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„Wine and Dine“ am 25.10.2014
herbstliche Köstlichkeiten treffen auf Spitzenweine
Erleben Sie traubenhafte Momente bei Kerzenschein, geniessen ein Gourmet – Menü der Extraklasse, ausgesuchte
korrespondierende Weine und das gediegene Ambiente im Restaurant „Incontro“ des Coop Tagungszentrums.
Herzlich Willkommen
Apéro
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Mini Quiche mit Sauerkraut und Münsterkäse
Rohschinken – Ricotta – Bonbons mit feinem Trüffelaroma
Oliven & Parmesan – Möckli
Dazu servieren wir einen feinen Naturaplan Bio – Crémant d‘Alsace brut AOC
Herbstgenüsse in 5 Gängen
Menü
Weine
• Feigen Carpaccio mit gebratener •
Barberie – Ente an Mandarinen – Vinaigrette und Frisée
Südtirol DOC Sauvignon Blanc
Collection Gries Graf Huyn
• Steinpilz – Consommé mit Ravioli
•
Collivo Riserva Merlot Ticino DOC
• Sommertrüffel – Risotto mit Jakobsmuschel
•
Côtes du Ventoux AOC Terres de Truffes
• Zartes Hirschmedaillon an Schokoladen – •
Chilisauce dazu Wirsing – Säckli gefüllt mit Maroni & Mais an Topinambur - Püree
Fine Food Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Côte de l‘Ange AOC
• Dessertvariation „Herbststimmung“
•
hausgemachte Kürbisglace, Orangen – Crème Brûlée und Schoggi – Truffes
Château de Malle 2ème Cru Classé
Sauternes AOC
Programm
18.30 – 19.15
Apéro
19.15
Begrüssung durch Gastgeber
19.30 – 22.00
Wine & Dine im Restaurant Incontro
Zu jedem Gang bringt Ihnen Sylvia Berger, Weinexpertin Mondovino,
die begleitenden Weine näher und beim Sommertrüffel-Risotto erfahren Sie
wissenswertes zu den Trüffeln aus dem Baselbiet von Gabi Jenni
22.30
ca. Ende des Wine & Dine-Events
Wissenswertes
• Preis pro Person Fr. 99.— inkl. Apéro, Menü, 4dl Weine, 4dl Mineral, 1 Kaffee
• Alle Weine sind bei www.mondovino.ch erhältlich
• Möchten Sie nach dem Wine & Dine-Event in einem unserer komfortablen Zimmer übernachten?
Wir machen Ihnen auf Anfrage gerne ein attraktives Angebot.
Anmeldung
• Die Platzzahl ist limitiert und eine Anmeldung bis Donnerstag 23. Oktober 2014 ist erforderlich.
• Anmeldungen nehmen wir gerne über tagungszentrum@coop.ch oder Tel. 061 466 11 11 entgegen.
In Zusammenarbeit mit
Coop Tagungszentrum
Restaurant Incontro
Seminarstrasse 12-22
CH-4132 Muttenz
Tel.
+41 61 466 11 11
Fax
+41 61 466 12 14
MWST NrCHE-107.787.637
tagungszentrum@coop.ch
www.cooptagungszentrum.ch
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Reisen
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