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Call for Posters - Landesamt für Denkmalpflege und Archäologie

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Vorspeise & Frischer Salat
hausgemachte Dinkelravioli mit Edelkastanien gefüllt
an Preiselbeerensauce und mariniertem Rucola
8,50 €
»Die Edelkastanien enthalten wertvolle Gerbstoffe zur Beseitigung von Stress
(Radikalfänger) und zur Reparatur von Gefäßen (Vitamin P).«
kleiner hildegardisierter Blattsalat
mit frischen Kräutern und Dinkelkörnern,
dazu reichen wir hausgemachtes Dinkelbrot
6,10 €
»Dieses Gericht in seiner Gesamtheit ist ein Universalverdauungsmittel und
hilft bei Durchblutungsstörungen des Gehirns.«
Dinkelvollkornsalat
mit Rote Bete und Meerrettich
6,50 €
»Der Dinkel nimmt unter den Getreiden die absolute Spitzenstelle ein.
Dinkel ist 100 % gesund und gut für die Erhaltung und
Wiederherstellung der Gesundheit.«
Suppen
Kürbissuppe
mit Milchschaum verfeinert, dazu hausgebackenes Dinkelbrot
4,50 €
»Einfach lecker, leicht und gesund für Gesunde und Kranke.
Streuen Sie einen Teelöffel Flohsamen darüber, damit tun Sie etwas gutes
für die Verdauung.«
Klare Geflügelbrühe
mit Ysop und Dinkelnudeln
»Wenn die Leber des Menschen vor Traurigkeit krank wird,
so esse er ein Hühnchen mit Ysop.
Esse auch häufig in Wein eingelegten Ysop.«
4,10 €
Hauptgerichte
Dinkelspätzle hausgemacht
mit frischen Kräutern und Bergkäse
9,50 €
»Dreimal täglich eine Dinkelmahlzeit und sie bringen Ihrem Körper Heilung.
Käseunverträglichkeit kann man durch würzen mit Mutterkümmel verträglicher
machen.
Rotbarschfilet im Weinteig gebacken
auf Zucchini-Fenchelgemüse
12,90 €
»Nicht jeder Fisch ist gut zu essen z.B. Aal oder gemästete Lachse.
Der Barsch schwimmt um Klippen, Steine und Grotten, wo er gute und
heilsame Kräuter sucht.
Darum ist sein Fleisch für kranke und gesunde Menschen sehr gut
bekömmlich.
gebratene Hirschleber mit Apfel-Sellerie-Püree,
dazu ein kleiner Blattsalat
»Hirsch hilft besonders bei Verschleimung, Blähungen
und Magen-Darm-Schwäche.
13,10 €
Süße Verführungen
Hausgebackene Quendelkekse (ca.50g)
2,10 €
»Die Kekse helfen gegen Durchblutungsstörungen und Gedächtnisschwäche.
Fleißig gegessen, läuft Ihr Gehirn bald wieder wie ein "Computer".
Wir empfehlen ein Kännchen Fencheltee dazu.«
Hausgebackene Energiekekse
bzw. Nervenkekse (ca.50g)
2,10 €
»Diese
Kekse sind eine Wohltat für die Nerven. Sie fördern die
Konzentrationsfähigkeit und auch die Intelligenz. Sie beseitigen alle
Bitternis aus dem Herzen, machen leistungsfähig und stark.
Genießen Sie dazu am besten ein Glas gelöschten Wein.«
Dinkelcrêpes
dazu ein Birnen-Quittenmus
4,20 €
»Bei rheumatischen Erkrankungen schwört Hildegard
auf die besondere Heilkraft der Quitte.«
hausgemachte Edelkastanien-Praline
mit feiner Orangennote
Stück
1,80 €
»Die Edelkastanie dient nicht nur als Leberschutz,
sie hilft auch gegen Alzheimer und Demenz. «
Quittenkonfekt mit Galgant
Stück
0,80 €
Stück
10 Stück
1,20 €
7,20 €
»Quitte und Galgant sind auf den folgenden Seiten erklärt.«
Bittersterntrüffel
- ein absoluter Genuss ohne Reue »18
edle
Kräuter
tragen
zum
sofortigen
Wohlbefinden
bei.
In liebevoller Handarbeit gefertigt. Die Bittersterntrüffel (10er-Packung)
können Sie gerne an unserer Rezeption käuflich erwerben.«
Weinraute-Blatt, aus unserem Kräutergarten
- die bittere Verführung »Hildegard von Bingen empfiehlt: Nach jedem guten Essen ein
Weinraute-Blatt zu essen. Anwendbar bei Übersäuerung, Diabetes,
Hitzewellen, Verdauungsstörungen und Depression.
Nicht einnehmen bei Schwangerschaft.«
gratis
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Lebensmittel
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