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Rotes Haus
Wahrzeichen und Kleinod der Stadt Dornbirn
Dies uralte Gasthaus ist anders als andere:
ein Leckerbissen eigener Art, ein „gut Ding“ , ja
als Bauwerk das beste Stück der Stadt Dornbirn
und weit darüber hinaus. „Gut Ding“ aber „will
Weile haben“! Auch Sie, lieber Besucher, sollten
sich hier Muße zu einem Blick ins Gestern und
Vorgestern gönnen, einen bedächtigen Schluck
von der Atmosphäre des schönen Hauses kosten.
Möge Ihnen munden, was Küche und Keller
zu bieten haben, das Haus aber sei Ihnen
ans Herz gelegt! - In diesem Haus gingen Jahrhunderte ein und aus, waren Bilder und Zeiten,
Generationen zu Gast. Es ist der Brennspiegel
der Stadtgeschichte, in den außer Sonnen- und
Mondschein auch manch ein Wolkenschatten
gefallen ist.
Das Haus hat standgehalten; unverrückt, ist es
mehr denn je am Platze in einer aus den Fugen
gehenden Zeit. - Als Bauwerk und dank seiner
Einrichtung darf es heute geradezu als das Unikum eines Heimatmuseums gelten, in dem sich
kulturell angereichert, tafeln und pokulieren lässt.
Hier als Zutaten einige Daten und Fakten aus
seiner Geschichte. Prosit, wohl bekomm`s!
Anno 1639 erbauten Michael Tanner und seine
Frau Verena, geb. Rohmberg, das „Rote Haus“ .
Die späteren Besitzer Danner - Rhomberg haben
Dornbirn in langer Geschlechterfolge Ammänner
und Stabhalter gestellt. Als Wohnhaus, Gasthaus,
auch als Tanzhaus diente das „Rote Haus“ und
war damit nicht nur Ort für Feiern und Feste,
sondern auch etwas wie Börse, Rathaus und
Räumlichkeit zur Abwicklung amtlicher und
geschäftlicher Vorgänge, sagen wir im Gebiet
der vielen Römerfunde ruhig, eine Art Forum
unter Dach.
Die bedeutendsten Entscheidungen für das Wohl
1
der Gemeinde wurden hier getroffen. 1655 beschloss
man unter Ammann Bartle Zumtobel, Dornbirn aus
der Leibeigenschaft der Grafen von Ems zu befreien,
welchen Entschluss Ammann Kaspar Rhomberg 1771
verwirklicht und von der Freitreppe des „Roten Hauses“
feierlich der Bürgerschaft verkündet hat. Damit war die
Voraussetzung für die kommende wirtschaftliche und
industrielle Entwicklung Dornbirns gegeben.
1954 außen und im Inneren stilecht restauriert,
steht es - das schönste Rheintalhaus - unter
Denkmalschutz. Tanne und Löwe, die Wappenschilder
Tanner - Rhomberg, schmücken noch heute den
Hauptfrontgiebel: die Königin der Bergwälder und der
König des Tierreichs schützen den Mann und die Frau
und das Haus.
Trotz seines ehrwürdigen Alters wirkt es nicht
irgendwie greisenhaft. Eher strahlt es die Heiterkeit eines rüstigen Landmädchens aus, das im
althergebrachten Sonntagsstaat, frisch gestrählt
und herausgeputzt, auf dem Weg zur Kirche ist
oder auch eben, den Orgelklang noch im Ohr,
aus der Kirche tritt in einen neuen Tag seines Lebens.
Die architektonisch reiche Gliederung des roten Hauses,
die von Symmetrie bewusst absieht, farbfrohe Bemalung, handgehauenes Gebälk, antiker Hausrat
und echte Öfen, wozusich auch heimatkundliche
und kunsthandwerkliche Köstlichkeiten gesellen dies alles ergibt nicht nur kulturgeschichtlich ein
Bild, es hebt versunkene Zeiten aus der Tiefe
der Vergangenheit ins Tageslicht empor.
Sie selbst aber, lieber Besucher und Gast, schenken
den alten schönen Dingen, in dem Sie mit ihnen
Umgang pflegen, erst eigentlich des Lebens Hauch!
Wir heißen Sie in diesem Rahmen herzlich willkommen! Die Aufmerksamkeit der Bedienung,
die Kunst des Koches und die Tiefen unseres
Weinkellers sollen Sie die Sorgen des Alltags
vergessen lassen. Erholen Sie sich nach harten
geschäftlichen Besprechungen in der intim - privaten Atmosphäre des „Roten Hauses“ , in dem
die Gastlichkeit seit mehr als 300 Jahren gepflegt wird.
