CAMP direkte Kontakte zu Gastronomen,
Sommeliers und dem Handel. Alle
CBC-Aussteller erhalten kostenlos
eine Anzeige oder Advertorial im 4.
Craftbier-Magazin, das zur Messe erscheint und wichtiger Einkaufsführer
und Marktbeobachter ist.
ANGEBOTE
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VARIANTE „CBC-MIETSTAND“
Komplettpaket mit Standmodul inklusive Anzeige im Craftbier Magazin
Ihr Vorteil: Die gesamte Infrastruktur ist vorhanden, so dass sich die Vorbereitung Ihres
Messeauftritts im Wesentlichen auf Warenanlieferung und Stand­besetzung beschränkt.
Service/Aussteller: 6 qm Standfläche mit Tresen, Backboard mit integrierter Kühlung, Logoanbringung, Ausstellereintrag im Web und im Katalog, Pressefach, Ausstellerausweise,
Stromanschluss (2kW), Spülservice Mietgläser, Stand­reinigung, Müllentsorgung
Preis/Aussteller: 1.140 Euro zzgl. MwSt.
Gratis! 1/1 Seite Anzeige oder Advertorial in der 4. Auflage „Craftbier Magazin“ (Frühjahr 2015)
inkl. Integration eines Craftbiers in das große Craft Beer Tasting vor Ort
inkl. kostenlose Teilnahme an der CBC-Bar
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VARIANTE „CBC-STELLPLATZ“
VARIANTE „CBC-BAR“
Hallenfläche: ab 6 qm buchbar
inkl. Ausstellereintrag im Web und im Katalog, Pressefach, Ausstellerausweise
Bier-Bar: Große Craft Beer-Bar, an der das Fachpublikum die ganze Faszination der
Genusswelt kennenlernen kann. Zentral ins CRAFT BEER CAMP eingebettet, werden
Ihre Edelbiere von einem Biersommelier zur Verkostung präsentiert.
Für Brauereien mit eigenem Standbau inklusive Anzeige im Craftbier Magazin
Produktpräsentation an der gemeinschaftlichen Bier-Bar
Preis/qm: ab 289 Euro zzgl. MwSt. und Nebenkosten
Gratis! 1/1 Seite Anzeige oder Advertorial in der 4. Auflage „Craftbier Magazin“ (Frühjahr 2015)
inkl. Integration eines Craftbiers in das große Craft Beer Tasting vor Ort
inkl. kostenlose Teilnahme an der CBC-Bar
Service/Bier: Logistik Ihrer Biere ab Meininger Verlag nach Köln, Kühlung, Gläser,
Dekoregal, Biersommelier und Servicepersonal durch Meininger Verlag. Kurzinfo im
Booklet mit Biername, Biersorte, Geschmacksprofil, Alkohol in Vol.%, Kontaktdaten
Brauerei, Ankündigung der Bier-Bar und der beteiligten Marken auf
www.barzone.de und in Fachmagazinen
Preis/Bier: 299 Euro zzgl. MwSt.*
*BARZONE-Aussteller sind von der Werbepauschale befreit
STATISTIK
AUSSTELLERFEEDBACK
Stellenwert der BARZONE
39 %
ein absolutes Muss
52 %
gute Ergänzung zu
anderen Events
FACHBESUCHERZAHL
AUSSTELLERZAHL
2014: 6.200 (+ 7 %)
2014: 137 (+ 23 %)
2013: 5.800
2013: 111
2012: 5.600
2012: 104
FACHBESUCHERSTRUKTUR
FUNKTION DER
FACHBESUCHER
70 % Individualgastronomie
12 % Zulieferer
12 % Fachhandel
6 % Gastronomische
Systembetriebe
45 % Inhaber, Geschäftsführer
18 % Marketing, Vertrieb
17 % Barchef
11 % Bartender
9 % Einkauf
GESCHÄFTSFELDER
DER GASTRONOMEN
14 % Nord
Erwartungen an die Messe
7%
9
übertroffen und erfüllt
HERKUNFT DER
FACHBESUCHER
11 % Ost
53 % West Potenzial für die Zukunft
Hamburg, Bremen, Niedersachsen,
Mecklenburg-Vorpommern,
Schleswig-Holstein
Nordrhein-Westfalen, Hessen, RheinlandPfalz, Saarland
7 % Berlin,
4 % Sachsen,
Brandenburg,
Sachsen-Anhalt,
Thüringen
8%
9
sehr gut und gut
16 % Süd Bayern,
Baden-Württemberg
21 % Mischkonzept
16 % Restaurant
16 % Klassische Bar
15 % Hotel
11 % Discothek, Club
8 % Caterer
8 % Bistro, Coffeeshop, Strandbar
5 % Sonstiges
ENTSCHEIDUNGSKOMPETENZ
39 %
ausschlaggebend
29 %
mitentscheidend
19 %
beratend
6 % Ausland
Schweiz, Österreich,
Benelux u. a.
