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horesga® Spültechnik: Was gibt es Neues?, Electrolux, Hobart

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Spültechnik: Was gibt es Neues?, Electrolux, Hobart,
Krefft, Meiko, NordCap Zanussi, Palux, Winterhalter
u.a. … Die neue Generation der green &
clean Haubenspülmaschinen von
Electrolux Professional wartet im Vergleich
zum Vorgängermodell mit zusätzlichen
Einsparpotenzialen auf. Unabhängig von
den Wasserzulaufbedingungen sind so z.
B. nur 2 1 Frischwasser pro Zyklus für die
Nachspülung nötig. … u.a. … Viele
nachhaltige Funktionen kennzeichnen die neuen Gläser- und
Untertischgeschirrspülmaschinen von Hobart. Bei der kompakten
Gläserspülmaschine Premax GCP gehört aufgrund der neuen
Trocknungsfunktion Aktiv manuelles Trocknen und Polieren von
Gläsern der Vergangenheit an. Die niedrigen Verbrauchswerte der
Geräte wurden mit der intelligenten Waschlaugenkontrolle weiter
gesenkt. Diese Technologie überwacht permanent den Grad der
Verschmutzung der Waschlauge und passt die Klarspülmenge
unmittelbar an den aktuellen Schmutzeintrag an. … u.a. … Die
ressourcensparenden Spülautomaten der Serie VS-X 230/ 460 von
Kretit Großküchentechnik verfügen über das patentierte Wasch- und
Nachspülsystem WRIS. Dieses System arbeitet mit speziellen
Edelstahl-Waschrotoren in der Form von kombinierten Wasch- und
Nachspülarmen. Ein punktgenau eingestellter „Wasservorhang"
entfernt somit alle Verunreinigungen des Spülgutes. … u.a. …
Geschirr, Gläser oder Bestecke nachpolieren, nie mehr Patronen
wechseln oder Regeneriersalz nachfüllen das ist bei den Geschirrund Gläserspülautomaten mit integrierter UmkehrosmoseTechnologie (GiO-Modul) von Meiko passé. Die Maschinen verfügen
über Wasser-Entsalzungsmodule und Wasser-Wechselprogramme.
Nicht nur, dass durch den Einsatz von entmineralisiertem Wasser
weniger Waschmittel nötig ist … u.a. … Als Werksvertretung
präsentiert NordCap auch die neue Haubenspülmaschinen-Serie H8
von Zanussi Professional. Die Maschinen benötigen 2 1 Wasser pro
Waschzyklus, unabhängig von den Wasserzulaufbedingungen.
Jeder Zyklus beträgt 45 Sekunden, d. h. 80 Körbe pro Stunde bzw.
1.440 Teile Geschirr. … u.a. … Für die Profiküche hat Palux
verschiedene Serien an Geschirr- und Gläserspülmaschinen. Mit je
vier Spülprogrammen ausgestattet empfehlen sich die
Geschirrspülmaschinen GSC 600 und 700 für mittlere und größere
Gastronomiebetriebe. … u.a. … Winterhalter hat vor kurzem die
Untertischspülmaschine UC mit der eingebauten Teilentsalzung
Dematik Pi-240 vorgestellt. Diese sorgt für eine verbesserte
Wasserqualität, die u. a. für gute Spülergebnisse in Betrieben mit
gemischtem Spülgut verantwortlich ist. Mit dieser Variante wird kein
zusätzlicher Platz mehr für eine Teilentsalzungspatrone benötigt.
… Ebenfalls neu ist der konzentrierte Bioreiniger F 720 BLUe. … ff
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Gastronomie
Titel
24 Stunden
Gastlichkeit
Ausgabe
2013-03
Seite
51-52
Verlag
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