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Fitness HD 3Ü.Ü3. 21:UU Uhr mit SasI-ria Di 31.l

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Nr. 03 | 2014
Die Brauwelt
WO DAS STIEGL-BIER ZU HAUSE IST
FEUER UND FLAMME
WILD-WOCHEN
SPEZIALTOUR MIT SPANNUNG
29. SEPTEMBER BIS 12. OKTOBER 2014
www.brauwelt.at
DIE STIEGL-BRAUWELT IM SEPTEMBER - OKTOBER - NOVEMBER - DEZEMBER
WIR SIND BEREITS IN DER PLANUNG
UNSERER VERANSTALTUNGEN FÜR
DAS NÄCHSTE JAHR.
WELCHES EVENT MÖCHTEN
SIE UNBEDINGT IN DER STIEGLBRAUWELT ERLEBEN?
Wir freuen uns über Ihre Ideen und Ihr
Feedback unter brauwelt@stiegl.at.
Unter allen Einsendungen verlosen wir
zwei Tage mit unserem Stiegl-Mini.
O’ZAPFT IS!
AB 11 UHR | AM 28. SEPTEMBER 2014
Imma wos los
GESTALTEN SIE MIT
…
Die Nächte werden länger, die Abende kühler – Zeit, unseren Biergarten
winterfest zu machen! Jedoch kommt uns der Winter nicht so einfach ins
Haus – die Stiegl-Brauwelt lädt zu einem Biergarten-Closing der Sonderklasse. Vorbeikommen und dabei sein beim ‚Obzapfen‘!
LIVE
MUSIK
DIE STIEGL-BRAUWELT MIT
ALLEN SINNEN ERLEBEN?
Anmeldung
Bitte reservieren Sie unter
+43 662-8387-1492
oder brauwelt@stiegl.at
Weitere Informationen gibt`s
unter www.brauwelt.at
LANGE NACHT
DER MUSEEN
IHRE ENTDECKUNGSREISE MIT BIERVERKOSTUNG
DURCH DIE BIERERLEBNISWELT.
Buchen Sie Ihre individuell geführte Tour durch die Stiegl-Brauwelt. Erleben
Sie mit Spannung die Biererlebniswelt und genießen Sie im Anschluss ein
frisch gezapftes Stiegl-Bier. Allgemeine Führungen täglich um 11, 14
und 16 Uhr – ohne Voranmeldung! Buchbar mit:
???
20 l Stiegl-Bierfass
Musik
Schätzspiel
Nähere Informationen erhalten Sie unter www.brauwelt.at
NEU: Allgemeine Führung auf ENGLISCH um 15 Uhr von MO bis SO.
VON 18 BIS 01 UHR | AM 4. OKTOBER 2014
Erfahren Sie, was ein Bier zu einem Stiegl macht und erleben Sie die
Entstehung eines Stiegl-Bieres. Haben Sie schon vom 1. Biergut Österreichs,
dem Stiegl-Gut Wildshut, gehört? Nein? Dann freuen Sie sich auf seine
einzigartige Geschichte. Stiegl steht für Genuss auf höchster Stufe – tauchen
Sie ein, probieren Sie selbst und erfahren Sie spannende Biergeschichten.
Die Stiegl-Ausstellung öffnet ihre Türen für kulturinteressierte
Nachtschwärmer von 18 bis 01 Uhr früh.
NÄHERE
INFOS UN
TE
BRAUWELT R
.AT
RUPERTISINGEN
EINLASS: 19 UHR | BEGINN: 19.30 UHR
AM 21. SEPTEMBER 2014
EIN ABEND DER GUTEN VOLKSMUSIK.
Moderiert von Fritz Schwärtz findet auch heuer wieder das traditionelle
Rupertisingen in der Stiegl-Brauwelt statt. Mit dabei sind die Grundlseer
Geigenmusi, die Aberseer Musikanten, die Aberseer Pascher, die Aberseer
Generationen-Musi und die Hammerauer Familien-Musik.
Eintritt: EUR 15,– Vorverkauf | EUR 17,– Abendkassa
SICHERN
SIE SICH IH
R
TICKE T!
