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Homepage Info Betreuerwochenende 2015

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75 cl
Fr. 8.50
17 Punkte
SALICE SALENTINO DOC
2012
ITALIEN
FARBE: Rubinrot
CHARAKTER: süsse Fruchtaromen, angenehme Frische
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, Grilladen,
Pasta, Pizza, Polenta, Risotto
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 9.50
17 Punkte
SALVAGNIN VAUDOIS AOC,
FEU SACRÉ 2013
SCHWEIZ
FARBE: helles Rubinrot
CHARAKTER: fruchtig, weich,
harmonischer Abgang
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, kalter Platte,
Terrine, Salami, Schweinsbraten,
Suppe
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 11.50
16.75 Punkte
GOLDBEERE PINOT NOIR,
VOLG WEINKELLEREIEN
2013
SCHWEIZ
FARBE: Granatrot
CHARAKTER: intensiv, runder
Körper, fruchtiger Abgang
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, Fisch, kalter
Platte, Kalbsplätzli, Geflügel
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 5.40
16 Punkte
BARDOLINO DOC, CASA
VINICOLA BOTTER CARLO
2013
ITALIEN
FARBE: Granatrot
CHARAKTER: feinfruchtig,
weich, eleganter Körper
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, Grilladen,
Pizza, Pasta
GENIESSEN BEI: 14–15 °C
75 cl
Fr. 29.50
AUSZEICHNUNG
Degustieren
lernen mit
Chandra Kurt
Riechen, Schmecken, Geniessen:
Weinautorin Chandra Kurt und
Heinz Blöchlinger von den VOLG
Weinkellereien wissen, worauf
es beim Degustieren ankommt.
Holen Sie sich an einem unterhaltsamen Abend Tipps von den
beiden Weinexperten und lernen
Sie an diesem genussvollen
Kurs, nach welchen Kriterien
Weine bewertet werden. Ein
Sinneserlebnis für Auge, Nase
und Gaumen.
18.5 Punkte
AMARONE DELLA
VALPOLICELLA DOCG
ZENI 2011
ITALIEN
FARBE: Rubinrot
CHARAKTER: Frisch im Abgang,
voller Fülle und Volumen
TRINKREIFE: Bis 2017 geniessen
PASST ZU: Braten, Filet,
Stroganoff, Pasta mit Trüffeln
oder Pilzen
GENIESSEN BEI: 16–18 °C
75 cl
Fr. 13.90
WEIN
Empfehlenswert zum Lesen. Empfehlenswertes
zum Geniessen : Der «Weinseller 2015»
beweist, dass gute Weine nicht teuer sein
müssen und stellt über 595 preisgünstige
Weine vor, getestet und empfohlen von
Chandra Kurt. www.weinseller.com
17.5 Punkte
TORO DO SELECCION
SOLITARIO ORO 2012
SPANIEN
FARBE: Granatrot
CHARAKTER: Grosses Volumen,
symphonische Fülle
TRINKREIFE: Bis 2017 geniessen
PASST ZU: Grilladen, Fisch,
Lammkeule, würziger Bergkäse
GENIESSEN BEI: 15–17 °C
«Volg hat attraktive
Schweizer Weine»
Chandra Kurt zählt zu den bekanntesten Weinautorinnen der
Schweiz und hat über ein Dutzend Weinbücher verfasst, ist
Co-Autorin vieler weiterer Werke
und als Wine-Consultant tätig.
«Volg ist seit Jahren unglaublich konstant, was das optimale
Preis-Leistungs-Verhältnis der
Weine und die solide Qualität
betrifft. Sehr attraktiv sind auch
die Schweizer Weine», fasst sie
die Stärken der Volg Weine zusammen.