Erhebungen aus Registrierungsdaten,
Befragungen 2014
TRENDPRODUKT 2015
KATEGORIEN
// Getränke alc
// Getränke nonalc
// Gastroausstattung
// Food
// Marketingtools
// Craftbier
ZEITPLAN
24. April
Bewerbungsschluss für Aussteller
08. MaiBewerbungen werden im Web der Öffentlichkeit bekannt gegeben
18./19. MaiAbstimmung durch die Fachbesucher über die sechs
Trendprodukte des Jahres direkt auf der BARZONE
19. Mai
Abstimmungsende und Auszeichnung auf der BARZONE
WER BEKOMMT DEN PREIS?
VORTEILE FÜR BEWERBER
Stellen Sie Vorzüge wie Geschmack, ein
besonderes Design oder die Nachhaltigkeit
Ihres Angebots dar.
VORTEILE FÜR GEWINNER
Der Aussteller, der mit seinem Produkt und
der mitgelieferten Begründung die BARZONE-Besucher am meisten überzeugt.
Jeder Aussteller kann ein Produkt kostenlos
nominieren. Jedes weitere Produkt 150 Euro
zzgl. MwSt.
• Nennung auf der BARZONE-Website
• Nennung im gesonderten Flyer, der an alle
Fachbesucher verteilt wird
• Steigerung des Bekanntheitsgrades innerhalb der Branche
• Extra Pressemitteilung mit den
Gewinnern
• Nutzung des Logos „BARZONE –
Trendprodukt des Jahres 2015“
zu Marketingzwecken
TRENDPRODUKT DES JAHRES 2015
Alle Aussteller sind eingeladen, bei der
„BARZONE CHALLENGE – TRENDPRODUKT DES JAHRES“ mitzumachen. Die
Entscheidung über die Gewinner 2015
treffen ausschließlich die Messebesucher. Zugelassen sind alle Produkte
von ausstellenden Unternehmen, die
auf der BARZONE verkostet, in Augenschein genommen und getestet werden können. Das Wachstumssegment
Craftbier steht bei der Challenge zum
Trendprodukt 2015 mit einer eigenen
Kategorie zur Wahl.
VERANSTALTER & PORTFOLIO
MEININGER VERLAG GmbH
Maximilianstraße 7-17
67433 Neustadt an der Weinstraße
www.meininger.de
18. & 19. MAI 2015
HALLE 1 KOELNMESSE
WWW.BARZONE.DE
FACHZEITSCHRIFTEN & MAGAZINE
FIZZZ Gastro.Culture.Now!
Getränke Zeitung
Meiningers Sommelier
Meiningers Weinwelt
Meininger‘s Wine Business International
Der Deutsche Weinbau
Weinwirtschaft
Barista
Craftbier Magazin
Champagne Magazin
Eurodecor
MESSEN & KONGRESSE
Laura Keller
keller@barzone.de
Tel. +49 (0) 6321 8908-195
CRAFT
B E E R
C A M P
Sarah Grundmann
grundmann@barzone.de
Tel. +49 (0) 6321 8908-53
Martin John, Gourmetbier-Galerie
martin.john@gourmetbier-galerie.com
Tel. +49 (0) 178 8243034
WETTBEWERBE
Best of Riesling
Mundus Vini
Mundus Vini BioFach
ISW – Internationaler Spirituosen Wettbewerb
Meiningers International Craft Beer Award
AWARDS
FIZZZ Award
Meininger Award „Excellence in wine & spirit“
Fotocredit: Barzone/Sascha Kreklau, Erich Stratmann
KONTAKT
BARZONE – Gastro Trend & Trade Show
Get. In. Kongress
Forum Vini – Internationale Weinmesse
Meininger’s International Wine Conference
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