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ad Intro Winter 2013 - Lindenhof Peritz

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mal wieder Land sehen.....
Lindenhof Peritz
Fine Food Factory
auch außer Haus, Partyservice zum genießen
Liebe Gäste,
herzlich Willkommen im Winter. Bei einem heißen Glas
Schneewittchen oder vielleicht einem Pharisäer.
Entdecken Sie unsere Gerichte auf der aktuellen
Winterkarte bei Kerzenschein, mit Ihren Liebsten und
Freunden.
Es hat sich herumgesprochen, frische Küche ist
untrennbar mit dem Lindenhof Peritz verbunden,
keine Chance für “schnelle Kunden”
Nach unserer Philosophie: ausspannen, abschalten und
genießen.
Auch in diesem Jahr sind wir mit tollen Ideen
rund um Herd und Gastlichkeit für Sie da. Probieren Sie
die unsere Gerichte zur Jahreszeit.
Wild, Languste oder frische Austern, in Kombination mit
einer bunten Gemüsevielfalt der Saison.
Wir lieben kochen
Nicht vergessen am
8. März ist
Frauentag
www.lindenhof-peritz.de
Schau mal vorbei
Lindenhof Peritz Heimat genießen
find us at
Säfte von Bauer & alkoholfrei
Apfel, Kirsch, Grape, schwarze Johannisbeere,
Tomate, Banane, Orange, Multi, Maracuja,
Kiba und Ananas
0,2l
2,00 €
auch als Schorle 0,4 l
3,50 €
Margon Mineralquelle, Sprudel oder Still 0,25 l
Tonic, Ginger, Bitter Lemon
1,80 €
2,00 €
Cola, Fanta, Spezi 0,3l
Sprite 0,3 l
2,00 €
1,50 €
heiße Getränke
Tasse Jacobs Kaffee
Cappuccino mit Milch oder Sahne
Pott Milchkaffee
Pott Schokolade mit Sahne
Lavaza Espresso
1,40 €
1,80 €
2,50 €
2,50 €
1,80 €
Glühwein
Schneewittchen, Glühwein mit Amaretto und Sahne
Früchtepunsch
3,50 €
4,00 €,
3,50 €
verschiedenste Teesorten
Ceylon, Ostfriesische Mischung, Orange Pekoe, Earl Grey,
grüner Tee, Rotbusch, Früchte, Minze, Kräuter etc.
Tasse Tee
Heiße Zitrone
Grog mit 54% Pott Rum
1,40 €
1,50 €
3,50 €
Spezialitäten
Irish Coffee, mit Paddy Irish Wiskey
4,50 €
Lumumba, heiße Schokolade, Asbach und Sahne
4,50 €
Winterzeit, kalte Tage, heiße Getränke
Glühwein und Grog
gerne auch Ihre eigenen Wünsche
mehr Getränke in unserer Weinkarte
Salat
&
Vorspeisen
kleiner bunter Salat mit Dressing, nach Ihren
Wünschen
5€
gebackener Ziegenkäse auf Crostini mit
Kräutern und knackigem Marktsalat
7€
Blutwürstchen im Schlafrock
9€
Frutti del Mare
genialer Salat von Meeresfrüchten
14 €
Drei verschieden gebackene Austern
9€
jetzt ist Muschel und Krustentiersaison
fragen Sie uns
Teilen Sie unsere Lust am Kochen und Essen,
dann sind Sie hier genau richtig.
Reden Sie mit uns über Ihre Vorstellungen.
Gern auf für Sie nach Hause.
Genießen auf dem Lande, hier in Peritz.....Bitte weitersagen
Suppen
sächsische Fleckesuppe
5€
scharfe Currysuppe mit Hähnchen und Kokos
5€
Fischcremesuppe mit Safran auf französische Art
mit Crostini und Kräuteraioli
6€
feine Steinpilzcremesuppe mit Steinpilzcrostini
7€
Man kann auch Tausenderlei hier aufschreiben,
und trotzdem würde jemand meinen nicht‘s gefunden zu haben.