Tischbestellungen sind zu empfehlen.
Aperitif
2
0,1l Hausaperitif
0,1l Prosecco
0,25l Prosecco Aperol
€ 4,80
€ 4,30
€ 5,60
Herr-lich Klassisch ein 0,2l Pfiff Bier
€ 2,30
4cl Campari ( Mit Orangensaft oder Soda )
4cl Martini ( Bianco, D'oro, Rosso oder Dry )
5cl Sherry ( Medium oder Dry )
€ 4,60
€ 4,30
€ 4,40
Aus der 7/10 Qualitätsflasche
Weißwein
1/8 l Gelber Muskateller 2013
€ 3,90
1/8 l Roter Veltliner Klassik 2013
€ 3,90
1/8 l Riesling Lössterrassen 2012
€ 4,30
1/8 l Chardonnay Klassik 2013
€ 4,00
1/8 l Sauvignon Blanc DOC 2013
€ 4,50
Wg Erich Scheiblhofer, Neusiedlersee - Bgld
Wg Fam. Leth, Wagram - Nö
Wg Walter Buchegger, Kremstal - Nö
Wg Johann Gisperg, Thermenregion - Nö
Wg Burlotto, Piemont - Italien
Rotwein
1/8 l Zweigelt Ried Hangenstein 2013
€ 3,90
1/8 l St. Laurent Reserve 2009
€ 4,30
1/8 l Heideboden rot 2012
€ 4,40
Wg Manfred Bannert, Weinviertel - Nö
Wg Meinhard Forstreiter, Kremstal - Nö
Zw / Bf / St.L
Wg Fam. Keringer, Neusiedlersee - Bgld
1/8 l Nero d'Avola IGT 2011
€ 4,20
1/8 l Pittacum 2008
€ 4,60
Wg Musita, Sizilien - Italien
Wg Vinedos y Bodegas Pittacum, Bierzo - Spanien
Rosé & Prädikatswein
1/8 l Langenloiser Rosé 2013
Wg Wilhelm Bründlmayer, Kamptal - Nö
1/16l Gelber Muskateller Beerenauslese 2013
Wg Wagentristl, Neusiedlersee Hügelland - Bgld
Weißweine 0,75l
Gelber Muskateller
€ 4,20
€ 4,30
3
Gelber Muskateller 2013
Wg Meinhard Forstreiter, Kremstal - Nö
€ 24,00
Gelber Muskateller Klassik 2012
Wg Peter Skoff, Südsteiermark - Stmk
€ 29,80
Gelber Muskateller 2013
Wg Franz Taferner, Carnuntum - Nö
€ 33,70
Rosé
Rosé Langenlois 2013
Wg Wilhelm Bründlmayer, Kamptal - Nö
€ 25,20
Rosa 2012
Bf / Zw / St. L
Wg Josef Umathum, Neusiedlersee - Bgld
€ 33,90
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Hugo 2012
Wg Markus Huber, Traisental - Nö
€ 22,90
Grüner Veltliner DAC 2013
Wg Karl Steininger, Kamptal - Nö
€ 28,40
Grüner Veltiner Senftenberger Piri 2013
Wg Martin Nigl, Kremstal - Nö
€ 29,00
Grüner Veltliner Alte Reben 2012
Wg Willi Bründlmayer, Kamptal - Nö
€ 39,00
Grüner Veltliner Smaragd Honivogl 2012
Wg Franz Hirtzberger, Wachau - Nö
€ 68,80
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc DOC 2013
Wg Burlotto, Piemont - Italien
€ 27,00
Sauvignon Blanc 2012
Wg Hagn, Weinviertel - Nö
€ 28,80
Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013
Wg Sattlerhof, Südsteiermark - Stmk
€ 32,00
Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2012
Wg Lackner & Tinnacher, Südsteiermark - Stmk
€ 33,30
Sauvignon Blanc Reserve 2011
Wg Ludwig Hiedler, Kamptal - Nö
€ 39,70
4
Weißweine 0,75l
Riesling
Riesling Lössterrassen 2012
€ 25,80
Wg Walter Buchegger, Kremstal - Nö
Riesling Kamptaler Terrassen 2013
Wg Wilhelm Bründlmayer, Kamptal - Nö
€ 26,40
Riesling vom Urgestein 2013
Wg Schloss Gobelsburg, Kamptal - Nö
€ 26,70
Riesling Schiefer DAC Reserve 2011
Wg Meinhard Forstreiter, Kremstal - Nö
€ 29,50
Riesling Smaragd Singerriedl 2011
