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Heute schon was vor? - Ellington Hotel Berlin

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Heute
schon
was vor?
&
E L L I N G T O N
H O T E L
B E R L I N
Herbst / Winter 2010 / 2011
Jazzbrunch mit Livemusik
sonntags ab 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr, Restaurant Duke
Das besondere Brunchbuffet an einem musikalisch-historischen Ort! Louis Armstrong, Ella Fitzgerald
und Duke Ellington waren vor über 50 Jahren auch schon hier. Brunch inklusive Crémant und frischen
Köstlichkeiten. € 33,00 pro Person, an ausgewählten Festtagen € 36,00 pro Person.
Tischreservierung empfohlen: 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Krimidinner – Tatort: Tisch
25.11.2010, 02.12.2010, 09.12.2010 und am 16.12.2010, jeweils um 18.30 Uhr, Saal Senator
Wer ist der Mörder? Vielleicht sitzt er direkt neben Ihnen! Genießen Sie
ein erstklassiges 4-Gänge-Menü, in dessen Verlauf ganz nebenbei ein
Mord aufgeklärt wird. € 79,00 pro Person. Tickets unter 030/690 014 11
Ladies Styling Dinner
01.11.2010 bis 28.02.2011 immer dienstags und donnerstags ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke
Der Ladies-Verwöhn-Abend à la „Sex and the City“ mit Haar- und Makeup-Styling von Stylistin Annett
Esser. Anschließend ladylike dinieren bei drei Gängen und prickelnden Getränken. € 98,00 pro Person
inklusive Styling, 3-Gänge-Menü und einem Glas Champagner.
Reservierung erforderlich: 030/683 154 000
„Der Augensammler“
Sebastian Fitzek liest am 24.11.2010 um 19.30 Uhr aus seinem Krimi.
„Er spielt das älteste Spiel der Welt: Verstecken. Er spielt es mit deinen
Kindern. Er gibt dir 45 Stunden, sie zu finden.“
Lesungen im Ellington Hotel
Der Eintritt zu den Lesungen ist kostenfrei. Bitte schreiben Sie eine Email
für Ihre verbindliche Buchung an lesung@ellington-hotel.com.
„Mama, du bist nicht der Bestimmer“
Andrea Kiewel liest am 09.12.2010 um 19.30 Uhr aus ihrem Buch für
glückliche und manchmal genervte Eltern.
„Die zwanzig Jahre, die Eltern ungefähr brauchen, um ihre Kinder
großzuziehen, erinnern an den Streckenverlauf der Tour de France. Es gibt
einfache Etappen, Tagessiege, Höhen und Tiefen und natürlich die
Königsetappe, den Berg aller Berge, die Pubertät“, meint Andrea Kiewel.
Currywurst & Champagner
samstags ab 11.30 Uhr bis 18.00 Uhr, Restaurant Duke
Ja, das schmeckt! Einfach ausprobieren: Klassische Berliner Currywurst und
ein Glas Champagner, € 12,00 pro Person. Ein Kribbeln auf dem Gaumen inklusive.
Musik in den Häusern der Stadt
06.11.2010, ab 20.00 Uhr, Saal Senator
Robert Nippoldts Konzert-Lesung „Jazz im New York der wilden Zwanziger“ lässt sie alle wieder
lebendig werden: Louis Armstrong, Duke Ellington, Sidney Bechet und Bessie Smith sind zu
Gast im Ellington Hotel.
€ 18,00 pro Person, Tickets unter www.kunstsalon.de
Castello Banfi-Menü
Castello Banfi-Menü
01.11.2010 bis 30.11.2010, täglich ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke
Die Weine aus diesem besonderen Menü stammen alle von dem
berühmten Castello Banfi aus der Toskana, einem aufgrund seiner
Tradition und Qualität weltweit einmaligen Weinbaugebiet.
Reservierung unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 59,00 pro Person
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 95,00 pro Person
Parfait und gebrannte Creme von der Gänsestopfleber mit Feigen und Rosmarin
2008 „Florus“ Moscadello di Montalcino
***
Austerncurry mit Speck und Kokos auf feinen Nudeln
2009 „Le Rime“ Chardonnay & Pinot Grigio
***
Gebratene Tintenfische mit Fenchel-Olivenrisotto und Apfelcoulis
2007 „Fontanelle“ Chardonnay
***
Kleine gebratene Roulade vom Lamm mit Oliven-Rucolafüllung, Fontina und Ratatouille
2004 Brunello di Montalcino
***
Kuchen und Eis von Bitterschokolade
oder
Vacherin Mont d´Or mit knusprigen Kartoffeln
2006 Cum Laude
Martinsgans
11.11.2010, ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke
Knusprige Brandenburger Gans mit Rotkohl, glasierten Maronen, Bratapfel
und gefüllten Kartoffelknödeln. € 33,00 pro Person.
