close

Anmelden

Neues Passwort anfordern?

Anmeldung mit OpenID

Leonie

EinbettenHerunterladen
Herbstkarte
Wir heissen Sie im Hotel-Restaurant Ringmauer herzlich willkommen.
Familie Nawarathna Padmakumara (Mäxu) sowie das ganze Team
wünscht Ihnen einen genüsslichen Aufenthalt.
Der Herbst ist des Jahres
schönstes farbiges Lächeln
Lasst uns den Herbst begrüssen,
der uns den süssen Augenblick der Früchte schenkt.
Lasst uns das warme Gold des Lichts genießen,
das mit dem starken Duft der Wälder uns umfängt.
Geschmackliche Harmonie
Wir bereiten für Sie saisonale Gerichte kombiniert mit
harmonischen Düften (Kräuter und Gewürze) zu. Hierbei achten
wir auf die klassischen Zubereitungsarten der französischen
Küche. Wir bereiten alle unsere Speisen frisch zu und bitten Sie
daher um die entsprechende Geduld.
Hotel-Restaurant Ringmauer
|
026 670 11 01
|
info@hotelringmauer.ch
|
www.hotelringmauer.ch
Vorspeisen | Entrées
Kürbisschaumsuppe verfeinert mit Ingwer und Amaretto
9.50
Capuccino de courge parfumé au gingembre et Amaretto
Nüsslersalat mit Ei und gerösteten Baumnüssen
Himbeervinaigrette
14.50
Salade de doucette aux œufs, noix torréfier en vinaigrette de framboise
Blattsalate an Himbeervinaigrette
8.50
Salade verte en vinaigrette de framboise
Gemischter Salat mit Ei
klein / petit
gross / grand
Salade mêlée aux œufs
Herbstlicher Ringmauer-Salatteller mit Croutons und Kernen
9.50
12.50
18.50
Salade gourmande „Ringmauer“ aux croutons et graines
Hauptgerichte | Plats principaux
Rindsfilet-Medaillon
serviert mit „Ringmauer-Kräuterbutter“
42.50
Médaillon de filet de bœuf poêlé, beurre aux fines herbes « Ringmauer »
T-Bone Steak vom Schwein
serviert mit „Ringmauer-Kräuterbutter“ und frischem Herbstgemüse
29.50
T-bone de porc grillé au beurre Ringmauer, jardinière de légumes d’automne
Damhirsch Entrecôte an Holunderbeeren-Sauce
Hausgemachte Spätzli und bunte Herbstgarnitur
32.50
Entrecôte de biche grillée en jus de sureau, spätzli maison, garniture automnale
Rehgeschnetzeltes an Waldpilzrahmsauce
Hausgemachte Spätzli und bunte Herbstgarnitur
34.50
Emincé de chevreuil en crème de champignons des bois, spätzli maison, garniture automnale
Knuspergebratene Perlhuhnbrust mit einem Sauerkirschsauce
mit im Wok gebratenem Gemüse-Basmatireis
29.50
Suprême de pintade croustillant au griotte, riz basmati aux légumes rôtis au wok
Indisches Lammcurry
mit im Wok gebratenem Gemüse-Basmatireis
29.50
Curry d’agneau à l’indienne, riz basmati aux légumes rôtis au wok
Warme Küche von 11.30 - 14.00 / 18.00 - 21.30
Cuisine chaude de 11.30 - 14.00 / 18.00 - 21.30
alle Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Fisch | Poisson
Eglifilets „Ringmauer“
gebratene Eglifilets auf hausgemachtem Spinatgratin mit Basmatireis
dazu servieren wir 1 dl Vully Riesling & Sylvaner
inkl. Wein / avec vin
36.00
42.00
Filet de perche « Ringmauer » sur un gratin d’épinards maison, riz basmati,
1 dl de Riesling& Sylvaner du Vully
Felchenfilet aus Neuenburgersee an Sauerkirschsauce
serviert auf Kürbiscurry und Gemüsereis
31.50
Filet de fera du lac de Neuchâtel, griotte sur une compote de courge au curry, Riz aux légumes
Vegetarisch | Végétarien
Kürbis - Curry an Kokossauce
mit im Wok gebratenem Gemüse-Basmatireis
26.50
Sauté de courge à la noix de coco, riz basmati aux légumes rôtis au wok
Feine Kürbisrondelli
an Steinpilzrahmsauce mit Rosmarin und Parmesan
24.50
Raviol de courge à la crème de bolet, romarin et parmesan
Mäxu‘s hausgemachte Frühlingsrollen „sweet and sour“
serviert mit Blattsalaten oder Basmatireis
19.50
Rouleaux de printemps aigres doux « Mäxu’s », salades estivale ou riz basmati
Kinder | Enfants
Chicken Nuggets mit Pommes
12.50
Chicken nuggets, pommes frites
Spaghetti mit Tomatensauce
9.50
Spaghetti sauce tomates
Wo bei den Haupt- und Fischgerichten nichts vermerkt ist, sind die Beilagen nach Wahl:
Wok-Nudeln / Basmatireis / Pommes frites / Hausgemachte Spätzli
Les plats sans indications sont servis avec un accompagnement au choix:
Nouilles au wok / riz basmati / pommes frites / spätzli maison
Warme Küche von 11.30 - 14.00 / 18.00 - 21.30
Cuisine chaude de 11.30 - 14.00 / 18.00 - 21.30
alle Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Document
Kategorie
Lebensmittel
Seitenansichten
13
Dateigröße
290 KB
Tags
1/--Seiten
melden