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Factsheet «Das ist toietmoi» (pdf, 103.5 kb) - Restaurant toi et moi

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REMIMAG GASTRONOMIE AG
DAS FAMILIENUNTERNEHMEN
Was aus Liebe, Lust und Leidenschaft entsteht hat Bestand, und dies seit 1986.
Essen ist weit mehr als nur den Hunger stillen.
Essen ist ein Anspruch an alle Sinne. Es umfasst den ganzen Aufenthalt eines Gastes und
wenn dieser einzelne Gast begeistert den Betrieb verlässt, dann sind wir glücklich.
So steht für das Familienunternehmen Remimag
Gastronomie AG der Weitblick und die Lust zur
Innovation im Zentrum der Firmenpolitik. Das
Entwickeln neuer Restaurationskonzepte und
das erfolgreiche Führen der einzelnen Betriebe
bilden das Zentrum des Unternehmens, welches
mit Leidenschaft geführt wird.
Die Werte des Familienunternehmens sind
klar definiert: Verantwortungsbewusstsein,
langfristiges Engagement und Streben nach
Bestleistungen. Dazu passt, dass man der Ausbildung und Förderung guter Nachwuchskräfte
besondere Aufmerksamkeit schenkt.
Wie der Vater so die Söhne. Seit Januar 2014
führen die beiden Brüder Bastian und Florian
Eltschinger das Familienunternehmen Remimag Gastronomie AG als Geschäftsleiter.
Die Familie Eltschinger übernimmt auch sonst
explizit die Verantwortung für Ihr Unternehmen.
Peter Eltschinger fungiert als Präsident des
Verwaltungsrates. Auch der Ehefrau Rita, der
Tochter Enya und den Söhnen Florian, Bastian,
Tobias und Luca liegt das Wohle der Firma am
Herzen.
Bahnhofplatz 2 ² CH-3011 Bern ² T 031 312 40 00 ² F 031 312 40 32 ² toietmoi@remimag.ch ² www.toietmoi.ch ² CHE-213.089.826 MWST
ESSEN & GENIESSEN
Im Restaurant toi et moi paart sich traditionelle, währschafte Küche mit der Leichtigkeit
mediterraner Köstlichkeiten. Ein Menuangebot
für Dich und mich, ihn und sie, alt und jung. Die
Produkte sind regional und saisonal, was ein
frisches Genusserlebnis verspricht. Unser Geheimtipp für Sie ist unsere Salatkomposition
«Chèvre Chaud».
Neben den festen Grössen, wie die Spargelkarte im Frühling oder Wildspezialitäten im
Herbst, laufen rund ums Jahr diverse Saisonund Spezialitäten-Karten. Das sind Angebote
und Gerichte angepasst an eine Region, an das
saisonal frische Angebot, an Feiertagen oder
anderen besonderen Ereignissen. Jetzt gerade
aktuell ist unsere «Festlich geniessen»-Karte mit
dem passenden Menu für die Festtagszeit.
Unsere Kinderkarte bietet genau jene Freiheit,
die sich auch anspruchsvolle Eltern wünschen.
So können sich die kleinen Feinschmecker beispielsweise ihr Lieblingsessen nach eigenem
Gusto zusammenstellen, sogar Hauptgericht
und Beilagen können nach Lust und Laune kombiniert werden.
Und wer sich im Leo & Lily-Kidsclub einschreibt,
erhält jeweils zum Geburtstag ein Überraschungsgeschenk.
Von Montag bis Freitag (11:30 – 14:00 Uhr) kreieren wir für Sie jeden Mittag köstliche Menus.
Bereits ab CHF 19.90 geniessen Sie unser vielfältiges Mittagsmenu. Die hausgemachte Suppe und ein Salat sind im Preis inbegriffen! Im
toi et moi können Sie den Mittag völlig stressfrei geniessen, denn der Hauptgang wird bereits nach 19 Minuten serviert.
Bahnhofplatz 2 ² CH-3011 Bern ² T 031 312 40 00 ² F 031 312 40 32 ² toietmoi@remimag.ch ² www.toietmoi.ch ² CHE-213.089.826 MWST
WEIN & MEHR
Seit jeher geniesst das Thema «Wein» einen besonderen
Stellenwert in unseren Restaurant-Konzepten. Weinkarten
mit 400 und mehr Weinen, monatlich wechselnde Offenweinangebote, regelmässige Anlässe – Weinpalaver, WeinThemen-Abende, Degustationen – oder das Versprechen,
dass fast ausnahmslos, sämtliche Weine in jedem Remimag
Restaurant zu vorteilhaften Preisen auch über die Gasse
gekauft werden können, unterstreichen diesen Anspruch.
Besondere Aufmerksamkeit geniessen bei uns im Restaurant toi et moi Weine aus der Region. Die regionalen Winzer sind für uns sehr wichtig und wir freuen uns darauf, ihre
Weine in unserem Restaurant anbieten zu dürfen.
Haben Sie gewusst?
Mit wenigen Ausnahmen, können Sie sämtliche Weine,
die wir in unseren Restaurants anbieten, auch im eigenen
Webshop – www.weinundmehr.ch – bestellen. Auf Wunsch
wird Ihnen die köstliche Fracht bequem nach Hause geliefert oder Sie holen die Weine im Restaurant ab und geniessen zusätzlich 5% Abholbonus.
Bahnhofplatz 2 ² CH-3011 Bern ² T 031 312 40 00 ² F 031 312 40 32 ² toietmoi@remimag.ch ² www.toietmoi.ch ² CHE-213.089.826 MWST
DAS REZEPT FÜR DAS RESTAURANT
Man nehme:
200g Tradition
100ml bunte Regionalität
2EL authentisches, unkompliziertes Ambiente
Tasse herzlicher, aufmerksamer, speditiver Service
1Msp. Enthusiasmus und Leidenschaft
1Prise Glück
Zubereitung:
Tradition entstauben und schälen. Produkte,
Rezepturen und Produzenten nicht von der Regionalität trennen und kurz gemeinsam in einer
Pfanne erhitzen. Alles im Gegenwartsmixer
(Achtung: nicht vollständig pürieren) mixen und
warm auf einer geeigneten Platte sorgfältig anrichten und sofort servieren.
Et voilà, bon app!
Räumlichkeiten, Anzahl Plätze
Restaurant: 85
Lounge: 20
Bibliothek: 15
Unter den Buchen: 50
Terrasse am Bahnofplatz: 60
Spittelsaal (Bankett- und Seminarraum): 100-150
Seminarraum Gewölbe: 20
Innenhof: 25
Anzahl Mitarbeiter: 30
Öffnungszeiten:
MO – FR
SA
SO
Warme Küche 07.00 – 24.00 Uhr
08.00 – 24.00 Uhr
08.00 – 23.00 Uhr
11.00 – 22.00 Uhr
Kontakt:
Remimag Bern AG
Restaurant toi et moi
Bahnhofplatz 2
3011 Bern
T: 031 312 40 00
F: 031 312 40 32
toietmoi@remimag.ch
www.toietmoi.ch
www.facebook.com/toietmoi.bern
Ihr Kontakt vor Ort:
Sarah Dämkes,
sarah.daemkes@remimag.ch
Ihr Pressekontakt:
Florian Eltschinger,
florian.eltschinger@remimag.ch
Daten online unter:
www.toietmoi.ch/presse
Bahnhofplatz 2 ² CH-3011 Bern ² T 031 312 40 00 ² F 031 312 40 32 ² toietmoi@remimag.ch ² www.toietmoi.ch ² CHE-213.089.826 MWST
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