BRAUWELT
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DIE STIEGL-BRAUWELT KULINARIK & CO
HIGHLIGH
T
EISSTOCK
SCHIESSE N
Stiegl-Bieradvent
IN DER STIEGL-BRAUWELT
27. NOVEMBER – 24. DEZEMBER | IMMER DO – SO | 16 – 19.30 UHR
Wenn sich der süßlich-malzige Duft von aromatischem Glühbier mit den feinen
Röstaromen von Maroni vermischt, wenn im Hintergrund weihnachtliche Melodien
von Weisenbläsern erklingen, dann stimmen Sie sich gerade in bieriger Atmosphäre auf
die Weihnachtszeit ein. Die Stiegl-Brauwelt lädt ihre Gäste zu einem besonderen Adventmarkt ein. Hier kommt Bier nicht einfach herkömmlich ins Glas, hier wird mittels glühenden Eisenstangen die malzige Karamellnote hervorgeholt, Bier auf seiner weihnachtlichsten Stufe kredenzt. Lassen Sie sich Ihr ganz persönliches Bierglas mit Ihrem Namen
gravieren und finden Sie mit Hilfe der hauseigenen Biersommeliers das dazu passende
bierige Geschenk. Fernab von hektischem Trubel und Einkaufsstress können Sie hier in
gemütlicher Umgebung allerlei große und kleine Besonderheiten rund um den
Gerstensaft erleben, erschmecken oder als Präsent mit nach Hause nehmen.
EISSTOCKSCHIESSEN AB 27. NOVEMBER
ADVENTSINGEN AM 7. DEZEMBER
MAXGLANER PERCHTENLAUF AM 8. DEZEMBER
GLASGRAVEUR AB 29. NOVEMBER | IMMER AM SA
WEISENBLÄSER AB 28. NOVEMBER | IMMER AM FR
WARTEN AUF DAS CHRISTKIND AM 24. DEZEMBER
WILDWOCHEN
29. SEPTEMBER BIS 12. OKTOBER 2014
Sie haben Lust auf ein saftiges Stück Wild? Oder wie wäre es
mit köstlichen Steinpilz-Tascherln? Unser Küchenteam verwöhnt Sie vom 29. September bis 12. Oktober mit heimischen
Köstlichkeiten von Wald und Wiese in der Stiegl-Paracelsusstube.
„Reservieren Sie noch heute
Ihren Tisch in der StieglParacelsusstube. Wir freuen
uns auf Ihr Kommen.“
ELISABETH ESSL
DIPLOM-BIERSOMMELIÈRE & SERVICELEITUNG STIEGL-BRAUWELT
STIEGL-BRAUWELT SPEZIALPROGRAMM
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SIE JE TZT! N
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UWELT.AT
FEUER UND FLAMME
DIE WIEDERENTDECKUNG DES BIERES
Stiegl-Spezialführung
Sie sind ein Fan von Mystery und düsteren
Entdeckungsreisen? Dann begeben Sie sich mit
uns auf einen geheimnisvollen Streifzug durch die
Stiegl-Brauwelt und helfen Sie uns, die Rohstoffe
und das uralte Stiegl-Braurezept wieder zu finden.
Wir befinden uns im 19. Jahrhundert, ein schrecklicher Brand vernichtet die gesamte Brauerei bis
auf die Grundmauern, alle Rohstoffe, Braukessel
und Braurezepte wurden vernichtet. Die Stieglbrauerei steht vor einer wahren Katastrophe, nun
liegt es an Ihnen, das Geheimnis des Brauens neu
zu entdecken.
Als Einstimmung für dieses ganz besondere
Erlebnis in der Brauwelt opfern wir Ihnen sozusagen den letzten Rest des vom Brand verschonten
Bieres, als Aperitif im Foyer. Dort erwartet Sie der
Geist der Tochter des damaligen Braumeisters,
mit welcher Sie sich gemeinsam auf einen teilweise sehr dunklen und düsteren Weg begeben
werden, um das Braurezept wieder zu finden,
und neues Bier brauen zu können.
Programm:
»» Aperitif im Foyer
»» Führung mit Guide
»» Erinnerungsgeschenk
»» Preis: EUR 15,90 pro Person
»» Teilnehmer: mind. 10 | max. 20 Personen
»» Dauer: ca. eine Stunde
LUST AUF
EINEN
SCHLUCK?
W
W W.BRAU
»» Buchbar: September bis
November, ab 17 Uhr
HAUSBIER NEU
NACHTSCHWÄRMER
Aromatisch, vollmundig und
angenehm mild präsentiert sich
diese charaktervolle Komposition
aus Spezialmalzen und geröstetem
Kaffee auf Zunge und Gaumen.
5,2 % vol.
Dunkle Weisse mit Röstkaffee
Vollbier | Stammwürze: 12°
Verfügbar: 18.09.14 bis 12.11.14
SHOP.AT
DIE STIEGL-BRAUWELT KULINARIK & CO
UNSER WIRT
STELLT SICH VOR
HEIMO
PRODINGER
Seit nunmehr zwei Jahren weht ein
neuer Wind in der Stiegl-Brauwelt, ein
Lungauer-Wind. Damals entschied sich
Heimo Prodinger, das Team als gastronomischer Leiter zu unterstützen.