Frische Küche, kleine Karte
im Wandel der Jahreszeit,
und vor allem eine Küche die auf Ihre Wünsche
gerne eingeht
unsere sächsische
Landküche
Hausmachersülze mit Remouladensoße
und Bratkartoffeln
8€
Schweineschnitzel mit buntem Wintergemüse und
Kartoffeln
10 €
Eisbeinfleisch mit Sauerkraut und geschwenkten
Kartoffeln dazu scharfer Apfelmeerrettich
10 €
geschnetzeltes vom Schwein mit
Champignonwürfeln und Zwiebeln in
Schwarzbiersoße an Stampfkartoffeln
10 €
Jeden Winter wieder, Mumpe
Porree - Auflauf mit Hackbällchen und Käse
überbacken
12€
Mancher Gast hat ein Gericht aus unserer
früheren Zeit
noch gut in Erinnerung. Fragen Sie.
Nach Möglichkeit
versuchen wir, Ihnen
Ihre Wünsche zu erfüllen.
unsere sächsische
Landküche
Vegan und Vegetarisch
altsächsische Krautnudeln mit Reypenaer XO
Käseflocken
8€
VT
in Cassis geschmorter Chicorée mit Reis
10 €
VN
bunte Gemüsepfanne nach Angebot des Marktes
mit Reis
(auch als Curry)
10 €
VN
marokkanischer Couscous
mit Thymianhonig und Limettenjoghurt
10 €
VN
hey, isch kann auch Fleisch dabei tun, chrrrrrrr
mancher Gast hat ein Gericht aus unserer
früheren Zeit
noch gut in Erinnerung. Fragen Sie.
Nach Möglichkeit
versuchen wir, Ihnen
Ihre Wünsche zu erfüllen.
exotisches aus der Pfanne
gelbes Hähnchencurry mit Basmatireis
14 €
knuspriges Schweinefleisch mit Chillygemüse
und Wedges
14 €
Unserem Konzept der frischen Zubereitung folgend kommen Sie bitte nicht als
Überraschungsgast, rufen Sie uns an
Tel 03526556180
Ihre Party, Ihr Haus, zufriedene Gäste,
sehr gern auch bei Ihnen zu Haus.
Lindenhof Peritz Catering und Partyservice
beste 350 Gramm vom Rind
saftiges Entrecote, mit Fettauge
dazu
Schmorgemüse in Burgundersoße und Wedges
19 €
Entrecote Strindberg,
mit Zwiebel- Senf- Ei überbacken
Pommes
20 €
geschnetzeltes Rinderfilet Stroganoff
mit Pommes
19 €
für 2 Personen
Chateaubriand
Mittelstück vom Rinderfilet Soße Bernaise
Buttergemüse
Wedges
40 €
Unsere Steaks erhalten Sie auch kleiner oder Größer,
am liebsten Medium,
auch mit Salat und Brot oder ganz anders
Fleischliebhaber wissen, hier gibt es auch was anderes, fragen Sie.
Lindenhof Peritz genießen auf dem Lande
Fisch
zum Jahresende unser Weihnachtslachs,
mit Zimt und Rum gebeizter Lachs
auf knackigem Salat
dazu Schweizer Kartoffelrösti
11 €
Backfisch im Weinteig mit warmen Kartoffelsalat
12 €
Lachssteak auf Sahnespitzkohl unter der
Kartoffelkruste
14 €
richtig Fette Gambas
mit Knoblauch und geschwenkten Cherrytomaten
auf feinen Eiernudeln mit Reypennaer XO
18 €
In unserer Küche verwende ich nur frischen Fisch, den ich nach Ansicht
in der Metro Dresden
einkaufe und bitte daher um Verständnis wenn einmal etwas aus ist.
Beachten Sie unsere Sonderangebote an den Wochenenden.
Gerne auch nach Ihren Wünschen
Langustenschwanz, erstklassige Qualität
einzeln oder im Menü.
Hummermenü im Kerzenschein mit Weindegustation,
wir beraten Sie gern.