Wg Franz Hirtzberger, Wachau - Nö
€ 73,90
Riesling Smaragd Dürnsteiner Kellerberg 2011
Wg F. X. Pichler, Wachau - Nö
€ 77,60
Chardonnay
Chardonnay Klassik 2013
Wg Johann Gisperg, Thermenregion - Nö
€ 24,00
Chardonnay 2012
Wg Franz Taferner, Carnuntum - Nö
€ 28,80
Chardonnay "Morillon" Muschelkalk 2012
Wg Manfred Tement, Südsteiermark - Stmk
€ 33,00
Chardonnay Schüttenberg 2011
Wg Gerhard Markowitsch, Carnuntum - Nö
€ 37,50
Chardonnay Tatschler 2009
Wg Anton Kollwentz, Neusiedlersee-Hügelland, Bgld
€ 57,90
Cuvée
Klaras Weingarten 2013
Gv / Gm / R
Wg Johann Gisperg, Thermenregion - Nö
€ 22,80
Ortolan Cuvée Prestige 2008
Ch / Wb
Wg Dürnberg, Weinviertel - Nö
€ 31,40
5
Rotweine 0,75l
Zweigelt
Zweigelt Ried Hangenstein 2013
Wg Manfred Bannert, Weinviertel - Nö
€ 23,40
Zweigelt Rubin Carnuntum 2012
Wg Franz Taferner, Carnuntum - Nö
€ 30,80
Zweigelt Föllikberg 2012
€ 32,50
Wg Anton Kollwentz, Neusiedlersee-Hügelland - Bgld
Zweigelt Bienenfresser 2012
Wg Hans Pitnauer, Carnuntum - Nö
€ 35,50
Girmer Zweigelt 2011
Wg K & K Kirnbauer, Mittelburgenland - Bgld
€ 38,40
Zweigelt Schwarz Rot 2010
Wg Hans Schwarz, Neusiedlersee - Bgld
€ 63,50
Blaufränkisch
Blaufränkisch 2011
Wg Paul Kerschbaum, Mittelburgenland - Bgld
€ 24,60
Blaufränkisch DAC Ried Fabian 2011
Wg Josef Gager, Mittelburgenland - Bgld
€ 27,30
Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2011
Wg Hans & Anita Nittnaus, Neusiedlersee - Bgld
€ 31,50
Blaufränkisch Goldberg 2009
Wg K & K Kirnbauer, Mittelburgenland - Bgld
€ 40,40
Blaufränkisch Perwolff 2008
Wg Reinhold Krutzler, Südburgenland - Bgld
€ 68,70
Blaufänkisch Ried Marienthal 2009
€ 75,60
Wg Ernst Triebaumer, Neusiedlersee Hügelland - Bgld
Blaufränkisch Schiefer - Nr 19 panAroma 2007
Wg Thomas Lehner, Neusiedlersee - Bgld
€ 78,40
6
Rotweine 0,75l
St. Laurent
St. Laurent Reserve 2009
Wg Meinhard Forstreiter, Kremstal - Nö
€ 25,80
St. Laurent Exclusiv 2010
€ 30,80
Wg Johann Gisperg, Thermenregion - Nö
St. Laurent 2009
€ 37,30
Wg Leo Hillinger, Neusiedlersee-Hügelland - Bgld
Merlot
Merlot Golser alter Satz 2009
Wg Helmut Preisinger, Neusiedlersee - Bgld
€ 42,70
Blauburgunder
Pinot Noir Select 2010
Wg Fritz Wieninger, Wien
€ 35,70
Pinot Noir Premium 2010
Wg Christian Fischer, Thermenregion - Nö
€ 40,30
Cuvée
Heideboden rot 2012 Zw / Bf / St.L
Wg Fam. Keringer, Neusiedlersee - Bgld
€ 26,40
Maestro 2011 Bf / Cs / Me
Wg Silvia Heinrich, Mittelburgenland - Bgld
€ 30,50
Schützner Stein 2009 Bf / Me
Wg Prieler, Neusiedlersee - Hügelland - Bgld
€ 37,80
Das Phantom 2011 Bf / Me / Cs / Sy
Wg K & K Kirnbauer, Mittelburgenland - Bgld
€ 38,40
Bärnreiser 2011 Zw / Me / Cs
Wg Philipp Grassl, Carnuntum - Nö
€ 42,90
Pannobile 2012 Zw / Bf
Wg Gernot Heinrich, Neusiedlersee - Bgld
€ 43,20
Cablot 2008 Cs / Me
Wg Josef Gager, Mittelburgenland - Bgld
€ 44,90
7
Rotweine 0,75l
Cuvée
Comondor 2009 Me / Zw / Bf
Wg Hans & Anita Nittnaus, Neusiedlersee - Bgld
