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Christstollen Christbaumständer Was ist eine Tottle? Was ist - Media

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18
Revue
Rezept des Monats
Dezember 2006
Rätselspass: Sudoku
Christstollen
300 g Rosinen, 100 g Zitronat, 50 g Orangeat, 0,1 l Rum,
800 g Weizenmehl Type 405, 2 Päckchen Hefe, 150 g Zucker, 2 Prisen Salz, 250 g Butter, ¼ l Milch, 100 g gehackte
Mandeln, 250 g geschmolzene Butter zum Bestreichen,
Zucker, Puderzucker (Rezept ergibt 2 Stollen à 1 kg)
Die Rosinen, Zitronat und Orangeat in
eine Schüssel geben, den Rum darübergießen und ausreichend lange
(am besten über Nacht) durchziehen
lassen.
2
1
Anschließend Mehl, Hefe, Zucker,
Salz, Butter und die leicht erwärmte
Milch in eine Schüssel geben.
Mit dem Knethaken des Rührgerätes
zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen
Ort 30 Minuten gehen lassen.
3
Mandeln sowie die in Rum eingelegten Rosinen zugeben und vorsichtig in den Teig einarbeiten. Den Teig
nochmals 30 Minuten gehen lassen.
4
Den Backofen auf 220 °C anheizen.
Inzwischen den Teig halbieren, die
Teighälften leicht ankneten, oval ausrollen, zur Mitte hin einschlagen und
zu 2 Stollen formen.
Die Stollen nach dem Backen sofort
mit geschmolzener Butter bestreichen und mit reichlich Zucker bestreuen. Erst nach dem Erkalten mit
Puderzucker bestäuben.
Ergibt pro Stollen ca. 20 Scheiben.
Bild: Wirths PR
Pro Scheibe: 246 kcal (1.030 kcal),
3,7 g Eiweiß, 12,2 g Fett, 28,7 g
Kohlenhydrate (2,4 BE), 30,7 mg
Cholesterin.
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WISSENSWERTES
Wissen
Christbaumständer
Was ist eine Tottle?
25 Millionen Weihnachtsbäume schmücken alle Jahre wieder Deutschlands Wohnstuben. Damit nichts schief geht,
sollte Tanne oder Fichte kerzengerade, stabil und sicher im Ständer stehen.
Klar, man könnte auch Tubenflasche sagen. Aber
Tottle hört sich einfach besser an. Das Wort setzt
sich aus den englischen Begriffen für Tube (tube)
und Flasche (bottle) zusammen. Es bezeichnet Behältnisse für Kosmetika, die wie eine Tube auf dem Kopf stehen, aber
wie Flaschen aus einem festen Kunststoff bestehen. Make-up wird häufig in
Tottles verkauft, aber auch Shampoos, Bodylotions und Duschgele werden
darin abgefüllt. Der Vorteil gegenüber einer Tube ist rein ästhetischer Natur;
der Inhalt lässt sich jedoch leichter entnehmen, als aus einer Flasche. Auch
wenn sie noch nicht den Eingang ins Wörterbuch gefunden hat, in der Kosmetikbranche ist die Tottle bereits ein Begriff.
Das Sparmodell
Universal heißt der Weihnachtsbaumständer, den die
Firma Schommertz (www.
schommertz.de) für Discounter produziert. Das Modell ist mit dem Seilzugsystem versehen, für Bäume mit einer Höhe von bis zu zweieinhalb
Meter vorgesehen und mit einem Gewicht von knapp vier
Kilo recht standfest. Er wird für rund 15 Euro verkauft.
Seilzug
Krinner Vario Basic ist das Einstiegsmodell mit der patentierten
Rundum-ein-Seil-Technik. Es
bietet eine Justierhilfe und einen
großen Wassertank. Das TÜV-geprüfte Kunststoffgerät ist
für 25 Euro zu haben (www.krinner.de). Für zusätzlichen
Komfort kann man bis zu 70 Euro ausgeben.
Alleskönner
Mit einem Zusatzkreuz versehen, dient dieser Weihnachtsbaumständer auch als Fuß für
Wäschespinnen oder Sonnenschirme. Die patentierte Befestigungsmechanik wird mit einer Kurbel betätigt. Lufapak
Optimat Plus heißt das Gerät aus Plastik und kostet mit
Zubehör etwa 75 Euro. Multifunktion geht in diesem Fall
allerdings vor Design (www.optimatplus.de).
Hölzern
Mit 36 Zentimeter breiter Standfläche sehr
standhaft für bis zu zweieinhalb Meter
hohe Bäume. Der Krinner Vario Tölz ist
aus massiver Buche, mit Seilzugsystem ausgestattet,
wiegt fast vier Kilo und kostet rund 50 Euro.
Antik
Sehr verschnörkelt in Schwarz-silbern ist dieser Weihnachtsbaumständer für Freunde des antiken Looks ge-
MUM
dacht. Die Bäume sollten kleiner als
1,80 Meter sein. Mit drei Schrauben wird der Stamm fixiert, dieses
Modell bietet außer einem Wasserbehälter keine Zusatzausstattung
an. Heibi verlangt dafür etwa 60 Euro.
Klassiker
Der Keramiktopf mit eingesetztem
Blechhalter. Es kann allerdings eine
fummelige Angelegenheit werden,
den Baum ins rechte Lot zu bringen. Von der Standfestigkeit her
eher ein Wackelkandidat. Von Söndgen (www.soendgen.
de) mit klassischem Schraubsystem ausgestattet, die Preise variieren je nach Größe zwischen zehn und 25 Euro.
Luxus pur
Der sternförmige Edelständer namens Exklusiv Diamond 800 wird
aus Edelstahl und Holz – Buche,
Eiche oder Kirsche – hergestellt.
Das Modell eignet sich für bis zu
fünf Meter hohe Bäume mit einem
Stammdurchmesser bis 18 Zentimeter und wiegt
zehn Kilogramm. Mit allem erdenklichen Schnickschnack
ausgestattet, wird es von Krinner (www.krinner.de) hergestellt und kostet etwa 370 Euro.
Durststiller
Garant ist der Name eines weiteren Seilzugmodells von
Schommertz. Es verfügt über einen Wassertank mit einem
großen Durchmesser, der mit einem Gitternetz abgedeckt
ist, sodass das Wasser verdunsten kann und die Tanne dadurch angeblich noch länger frisch bleibt. Ein akustisches
Signal warnt vor dem Austrocknen. Dieser Ständer wird in Baumärkten und
Gartencentern für zirka 17 Euro verkauft und eignet sich für Bäume bis
zwei Meter Höhe.
Was ist ein Kentkragen?
Prince Charles hat ihn am Hals. Und auch
deutsche Männer werden im Herbst und
Winter 2006/2007 bevorzugt Kentkragen
tragen, prophezeien die großen Hemdenproduzenten. Die Kragenform kam in den
30er-Jahren auf. Benannt ist sie nach dem
damaligen Herzog von Kent, dem Sohn König Georgs V., der diese Hemdenvariante
sehr schätzte. Die Kragenecken bilden einen rechten Winkel. So hat der besonders breite Windsorknoten der Krawatte viel Platz.
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ISBN: 3-421-03591-1
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Bild: Bomo trendline innovative Cosmetic GmbH
Die Stollen auf ein mit Backpapier
belegtes Blech setzen und in den
vorgeheizten Ofen schieben. Die
Hitze sofort auf 190° C reduzieren.
Backzeit: ca. 50 Minuten.
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