Infos für alle Kurse
Kosten: Fr. 95.– pro Person, inklusive
Imbiss, Kursunterlagen sowie einer Ausgabe
des aktuellen «Weinsellers» im Wert von
Fr. 32.–
Teilnehmer: bis maximal 60 Personen, Teilnahme ab 18 Jahren, Orte mit ÖV erreichbar
Kursort Zürich
Datum: Montag, 2. März 2015
18.45 bis 22.00 Uhr
Ort: Swissôtel
Schulstrasse 44, 8050 Zürich
2015
Kursort Aarau
Datum: Mittwoch, 4. März 2015
18.45 bis 22.00 Uhr
Ort: Hotel Aarauerhof
Bahnhofstrasse 68, 5000 Aarau
Kursort Bern
Datum: Donnerstag, 5. März 2015
18.45 bis 22.00 Uhr
Ort: Cercle de la Grande Societé de Bern
Theaterplatz 7, 3011 Bern
Kursort Winterthur
Datum: Dienstag, 10. März 2015
18.45 bis 22.00 Uhr
Ort: Hotel Banana City
Schaffhauserstr. 8, 8400 Winterthur
Kursort Chur
Datum: Mittwoch, 11. März 2015
18.45 bis 22.00 Uhr
Ort: Romantik Hotel Stern
Reisgasse 11, 7000 Chur
Anmeldung
für die Weindegustation mit Chandra Kurt
Ja, ich/wir reserviere/-n .......... (Anzahl) Platz/Plätze für den Kurs «Weindegustation» in Zürich
Ja, ich/wir reserviere/-n .......... (Anzahl) Platz/Plätze für den Kurs «Weindegustation» in Aarau
Ja, ich/wir reserviere/-n .......... (Anzahl) Platz/Plätze für den Kurs «Weindegustation» in Bern
Ja, ich/wir reserviere/-n .......... (Anzahl) Platz/Plätze für den Kurs «Weindegustation» in Winterthur
Ja, ich/wir reserviere/-n .......... (Anzahl) Platz/Plätze für den Kurs «Weindegustation» in Chur
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Vorname
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Strasse/Nr.
PLZ/Ort
.................................................................................................................................................................
Telefon
E-Mail
.................................................................................................................................................................
Coupon einsenden oder faxen an: Volg Konsumwaren AG, «Weindegustation» Postfach, 8401 Winterthur,
Tel. 058 433 54 09, Fax 058 433 54 07, E-Mail: saskia.staehli@volg.ch Anmeldeschluss: 20. Februar 2015
Die 30 besten Volg
Weine auf einen Blick
Ausgezeichnet von Chandra
Kurt mit einem Stern und
durchschnittlich 17 Punkten
für besonders gutes PreisLeistungs-Verhältnis.
Rotweine
75 cl
Fr. 11.40
Weissweine
17.5 Punkte
75 cl
Fr. 7.50
16.75 Punkte
FLEURIE AOC, ANDRÉ
GERMAIN 2013
ZWEIGELT, WEINGUT
AIGNER 2013
FRANKREICH
FARBE: Rubinrot
CHARAKTER: charmant,
und voller lebendiger Frucht
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Aufschnitt, Schlachtplatte, Schweinsbraten, Apéro,
Hamburger
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
ÖSTERREICH
FARBE: kräftiges Rubinrot
CHARAKTER: weicher Auftakt,
komplex, aromatischer Abgang
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Gemüsewähe, Gemüseeintopf, Speck und Bohnen,
Geflügel, Grilladen
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 10.80
17.5 Punkte
NEGROAMARO DEL
SALENTO IGP, CREA CLASSIC
WINES CASOLI 2013
ITALIEN
FARBE: kräftiges Kirschrot
CHARAKTER: frischer Auftakt mit
langem, aromatischem Abgang