Der gebürtige Lungauer ist Gastronom
aus vollem Herzen, von seiner jahrelangen Erfahrung und seiner Begeisterung
für den Beruf profitieren nicht nur die
Mitarbeiter, sondern natürlich auch die
Gäste: „Unser Ziel ist es, jedem Gast
ein besonderes Erlebnis bei uns in der
Brauwelt zu bereiten und für Genuss
und Lebensfreude zu sorgen.“
STIEGLWEISSE-SUPPE
SERVIERT IM TREBERNBROTLAIB
ZUTATEN
FÜR VIER PERSONEN
50 g | gehackte Zwiebeln
10 g | gehackter Knoblauch
50 g | gewürfelte Kartoffeln speckig
30 g | gewürfelter Sellerie
30 g | gewürfelter Apfel
30 g | g
ewürfelte Banane
ZUBEREITUNG
1,5 l | Stiegl-Weisse Naturtrüb
¼ l | Milch
Öl und Butter zum Anbraten
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Trebernbrotlaib
Alle Zutaten im Öl-Butter-Gemisch
anschwitzen, mit Milch und
Stiegl-Weisse aufgießen und mindestens eine Stunde leicht köcheln
lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, kurz durchmixen und
im ausgehöhlten Trebernbrotlaib
servieren. Tipp: Vorm Anrichten
mit Schaum von der Stiegl-Weisse
Naturtrüb bedecken.
Melanies Bierempfehlung
STIEGL-WEISSE
NATURTRÜB
»Diplom-Biersommelière seit:
März 2014
Melanie ist bereits seit zwei
Jahren in der Stiegl-Brauwelt als
Guide tätig. Mit ihrem Charme
verzaubert sie unsere Gäste und
beeindruckt mit ihrem umfassenden Bierwissen.
Mit dem typisch, leicht fruchtaromatischen Weissbiergeschmack, dem milden Charakter
und der leichten Spritzigkeit
begeistert die Stiegl-Weisse
auf Anhieb. Die sorgfältig
ausgewählten, ausschließlich
österreichischen Rohstoffe und
eine behutsame Reifung machen dieses Weissbier zu einem
einzigartigen Genuss.
Alkoholgehalt: 5,10 % vol.
Ideale Trinktemperatur 6 – 8 °C
In seiner Freizeit findet man Heimo
Prodinger daheim bei seiner Familie
im Lungau, wo er gerne durch die
Landschaft radelt oder auf Schwammerlsuche geht. Da auch die Musik zu
seinen Interessen zählt, wird einmal
wöchentlich gemeinsam mit seinen
Bandkollegen geprobt.
„Ich freue mich, Sie schon bald
persönlich in der Stiegl-Brauwelt
begrüßen zu dürfen.“
Herzlichst, Ihr
STIEGL-BRAUWELT FREU(N)DE
IHRE WEIHNACHTSFEIER
IN GUTEN HÄNDEN
Ausblick
2015
NOCH AUF DER SUCHE NACH DER PASSENDEN LOCATION
FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER?
Ihr individuelles Angebot erhalten Sie vom Verkaufsteam der Stiegl-Brauwelt.
Stephanie Lorber und Farah Deen freuen sich auf Ihre Anfrage per E-Mail an
brauwelt@stiegl.at oder telefonisch unter +43 662-8387-1641.
Die nächste Ausgabe erscheint
im Februar 2015 – freuen
Sie sich auf spannende Veranstaltungen, tolle Angebote
und kulinarische Highlights.
BEI BUCHUNG BIS ZUM
15. OKTOBER 2014
ERHALTEN SIE EIN 20 LITER
STIEGL-GOLDBRÄU-FASS ZUM
SELBST ANSCHLAGEN GRATIS DAZU.
BETRIEBSURLAUB!
(GÜLTIG AB 20 PERSONEN)
1
2
3
1. Stiegl-Hopfenkugeln ... EUR 7,80
2. Stiegl-Filztasche ... EUR 39,90
3. Stiegl-Jacques-Lemans-Uhr Limited Edition ... EUR 119,90
*Alle Artikel finden Sie online auf www.braushop.at
oder in unserem Stiegl-Braushop
in der Bräuhausstrasse 9 in 5020 Salzburg.
ONLINESH
N E U!
OP
W W W.BRA
USHOP.AT
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Melden Sie sich für unseren Newsletter an: brauwelt@stiegl.at
ÖFFNUNGSZEITEN
AUSSTELLUNG & BRAUSHOP
GASTRONOMIE
Täglich von 10 bis 17 Uhr
Juli & August von 10 bis 19 Uhr
Täglich von 10 bis 24 Uhr
Warme Küche von 11 bis 22 Uhr
Bräuhausstraße 9 | 5020 Salzburg | +43 662-8387-1492 | brauwelt@stiegl.at | www.brauwelt.at
Designed by Lassnig.cc
freu(n)de
Die Stiegl-Brauwelt hat von
1. – 12. Jänner geschlossen.
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