€ 55,90
Gabarinza 2008
Zw / Bf / Me
Wg Gernot Heinrich, Neusiedlersee - Bgld
€ 63,40
Cuvée Kerschbaum 2009 Me / Cs / Bf / Zw
Wg Paul Kerschbaum, Mittelburgenland - Bgld
€ 65,20
Admiral 2008
Zw / Bf / Cs
Wg Josef Pöckl, Neusiedlersee - Bgld
€ 69,40
Steinzeiler 2008
Bf / Cs / Zw
Wg Anton Kollwentz, Neusiedlersee - Bgld
€ 74,10
M 1 2007
Wg Gerhard Markowitsch, Carnuntum - Nö
€ 107,90
Batonnage 2009 Bf / Cs / Me
Wg Club Batonnage, Neusiedlersee - Bgld
€ 138,40
Mystique 2009
Wg Josef Pöckl, Neusiedlersee - Bgld
€ 142,70
Rotweine Italien 0,75l
Nero d'Avola IGT 2011
Wg Musita, Sizilien
€ 25,20
Barolo DOCG 2008
Wg Mauro Veglio, Piemont
€ 43,90
Cabernet Sauvignon DOC 2006
Wg Tenuta Regaleali, Sizilien
€ 45,70
Tignanello IGT 2010
Wg Marchese Antinori, Toskana
€ 99,80
Sassicaia DOC 2010
Wg Tenuta san Guido, Toskana
€ 157,90
Ornellaia DOC 2003
Wg Tenuta Dell'ornellaia, Toskana
€ 185,10
8
Rotweine Spanien 0,75l
Pittacum 2008
Wg Vinedos y Bodegas Pittacum, Bierzo
€ 27,60
Hacienda Grimon Reserve DOC 2009
Wg Hacienda Grimon, Rioja
€ 31,50
Pago de Carraovejas Crianza 2010
Wg Pago de Carraovejas, Ribera del Duero
€ 39,20
Embriux de Vall Llach 2008
Wg Vall Llach, Priorat
€ 36,20
La Prohibición - Das Verbot 2010
Wg Vinedos y Bodegas Pittacum, Bierzo
€ 42,10
Finca Terrerazo 2007
Wg Mustiguillo, Utiel-Requena / El Terrerazo
€ 40,50
Quinta Sardonia Castilla y Leon 2008
€ 45,50
Wg Vinas de la Vega del Duero, Ribera del Duero
Gratallops 2005
Wg Sarah & René Viticultors, Priorat
€ 60,00
Flor de Pingus 2006
€ 121,80
Wg Dominio de Pingus - Peter Sisseck, Ribera del Duero
Rotweine Neue Welt 0,75l
Quatro 2011 Cs / Ca / Me / Ma
Wg De Gras, Chile
€ 30,20
Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2007
Wg Hess, Kalifornien
€ 44,90
Shiraz Finniss River 2009
Wg Salomon Estate, Australien
€ 46,20
9
Rotweine Frankreich 0,75l
Mouton Cadet Réserve 2010
Wg Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux
€ 33,10
Châteauneuf du Pape 2010
Wg Château Cabrières, Côtes du Rhône
€ 46,20
Volnay 2004
Wg Marquis d'Angerville, Burgund
€ 95,50
Prädikatsweine 0,375l
Gelber Muskateller Beerenauslese 2013
Wg Wagentristl, Neusiedlersee Hügelland - Bgld
€ 25,80
Zweigelt Beerenauslese 2007
Wg Münzenrieder, Neusiedlersee - Bgld
€ 30,90
Eiswein 2009
Wg Gerhard Kracher, Neusiedlersee - Bgld
€ 43,20
Zweigelt Trockenbeerenauslese Nr.1 2004
Wg Gerhard Kracher, Neusiedlersee - Bgld
€ 55,20
Schaumweine 0,75l
Moscato D'asti DOCG 2011
Wg La Morandina, Italien
€ 29,00
Prosecco Spumanti Feminine DOC
Wg Clara C. Valdobbiadene - Italien
€ 29,40
Jacquart Mosaique
Jacquart, Reims - Frankreich
€ 49,80
Jacquart Mosaique Rosé
Jacquart, Reims - Frankreich
€ 52,90
Dom Pérignon 2004
Moet et Chandon, Epernay - Frankreich
€ 185,00
Grande Cuvée
Krug, Reims - Frankreich
€ 210,00
10
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Seele and Geist
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