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Pasta, Grilladen, Lasagne, Wildflügel, Schweinsbraten
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 13.90
17.25 Punkte
75 cl
Fr. 9.90
16.5 Punkte
75 cl
Fr. 12.90
17.25 Punkte
PRIMITIVO SALENTO IGT,
PIANA DEL SOLE 2013
L’AMORINO, NEGROAMARO
IGT PUGLIA 2012
COSTALAGO ROSSO
VERONESE IGT ZENI 2012
ITALIEN
FARBE: sattes Rubinrot
CHARAKTER: würzig, gut
eingebundene Tannine, robust
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Pasta, Pizza, Wildterrine, Ente, Braten, gegrilltem
Fleisch
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
ITALIEN
FARBE: Rubinrot
CHARAKTER: Im Gaumen dicht,
stoffig und cremig fruchtig
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Pasta, Pizza, Geflügel, Steak, Hamburger, Pilze
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
ITALIEN
FARBE: kräftiges Dunkelrot
CHARAKTER: Aromatisch, Noten
von Rosinen und Zimt
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Lasagne, Ossobuco,
Pasta, Gnocchi, Saltimbocca
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 10.50
17 Punkte
17.25 Punkte
75 cl
Fr. 8.90
16.5 Punkte
RENDOLA ROSSO
TOSCANA IGT 2010
ANIMUS DOURO DOC
2012
ITALIEN
FARBE: Rot
CHARAKTER: intensiver Körper,
aromatisch
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Filet, Rehpfeffer,
Hamburger
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
PORTUGAL
FARBE: Kräftiges Kirschrot
CHARAKTER: weich, delikate
Aromatik, kräftiger Körper
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Geflügel, Steak,
Schlachtplatte, Ente, Risotto
mit Pilzen
GENIESSEN BEI: 16–17 °C
50 cl
Fr. 7.80
17 Punkte
RIOJA DOCA, CRIANZA,
SANCHO GARCÉS 2011
SPANIEN
FARBE: Rot
CHARAKTER: intensiv, runder
Körper, fruchtiger Abgang
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Fleischgerichten,
Eintopf, Geflügel, Wurstwaren
GENIESSEN BEI: 16–17°C
In kleineren Verkaufsstellen sind evtl. nicht alle Weine
erhältlich. Preisänderungen vorbehalten.
75 cl
Fr. 12.95
18.5 Punkte
MERLOT BARREL RESERVE,
LA CAPITANA, VIÑA LA
ROSA 2012
CHILE
FARBE: Rubinrot bis
Dunkelviolett
CHARAKTER: kräftig, intensiver
Körper, langer Abgang
TRINKREIFE: bis 2018 geniessen
PASST ZU: Grilladen, Wild,
Lasagne mit Gemüse und Pilzen,
Lammschulter, Ente
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 11.50
16.75 Punkte
BIMBADGEN RIDGE
SHIRAZ CABERNET
MERLOT 2012
AUSTRALIEN
FARBE: dunkles Kirschrot
CHARAKTER: geschmeidiger,
fruchtbetonter Körper
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Wild, Lamm,
Grilladen, Ente, Sweet&Sour
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
75 cl
Fr. 10.50
17 Punkte
RIOJA DOCA, LA TONADA
3 BANDAS 2012
SPANIEN
FARBE: helles Rubinrot
CHARAKTER: fruchtbetonter
Auftakt, vielschichtiger Körper
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Geflügel, Braten,
Gerichten mit Kartoffeln
GENIESSEN BEI: 16–17 °C
75 cl
Fr. 13.95
16.75 Punkte
75 cl
Fr. 10.50
16.75 Punkte
75 cl
Fr. 10.50
17.25 Punkte
MERLOT TICINO DOC,
SELEZIONE D’AUTORE
2013
ŒIL-DE-PERDRIX AOC
VALAIS, NID D'AMOUR
2013
DÔLE BLANCHE AOC
