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Jahresfahrplan 2015 - Gültig ab 14. Dezember 2014

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DAS INDISCHE HAUS
TTH
HEE IIN
NDDIIAA H
HO
OU
USSEE
HERZLICH WILLKOMMEN
WELCOME * NAMASTE
Wir begrüßen Sie recht herzlich
in unserem Restaurant hier in Mosbach
und wünschen Ihnen
einen angenehmen Aufenthalt
Wir freuen uns,
dass Sie heute unsere Gäste sind,
und hoffen,
Ihnen die indische Kochwelt
etwas näher bringen zu können.
„Indien (er)leben“ …….
Lautet hierbei unsere Maxime
Ihr Thorsten Ubl mit Mutter Thresia
und „Das Indische Haus“ – Team
Unser Angebot
Mittagstisch / Fingerfood Di.-Sa.
Restaurant a la carte
11.00 Uhr – 14.00 Uhr
Do.-Sa.
17.00 Uhr – 21.00 Uhr (warme Küche)
So.+ Feiertag
11.30 Uhr – 14.30 Uhr
und
16.30 Uhr – 20.30 Uhr*
( * bei Erlebnisabenden geschlossene Gesellschaft )
Erlebnisabende
sonntags
17.00 Uhr – 20.00 Uhr
( Tickets erforderlich zu den Veranstaltungsterminen – begrenzte Teilnehmerzahl )
www.dasindische haus.de
Hauptstr.70 – 74821 Mosbach – Tel. 06261 / 846 2222 – Mobil 0171 / 8934456
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
DAS INDISCHE HAUS
TTH
HEE IIN
NDDIIAA H
HO
OU
USSEE
GETRÄNKEKARTE
Alkoholfreie Getränke
Cola
Fanta
Spezi
Sprite
Apfelsaftschorle
Tafel - Mineralwasser
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
1,70 €
1,70 €
1,70 €
1,70 €
1,70 €
1,20 €
0,4l
0,4l
0,4l
0,4l
0,4l
0,4l
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,10 €
Säfte
Orangensaft
Bananensaft
Apfelsaft
0,2l
0,2l
0,2l
2,10 €
2,10 €
2,10 €
0,4l
0,4l
0,4l
3,50 €
3,50 €
3,50 €
Flaschen
Teinacher Gourmet medium
Teinacher Gourmet still
Schweppes Ginger Ale
Schweppes Bitter Lemon
Cola light
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,33l
1,70 €
1,70 €
2,10 €
2,10 €
2,50 €
0,7 l
0,7l
3,90 €
3,90 €
Red – Bull Dose
0,2l
3,50 €
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
DAS INDISCHE HAUS
TTH
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GETRÄNKEKARTE
Unsere Krombacher – Biere
Krombacher Pils
Krombacher Pils alkoholfrei
Krombacher Radler
Krombacher Radler alkoholfrei
Krombacher Weizen – hell
Krombacher Weizen – hell alkoholfrei
0,33l
0,33l
0,33l
0,33l
0,5l
0,5l
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
3,50 €
3,50 €
Weizen Mixgetränke
Weizen – Radler
Cola – Weizen
Bananen - Weizen
0,5l
3,50 €
Weine
Rotwein
Trollinger trocken - Heilbronner Stiftsberg - Qualitätswein – 2012
Weißwein
Riesling trocken - Heilbronner Stiftsberg - Qualitätswein – 2013
Rose
Schwarzriesling mild - Heilbronner Stiftsberg - Qualitätswein – 2013
0,25l 3,60 €
Weinschorle
Rot – Weiß – Rose mit Wasser
0,25l 2,90 €
0,25l 3,60 €
0,25l 3,60 €
- WEITERE WEINE ENTNEHMEN SIE DER SPEZIAL-WEINKARTE ODER ERFRAGEN SIE BEI UNS -
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
DAS INDISCHE HAUS
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VORSPEISEN / FINGERFOOD
Vorspeise „Kerala” - vegetarisch
Puri (frittiert) oder Chapati (gebacken) mit Chana – Curry
Weizenfladen mit Kichererbsen und Kartoffelstückchen
dazu Naturjogurt und Ei
4,90 €
Vorspeise „Checheemma” - vegetarisch
Urulakiranga Jeerakam, Pakoda, Ponda
3 verschiedene Fingerfoods
mit Tomaten – Chutney & Dip des Hauses
4,90 €
Fingerfood India - vegetarisch
Urulakiranga Jeerakam
Indische Kümmelkartoffel (gebacken) mit Dip des Hauses
3,50 €
Fingerfood Pakoda - vegetarisch
Pakoda mit Tomaten -Chutney
Teigtaschen in Kichererbsenmehl (frittiert) aus verschiedenen Gemüsesorten
3,50 €
Fingerfood Ponda - vegetarisch
Ponda mit Tomaten - Chutney
Kartoffelbällchen in Kichererbsenmehl frittiert
3,50 €
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
DAS INDISCHE HAUS
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DESSERT / NACHSPEISE
In Indien hat der Nachtisch traditionell keine große Bedeutung. Ein Indian Chai rundet oftmals das gehaltvolle
Hauptgericht ab und sorgt mit seiner Süße und heiß genossen für den abschließenden Kick für Gaumen und
Magen. Wenn Nachtisch, dann halten es die Inder als Pondon zur Schärfe mit der Süße. Da der Subkontinent
sämtliche Arten an exotischen Früchten bereithält, sind Mangos, Ananas, Papayas oder Bananen ein gelungener
Abschluss. Auch gebratene Fenchelsamen sind hilfreich für eine gute Verdauung.