Reservierungen unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Winterwunderland „The spirit of christmas“
13.12.2010 bis 31.12.2010, täglich ab 09.00 Uhr bis 20.00 Uhr im Ellington Hotel,
Ladengeschäft Florale Welten
In dieser einzigartigen Winter-Weihnachts-Welt findet man kreative Geschenke, Dekoratives
für zu Hause sowie erstklassige Weine und weihnachtliche Snacks. Donnerstags After-Work
mit DJ und Crémant. Lassen Sie sich weihnachtlich verzaubern!
Weihnachtliches Dinnerkonzert-Menü
Weihnachtliches Dinnerkonzert „Comedian Harmonists today“
26.12.2010, ab 18.30 Uhr, Saal Femina
Das weihnachtliche Dinnerkonzert inklusive Sektempfang und exklusivem 3-Gänge-Menü.
Das Ensemble versteht sich exzellent auf den charmanten, augenzwinkernden Witz
der wilden „Goldenen Zwanziger“. € 85,00 pro Person. Tickets an der Rezeption
im Ellington Hotel, unter 030/683 150 oder online info@braemer-veranstaltungsservice.de
Spinatcremesuppe mit Wermuth und Lachsgnocchi
***
Gratinierter Rücken vom Havelländer Apfelschwein
Gewürzkürbis und Kartoffel-Kastanienauflauf
***
Suprême von dunkler Schokolade
Passionsfrucht und thailändische Mango
Heiligabendmenü
Weihnachten
Jazzbrunch am 25.12.2010 & 26.12.2010, ab 11.30 Uhr, € 36,00 pro Person
Heiligabendmenü am 24.12. ab 18.00 Uhr, 4-Gänge-Menü
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 63,00 pro Person
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 98,00 pro Person
Weihnachtsmenü am 25.12. & 26.12. ab 18.00 Uhr
Reservierung: 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Kaisergranat und Havelländer Apfelschwein mit Maiscreme, Kerbel und Champignons
2007 Riesling Lump, Weingut Horst Sauer, Franken
***
Gebratener Steinbutt mit Quinoa, Avocado und Kokossauce
2007 Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix, Domaine Hubert Lamy, Burgund
***
Filet und Bäckchen vom Linumer Kalb mit Rosenkohlblättern, Kartoffelroulade und Trüffeljus
1994 Château Le Gay, Château Le Gay, Pomerol
***
Geeistes Schokoladenmousse mit Amarettobirne
Creme Brûlée mit Bittermandelaroma
2000 Chardonnay Trockenbeerenauslese Hohenleiten, Weingut Weinrieder, Weinviertel
Silvester-Menü
Silvester
Silvestermenü am 31.12.2010, ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 98,00 pro Person
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 149,00 pro Person
Katerfrühstück mit Live-Jazz im Restaurant Duke am 01.01.2011, 11.30 Uhr – 16.00 Uhr
€ 36,00 pro Person (€ 33,00 pro Person für Hausgäste)
Reservierung 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Gebratene Jacobsmuscheln mit feinen Bohnen in Trüffelgelee
2008 Chassagne-Montrachet, Domaine Bernard Moreau, Burgund
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Hummermedaillons auf Orangen-Kokoscocktail
2006 Riesling Heiligenstein, Weingut Allram, Kamptal
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Geräucherter Bauch vom Apfelschwein mit Lavendel und Kaffee
2007 Saskia, Miles Mossop, Paarl
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Taube und Gänsestopfleber im Mangoldblatt, Artischocken und Selleriepüree
2007 Spätburgunder Rosenberg, Weingut Becker-Landgraf, Rheinhessen
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Mandelküchlein mit Mango-Koriandersorbet
Madeira Verdelho Reserve, Barbeito, Madeira
***
Mousse von Armagnacpflaumen mit Birne und Zimteis
Sherry PX 12 Years, Williams & Humbert, Sherry
Berlin-Menü
Berlin-Menü
02.01.2011 bis 31.01.2011, täglich ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke
Was ist typisch Berlin? Duke-Küchenchef Carsten Obermayr hat seine Lieblingsgerichte aus
Berlin in einem 5-Gänge-Menü mit etwas Jazz versehen und auf den Punkt gebracht. Dazu
überraschen wir Sie mit auf das Menü abgestimmten Weinen und Bieren aus Berlin und Umgebung.
Lecker! € 59,00 pro Person, exklusive Getränke.
Reservierung unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Berliner Appetithappen aus dem Berliner Hungerturm,
dazu Berliner Weiße à la Duke
***
Spreewälder Flusskrebse mit Dill und Gurke
***
Berliner Speckzander mit Sauerkraut und Austern
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Hakenberger Lammfleisch mit Meerrettich
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Eisbein und Leber vom Linumer Kalb mit Kartoffel-Rosenkohlpüree
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Mohnpielen mit Berliner Luft
VIP-Players-Party des FlexStrom-Cups
08.01.2011, ab 20.30 Uhr, Ellington Hotel
Mit dem FlexStrom-Cup ist der Budenzauber nach Berlin zurückgekehrt.
