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AUSGABE 9 | 2014 WAS WIR IHNEN IM SEPTEMBER BIETEN

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Inh a lt | Editor i a l
AUSGABE 9 | 2014
WAS WIR IHNEN IM SEPTEMBER BIETEN
Savoir-vivre
Das Périgord ist ein geheimes Paradies auf Erden. Wunderbar die Küche,
phantastisch das Terroir für Wein.
Der Wein wächst im südlichen Périgord, in der Region Bergerac. In den
Nachbemerkungen seines im Frühjahr erschienenen Krimis «Reiner Wein»
schreibt Martin Walker: «Am liebsten würde ich immerzu das Hohelied
auf die Weine des Bergerac singen, besonders die von Pécharmant.»
Walker, 1947 in Schottland geboren, Schriftsteller, Historiker, politischer
Journalist, lange Jahre Auslandkorrespondent für die renommierte britische
Tageszeitung «The Guardian», lebt in Washington und im Périgord. Und
schreibt Bestseller. Sympathischer Held seiner Romane ist Bruno, Chef de Police.
Walkers Bruno-Krimis erscheinen inzwischen in 15 Sprachen.
Mit «Brunos Kochbuch» vertieft der schottische Autor nun den kulinarischen
Aspekt seiner Romane. Wir haben mit Martin Walker ein Gespräch über
die Faszination des Périgords geführt, das Essen, den Wein, das Savoir-vivre.
Dieses Savoir-vivre können Sie live erleben, gleichzeitig Martin Walker
kennenlernen. Am 17. Oktober in Zürich. Mit Bergerac-Weinen und PérigordHäppchen. Im Restaurant «Du Théatre» an der Dufourstrasse. Mehr
erfahren Sie darüber ab 1. Oktober auf www.facebook.com/weinzeitung
Wolfram Meister, Herausgeber
04 Neue Weine Die eleganten Gewächse
der portugiesischen Anwältin Júlia Kemper.
Château du Retout, guter Bordeaux
für unter 20 Franken. Clos du Château,
Genfer Trinkspass zu attraktiven Preisen.
Grosse Pinots von Jan Domenic Luzi aus
Jenins. Giorgio Rossis Steillagen-Weine
aus der Sementina. Francis Eglys kostbarer
Winzerchampagner
11 Neue Destillate Auf seinem Whisky
Castle in Elfingen entführt Brennermeister
Ruedi Käser neugierige Gäste in die Welt
des Whiskys und der Schnäpse.
12 «Bergerac-Weine sind Frankreichs
bestgehütetes Geheimnis» In den
Kriminalromanen von Martin Walker um
Bruno, den Chef de police in einer Kleinstadt im Périgord, wird viel gegessen
und getrunken. Die Bestseller machen
damit nicht nur diese schöne Landschaft
im Südwesten Frankreichs bekannter,
sondern auch die Weine aus der Region
Bergerac.
19 Kochbuch und Krimis Die Bücher von
Martin Walker
23 Restaurants im Bergerac 12 Tipps von
Martin Walker
24 Auf einen Blick Bergerac in Zahlen
26 Weingüter in Bergerac 29 Tipps von
Martin Walker
das journal
Impressum
Herausgeber | Wolfram Meister
Verlag Schweizerische Weinzeitung
Grubenstrasse 11, 8045 Zürich
www.schweizerische-weinzeitung.ch
www.facebook.com/weinzeitung
Abonnements | Christine Piontek Meister, Fon: 055 264 11 26
Mail: abo@schweizerische-weinzeitung.ch
Preise | Jahresabonnement Fr. 111.–/€ 99,– (10 Ausgaben)
Zweijahresabonnement Fr. 200.–/€ 180,– (20 Ausgaben)
Anzeigen | Brigitte Minder, Fon: 044 450 44 12
Mail: verlag@schweizerische-weinzeitung.ch
Redaktion Schweizerische Weinzeitung
Chefredaktor | Wolfram Meister
wolfram.meister@schweizerische-weinzeitung.ch
Mitarbeiter dieser Ausgabe | Ivan Barbic, Hanspeter Eggenberger, Klaus-Maria Einwanger (Foto),
Wolfgang Fassbender, Elsbeth Hobmeier, Thomas Humm/Daniel Derron (Lithografie), Helge Jepsen
(Illustration), Anja Kappes (Layout), Susanne Katzenberg (Bildrecherche), Stefan Keller (Journal),
André Kunz, Clay McLachlan (Foto), Carsten Raffel (Infografiken), Raphaela Recke (Foto),
Marianne Sievert (Korrektorat), Hans-Peter Siffert (Foto), René Zimmermann
Gestaltung | Bettina Rosenow, Jürgen Kaffer
Sibylle Kammerer (Reinzeichnung)
Druck und Versand Schweizerische Weinzeitung
Somedia Production, Südostschweiz Presse und Print AG, Postfach 508, 7007 Chur
Titelillustration | Helge Jepsen
3 —
S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g
29 Die meistangebauten Rebsorten Neu
stehen weltweit mehr rote als weisse
Sorten im Ertrag. Die Top-100-Liste
34 100 Prozent Hagelschaden Den 20. Juni
2013 wird Louis-Philippe Burgat von der
Domaine de Chableau am Neuenburgersee
nie mehr vergessen
38 Wallis 130 teils spektakuläre Weine von
8 angesehenen Weingütern
52 Index Who’s who im September-Heft.
Alle Weine, alle Personen auf einen Blick
54 Furioser Abgang 13 Jahrgänge Cervaro,
dem grossartigen umbrischen Weisswein
von Castello della Sala
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Reisen
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