Halua
Süße Karotten geraspelt mit Kokos in Milch gekocht
mit gerösteten Rosinen, Mandelsplitter und Cashew – Nüssen
3,70 €
Mango Lassi
Eisgekühltes Jogurt – Erfrischungsgetränk mit Mango
3,50 €
Kaffee
Tasse Kasse
1,70 €
Indische Heiß - Getränke
Black Tea
Indian Chai ( Indisches Nationalgetränk )
Chai Masala ( Indischer Gewürztee )
Tasse
Glas 0,3l
Glas 0,3l
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
1,70 €
2,50 €
2,70 €
DAS INDISCHE HAUS
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HAUPTGERICHT
Unser Hauptgericht basiert auf der Idee, sein Gericht selbst zusammen zu stellen. Ausgehend von den indischen
Grundnahrungsmitteln können Sie sich Ihr Menü nach Ihren eigenen Wünschen gestalten. Sie können dabei so
viele Komponente zusammen stellen wie Sie möchten. Grundlage ist das „Basisgericht“, welches in Indien bei
vielen Familien als vollwertige Mahlzeit gilt. Alle Gerichte werden einzeln serviert, so dass Sie gemeinsam
schlemmen können. Wir wünschen einen guten Appetit.
Die indische Küche ist bekannt für ihre pikante und aromatische Note. Wir servieren unsere Gerichte jedoch mir
einer angenehmen Würze, die unsere Gaumen nicht überfordert. Wünschen Sie jedoch echte indische Schärfe zu
genießen, sagen Sie uns dies bei Ihrer Bestellung und wir kommen Ihrem Wunsch gerne nach.
Basisgericht
7,20 €
(pro Person)
Plain Reis (gekochter Naturreis)
Naturjogurt
Papadam frittiert (Weizen – Linsen – Fladen)
Mixed Picles „a la Mama“
( Kinder bis 12 Jahre 4,90 € )
( Kinder unter 8 Jahren frei )
Extras
Extra - Papadam
Weizen – Linsen – Fladen
1,50 €
Puri oder Chapati
Weizenfladen frittiert oder gebacken
2,10 €
Moore Malayallam
Gelbe Jogurtsoße mit Kurkuma und Bockshornklee
2,10 €
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
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FLEISCH
Chicken „Tandoori Art“
Hähnchenbruststreifen gewürzt, mariniert und in Jogurt eingelegt
( im Ofen gegart)
6,90 €
(14,10 €*)
Fried Beef – Curry
Indisches Rindergulasch mit gebratenen Zwiebeln
(gebraten)
7,80 €
(15,00 €*)
Meat – Curry a la Mama
Schweinfleisch in Gewürz – Kokossoße
(gegart und gebraten)
6,40 €
(13,60 €*)
GEMÜSE & VEGETARISCHE GERICHTE
Mixed Vegetables
Auswahl aus 3 verschiedenen Gemüsesorten der Saison
in den indischen Nationalfarben
3,50 €
(10,70 €*)
Grüne Bohnen „Angadikadavu“
Blanchierte Bohnen mit gedünsteten Zwiebeln anschl.gebraten
und frischem Pfeffer
2,90 €
(10,10 €*)
Vegetarisches Dal - Curry
Rote Linsen Eintopf
mit Kokos und Kurkuma
4,20 €
(11,30 €*)
Vegetarisches Chana - Curry
Kichererbsen – Kartoffel Eintopf
mit Kokosmilch verfeinert und Ei drapiert
4,80 €
(12,00 €*)
* Preis für ein Menü in Kombination mit dem Basisgericht für Erwachsene - erweiterbar
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
DAS INDISCHE HAUS
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Der Hinduismus gehört mit ca. 900 Millionen Gläubigen zu den Top 3
Weltreligionen. 95 % der Hindus leben in Indien und teilen sich grob in 4 Kasten
(lat.: rein) ein. Nach dem hinduistischen Glauben beschreibt der kosmische
Urmensch genau dieses Kastensystem.