Lindenhof Peritz genießen auf dem Lande
aus dem Rohr
Kalbsbäckchen in Champignonsahne mit feinem
Buttergemüse
und Rosmarinkartoffeln
15 €
Lammhaxe mit buntem Bohnengemüse
aus der Pfanne
mit unseren hausgemachten Spätzle
16 €
Kaninchenläufchen in Senfsahne mit Wintergemüse
dazu geschwenkte Kartoffeln
15 €
unser Tipp für Two
lassen sie sich verwöhnen
Bestellen Sie sich unser Überraschungsmenü,
wählen Sie Fisch oder Fleisch,
wir servieren Ihnen dazu die passende Weindegustation
zu den einzelnen Gängen
3 Gänge, 3 Weine 30 €
4 Gänge, 4 Weine 35 €
5 Gänge, 5 Weine 40 €
unsere ausgesuchten Weine schenken wir Ihnen so aus,
dass auch Autofahrer unter 0,5 Promille bleiben
Guten Appetit
Bistro Lindenhof Peritz
Legga
frisch durgelassener Tatar oder Hackepeter mit Eigelb
und Brot
9€
Salat Du Chefe
knackiger Gartensalat mit Thunfisch, Schinken und
pochiertem Ei
9€
Mampf
Rührei von drei Eiern mit Speck auf frischem
Hackepeter mit Brot
8€
Maxxxx
zwei Spiegeleier mit Schinken
auf Brot
6€
Aalrauchmatjes mit Salat und Zwiebelringen
auf Brot
6€
Dorschleber mit Zwiebel und Brot
6€
Lindenhof Peritz Ihre Party hier auf dem Land
Dessert
Vanilleeis mit Früchten und Sahne
2€
Vanilleeisbecher mit Früchten und Sahne
5€
heiße Liebe
5€
sächsische Quarkkeulchen
mit geschwenkten Apfelstücken
5€
Eierkuchen nach Art der Susette
mit Vanilleeis und Sahne
5€
Powiderln mit flambierten Pflaumen
mit Vanilleeis und Sahne
6€
Dessert Triologie
Mus von Belgischer Schokolade Parfait der Woche und Überraschung
5€
süße, handgefertigte Köstlichkeiten für Ihr Menü,
hier im
Lindenhof Peritz.
Wir beraten Sie gern.
Den Jahreswechsel genießen,
die schönsten Partys hier auf dem Land.
Natürlich, Lindenhof Peritz
gerne auch bei Ihnen zu Hause,
rechtzeitig bestellen
mehr unter
www.lindenhof-peritz.de
Kräuter 2cl
Underberg, Kümmerling, Jägermeister,
Wilthener Gebirgskräuter, Aromatique,
Radeberger Bitter,
Lokstetter
Ramazotti
Fernet Branca & Menta
Ouzo 12, Sambucca Molinari,
Irish Mist, Drambuie,
2€
Liköre 2cl
Eier-, Kirsch-, Amaretto-, Amarula Wildfrucht-,
Sherrydans-, Bayley’s Irish Cream-,
Dooley’s- u.a. Liköre
2€
Klare Brände
Echter Nordhäuser Doppelkorn,
Wodka Moskowskaja Crystall,
Parlament Wodka, Grasovka
2€
Aquavit
Bommerlunder Gold,
Malteser, Jubileums Aquavit, Linie Aquavit
2€
Lindenhof Peritz Hotel und Landgasthof
Weine & Hochprozentiges
entnehmen Sie Bitte der Weinkarte am Tisch.
Lindenhof Peritz,
genießen auf dem Lande.
Sie suchen das Besondere, dann sind Sie hier
genau Richtig.
Wir empfehlen uns für Ihre Feier, hier bis zu 50
Personen, außerhalb bis einhundert.
genießen auf dem Lande
Lindenhof Peritz
Hotel Pension und Restaurant
seit 1992
Sind wir ein Traditionsbetrieb nach dieser langen
Zeit? Keine Ahnung. Ich weiß aber, dass nach all den
Jahren, hier draußen auf dem platten Land, immer
wieder Gäste gerne bei uns einkehren.
Braucht es eine Bedienungsanleitung für den
Lindenhof Peritz? Ich glaube nein, aber vielleicht
etwas Neugier.
Unser Geschäft ist sehr klein und an einem
unmöglichen Ort.
Überlebt haben wir die Jahre, weil wir durch unsere
Leistung überzeugen und mehr bieten, als man
landläufig von einem Landgasthof erwartet.
Frische Küche mit besten Produkten, Erfahrung mit
internationalen Spezialitäten und Rezepten und das
nicht abgehoben, sondern zu fairen Preisen.
Unsere Stärke liegt in der Individualität und nicht in
der Masse.
Probieren Sie es aus und danke für Ihr Kommen.
Ihr Lindenhof Peritz Team
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