VALAIS, FLEUR D‘AMOUR
2013
SCHWEIZ
FARBE: leuchtendes Rubinrot
CHARAKTER: fruchtbetonte
Nase, komplexer ausgewogener
Körper
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Polenta mit Sauce,
Kaninchen, Risotto mit Safran,
Pilzgerichten
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
SCHWEIZ
FARBE: blasses Rosa
CHARAKTER: frisch, fruchtig
und aromatisch
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Dim Sum,
Frühlingsrollen, Spareribs,
Grilladen mit Fisch
GENIESSEN BEI: 10–12 °C
SCHWEIZ
FARBE: Rosa
CHARAKTER: füllig und intensiv
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, Bowle, vegetarischen Gerichten, Aufschnitt,
Salat mit Geflügel
GENIESSEN BEI: 10–12 °C
75 cl
Fr. 8.50
17.25 Punkte
ST. SAPHORIN AOC
LAVAUX, AIMÉ VIGNOUX
2013
SCHWEIZ
FARBE: blasses Gelb
CHARAKTER: frischer Auftakt,
vollmundig, weich und elegant
im Abgang
TRINKREIFE: bis 3 Jahre
PASST ZU: Aperitif, Käsekuchen,
asiatische Gerichte
GENIESSEN BEI: 8–10 °C
SCHWEIZ
FARBE: Hellgold
CHARAKTER: frischer Auftakt,
weich und elegant im Abgang
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Süsswasserfisch,
Geflügel, Sushi, Gemüse,
Kalbfleisch
GENIESSEN BEI: 8–10 °C
CABERNET SAUVIGNON
LA PALMA, VIÑA LA ROSA
2013
CHILE
FARBE: dunkles Rubinrot
CHARAKTER: schwarze
Beerenaromatik, kräftig, intensiv
mit weichen Tanninen
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Grilladen, Ente,
exotische Küche
GENIESSEN BEI: 15–16 °C
16 Punkte
75 cl
Fr. 9.95
75 cl
Fr. 7.90
16.5 Punkte
75 cl
Fr. 9.50
16.75 Punkte
CHARDONNAY CASWELL
2013
BESITOS MOSCATO DO
VALENCIA 2013
USA
FARBE: Goldgelb
CHARAKTER: komplexe
Zitrusaromen, rassiger Körper
TRINKREIFE: bis 3 Jahre
PASST ZU: Salzwasserfisch,
Geflügel, Gemüseauflauf
GENIESSEN BEI: 8–10 °C
SPANIEN
FARBE: Hellgold
CHARAKTER: Mischung aus
Prosecco und Moscato
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, Antipasti,
Fisch, Geflügel
GENIESSEN BEI: 8–10 °C
Schaumweine
Weissweine
75 cl
Fr. 5.95
16.75 Punkte
GOLDBEERE RIESLING
SILVANER, VOLG
WEINKELLEREIEN 2013
Roséweine
75 cl
Fr. 11.90
75 cl
Fr. 15.90
16.5 Punkte
ROSATO TOSCANA IGT
2013
FENDANT AOC VALAIS,
BLANC D’AMOUR 2013
ITALIEN
FARBE: Pink
CHARAKTER: fruchtiger Körper
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, Tapas, Antipasti, Fischgerichten, würzigen
Vorspeisen
GENIESSEN BEI: 8–10 °C
SCHWEIZ
FARBE: blasses Gelb
CHARAKTER: fruchtbetontes
Bouquet, frisch, süffig
TRINKREIFE: bis 3 Jahre
PASST ZU: Aperitif, Süsswasserfisch, Fondue, Raclette
GENIESSEN BEI: 8–10 °C
75 cl
Fr. 5.95
16.5 Punkte
75 cl
Fr. 12.90
18.5 Punkte
MOSCATO SPUMANTE
FILIPETTI
VOLGAZ! VIN MOUSSEUX,
VOLG WEINKELLEREIEN
SCHWEIZ
FARBE: helles Gelb
CHARAKTER: blumiges Mousse,
fruchtig, aromatisch
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, Gebäck,
Brunch, Antipasti
GENIESSEN BEI: 6–8 °C
SCHWEIZ
FARBE: helles Gelb
CHARAKTER: feine Perlage,
florale Noten mit dezenter
Zitrusaromatik
TRINKREIFE: Jetzt geniessen
PASST ZU: Apéro, leichter
Zigarre, exotischen Vorspeisen,
Frühstück
GENIESSEN BEI: 6–8 °C
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