Feiern Sie gemeinsam mit den Legenden des deutschen Fußballs. Die
Spieler von Hertha BSC, dem 1. FC Union Berlin, dem Titelverteidiger
1. FC Köln und drei weiteren Spitzenclubs sind zu Gast im Ellington.
Tickets für das Turnier und die Party unter: www.flexstrom-cup.de
Ellington Smokers Lounge & Bar
Der Moment gehört Ihnen! Die frisch gedrehte Zigarre, ein Glas mit
erstklassigem Rum, ein schwerer Ledersessel und Smooth Jazz. Probieren
Sie außergewöhnliche Rum- und Whiskeysorten aus aller Welt, wählen Sie
aus unserem 450 Positionen umfassenden Weinbestand und lassen Sie
sich Zigarren von den besten Plantagen passend dazu empfehlen.
Events auf www.duke-restaurant.com
Trüffelmenü
Trüffelmenü mit erlesenen Weinen
04.02.2011, um 18.30 Uhr, Restaurant Duke
An diesem besonderen Abend unterhält Sie Trüffel-Papst Ralf Bos im Restaurant Duke. Mit interessanten Geschichten und diversen Trüffel-Rezepten gibt er sein Wissen um den begehrten Diamanten
der Küche preis. Reservierung unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 100,00 pro Person
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 149,00 pro Person
Amuse-Gueule zum Empfang
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Filet vom Havelländer Apfelschwein und bretonischer Hummer mit getrüffelter Polenta und Kerbel
2007 Silverthorn Blanc de Blanc brut, John Loubser, Robertson
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Lasagne von Kabeljau und Spinat mit weißem Trüffelschaum
2007 Rully 1er Cru Le Meix Cadot, Domaine Dureuil-Janthial, Burgund
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Gebackenes Landei auf Spitzkohl und Gänselebersauce
2005 Gewürztraminer Vendanges Tardives, Domaine Boeckel, Elsass
***
Rinderwade in Burgunder geschmort und Wagyurind, karamellisierte Birne und Perigordtrüffel
2005 Pommard 1er Cru Les Bertins Jeroboam, Chantal Lescure, Burgund
***
St. Marcellin mit knusprigen Kartoffeln in Trüffelnage
2005 Chateauneuf-du-Pape, Domaine Duclaux, Rhône
***
Dessertvariation mit Kaffee, getrüffelter Schokolade und eingekochten Pflaumen
2005 Spätburgunder Kammerberg Magnum, Friedrich Becker, Pfalz
Valentins-Menü
Sexy Valentins-Menü
14. Februar 2011, um 19.00 Uhr, Restaurant Duke
Irina von Bentheim hat wohl die erotischste Stimme Deutschlands und sie synchronisiert die coolste
Lady aus New York, Carrie Bradshaw aus „Sex and the City“. Sie liest zwischen den vier Gängen eines
wunderbaren Menüs prickelnde Geschichten.
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 52,00 pro Person
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 75,00 pro Person
Menüpreis inklusive 0,375 l Ruinart Rosé pro Paar inklusive
Weinbegleitung € 99,00 pro Person
Reservierung empfohlen unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Einen Strauß Blumen? Organisieren wir Ihnen gerne auf Anfrage.
Lauwarmes Wildlachscarpaccio mit Kartoffelterrine und Kaviar
2008 Casteller Hohnart Silvaner Kabinett trocken,Weingut Castell, Franken
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Kabeljau mit Olivenkruste auf Rucolabutter
2007 Côte de Beaune Clos des Topes Bizot, Chantal Lescure, Burgund
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Rosa gebratene Entenbrust mit Anis-Backpflaumensauce und Fenchel
2006 Villa Antinori, Marchesi Antinori, Toskana
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Zimteis in sanftem Rumtopf
2005 Muscat de Rivesaltes, Château Le Casenove, Languedoc
Ein Blick in die Zukunft
„Das Ellington Hotel und das Restaurant Duke haben auch für 2011 große
Pläne. Freuen Sie sich auf Jazz-Events und die Grill-Saison im Sommergarten,
eine traumhafte Spargel-Zeit à la Duke, raffinierte Menüs an den Osterfeiertagen,
neue Wein-Entdeckungen unseres Sommeliers und vieles mehr. Alle aktuellen Infos
finden Sie auch auf www.ellington-hotel.com und www.duke-restaurant.com.
Ich freue mich auf Ihren Besuch.“
Tina Palmowski, Direktorin Ellington Hotel.
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Nürnberger Straße 50-55 | 10789 Berlin |Tel.: +49(30)6831-50 | contact@ellington-hotel.com | www.ellington-hotel.com | www.duke-restaurant.com
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