„Sein Mund war der Brahmane (Priester),
Die Krieger wurden seine Arme,
Die Ackerbauern/Viehzüchzüchter seine Schenkel
Die Diener/Tagelöhner entstanden aus den Füssen“
NATIONALGERICHT “BIRYANI”
nur auf Vorbestellung – ab 4 Personen
Das traditionelle Biryani wird in einem besonderen Metalltopf serviert.
Es ist eine in Ghee und Brühe gebratene Reispfanne. Unter Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Karotten, Erbsen,
Erdnüssen und Cashew – Nüssen erhält das Biryani mit den speziellen Gewürzen Zimt, Nelken, Lorbeer und
Kardamon seinen unverwechselbaren Geschmack.
Als weitere Beilage dient ein Indischer Salat, eine Mischung aus Jogurt, Roten Zwiebeln, Curryblättern und
Gewürzen, sowie gekochten Eiern.
Für die Fleischeinlage sorgen im Ofen golden gebackene Hähnchenschenkel,
die über Nacht in einer würzig – feurigen Marinade ruhen.
Ein Hochgenuss für den feinen Gaumen.
Ab 4 Person en - 25 ,00 € p.P.
Inkl. Indian Chai zur Begrüßung
Ab 6 Personen - 22,50 € p.P.
Inkl. Indian Chai zur Begrüßung
Ab 10 Personen - 22,00 € p.P.
Inkl. Indian Chai zur Begrüßung
und Frucht Lassi zum Nachtisch
Gutes kann niemals aus Lüge und
Gewalt entstehen
(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
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ERLEBNISABEND „INDIEN (ER)LEBEN“
Erleben Sie einen Abend der besonderen Art.
Bollywood gibt es im Kino oder im Fernsehen.
Riechen, Schmecken und Geniessen wie in den Filmen bei uns.
Erleben Sie die Vielfalt der indischen Gewürze.
Erleben Sie den unvergleichbaren Geschmack der indischen Küche.
Erleben Sie das einzigartige Gefühl aus Harmonie und Belebung der Sinne.
Tauchen Sie einen Moment in die Welt von Shiva & Krishna ein und lassen sich
informativ und kulinarisch von uns verwöhnen.
Part 2 : „CURRY – Das kulinarische
Missverständnis“
Namaste – Die Indische Begrüßung
Begrüßung + Programmhinweise
Appetizer (1)
Indian Wurst – Curry, Kümmelkartoffel mit Dip a la „Chef“
Thema Indiens Religionen: Hinduismus
Vorspeisenvariation (2)
Puri (Indischer Fladen) mit Chana – Curry (Kichererbsen) und gekochten Eiern
Curry – Das kulinarische Missverständnis
Thema Gewürzwelt Indiens
Hauptspeise 10 Komponenten – Buffet (3)
Nature Brocken – Basmati Reis, Papadam (Weizen – Linsen Fladen), Mixed Picles, Rababer – Kokos - Chutney
Vegetarisches Dal – Curry (Linsen), Mixed Vegetables der Saison, Tomaten - Jogurtsoße
Chilli – Essig – Dressing, Chicken „Tandoori Art“, Fried Beef - Curry
Reisetipps Indien
Nachspeise (4)
Frucht – Lassie
Live – Bollywood – Tanz
“Nanni” heisst “Danke”
TICKETPREIS: 29,- € p.P. ( ermäßigt 27,- € )
( vgl. Einzelpreise 47,60 € ohne Rahmenveranstaltung )
Wieder ab Mitte Oktober 17.00 – ca. 20.00 Uhr ( 40 x im Jahr) – Einlass: ab 16.30 Uhr
Nur auf Vorbestellung und gegen Vorkasse … Begrenzte Teilnehmerzahl !
Gutes kann niemals aus Lüge und
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(Mahatma Gandhi 1869 – 1948)
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