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Alpenlust pdf free - PDF eBooks Free | Page 1

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Mittags-Menü
Montag, den 17.11.2014
Sie können wählen
Vorspeise & Hauptgang oder Hauptgang & Dessert
Geräucherte Entenbrust mit Quitte
oder
Pfifferlingscremesuppe mit Sherry
**
Gegrilltes Schweinefilet
in Dijon Senfsauce mit Bohnen und Rosmarinkartoffeln
***
Limonenparfait mit Kirschen
15,2 € für 3 Gänge ----- 12,8 € für 2 Gänge
Wahlweise auch als Hauptgang im Menü möglich.
Pasta des Tages – 7,8
Risotto des Tages – 7,8
Kichererbsenrisotto mit
mit Salsiccia Pikante,
Kirschtomaten und Frühlingslauch gebratenem Blumenkohl & Curry
dazu empfehlen wir Ihnen unseren kleinen gemischten Salat 3,5
Alle Preise in € und inklusive Mehrwertsteuer.
Bitte runter scrollen bzw. weiter blättern
.Vorspeisen.
5,5
*Kürbiscremesuppe mit steierischem Kernöl
- Hähnchenbrust 10,5
- Gambas 12,5
*Caesar Salad Classic 8,5
- als Hauptgang
9,8
6,8
klein
*Salat des Tages
- als Hauptgang 10,5
- klein 7,2
*Hausgemachte Quiche
- als Hauptgang
13
- klein 7,2
*Französische Fischsuppe
„Marseilles“ mit Rouille & Crostinie
8,9
*Lauwarmer Ziegenkäse mit Lavendel Honig an knackigen Blattsalaten
8,9
*Ofenfrischer Flammkuchen mit Speck & Lauch
.Hauptgang.
*Rotes Thai Curry mit Hähnchenbrust, frischem Gemüse und Duftreis
...auch als Vegetarisches Thai Curry
*Curry Wurst Essence mit hausgemachten belgischen Pommes
… in drei Schärfegraden -leicht – medium - scharf*Essence Burger mit spezial BBQ Sauce, Speck, Gurke, Tomate,
dazu ein kleiner Salat
*Gegrilltes Thunfischsteak im Sesammantel
mit Avokadocreme und Peperonata
*Entrecôte vom Grill mit Gemüse, Kartoffelgratin & Café de Paris Butter
12,9
9,5
8,5
13,8
15,2
16,9
.Dessert.
*Vanille Creme Brulée
*Schokoladenmousse mit Ananasragout
Je Kugel
*Hausgemachte Sorbets
Cassis – Himbeere – Apfel Koriander – Rhabarber
*Französischer Käseteller mit Walnüssen und Feigensenf
Alle Preise in € und inklusive Mehrwertsteuer
4,5
5,9
1,5
6,2
Am Nachmittag
zwischen 15 & 17 Uhr
In den Nachmittagsstunden verwöhnen
wir Sie mit unseren Dessert Variationen.
Mousse au Chocolat mit Mango 5,9
Kokoscreme mit Zitrusfruchtsüppchen 5,9
Apfelstrudel mit Zweierlei von der Vanille 5,9
Belgische Waffel mit Karamellsauce & Schokoladeneis 5,9
Unsere salzigen Snacks...
Ofenfrischer Flammkuchen mit Speck & Lauch 8,9
Französischer Käseteller mit Walnüssen und Feigensenf 6,2
Alle Preise in € und inklusive Mehrwertsteuer
Unsere Special´s
in den nächsten Wochen
Chateau Briand oder
Weinverkostung
Jeden Donnerstag um 19 Uhr
zusätzlich zum a la Carte
Geleitet Sie unser Diplom Sommelier Ernst
Heindl durch einen genussvollen Abend
mit zahlreichen Weinen und einem Flying
Menü in mehreren Gängen Verkostung mit
Menü & Kaffee
Loup de Mer in der Salzkruste
Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen
für 2 Personen am Tisch tranchiert.
Loup de Mer in der Salzkruste
oder
Chateaubriand im Ganzen
Dazu reichen wir Ihnen 1 Glas Wein für
38,- Euro pro Person.
79,- Euro pro Person
Reservierung erforderlich.
089 80040025
Ihre Weihnachtsfeier
im Essence
Haben Sie Ihre Feier schon geplant?
Viele Möglichkeiten gibt es bei uns.
In kleiner familiärer Runde bis hin
zur großen Firmenfeier, ob als
Menü serviert oder auch
modern als Flying Büffet.
Gerne stehen wir Ihnen bei
Ihrer Planung zur Seite.
SYLVESTER 2014
Feiern Sie Ihren Jahreswechsel im
Essence. Wir begrüßen Sie mit
unserem Aperitif und servieren Ihnen
ein 7-gängiges Gourmetmenü. Dazu
genießen Sie eine hochwertige Weinbegleitung von unserem Diplom
Sommelier Ernst Heindl, zu jedem
Gang den passenden Wein.
7 Gang Menü mit Weinbegleitung,
inkl Apéritif, Wasser & Kaffee
für 195,- Euro pro Person
Gerne servieren wir Ihnen unser Menü
auch ohne Weinbegleitung.
7 Gang Menü, inkl Apéritif, Wasser &
Kaffee für 155,- Euro pro Person
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Lebensmittel
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